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1、主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌生产与运作管理生产与运作管理Production and Operation Production and Operation ManagementManagement管理学院管理学院 工商管理系工商管理系 陆力斌陆力斌二二一一年年主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌MBA班课程班课程教学安排教学安排第一第一讲讲 生产与运作管理导论生产与运作管理导论第二第二讲讲 产品与过程产品与过程设计设计第三第三讲讲 工作系统设计工作系统设计第四讲第四讲 生产计划生产计划第五讲第五讲 物料需求计划（物料需求计划（MRPMRP）及其发展）及其发展
2、第六讲第六讲 供应链管理供应链管理与库存控制与库存控制第七讲第七讲 项目项目计划与控制计划与控制第八讲第八讲 丰田生产方式与现场管理丰田生产方式与现场管理第九讲第九讲 质量管理质量管理主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌第一第一讲讲生产与运作管理导论生产与运作管理导论主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌教学内容教学内容企业生产与运作系统的构成企业生产与运作系统的构成生产类型生产类型生产与运作管理概念、地位、目标生产与运作管理概念、地位、目标生产与运作管理的工作内容生产与运作管理的工作内容生产与运作管理的发展生产与运作管理的发展运作管理与企业竞争力运作管理与企业竞争力
3、生产与运作战略及构成生产与运作战略及构成主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌企业的发展企业的发展海尔的起步海尔的起步19841984年年1010月月2323日，青岛电冰箱总厂和德国利勃海尔公司签日，青岛电冰箱总厂和德国利勃海尔公司签约引进当时亚洲第一条四星级电冰箱生产线。约引进当时亚洲第一条四星级电冰箱生产线。19841984年年1212月月2626日，张瑞敏带领新的领导班子来到小白干路日，张瑞敏带领新的领导班子来到小白干路上的青岛电冰箱总厂。当时的冰箱厂亏空上的青岛电冰箱总厂。当时的冰箱厂亏空147147万元，产品万元，产品滞销，人心涣散。张瑞敏是到农村大队借钱，才使全厂工滞销
4、，人心涣散。张瑞敏是到农村大队借钱，才使全厂工人过了一个年。人过了一个年。19851985年，张瑞敏从消费者的信中发现了产品存在的质量隐年，张瑞敏从消费者的信中发现了产品存在的质量隐患，为了真正唤醒员工的质量意识、市场意识，患，为了真正唤醒员工的质量意识、市场意识，“砸冰箱砸冰箱”事件成为海尔历史上强化质量观念的警钟。事件成为海尔历史上强化质量观念的警钟。19861986年，由于产品质量过关，海尔冰箱在北京、天津、沈年，由于产品质量过关，海尔冰箱在北京、天津、沈阳三大城市一炮打响，市场出现抢购现象。阳三大城市一炮打响，市场出现抢购现象。19901990年，海尔先后获得国家颁发的企业管理年，海尔
5、先后获得国家颁发的企业管理“金马奖金马奖”、“国家质量管理奖国家质量管理奖”，为今后规模的扩张与腾飞积蓄了管，为今后规模的扩张与腾飞积蓄了管理的经验与人才。理的经验与人才。主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌海尔的扩张海尔的扩张19951995年年2 2月月，海海尔尔集集团团创创新新的的“日日清清日日高高管管理理法法”获获得得由由全全国国企企业业管管理理现现代代化化创创新新成成果果审审定定委委员员会会颁颁发发的的“国国家家级级企业管理现代化创新成果一等奖企业管理现代化创新成果一等奖”。19951995年年7 7月月，原原红红星星电电器器有有限限公公司司整整体体划划归归海海尔尔集集
6、团团，海海尔尔以以“吃吃休休克克鱼鱼”的的方方式式，通通过过输输入入海海尔尔文文化化，盘盘活活被被兼兼并企业，使企业规模不断扩展。并企业，使企业规模不断扩展。19971997年年9 9月月，以以进进入入彩彩电电业业为为标标志志，海海尔尔进进入入黑黑色色家家电电、信信息息家家电电生生产产领领域域。与与此此同同时时，海海尔尔以以低低成成本本扩扩张张的的方方式式先先后后兼兼并并了了广广东东顺顺德德洗洗衣衣机机厂厂、莱莱阳阳电电熨熨斗斗厂厂、贵贵州州风风华华电电冰冰箱箱厂厂、合合肥肥黄黄山山电电视视机机厂厂等等十十八八个个企企业业，企企业业在在多多元元化经营与规模扩张方面，进入了一个更广阔的发展空间。
