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1、医用化学医用化学医用化学医用化学与与与与人民卫生出版社人民卫生出版社2目目 录录1.绪论2.溶液3.有机化学基础4.糖类化学5.脂类化学6.蛋白质化学7.核酸化学8.维生素9.酶10.糖代谢11.生物氧化12.脂类代谢13.蛋白质分解代谢14.核苷酸代谢15.核酸生物合成16.蛋白质生物合成17.血液18.肝胆生化19.水盐代谢20.酸碱平衡人民卫生出版社人民卫生出版社学习目的学习目的上海中医药大学生化教研室制作3 通过了解医用化学与生物化学课程的主要学习内容，与人类生活、医药学和护理、康复医学的关系、尤其是化学与生化在这些领域中的应用与进展，从中体会到学习医用化学与生物化学对于护理、康复医学
2、的必要性、重要性，激发学习兴趣、积极性和主动性，树立学好本课程的信心和决心，为以后更好地从事护理、康复医学工作奠定坚实的化学与生物化学基础，以及提供更多的解决实际问题的思路和方法。人民卫生出版社人民卫生出版社4第一章第一章 绪论绪论人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社医用化学医用化学6 医用化学是研究与医学有密切联系的物质组成、结构、性质及其化学变化规律上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社生物化学生物化学7 主要采用化学的原理与方法从分子水平研究生物体的化学组成、结构及其在生命活动过程中化学变化的科学上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版
3、社Hot Tip8第一节第一节 化学与生物化学发展简史化学与生物化学发展简史上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社二、生物化学发展简史10Carl Neuberg“Father of Biochemistry”德国人(18771956)1903年，提出“生物化学”上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社生物化学的发展过程11静态生化静态生化动态生化动态生化机能生化机能生化上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社13J.B.萨姆纳James Batcheller Sumner美国(18871
4、955)1926年：脲酶结晶1937年：过氧化氢酶结晶1946年：获诺贝尔化学奖James Batcheller Sumner 上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社15（18771955）1944年：肺炎双球菌转化实验，证实DNA遗传信息载体麦克利奥特(C.Macleod)麦克卡蒂(MMccarty)埃弗雷(OAvery)上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社16沃森，克里克1953年：提出了DNA双螺旋结构的分子模型1962年：获诺贝尔生理学医学奖Francis Harry Crick James Dewey Watson 上
5、海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社181966年Nirenberg M 等破译遗传密码1968年提出了遗传信息传递的中心法则Nirenberg Marshall WarrenKhorana,Har Gobind马歇尔沃伦尼伦伯格1968年：与霍拉纳（H、G、Khorana）、霍利（R、Holley）共同分享了诺贝尔生理学医学奖上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社19P.Berg，H.Boyer，S.Cohen1973年构建DNA重组体并表达1980年荣获诺贝尔奖Paul Berg(USA）上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出
6、版社人民卫生出版社20Kary Mullis穆利斯(Kary Mullis）1983年：发明了聚合酶链式反应(Polymerase Chaim Reaction，PCR)。1993年：获诺贝尔化学奖上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社212003年：美、日、德、法、英和中国科学家联合宣布人类基因序列图2005年：由中国、日本、美国和法国等10个国家和地区共同完成了水稻基因组“精细图”上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社22基因组学基因组学研究基因组结构与功能及其两者的相互关系研究基因组结构与功能及其两者的相互关系RNARNA组学组学整体水平研究细胞中全部
7、整体水平研究细胞中全部RNARNA分子的结构与功分子的结构与功能及其两者的关系能及其两者的关系蛋白质组学蛋白质组学研究组织细胞在特定时间和空间上所有蛋白质研究组织细胞在特定时间和空间上所有蛋白质表达谱表达谱后基因组学后基因组学研究蛋白质功能与基因及其表达的相关性研究蛋白质功能与基因及其表达的相关性代谢组学代谢组学研究组织细胞内所有的小分子组成、动态变化研究组织细胞内所有的小分子组成、动态变化规律及其代谢图谱与生命现象的关系规律及其代谢图谱与生命现象的关系系统生物学系统生物学整体上阐明生物体的组成、结构与功能及其相整体上阐明生物体的组成、结构与功能及其相互之间的作用与关系互之间的作用与关系转化医
8、学转化医学基础研究与临床应用两者的相互联系基础研究与临床应用两者的相互联系上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社24袁隆平袁隆平（1930）水稻杂交之父国家特等发明奖首届国家最高科学技术奖 联合国“科学奖”沃尔夫奖世界粮食奖2006年当选美国科学院外籍院士2010中国心灵富豪榜首富榜2011年获得马哈蒂尔科学奖上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社25中科院生化研究所北大化学系中科院有机化学研究所1965年：人工合成结晶牛胰岛素结晶牛胰岛素上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社261981年：合成了酵母丙氨酰转运
