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1、关于马铃薯的形态特征第1页，此课件共13页哦大部分根系分存在大部分根系分存在030cm的土层内；的土层内；一般不超过一般不超过70cm，个别根系入土深度，个别根系入土深度150200cm；水平伸展水平伸展30cm。品品 种种 早熟品种，根系较少，入土浅早熟品种，根系较少，入土浅 晚熟品种，根系较多，入土深晚熟品种，根系较多，入土深栽培条件栽培条件 土层深厚，结构良好，肥水适宜，及时中耕土层深厚，结构良好，肥水适宜，及时中耕 培土，能促进根系发育。培土，能促进根系发育。马铃薯根系在地下的分布马铃薯根系在地下的分布影响根系生长的因素影响根系生长的因素第2页，此课件共13页哦二、茎二、茎 马马铃铃薯
2、薯的的茎茎包包括括地地上上茎茎、地地下下茎茎、匍匍匐匐茎茎和和块块茎。茎。第3页，此课件共13页哦种薯芽眼萌发的幼芽发育形成的地上枝条称地上茎。种薯芽眼萌发的幼芽发育形成的地上枝条称地上茎。多数品种茎高为多数品种茎高为30l00cm30l00cm。栽培品种中，一般地上茎都是直立型或半直立型。栽培品种中，一般地上茎都是直立型或半直立型。茎的颜色多为绿色，也有的品种在绿色中带有紫色和褐色。茎的颜色多为绿色，也有的品种在绿色中带有紫色和褐色。茎的横切面在节处为圆形，节间部分为三棱、四棱或多棱。茎的横切面在节处为圆形，节间部分为三棱、四棱或多棱。在茎上由于组织增生而形成突起的翼（或翅），沿棱作在茎上由
3、于组织增生而形成突起的翼（或翅），沿棱作直线着生的，称为直翼，沿棱作波状起伏着生的，称为波直线着生的，称为直翼，沿棱作波状起伏着生的，称为波状翼。状翼。（一）地上茎（一）地上茎第4页，此课件共13页哦地下茎是种薯发芽生长的地下茎是种薯发芽生长的枝条埋在土里的部分。枝条埋在土里的部分。它的身上着生根系它的身上着生根系(芽眼芽眼根和匍匐根根和匍匐根)、匍匐茎和块、匍匐茎和块茎。茎。地下茎长度为地下茎长度为10cm10cm左右，左右，节间短，有节间短，有6 68 8个节。个节。（二）地下茎（二）地下茎第5页，此课件共13页哦马铃薯的匍匐茎马铃薯的匍匐茎由地下茎的节上腋芽长而成。由地下茎的节上腋芽长而
4、成。匍匐茎一般在出苗后匍匐茎一般在出苗后7 71010天开始发生，发生后天开始发生，发生后10101515天天便停止生长，顶端开始膨大形成块茎。便停止生长，顶端开始膨大形成块茎。入土不深，大部集中在地表入土不深，大部集中在地表0 0l0cml0cm土层内。土层内。匍匐茎长度一般为匍匐茎长度一般为3 3l0cml0cm，野生种可长达，野生种可长达1 13m3m。匍匐茎具有地上茎的一切特性，担负着输送大量营养和水分匍匐茎具有地上茎的一切特性，担负着输送大量营养和水分的功能。的功能。（三）匍匐茎（三）匍匐茎第6页，此课件共13页哦马铃薯的块茎，是由匍匐茎尖端膨大形成的一个缩短而肥马铃薯的块茎，是由匍