7、化经营与规模扩张方面，进入了一个更广阔的发展空间。19981998年年3 3月月2525日日，海海尔尔总总裁裁张张瑞瑞敏敏应应邀邀前前往往哈哈佛佛大大学学讲讲课课，海尔文化激活休克鱼的案例成为哈佛工商管理学院的教材。海尔文化激活休克鱼的案例成为哈佛工商管理学院的教材。主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌海尔的国际化海尔的国际化1997.21997.2莱茵河畔掀起海尔潮，海尔向洋人颁发产品经销证书的莱茵河畔掀起海尔潮，海尔向洋人颁发产品经销证书的消息，不仅使中国人在国际市场上扬眉吐气，更标志着海尔品消息，不仅使中国人在国际市场上扬眉吐气，更标志着海尔品牌已经在国际市场开始崭露头角。
8、牌已经在国际市场开始崭露头角。1999.4.301999.4.30海尔在美国的南卡州建立了生产厂，五星红旗飘扬海尔在美国的南卡州建立了生产厂，五星红旗飘扬在美国的土地上。欧洲海尔、中东海尔、美国海尔在美国的土地上。欧洲海尔、中东海尔、美国海尔先后揭先后揭牌，有更多海外经销商加入到海尔的营销网络中。牌，有更多海外经销商加入到海尔的营销网络中。2001.6.192001.6.19海尔集团并购意大利迈尼盖蒂公司所属一家冰箱厂，海尔集团并购意大利迈尼盖蒂公司所属一家冰箱厂，这是中国白色家电企业首次实现跨国并购，继美国海尔之后，这是中国白色家电企业首次实现跨国并购，继美国海尔之后，海尔在欧洲也实现了设计
9、、制造、营销海尔在欧洲也实现了设计、制造、营销“三位一体三位一体”的本土化的本土化经营。经营。2005.12.252005.12.25，“海尔创业海尔创业2121周年暨海尔全球化品牌战略研讨会周年暨海尔全球化品牌战略研讨会”召开。张瑞敏宣布启动新的发展战略阶段、发展模式及新召开。张瑞敏宣布启动新的发展战略阶段、发展模式及新的企业精神和作风。至此，海尔进入继名牌战略、多元化战略、的企业精神和作风。至此，海尔进入继名牌战略、多元化战略、国际化战略之后的第四个发展战略阶段国际化战略之后的第四个发展战略阶段全球化品牌战略阶全球化品牌战略阶段。段。主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌海尔的
10、今天海尔的今天2006.11.92006.11.9海尔、英特尔创新产品研发中心揭牌。这标志着海海尔、英特尔创新产品研发中心揭牌。这标志着海尔电脑在创新产品的研发上进入了新阶段，也标志着海尔与英尔电脑在创新产品的研发上进入了新阶段，也标志着海尔与英特尔的共赢发展。特尔的共赢发展。20072007年年7 7月月9 9日，国家科技部公布了首批日，国家科技部公布了首批3636家企业国家重点实验家企业国家重点实验室名单，海尔集团数字化家电实验室获批，成为首批企业国家室名单，海尔集团数字化家电实验室获批，成为首批企业国家重点实验室之一。重点实验室之一。20092009年年4 4月月3030日，美国海尔工厂
11、建厂十周年。海尔已经名不见日，美国海尔工厂建厂十周年。海尔已经名不见经传的中国品牌，成长为在美国主流渠道销售产品的本土化品经传的中国品牌，成长为在美国主流渠道销售产品的本土化品牌。海尔集团牌。海尔集团20082008年全球营业额实现年全球营业额实现11901190亿元，利润亿元，利润22.522.5亿元，亿元，利润增幅超过销售收入增幅的两倍。利润增幅超过销售收入增幅的两倍。20102010年年3 3月，国际权威工业设计大奖月，国际权威工业设计大奖20102010德国德国“红点红点”设设计大奖公布获奖名单，海尔集团共有计大奖公布获奖名单，海尔集团共有5 5项产品获奖。其中，项产品获奖。其中，“简
12、爱简爱7”7”笔记本、笔记本、M M系列空调柜机、系列空调柜机、FiWooFiWoo空调挂机获得空调挂机获得“红点红点”设计奖；设计奖；QHA93QHA93燃气灶、燃气灶、I WASHI WASH洗衣机获得洗衣机获得“红点红点”荣誉提荣誉提名奖。名奖。主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌 海尔的荣誉海尔的荣誉19881988年年1212月月0101日日 海尔冰箱获得中国电冰箱史上的第一枚海尔冰箱获得中国电冰箱史上的第一枚质量金牌质量金牌 19911991年年0101月月0101日日 海尔被评为海尔被评为“全国十大驰名商标全国十大驰名商标”20022002年年1212月月0101日
13、日 海尔品牌价值跃升国内最有价值品牌第海尔品牌价值跃升国内最有价值品牌第一位一位 20032003年年1212月月0101日日 全球第二大白色家电品牌全球第二大白色家电品牌 20052005年年1111月月0101日日 全球最受尊敬商业领袖全球最受尊敬商业领袖 20062006年年0101月月0101日日 中国质量领域最高荣誉奖中国质量领域最高荣誉奖 20102010年年1212月月2222日日 海尔荣登美国新闻周刊网评选的全海尔荣登美国新闻周刊网评选的全球十大创新公司球十大创新公司 20112011年年1111月月0505日日 海尔集团获得海尔集团获得“20“20年创新领航奖年创新领航奖”主
