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1、关于榨汁机和搅拌机的分析第1页，讲稿共26张，创作于星期二榨汁机榨汁机功能功能榨汁机做纯果汁。启动机器以后，电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯。优点：在电动食品加工机械里面，只有这种机械才能制造出纯果汁。要喝纯果汁的朋友一定要认准购买。缺点：功能单一，除了做纯果汁以外其他基本都不能做。第2页，讲稿共26张，创作于星期二榨汁机榨汁机原理原理原理：通电后电机（构件5）高速运转，带动连接件（构件4）运动，构件4与构件5用螺丝连接，构件4与构件3通过插接形式连接，勾践与构件1通过螺
2、丝直接连接，2构件坡度与下刀片（1构件）相同，从而保证切削效果。电机的力通过构件2、3、4传递给刀片。1.构件4的旋转方向与电机的旋转方向相反2.构件2的坡度一定要和下面刀片的坡度一致或者稍大，以满足刀片能在快速旋转的环境中顺滑运转。第3页，讲稿共26张，创作于星期二榨汁机榨汁机结构结构1、压榨装置是核心执行部件，有上下榨碗组成，负责完成果皮和内部组织的分离。2、去芯机构是另一个的关键执行部件，它完成果汁和籽核的分离。3、传动部负责动力的传递和分配。送果机构为下榨碗间隙喂果，清洗系统完成停机时设备的清洗。4、出汁装置收集榨出的果汁并及时从管道排出。5、控制系统对各设备进行控制并故障报警。第4页
3、，讲稿共26张，创作于星期二原理：通电后电机（构件5）高速运转，带动连接件（构件4）运动，构件4与构件5用螺丝连接，构件4与构件3通过插接形式连接，勾践与构件1通过螺丝直接连接，2构件坡度与下刀片（1构件）相同，从而保证切削效果。电机的力通过构件2、3、4传递给刀片。1.构件4的旋转方向与电机的旋转方向相反2.构件2的坡度一定要和下面刀片的坡度一致或者稍大，以满足刀片能在快速旋转的环境中顺滑运转。第5页，讲稿共26张，创作于星期二榨汁机榨汁机外观外观第6页，讲稿共26张，创作于星期二榨汁机榨汁机材料材料榨汁机外壳材料：符合国际环保标准百变塑脂总而言之，榨汁机的材料必须符合环保、绿色、低碳、无毒
4、、无味、降本、节能等系列材料。不锈钢，抛光铝制材料，铝合金等第7页，讲稿共26张，创作于星期二榨汁机榨汁机操作原理操作原理榨汁机的操作过程：榨汁机的操作过程：1、将中机架竖直对准主机，放下，装配到位。2、将榨汁网底部对准电机轮按压下，两手用力要均匀，确认压到位，旋转几下看有无刮中机架。（提起则为拆开）3、装入顶盖，并扣上安全扣。（扣安全扣时，请先将扣的上部扣上，再往下压，即可扣到位。拆时刚好相反，请先将扣的底部打开，即可打开安全扣）4、试一下机，看工作是否正常，如噪音或震动偏大，可再装过，将榨汁网换个方位压入会有好的效果。5、清洗时由上至下拆，要小心，不可用力过猛。榨汁操作：榨汁操作：1、先将
5、菜水果之类去皮去核，洗净备用，个头大于加料口的请切小。2、将果汁杯放于出汁口，大集渣斗放于出渣口。3、开启机器，将水果蔬菜放入榨汁机，用推料杆压下，即可榨出新鲜美味的果汁。http:/ 榨汁机的使用方法和操作步骤：1、将中机架竖直对准主机，放下，装配到位。2、将榨汁网底部对准电机轮按压下，两手用力要均匀，确认压到位，旋转几下看有无刮中机架。（提起则为拆开）3、装入顶盖，并扣上安全扣。（扣安全扣时，请先将扣的上部扣上，再往下压，即可扣到位。拆时刚好相反，请 先将扣的底部打开，即可打开安全扣）4、试一下机，看工作是否正常，如噪音或震动偏大，可再装过，将榨汁网换个方位压入会有好的效果。第9页，讲稿共
6、26张，创作于星期二榨汁机榨汁机背景背景可将各类蔬菜、坚果和软果制成新鲜的健康营养饮料及果汁，快速清洁功能 随着社会的发展以及人们对物质需求的不断上升，追求的东西也相继不同，现代人主要追求的是绿色的生活，讲究的是营养，健康，环保。第10页，讲稿共26张，创作于星期二榨汁机榨汁机市场现状市场现状 中国大陆市场榨汁机行业处于高速增长期。榨汁机在我国普及率还很低，目前逐渐被消费者熟悉，销量增长比较迅速。传统小家电以更新换代为主，新兴小家电则以新购置为主，榨汁机等新兴厨卫器具逐步进入居民家庭。从全国厨卫器具市场来看，产品将向系列化、智能化、美观化方向发展，功能趋向于能为人们的健康、快捷提供更多帮助。目