5、匐茎尖端膨大形成的一个缩短而肥大的变态茎。大的变态茎。块茎没有叶绿体，表皮有白、黄、紫、褐、黑等不同颜色。薯肉块茎没有叶绿体，表皮有白、黄、紫、褐、黑等不同颜色。薯肉因品种不同而有白色或黄色之分。因品种不同而有白色或黄色之分。块茎形状有圆形、长筒型、椭圆形等。块茎形状有圆形、长筒型、椭圆形等。（四）块茎（四）块茎第7页，此课件共13页哦块茎稍大后，鳞片状退化块茎稍大后，鳞片状退化小叶凋萎脱落，残留的叶痕小叶凋萎脱落，残留的叶痕呈新月状，称为芽眉。呈新月状，称为芽眉。芽眉内侧表面向内凹陷成芽眉内侧表面向内凹陷成为芽眼。芽眼过深是一种为芽眼。芽眼过深是一种不良性状。不良性状。每个芽眼内有三个或三个
6、每个芽眼内有三个或三个以上未伸长的芽，中央较以上未伸长的芽，中央较突出的为主芽，其余的为突出的为主芽，其余的为侧芽（或副芽）。侧芽（或副芽）。芽眼在薯块上是按螺旋次芽眼在薯块上是按螺旋次序排列的。序排列的。第8页，此课件共13页哦最顶部的一个芽眼较大，里边能长出的最顶部的一个芽眼较大，里边能长出的芽也较多，叫做顶芽。块茎侧面芽眼中长芽也较多，叫做顶芽。块茎侧面芽眼中长出的芽叫侧芽，尾部的芽眼较稀，所长出出的芽叫侧芽，尾部的芽眼较稀，所长出的芽叫尾芽。的芽叫尾芽。顶芽最先萌发，而且幼芽壮，长势旺，顶芽最先萌发，而且幼芽壮，长势旺，这种现象叫顶芽优势。这种现象叫顶芽优势。块茎有头尾之分，与匍匐茎连
7、接的块茎有头尾之分，与匍匐茎连接的一头是尾部，也叫脐部；另一头是头一头是尾部，也叫脐部；另一头是头部，也叫顶部。部，也叫顶部。块茎表皮光滑，粗糙或有网纹，其上分布有皮孔块茎表皮光滑，粗糙或有网纹，其上分布有皮孔(皮目皮目)。马铃薯块茎的解剖结构自外向里包括周皮、皮层、维管束环、马铃薯块茎的解剖结构自外向里包括周皮、皮层、维管束环、外髓和内髓。外髓和内髓。第9页，此课件共13页哦三、叶三、叶马铃薯的第一、第二个初生叶片是单叶。马铃薯的第一、第二个初生叶片是单叶。以后生长的叶子是奇数羽状复叶，叶片着生在复叶的叶轴上（也以后生长的叶子是奇数羽状复叶，叶片着生在复叶的叶轴上（也叫中肋）。叫中肋）。第1
8、0页，此课件共13页哦顶端一片小叶，叶片大于顶端一片小叶，叶片大于其他小叶，叫顶小叶，其余其他小叶，叫顶小叶，其余的小叶都是成对着生的，一的小叶都是成对着生的，一般有般有37对，叫侧小叶，整个对，叫侧小叶，整个叶子呈羽毛状，叫羽状复叶。叶子呈羽毛状，叫羽状复叶。在两对侧生小叶之间的中肋在两对侧生小叶之间的中肋上着生着为数多少不等的小型上着生着为数多少不等的小型叶片，称为小裂叶，在侧生小叶片，称为小裂叶，在侧生小叶叶柄上，长着数量不等的小叶叶柄上，长着数量不等的小型叶片，叫小细叶，复叶叶柄型叶片，叫小细叶，复叶叶柄基部与地上茎连接处有一对小基部与地上茎连接处有一对小叶，名叫托叶。叶，名叫托叶。第
9、11页，此课件共13页哦四、花四、花马铃薯为自花授粉作物。花马铃薯为自花授粉作物。花序为聚伞花序。序为聚伞花序。每个花序有每个花序有2 25 5个分枝，每个个分枝，每个分枝上有分枝上有4 48 8朵花。朵花。花柄的中上部有一突起的离层环，花柄的中上部有一突起的离层环，称为花柄节。称为花柄节。每朵花由花冠、花萼、雄蕊每朵花由花冠、花萼、雄蕊和雌蕊和雌蕊4 4部分组成。部分组成。由花冠基部起向外伸出与花由花冠基部起向外伸出与花冠其他部分不一致的色轮，形冠其他部分不一致的色轮，形状如五星，称为星形色轮。状如五星，称为星形色轮。第12页，此课件共13页哦12.04.2023感感谢谢大大家家观观看看第13页，此课件共13页哦