14、讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌1 1、企业生产与运作系统的构成、企业生产与运作系统的构成五个基本要素（五个基本要素（5P）：）：-people-plant-produce/part-process-production planning and control system投入投入转换过程转换过程产出产出控制控制增值增值反馈反馈反馈反馈反馈反馈狭义的生产狭义的生产与运作过程与运作过程主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌P&OP&O活动具有非常强的普遍性活动具有非常强的普遍性组织组织主要输入主要输入转化资源转化资源转化方式转化方式主要输出主要输出制造企业制造企业材
15、料材料设置、工人设置、工人加工加工产品产品医院医院病人病人设备、医生、护士设备、医生、护士诊断与治疗诊断与治疗恢复健康的人恢复健康的人大学大学高中毕业生高中毕业生教师、教师、实验室教师、教师、实验室教学、训练教学、训练高级专门人才高级专门人才运输公司运输公司发货地物资发货地物资运输设备运输设备搬运搬运接受地物资接受地物资百货商店百货商店购买者购买者商品、柜台、售货员商品、柜台、售货员吸引顾客、推吸引顾客、推销销满意的顾客满意的顾客餐馆餐馆就餐的顾客就餐的顾客食物、厨师、服务员食物、厨师、服务员食品制作、服食品制作、服务务满意的顾客满意的顾客邮局邮局待投邮件待投邮件邮递工具、邮递员邮递工具、邮递
16、员分发、邮递分发、邮递接收邮件接收邮件报社报社信息信息记者、编辑记者、编辑编辑与排版编辑与排版新闻新闻主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌资料：机械加工过程资料：机械加工过程金属金属材料材料铸造铸造锻压锻压焊接焊接下料下料毛坯毛坯零件零件热处理热处理切削加工切削加工装配装配产品产品代表产品：汽车、机床、电机等代表产品：汽车、机床、电机等主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌生产过程的构成生产过程的构成生产过程构成：生产过程构成：-基本生产过程基本生产过程-如：毛坯制造、零件加工等如：毛坯制造、零件加工等-辅助生产过程辅助生产过程-如：工具制造、设备维修等如：工具制造、
17、设备维修等-生产服务过程生产服务过程-如：制品运输、库存管理等如：制品运输、库存管理等-技术准备过程技术准备过程-如：产品设计、工艺准备等如：产品设计、工艺准备等影响生产过程构成的因素影响生产过程构成的因素-产品特点产品特点-生产规模生产规模-专业化协作水平专业化协作水平-生产技术和工艺水平生产技术和工艺水平主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌合理组织生产过程的基本要求合理组织生产过程的基本要求生产过程的连续性生产过程的连续性生产过程的平行性生产过程的平行性生产过程的比例性生产过程的比例性生产过程的节奏性生产过程的节奏性生产过程的适应性生产过程的适应性问题求解：问题求解：有有4
18、4个相同零件顺序经过个相同零件顺序经过4 4道工序加工，工序时道工序加工，工序时间分别为间分别为5 5分、分、1010分、分、5 5分、分、1515分。如何安排加工方分。如何安排加工方式使总加工时间最短？式使总加工时间最短？主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌广义的生产与运作过程广义的生产与运作过程企业的支持流程包括：筹资、预算、招聘、企业的支持流程包括：筹资、预算、招聘、规章制度、信息系统等。规章制度、信息系统等。广义的生产与运作过程广义的生产与运作过程基于价值链基于价值链支持流程支持流程外外部部供供应应商商供应商供应商关系关系流程流程新服务新服务/产品开产品开发流程发流程订单
19、履订单履行流程行流程客户客户关系关系流程流程外外部部顾顾客客主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌资料：郎咸平论中国制造资料：郎咸平论中国制造企业间的关系企业间的关系产业链产业链今天的国际竞争已经不是企业的竞争，今天的国际竞争已经不是企业的竞争，已经不是产品的竞争，而是进入到了一个前所未有的，一个全新的产业链的已经不是产品的竞争，而是进入到了一个前所未有的，一个全新的产业链的战争市场。战争市场。什么叫做产业链战争？以芭比娃娃为例，我们制造出价值一美金的芭比娃娃，什么叫做产业链战争？以芭比娃娃为例，我们制造出价值一美金的芭比娃娃，但是最后在美国沃尔玛的零售价格是但是最后在美国沃尔玛的