9、核糖核酸1990年：我国研制了第一例转基因家畜1999年：我国加入世界人类基因组计划完成了1%人类基因组的测序工作上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社上篇上篇 医用化学医用化学28分类分类内容内容无机化学 溶液分散系、溶液浓度表示法、电解质的电离与溶液酸碱性、缓冲溶液和溶液渗透压有机化学烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、胺类官能团、结构、命名、化学性质生物分子糖类、脂类、核酸、蛋白质组成、结构、化学性质、生理功能上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社下篇下篇 生物化学生物化学29分类分类内容内容物质代谢维生素、酶、糖代谢、生物氧化、脂类
10、代谢、蛋白质分解代谢基因信息 核苷酸代谢、核酸生物合成、蛋白质生物合成专题生化 血液生化、肝胆生化、水盐代谢、酸碱平衡上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社人民卫生出版社一、化学与医药学的关系一、化学与医药学的关系31戴维（Dovy H）英国化学家1797年发现N2O（笑气）具麻醉作用菲利克斯霍夫曼（Felix Hoffmann）德国化学家1898合成乙酰水杨酸（解热镇痛）亚历山大弗莱明（Alexander Fleming）英国细菌学家 1928年发现青霉素抗菌作用多马克（Domagk G）德国药物化学家1932年发现磺胺药（百浪多息）的抗菌作用屠呦呦中医科学院
11、1972年发现青蒿素（治疗疟疾）上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社32u 1898年u 德国化学家u 菲利克斯霍夫曼u 合成了乙酰水杨酸Felix Hoffmann上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社33因因为青霉素的青霉素的发现，19451945年年诺贝尔奖获得者得者弗莱明弗莱明(Alexander(Alexander FlemingFleming）1881188119551955钱恩恩(Ernst Boris(Ernst Boris ChainChain）19061906 19791979弗洛里弗洛里(Howard Walter(Howard Wa
12、lter FloreyFlorey）18981898 19681968上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社34Gerhard Domagku 多马克u 德国药物化学家u 1939年因磺胺药获诺贝尔生理学医学奖奖上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社35屠呦呦1971年：从黄花蒿中发现抗疟有效提取物1972年：分离出抗疟有效成分青蒿素1979年：获国家发明奖二等奖 2011年：获得拉斯克临床医学奖上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社二、生物化学与医药学的关系二、生物化学与医药学的关系36化学成分检测与疾病诊断化学成分检测与疾病诊断血糖或尿
13、糖糖尿病血脂、血胆固醇高脂血症血浆甲胎蛋白（AFP）原发性肝癌血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）急性肝炎血红蛋白链一级结构的异常链状红细胞性贫血免疫球蛋白糖基化异常自身免疫性疾病癌基因或抑癌基因的突变恶性肿瘤上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社37酶活性改变与疾病发生酶活性改变与疾病发生有机磷对胆碱酯酶的抑制有机磷中毒CO对细胞色素氧化的抑制煤气中毒酪氨酸酶缺陷白化病葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷蚕豆病（溶血）碘缺乏呆小症苯丙氨酸羟化酶缺陷苯丙酮酸尿症（PKU）上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社38药物设计与治疗依据药物设计与治疗依据磺胺类药物竞争性抑制细菌体
14、内叶酸合成苯巴比妥类药物+清蛋白高胆红素血症导致的黄疸5-氟尿嘧啶（5-FU）、甲氨喋呤（MTX）、竞争性抑制核苷酸或核酸合成别嘌呤醇竞争性抑制尿酸的生成上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社三、学习医化与生化的目的意义三、学习医化与生化的目的意义391 1可从分子水平阐明机体生长、发育、分化、组织细胞结构和功能2 2可诠释疾病发生、发展的机制3 3有利于药物的研究与开发4 4为后续其他医药学课程学习奠定基础上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社40第四节第四节 本章学习重点与学习指导本章学习重点与学习指导上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出
15、版社一、学习重点一、学习重点41医用化学医用化学生物化学生物化学溶液的浓度表示、渗透压、缓冲溶液有机化合物的结构与命名及相关化学性质生物分子（糖、脂、蛋白质和核酸）的组成、结构、性质与功能三大营养物质的代谢（主要阶段、关键酶、产能、生理意义）维生素与酶在物质代谢中的作用遗传信息的复制、转录与翻译肝胆、血液、水盐和酸碱与生化及临床的密切关系上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社二、学习指导二、学习指导42多思考多分析多归纳总结多交流多讨论理顺知识体系多提问基础与临床结合上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社复习思考题复习思考题上海中医药大学生化教研室制作431
16、.何谓医用化学与生物化学？试述学习的主要内容，学习的目的和意义。2.试述化学和生物化学与医药学的关系。人民卫生出版社人民卫生出版社专业英文词汇专业英文词汇44医用化学medical chemistry生物化学biochemistry叙述生物化学descriptive biochemistry动态生物化学dynamic biochemistry机能生物化学functional biochemistry基因组学genomics RNA组学RNomics 蛋白质组学proteomics 上海中医药大学生化教研室制作人民卫生出版社人民卫生出版社45后基因组学post-genomics 代谢组学metabonomics 系统生物学systems biology 转化医学translational medicine 诺贝尔奖 Nobel Prize无机化学 inorganic chemistry有机化学 organic chemistry分子医学 molecular medicine上海中医药大学生化教研室制作