7、前榨汁机的消费群体主要有两类：一类是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齿不 好，自己榨果汁可以满足他们摄入足够的营养；另一类是追求时尚及生活品位的年轻人，榨 汁机满足了他们崇尚个性口味的需求。随着生活质量的提高，消费者的心态由最基本的生活 需要开始向营养健康的品味生活过渡，这为榨汁机更加普及提供了可能。而无论是榨汁机还是食品处理器，目前都处于市场的导入期，对于大多数消费者而言还是奢侈品，企业如何引 导消费者的消费观念至关重要。中国榨汁机市场目前仍处于导入期，一方面因为榨汁机进入中国市场较晚，而更主要的原 因是国内消费水平还较低，消费者还没有形成饮用鲜榨果汁的消费习惯。榨汁机作为新型小 家
8、电产品，普及率还不高。传统型小家电虽已普及，但新型小家电仍未被消费者普遍接受，目前仍是一种生活品味和生活时尚的代表。对于新型小家电来说，应该具有较大的发展空间。第11页，讲稿共26张，创作于星期二CUISINART礼想家lixiangjia小霸王subor苏泊尔好运达rowenta飞利浦philips九阳美的伊莱克斯elextrolux灿坤TsannKuen16松下panasonic威的vitaland巴泰克Bartec万利达龙的longde榨汁机榨汁机品牌品牌第12页，讲稿共26张，创作于星期二搅拌机搅拌机功能功能食品搅拌机的工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎
9、。（打豆浆、研磨、绞肉、水果搅拌等）优点：价格低廉，清洗方便，能加工多种食物。缺点：使用时需要加水，无法榨出纯果汁，只能搅拌出果菜糊。食品搅拌机还可以用来搅拌新鲜的奶油,使奶油更加香滑可口.第13页，讲稿共26张，创作于星期二搅拌机搅拌机结构结构食品搅拌机是全齿轮传动结构，其动力传动系统具有高标准设计，强度高，技术要求高，运转平稳，坚固耐用。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等机械有三种搅拌转速，并配有钢丝搅蛋器，拍形搅拌器及螺旋和面器。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料及和制面团等操作。机型既有使用三相电源，也有使用单相电源的机器，请用户按要求选用。第14页，讲稿共26张，创作于星期二部
10、件组成：搅拌器 电动机 减速器 容器搅拌机搅拌机结构结构第15页，讲稿共26张，创作于星期二搅拌机搅拌机原理原理食品搅拌机的工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎。主机座，碾磨盒，搅拌杯等三部分组成，第16页，讲稿共26张，创作于星期二搅拌机搅拌机形式形式第17页，讲稿共26张，创作于星期二搅拌机搅拌机材料材料塑料杯三种材料：ABSPC航空塑料不锈钢，铝合金，等安全材料第18页，讲稿共26张，创作于星期二搅拌机搅拌机操作原理操作原理(1)电源插座应有可靠的接地线，电源电压与额定电压相符。(2)应根据被搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。a搅拌面粉：蛇形搅拌杆，I档低
11、速。b拌馅混料：拍形搅拌器，档中速。c搅拌蛋液：花蕾形搅拌器，档高速。(3)搅拌完毕，扳动提升手柄将搅拌桶降至最低位置，卸下搅拌器，即可取下搅拌桶。(4)变速前应停机，切勿在运转中变速，以免损坏齿轮。(5)变速箱应一年更换一次润滑脂。第19页，讲稿共26张，创作于星期二家用座式多功能食物搅拌机主要由电动机、轻触开关、碾磨盒、搅拌杯、底座和外壳等组成。电动机是食物搅拌机的核心部件，该种搅拌机采用单相220V串激式电动机。此种电动机主要由定子、电板、电刷装置和前后端盖组成，其定子绕组通过电刷换向与电枢绕组串联起来，因而具有体积小、转速高、启动力矩大和转速可调等优点.使用时，接通电源，接下电源“开”
12、键，开关锁定，电动机通电高速旋转，其转轴直接驱动刀具高速切削食物；若按下“关/点动”键，“开”键复位，电动机停转。若使用点动控制，则轻触“关/点动”开关“点动”置，电动机旋转切削食物；松开手，开关即复位，电动机停转，切削停止。当电动机温升异常时，热熔断器将熔断，切断电源，保护电动机不致被毁.注意事项：搅拌机及自动供料机，必须把里面清洗干净，尤其是冬天，这样能延长寿命。第20页，讲稿共26张，创作于星期二搅拌机搅拌机背景（文化背景（文化&食材）食材）第21页，讲稿共26张，创作于星期二搅拌机搅拌机市场现状市场现状 第一部分：行业概述 第一章 多功能食品搅拌机行业界定 第二章 多功能食品搅拌机行业