20、零售价格是9.999.99美金将近美金将近1010美金。美金。1010减减1 1，这，这9 9块美块美金的价值是从哪里来的？放在全球产业链的视角下，我们只不过是只针对一金的价值是从哪里来的？放在全球产业链的视角下，我们只不过是只针对一美金这部分做文章，在最不赚钱的领域不停压榨！这种死拼完全忽视了产业美金这部分做文章，在最不赚钱的领域不停压榨！这种死拼完全忽视了产业链战争的特点。链战争的特点。实际上，任何行业的产业链，除了加工制造，还有六大环节：产品设计，原实际上，任何行业的产业链，除了加工制造，还有六大环节：产品设计，原料采购，物流运输，订单处理，批发经营，终端零售。正是这六大环节创造料采购，
21、物流运输，订单处理，批发经营，终端零售。正是这六大环节创造出了九美金的价值，而他们这六大环节就是整条产业链里面最有价值能够创出了九美金的价值，而他们这六大环节就是整条产业链里面最有价值能够创造出最多盈余的一环。不过在现在的全球竞争格局下，这些环节中最关键最造出最多盈余的一环。不过在现在的全球竞争格局下，这些环节中最关键最赚钱的环节，几乎都不是我们中国企业所控制的；少数中国企业意识到了，赚钱的环节，几乎都不是我们中国企业所控制的；少数中国企业意识到了，继而取得了巨大的成功，但是可悲的是，大多数中国企业和中国企业家还没继而取得了巨大的成功，但是可悲的是，大多数中国企业和中国企业家还没有觉醒！有觉醒
22、！那些没有觉醒的大多数在国际分工之下，被分派到哪一环节了呢？事实上，那些没有觉醒的大多数在国际分工之下，被分派到哪一环节了呢？事实上，都被分到附加值最低的，浪费资源的，破坏环境的，不得不剥削劳动的都被分到附加值最低的，浪费资源的，破坏环境的，不得不剥削劳动的制造环节。而其他有价值的环节基本上全部掌控在欧美各国的手中。制造环节。而其他有价值的环节基本上全部掌控在欧美各国的手中。主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌2 2 生产与运作的类型生产与运作的类型按实物流动的特点分类：按实物流动的特点分类：-流程生产流程生产-间断生产间断生产按用户定单的性质分类：按用户定单的性质分类：-订货生
23、产订货生产-市场预测生产市场预测生产按工作地专业化程度分类：按工作地专业化程度分类：-单件生产单件生产-多品种成批生产多品种成批生产-大量生产大量生产主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌生产类型归类生产类型归类大量生产大量生产大量生产大量生产批量生产批量生产批量生产批量生产单件小批单件小批单件小批单件小批 流水线制造流水线制造流水线制造流水线制造 离散式制造离散式制造离散式制造离散式制造项目制造项目制造项目制造项目制造间断生产类型间断生产类型间断生产类型间断生产类型主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌大量生产类型的特点大量生产类型的特点大量生产类型的主要特大量生产类
24、型的主要特点是产品品种少，产品点是产品品种少，产品产量大，生产条件稳定，产量大，生产条件稳定，而且生产的产品长期重而且生产的产品长期重复。复。一般采用大量生产的产一般采用大量生产的产品都属于社会和市场需品都属于社会和市场需要量大、用途广和通用要量大、用途广和通用性强的产品。如汽车、性强的产品。如汽车、标准件、家用电器等。标准件、家用电器等。主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌成批生产类型的特点成批生产类型的特点成批生产类型的主要特点是产品品种相对较多，成批生产类型的主要特点是产品品种相对较多，每种产品有一定的生产量，生产具有一定的稳定每种产品有一定的生产量，生产具有一定的稳定性和
25、重复性。性和重复性。属于成批生产的企业一般有机床厂、中小型电机属于成批生产的企业一般有机床厂、中小型电机厂和起重机制造厂等。厂和起重机制造厂等。成批成批生产生产大批生产大批生产中批生产中批生产小批生产小批生产大量大批生产大量大批生产成批生产成批生产单件小批生产单件小批生产主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌单件生产类型的特点单件生产类型的特点单件生产类型的主要特点是生产的产品品种繁多，每种产单件生产类型的主要特点是生产的产品品种繁多，每种产品只生产一件或几件，且很少重复生产，生产条件很不稳品只生产一件或几件，且很少重复生产，生产条件很不稳定。定。属于单件生产的产品有发电设备、重型
