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1、问题的发现我们经常看见学校内外，不少同学在大热天里大口大口地痛喝饮料，喝得津津有味。我们心里就犯嘀咕了同学们最喜欢喝的饮料究竟对人体有没有危害？带着这个问题，我们走访商场、小店，上网以及查看各班的垃圾桶，对饮料与小学生的健康研究这一问题展开了粗略的调查。第1页/共17页垃圾桶调查 饮料瓶种类饮料瓶种类 数量数量 汽水汽水 8/14 茶类茶类 1/14 果汁果汁 5/14第2页/共17页哪些饮料比较健康l果汁类的、果汁含量越多的越健康，比如汇源、农夫果园的果汁都比较健康。l碳酸类饮料基本上都不健康，比如可乐、美年达、雪碧等等。第3页/共17页饮料的种类及功能饮料种类饮料种类常见品种常见品种特点、
2、功能简介特点、功能简介碳酸饮料碳酸饮料可口可乐、雪碧可口可乐、雪碧碳酸饮料对人体不好，矿物质饮料碳酸饮料对人体不好，矿物质饮料含多种微量元素含多种微量元素。果汁饮料果汁饮料果粒橙、鲜橙多、纯果粒橙、鲜橙多、纯果乐果乐果汁饮料，蔬菜饮料有很多维生素。果汁饮料，蔬菜饮料有很多维生素。茶类饮料茶类饮料红茶、绿茶、铁观音红茶、绿茶、铁观音茶茶茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用；持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用；罗布麻茶可以强心抗郁、通便利尿。罗布麻茶可以强心抗郁、通便利尿。矿泉水矿泉水益力、景田、怡宝、益力、景田、怡宝、怡景怡景铁、
3、锌、硅、锶、氟、铜、硼、溴、碘、铁、锌、硅、锶、氟、铜、硼、溴、碘、锂、硒、铬、钼、锗、钴、钒，虽然主锂、硒、铬、钼、锗、钴、钒，虽然主要来源于食物，但水中的微量元素多以要来源于食物，但水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收。收。运动型饮料运动型饮料脉动、红牛、佳得乐脉动、红牛、佳得乐 运动饮料是根据运动时生理消耗的特点运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的，可以有针对性地补充运动时而配制的，可以有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，丢失的营养，起到保持、提高运动能力，加速运动加速运动后疲劳消除的作用后疲劳消除的作用第4页
4、/共17页饮料简介饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。第5页/共17页一般饮料分类一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。不含酒精饮料大致有以下几类：碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料:主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。
5、茶类饮料：大家熟悉得不能再熟悉了。乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等。第6页/共17页中国式饮料中国式饮料首选凉茶饮料，中国式凉茶中国人自己的饮料。凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。目前，凉茶产量已达200万吨（含港、澳地区），2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。2007年产销量达600万吨，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗
6、产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。因凉茶是中医药文化中的一个分支，是岭南饮食文化中的重要一环。第7页/共17页饮料的危害分析1碳酸饮料。碳酸饮料的常见品种有可口可乐、雪碧、美年达、芬达等。碳酸饮料中含有咖啡因，可使人中枢神经系统兴奋、呼吸加快、心动过速、失眠、耳鸣等。碳酸饮料中的磷酸导致人易骨折。二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀、降低食欲。第8页/共17页2果蔬汁饮料、茶饮料和奶制品饮料。果蔬汁饮料的常见品种有统一鲜橙多、椰树椰子汁、果缤纷等。茶饮料的常见品种有冰红茶、冰绿茶等。奶制品饮料的常见品种有爽歪歪、旺仔牛奶、果粒奶油、蒙牛果蔬酸
7、酸乳等。它们含有食品添加剂。食品添加剂中的甜蜜素对人体的肝脏及神经系统有影响。各类色素也会有毒，严重可能致泻致癌。第9页/共17页3咖啡饮料。常见品种有雀巢咖啡、利趣拿铁等。咖啡中含有咖啡因，进入人体后会促使交感神经兴奋，对食欲有负面影响。芬兰和美国是世界上咖啡销售最多的国家，科学家发现糖尿病患者也居世界前列。日本咖啡销售少，研究发现糖尿病患者也少。第10页/共17页4功能饮料。常见品种有尖叫、脉动、红牛、佳得乐、激活等等。有专家称，不少功能饮料添加了咖啡因、牛磺酸、赖氨酸，饮用过多可能影响心脏功能和睡眠质量。第11页/共17页走访小店我们观察到了小店有10种饮料，喝了都不健康，大部分都是过期
8、的。有的小朋友贪吃，就被食品给诱惑住了。大部分的饮料价格都在2-5元之间，有的在7元左右。通过向售货员阿姨询问，我们了解到，多运动的人适合喝佳得乐、宝矿力水特。果汁有一点维生素，但是含量不高，糖分过多。第12页/共17页喝饮料能解渴吗饮料都是越喝越渴的，喝白开水最好。绿茶比较清淡又没刺激性，千万不要喝碳酸饮料(罐装的)，它含防腐剂和二氧化碳，对人体有害。第13页/共17页世界六大健康饮品1绿茶（延年益寿、抗癌）2葡萄酒（抗衰老，不得心脏病，降血压，降血脂）3豆浆（抗5种癌，含有钾、钙、镁等，钙含量比牛奶多）4酸奶（维持细菌平衡，可以少得病）5骨头汤（骨头汤里含琬胶，可以延年益寿）6蘑菇汤（提高免疫力）第14页/共17页建议与联想1建议大家多喝白开水、鲜牛奶、纯果汁，少喝饮料。2建议人们研究新的保鲜方法，不用防腐剂。3建议人们使用天然色素。4建议人们研究纯天然无添加剂的饮料，让大家喝得健康。第15页/共17页第16页/共17页感谢您的观看！第17页/共17页