13、产业链研究 第三章 多功能食品搅拌机行业技术发展现状研究 第二部分：行业运行环境研究 第四章 宏观经济环境研究 第五章 多功能食品搅拌机行业政策环境分析 第六章 多功能食品搅拌机行业发展环境研究 第三部分：行业运行现状研究 第七章 多功能食品搅拌机行业发展现状研究 第八章 2003-2009年多功能食品搅拌机行业经济运行数据分析 第四部分：行业市场现状研究 第九章 多功能食品搅拌机行业集中度研究 第十章 多功能食品搅拌机行业区域市场格局研究 第十一章 多功能食品搅拌机行业产品供需现状研究 第十二章 多功能食品搅拌机行业主要产品进出口研究 第十三章 多功能食品搅拌机行业主要产品价格走势研究 第五
14、部分 行业企业竞争现状研究 第十四章 多功能食品搅拌机行业重点企业竞争实力分析 第六部分：行业发展趋势研究 第十六章 多功能食品搅拌机行业发展趋势分析 第十七章 多功能食品搅拌机行业市场发展预测 第22页，讲稿共26张，创作于星期二搅拌机搅拌机品牌品牌第23页，讲稿共26张，创作于星期二1、打豆浆把适量干豆用清水浸泡小时后，倒入装好滤网的豆浆杯中，加水至豆浆杯的最大水量刻度线以下的合适位置，启动机器，开始粉碎。清水迅速变为白色混浊，并浓度越来越高。2、研磨 家里经常会有需要研磨的时候，如常用的调料花椒面、辣椒面等，也有某些菜品的辅料，如做粉蒸肉需要的米粉，做朝鲜打糕或四川糍粑所需的黄豆面，都需
15、要用到搅拌机的研磨功能。可以说，研磨功能为在家里制作更专业的美食提供了可能。3、绞肉 搅拌机的绞肉功能一般适合绞少量碎肉，用于做丸子、饺子馅等食品。4、水果搅拌 水果搅拌是消费者关注的一个搅拌机的重要功能，也是消费者容易混淆的一个功能。许多搅拌机都打出了榨汁机的招牌，再次，本人要提醒读者，搅拌机都是无法做出纯果汁的。搅拌机对水果的处理主要有两种方式：第一种是使用豆浆杯，把水果放入豆浆杯网罩里，加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把水果的果汁溶入到溶液里，得到混合果汁，并且可以用豆浆杯网罩分离大部分果渣；第二种是直接把水果放入豆浆杯，不使用网罩，加入加入水、牛奶或其它
16、饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把果果汁、果渣和溶液一起混合，得到一杯混合水果饮品。第24页，讲稿共26张，创作于星期二食品搅拌机定时保护器电路原理图如图所示，电路主要由555时基集成电路和电源电路两大部分组成。闭合S接通电源后，220V交流电经变压器T降压，VD1一VD4桥式整流，VS稳压输出约12V直流供555时基集成电路用电。555时基集成电路与R2,R3、C3等组成间隙定时控制器，R2为延迟释放充电电阻器，R3为延迟吸合放电电阻器，C3为定时电容器。在闭合S瞬间，因C3两端电压为零，555时基集成电路置位，3脚输出高电平，继电器K通电吸合，触点K2闭合接通搅拌机电源（搅拌
17、机的电源插头插在本机插座XS里）使其工作。同时另一个转换触点K1倒向常开端即倒向R3端，此时电源通过R2向电容器C3充电，使555时基集成电路的6脚电位不断升高，约经20s后6脚电位上升到电源电压的2/3，555时基集成电路复位，3脚输出低电平，继电器K失电释放，触点K2打开，插座XS停止向搅拌机供电。同时K1倒向常闭端即倒向R3端，此时C3储存电荷就通过R3泄放，使555时基集成电路的2脚电位不断下降，约经15s，电平降至电源电压的1/3，555时基集成电路又被置位，3脚输出高电平，K又通电吸合，搅拌机又得电工作，如此反复，搅拌机能自动工作20s，休息15s，从而保证搅拌机电动机不会过热损坏。保护器开机和停机时间分别由电阻器R2和R3决定，调整这两个电阻器的电阻值可以分别确定开机和停机时间，可以根据实际情况加以调整，也可将这两个电阻器改为电位器，以方便随时调整开机和停机时间。VU是保护器电源工作指示灯，只要保护器接通电源，它就点亮发光。VL2是搅拌机工作指示灯，当K2闭合，搅拌机通电工作时，它就点亮发光。如V1.2熄灭，表示插座XS停止对外送电，这时搅拌机不工作。第25页，讲稿共26张，创作于星期二感感谢谢大大家家观观看看第26页，讲稿共26张，创作于星期二