26、机械以及各种专用属于单件生产的产品有发电设备、重型机械以及各种专用设备等。设备等。主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌比较项目比较项目 单件生产单件生产 成批生产成批生产 大量生产大量生产产品品种产品品种和产量和产量产品品种多，同种产品品种多，同种产品或工件数量少产品或工件数量少产品品种较多，同产品品种较多，同种产品或工件数量种产品或工件数量中等中等产品品种单一产品品种单一,同种同种产品或工件数量多产品或工件数量多工作地专业工作地专业化程度化程度生产重复性低，工生产重复性低，工作地生产的品种经作地生产的品种经常变换常变换有一定的重复性，有一定的重复性，生产有一定的稳定生产有一定的
27、稳定性性产品重复生产，工产品重复生产，工作地完成极少数工作地完成极少数工序的加工序的加工设备和设备和工艺装备工艺装备多采用通用性强的设多采用通用性强的设备和工装备和工装部分采用专用设备部分采用专用设备和工艺装备和工艺装备采用高效率专用、采用高效率专用、自动化设备和工装自动化设备和工装工人技术和工人技术和熟练要求熟练要求技术水平要求高，熟技术水平要求高，熟练程度较低练程度较低要求有一定的技术要求有一定的技术水平和一定的操作水平和一定的操作熟练程度熟练程度技术水平要求较技术水平要求较低低,但熟练程度但熟练程度要求很高要求很高设备布置设备布置按设备类型及尺寸按设备类型及尺寸布置或采用机群式布置或采用
28、机群式布置布置基本上按工件制造基本上按工件制造流程进行布置流程进行布置按工艺路线布置按工艺路线布置,采采用流水线或自动线用流水线或自动线工艺规程形式工艺规程形式简单简单,一般用过程一般用过程卡片卡片比较详细比较详细,用过程用过程卡片和工艺卡片卡片和工艺卡片详细编制详细编制,多采用多采用工艺和工序卡片工艺和工序卡片三种生产类型的比较三种生产类型的比较主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌3 3、生产与运作管理概念、地位、生产与运作管理概念、地位P&OMP&OM定义：就是对提供公司主要产品或服定义：就是对提供公司主要产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进。务的系统进行设计、运行、评
29、价和改进。为什么要学习为什么要学习P&OM?P&OM?企业中的企业中的P&OMP&OM职能：职能：营销营销财务财务生产与运作生产与运作组织组织财务财务运营运营营销营销主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌生产与运作目标生产与运作目标用户要求用户要求-品种款式品种款式-质量质量-数量数量-价格价格-服务服务-交货期交货期-环境保护环境保护 企业目标企业目标创新目标创新目标质量目标质量目标柔性目标柔性目标成本目标成本目标继承性目标继承性目标交货期目标交货期目标环境保护目标环境保护目标自我完善目标自我完善目标主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌4 4、生产与运作管理的主要内
30、容、生产与运作管理的主要内容生产系统生产系统的目标的目标产品设计与工产品设计与工艺选择艺选择生产系统生产系统的设计的设计生产系统生产系统的计划的计划生产系统生产系统的控制的控制生产系统生产系统的改善的改善P&OM的主要职能的主要职能.主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌生产与运作管理面临的挑战生产与运作管理面临的挑战-生产率改进生产率改进-全球化竞争全球化竞争-快速的技术变革快速的技术变革-道德规范、员工队伍多样化及环境问题道德规范、员工队伍多样化及环境问题需要增加和关注的工作需要增加和关注的工作-现场改善现场改善-供应链管理供应链管理-技术进步管理技术进步管理-区域的运作管理区
31、域的运作管理主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌（1 1）产品要素管理）产品要素管理）产品要素管理）产品要素管理质量质量质量质量成本成本成本成本 时间时间时间时间服务服务服务服务（2 2）资源要素管理）资源要素管理）资源要素管理）资源要素管理设备设备设备设备人力人力人力人力 物料物料物料物料信息信息信息信息（3 3）环境要素管理）环境要素管理）环境要素管理）环境要素管理 生产运作管理的基本问题生产运作管理的基本问题主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌（1 1）产品要素管理）产品要素管理质量质量(Quality)(Quality)保证和提高质量保证和提高质量时间时间(
32、Delivery time)(Delivery time)适时适量生产适时适量生产成成本本(Cost)(Cost)使使产产品品价价格格既既为为顾顾客客接接受受，又又为企业带来一定利润为企业带来一定利润服务（服务（Service)Service)提供附加和周边服务提供附加和周边服务主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌（2 2）资源要素管理）资源要素管理设施设备管理设施设备管理设施设备管理设施设备管理：保持：保持：保持：保持足够、完好和灵活的足够、完好和灵活的足够、完好和灵活的足够、完好和灵活的生产运作能力生产运作能力生产运作能力生产运作能力物料管理物料管理物料管理物料管理：以最经济
33、：以最经济：以最经济：以最经济的方法保证及时充足的方法保证及时充足的方法保证及时充足的方法保证及时充足的物料供应的物料供应的物料供应的物料供应人力资源管理人力资源管理人力资源管理人力资源管理：有效、：有效、：有效、：有效、高效地配置和使用人高效地配置和使用人高效地配置和使用人高效地配置和使用人力资源力资源力资源力资源信息管理信息管理信息管理信息管理：及时准确：及时准确：及时准确：及时准确地收集、传递和处理地收集、传递和处理地收集、传递和处理地收集、传递和处理必要的信息必要的信息必要的信息必要的信息主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌（3 3）环境要素管理）环境要素管理环境（环境（
34、EnvironmentEnvironment)考虑对环境的影响问题考虑对环境的影响问题主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌5 5、生产与运作管理的发展、生产与运作管理的发展产业革命产业革命-18-18世纪世纪7070年代英国年代英国劳动分工劳动分工-Adam Smith-Adam Smith科学管理科学管理-Frederick Winslow Taylor-Frederick Winslow Taylor人际关系的发展人际关系的发展-Elton Mayo-Elton Mayo决策理论与管理科学决策理论与管理科学-F.W.Harris&W.Shewhart-F.W.Harris&W
35、.Shewhart日本的管理实践日本的管理实践-丰田、大野耐一丰田、大野耐一制造战略制造战略SkinnerSkinner、HillHillMRP/ERP-MRP/ERP-计算机的应用计算机的应用新理论丛林新理论丛林-虚拟制造、敏捷制造、绿色制造等虚拟制造、敏捷制造、绿色制造等主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌九十年代后九十年代后P/OMP/OM的新理论和趋势的新理论和趋势P/OM的新理的新理论和趋论和趋势势精益生产精益生产敏捷制造敏捷制造供应链管理供应链管理竞争重点变化竞争重点变化市场全球化市场全球化员工参与员工参与技术变化技术变化生产率问题生产率问题环境问题环境问题虚拟企业虚
36、拟企业定制生产定制生产绿色制造绿色制造流程再造流程再造全面质量管理全面质量管理主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌现代生产运作管理的新趋势现代生产运作管理的新趋势 现代企业所处的环境特征现代企业所处的环境特征企业企业全球化全球化全球化全球化市场需求市场需求市场需求市场需求：多：多：多：多样化，快速变样化，快速变样化，快速变样化，快速变化化化化技术进步技术进步技术进步技术进步：日新月异日新月异日新月异日新月异竞争竞争竞争竞争：方式和：方式和：方式和：方式和种类空前增多种类空前增多种类空前增多种类空前增多主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌现代生产运作管理的新趋势现代生
37、产运作管理的新趋势生产运作管理生产运作管理生产运作管理生产运作管理范围的扩大范围的扩大范围的扩大范围的扩大多品种小批多品种小批多品种小批多品种小批量生产方式量生产方式量生产方式量生产方式成为主流成为主流成为主流成为主流信息技术给生信息技术给生信息技术给生信息技术给生产运作管理带产运作管理带产运作管理带产运作管理带来的变革来的变革来的变革来的变革生产运作全生产运作全生产运作全生产运作全球化的趋势球化的趋势球化的趋势球化的趋势新型生产经新型生产经新型生产经新型生产经营模式营模式营模式营模式跨企业集成跨企业集成跨企业集成跨企业集成管理管理管理管理供应供应供应供应链管理链管理链管理链管理主讲人：工商管
38、理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌采用全球战略的世界级企业采用全球战略的世界级企业公司名称公司名称 母国外母国外 母国外母国外 母国母国 销售比销售比 资产比资产比雅芳雅芳(Avon)高露洁高露洁(Colgate-Palmolive)道氏化学道氏化学(Dow Chemical)拜耳拜耳(Bayer)吉列吉列(Gillette)雀巢雀巢飞利浦飞利浦(Philips)宝洁宝洁(P&G)联合利华联合利华(Unilever)61 4865 4754 4565 -68 6698 9595 8552 4175 70美国美国美国美国美国美国德国德国美国美国瑞士瑞士荷兰荷兰美国美国英国英国/荷兰荷兰全球化经
39、营的大趋势全球化经营的大趋势主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌下一代制造企业的属性下一代制造企业的属性下一代企业下一代企业的属性的属性顾客响顾客响应度应度全球市场全球市场响应度响应度组织和文组织和文化响应度化响应度团队化是团队化是竞争力竞争力人力资源人力资源响应度响应度设备和过设备和过程响应度程响应度主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌新一代制造的行动框架新一代制造的行动框架网络联盟企业的合作网络联盟企业的合作网络联盟企业的合作网络联盟企业的合作产品和过程的快速实现产品和过程的快速实现产品和过程的快速实现产品和过程的快速实现企业应用系统集成企业应用系统集成企业应用
40、系统集成企业应用系统集成适应性强、反应快的信息系统适应性强、反应快的信息系统适应性强、反应快的信息系统适应性强、反应快的信息系统集成劳劳动动力力柔柔性性人员技技术术创创新新知知识识供供应应链链变变革革管管理理知 识 建建模模与与仿仿真真设设备备和和过过程程技 术主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌6 6、运作管理与企业竞争力、运作管理与企业竞争力运作是企业创造价值的主要环节运作是企业创造价值的主要环节企企业业的的运运作作职职能能占占用用了了组组织织的的绝绝大大部部分分财财力力、设设备备和和人力资源人力资源企企业业和和企企业业之之间间的的竞竞争争最最终终体体现现在在企企业业所所提提
41、供供的的产产品品和服务上和服务上企业竞争力的关键要素之一企业竞争力的关键要素之一主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌企业竞争力企业竞争力-P/OM-P/OM重点重点成本成本产品质量与可靠性产品质量与可靠性交货速度交货速度交货可靠性交货可靠性对需求变化的应变能力对需求变化的应变能力柔性柔性新产品开发速度新产品开发速度其他与特定产品有关的问题其他与特定产品有关的问题-技术联系与支持技术联系与支持-项目的启动期项目的启动期-供应商售后服务供应商售后服务竞争优先级竞争优先级:价格价格质量质量时间时间柔性柔性服务服务主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌竞争重点的改变竞争重点的
42、改变1990 1992 1994 19961.1.一致性质量一致性质量2.2.及时交货及时交货3.3.产品可靠性产品可靠性4.4.低价格低价格5.5.快速交货快速交货6.6.新产品开发新产品开发速度速度1.1.一致性质量一致性质量2.2.产品可靠性产品可靠性3.3.及时交货及时交货4.4.低价格低价格5.5.快速交货快速交货6.6.工作质量工作质量7.7.新产品开发新产品开发速度速度1.1.一致性质量一致性质量2.2.及时交货及时交货3.3.产品可靠性产品可靠性4.4.工作质量工作质量5.5.低价格低价格9.9.新产品开发新产品开发速度速度1.1.一致性质量一致性质量2.2.产品可靠性产品可靠
43、性3.3.及时交货及时交货4.4.工作质量工作质量5.5.低价格低价格8.8.新产品开发新产品开发速度速度主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌企业实战企业实战竞争优先级竞争优先级你是否在寻找从西瓜到幼儿合声钢琴一类的便宜你是否在寻找从西瓜到幼儿合声钢琴一类的便宜货？一家能满足这类需要的公司就是科斯科价格货？一家能满足这类需要的公司就是科斯科价格俱乐部，一个拥有俱乐部，一个拥有347347个商店，年收入为个商店，年收入为310310亿美亿美元且利润为元且利润为5.425.42亿美元的批发俱乐部。与其最接亿美元的批发俱乐部。与其最接近的一个竞争对手是沃尔玛的山姆会员店，其近的一个竞争
44、对手是沃尔玛的山姆会员店，其200200多个商店产生的年收入比科斯科公司少多个商店产生的年收入比科斯科公司少1010亿美元。亿美元。个人或企业顾客每年向科斯科公司支付个人或企业顾客每年向科斯科公司支付4510045100美美元的会员费。可享受成批购买印花商品及其他大元的会员费。可享受成批购买印花商品及其他大幅打折商品的特殊待遇。幅打折商品的特殊待遇。是什么使得科斯科公司如此成功？通过制定支持是什么使得科斯科公司如此成功？通过制定支持其零售观念的顾客驱动的运营战略。科斯科价格其零售观念的顾客驱动的运营战略。科斯科价格俱乐部将顾客的需求与公司的运营联系起来。科俱乐部将顾客的需求与公司的运营联系起来
45、。科斯科公司的竞争优先级是低成本运营、质量及柔斯科公司的竞争优先级是低成本运营、质量及柔性。参观一下科斯科价格俱乐部的一个商店，就性。参观一下科斯科价格俱乐部的一个商店，就可以证明这些竞争优先级是正确的。可以证明这些竞争优先级是正确的。主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌低成本运营低成本运营-顾客因低价而来到科斯科价格俱乐部。由于对顾客因低价而来到科斯科价格俱乐部。由于对流程的设计是为了提高效率、所以价格有可能流程的设计是为了提高效率、所以价格有可能很低。商店实际上就是一个仓库，在这里产品很低。商店实际上就是一个仓库，在这里产品堆在有小标签的托盘上。新产品可以快速地替堆在有小标签
46、的托盘上。新产品可以快速地替代老产品。此外。由于大批量采购。科斯科价代老产品。此外。由于大批量采购。科斯科价格俱乐部的管理人员在与供应商进行价格谈判格俱乐部的管理人员在与供应商进行价格谈判时十分强硬。要求供应商改变工厂的运行，专时十分强硬。要求供应商改变工厂的运行，专门生产每件包装更大、更便宜的产品。虽然科门生产每件包装更大、更便宜的产品。虽然科斯科价格俱乐部的边际利润很低，但年利润却斯科价格俱乐部的边际利润很低，但年利润却很高，这是由于总量很大的缘故。很高，这是由于总量很大的缘故。主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌质量质量-顾客并不指望高水平的顾客服务，但是却期待着高价值。顾
47、客并不指望高水平的顾客服务，但是却期待着高价值。除了低价之外，科斯科价格俱乐部承诺在任何时候都可除了低价之外，科斯科价格俱乐部承诺在任何时候都可以退换任何商品，以此作为所销售物品的后盾。顾客信以退换任何商品，以此作为所销售物品的后盾。顾客信任科斯科，会员资格的延续率达到了任科斯科，会员资格的延续率达到了86%86%这在该行业这在该行业中是最高的。为了支持对高价值的需求。运营部门必须中是最高的。为了支持对高价值的需求。运营部门必须保证产品在放进商店时是高质量且未被损坏的。保证产品在放进商店时是高质量且未被损坏的。柔性柔性-当沃尔玛的超市中拥有当沃尔玛的超市中拥有125125万种商品时，而科斯科价
48、格俱万种商品时，而科斯科价格俱乐部运营的一个关键方面却是在一家常规的商店中只持乐部运营的一个关键方面却是在一家常规的商店中只持有有40004000种精心挑选的品种。但是，由于品种的频繁变换，种精心挑选的品种。但是，由于品种的频繁变换，给再次到来的顾客带来了一种给再次到来的顾客带来了一种“令人惊喜令人惊喜”的购物体验。的购物体验。为了适应动态的商店布局，流程必须具有柔性。另外、为了适应动态的商店布局，流程必须具有柔性。另外、由于产品在不断变化，还必须对供应链进行仔细的管理。由于产品在不断变化，还必须对供应链进行仔细的管理。主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌资料：中国制造目前的地位
49、资料：中国制造目前的地位30%30%1 1亿亿百万百万千万千万产量产量占占世世界界市市场场比比例例数数量量与与质质量量地地位位？主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌企业破产或经营不善的原因企业破产或经营不善的原因过分重视短期财务业绩，不重视研究与发展。过分重视短期财务业绩，不重视研究与发展。未能利用优势和机会，未能认识到竞争威胁。未能利用优势和机会，未能认识到竞争威胁。忽视运作策略。忽视运作策略。过于强调对产品或劳务的的设计，而对工艺过于强调对产品或劳务的的设计，而对工艺设计则重视不够。设计则重视不够。忽视在资本和人力资源方面的投资。忽视在资本和人力资源方面的投资。未能在不同职能
50、部门间建立起良好的内部沟未能在不同职能部门间建立起良好的内部沟通与合作。通与合作。未能考虑顾客的需要。未能考虑顾客的需要。主讲人：工商管理系主讲人：工商管理系 陆力斌陆力斌企业努力满足顾客的方法：企业努力满足顾客的方法：价值价值=绩效绩效/成本成本 =（质量（质量+速度速度+柔性）柔性）/成本成本考虑到市场竞争中的实际情况，增加权重：考虑到市场竞争中的实际情况，增加权重：价值价值=（w1*质量质量+w2*速度速度+w3*柔性）柔性）/成本成本其中其中：w1、w2、w3、分别表示不同的权数。、分别表示不同的权数。关键问题关键问题=顾客需要什么（价值）顾客需要什么（价值）=如何满足顾客需要如何满足