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1、物流功能要素物流功能要素运输运输是指通过运输手段，使货物在物流据是指通过运输手段，使货物在物流据点之间流动。点之间流动。一、运输的产生和发展一、运输的产生和发展n n原始社会原始社会原始社会原始社会n n封建社会封建社会封建社会封建社会n n资本主义社会资本主义社会资本主义社会资本主义社会n n现代现代现代现代 集装箱运输阶段集装箱运输阶段现代运输发展经历的五个阶段：现代运输发展经历的五个阶段：综合运输阶段综合运输阶段 水运阶段水运阶段 铁路运输阶段铁路运输阶段 新运输方式的发展阶段新运输方式的发展阶段 二、运输的特征二、运输的特征n n运输是在流通过程中完成的运输是在流通过程中完成的运输是在
2、流通过程中完成的运输是在流通过程中完成的n n运输不产生新的实物形态产品运输不产生新的实物形态产品运输不产生新的实物形态产品运输不产生新的实物形态产品n n运输产品计量的特殊性运输产品计量的特殊性运输产品计量的特殊性运输产品计量的特殊性n n运输的劳动对象十分庞杂运输的劳动对象十分庞杂运输的劳动对象十分庞杂运输的劳动对象十分庞杂三、运输在物流中的地位三、运输在物流中的地位n n运输是实现物资实物转移的关键运输是实现物资实物转移的关键运输是实现物资实物转移的关键运输是实现物资实物转移的关键n n物资运输对其技术、组织等工作有特殊的要求物资运输对其技术、组织等工作有特殊的要求物资运输对其技术、组织
3、等工作有特殊的要求物资运输对其技术、组织等工作有特殊的要求n n运输费用在物流成本中占有较大的比例运输费用在物流成本中占有较大的比例运输费用在物流成本中占有较大的比例运输费用在物流成本中占有较大的比例n n运输对社会产品的需求有其特殊地位运输对社会产品的需求有其特殊地位运输对社会产品的需求有其特殊地位运输对社会产品的需求有其特殊地位四、运输方式及特点四、运输方式及特点n n铁路运输铁路运输n n公路运输公路运输n n水路运输水路运输n n航空运输航空运输n n管道运输管道运输（一）铁路运输（一）铁路运输 是指在铁路上以车辆编组成列车载运货物、由机车牵引的一种运输方式n n优点：优点：运量大，速
4、度快，成本低，全天候，准时。n n缺点：缺点：基建投资较大，运输范围受铁路线限制。（二）公路运输（二）公路运输 又称公路运输，是指在公路上使用机动车辆或是人力车畜力车等非机动车辆载货运输的一种方式。n n优点：机动灵活，可实现“门到门”运输，不需转运或反复搬运，是其他运输方式完成集疏运的手段。n n缺点：成本较高，容易受气候和道路条件的制约，准时性差，货物安全性较低，对环境污染较大。（三）水路运输（三）水路运输 是指利用船舶和其他浮运工具在江河、湖泊、水库等天然或人工水道和海洋上运送旅客和货物的一种运输方式。n n优点：运量达，运距长，成本低，对环境污染小。n n缺点：速度慢，受港口、气候等因
5、素影响大。（四）航空运输（四）航空运输是利用飞机或其他航空器在空中进行货物运输的运输方式。n n优点：速度极快，运输范围广，不受地形限制，货物比较安全。n n缺点：运量小，成本极高，站点密度小，需要公路运输方式配合，受气候因素影响。（五）管道运输（五）管道运输是指由钢管、泵站和加压设备等组成的利用管道加压输送运送气体、液体、粉状固体的运输方式。n n优点：运量大，运费低、能耗少、较安全可靠、一般受气候环境影响、劳动生产率高，货物零损耗，不污染环境。n n缺点：只适用于输送原油、天然气、煤浆等货物，通用性差。（二）各种运输方式的基本技术和经济特征（二）各种运输方式的基本技术和经济特征铁路铁路公路
6、公路航空航空水路水路管道管道成本成本中中中中高高低低很低很低速度速度 快快快快很快很快慢慢很慢很慢频率频率高高 很高很高高高有限有限连续连续可靠性可靠性很好很好好好好好有限有限很好很好可用性可用性广泛广泛有限有限有限有限很有限很有限 专业化专业化距离距离长长中、短中、短很长很长很长很长长长规模规模大大小小小小大大大大能力能力强强强强弱弱最强最强最弱最弱一、装卸搬运的概念一、装卸搬运的概念n n装卸装卸装卸装卸 是指物品在指定地点进行的垂直移动为主的物流作业。是指物品在指定地点进行的垂直移动为主的物流作业。n n搬运搬运搬运搬运 是指在同一场所内将物品进行水平移动为主的物流作业。是指在同一场所内
7、将物品进行水平移动为主的物流作业。装卸搬运装卸搬运在某一物流节点范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。二、装卸搬运的方法二、装卸搬运的方法n n（一）按装卸设备作业特点分类n n（二）按作业场所分类n n（三）按作业手段和组织水平分类n n（四）按作业对象分类（一）按装卸设备作业特点分类（一）按装卸设备作业特点分类1.1.间歇作业间歇作业2.2.连续作业连续作业（二）按作业场所分类（二）按作业场所分类1.1.车间搬运车间搬运2.2.站台装卸搬运站台装卸搬运3.3.仓库装卸搬运仓库装卸搬运1.1.人工作业2.2.机械化作业3.3.综合机械化作业（三）按作业手段和组织
8、水平分类（三）按作业手段和组织水平分类（四）按作业对象分类（四）按作业对象分类1.1.单件作业法单件作业法单件作业法单件作业法2.2.集装作业法集装作业法集装作业法集装作业法n n集装箱作业法集装箱作业法n n托盘作业法托盘作业法n n其它集装件作业法其它集装件作业法3.3.散装作业法散装作业法散装作业法散装作业法n n重力法重力法n n机械作业法机械作业法n n气力输送法气力输送法三、装卸搬运机械三、装卸搬运机械（一）起重机械（一）起重机械 用来垂直升降货物或兼作货物的水平移动的机械。用来垂直升降货物或兼作货物的水平移动的机械。用来垂直升降货物或兼作货物的水平移动的机械。用来垂直升降货物或兼
9、作货物的水平移动的机械。（二）连续运输机械（二）连续运输机械 以连续的方式沿着一定的线路从装货点到卸货点均匀以连续的方式沿着一定的线路从装货点到卸货点均匀以连续的方式沿着一定的线路从装货点到卸货点均匀以连续的方式沿着一定的线路从装货点到卸货点均匀运送货物的机械。运送货物的机械。运送货物的机械。运送货物的机械。（三）装卸搬运车辆（三）装卸搬运车辆 是指依靠本身的运行和装卸机构的功能，实现货物是指依靠本身的运行和装卸机构的功能，实现货物是指依靠本身的运行和装卸机构的功能，实现货物是指依靠本身的运行和装卸机构的功能，实现货物的水平搬运和短距离运输、装卸的各种车辆。的水平搬运和短距离运输、装卸的各种车
10、辆。的水平搬运和短距离运输、装卸的各种车辆。的水平搬运和短距离运输、装卸的各种车辆。五、装卸搬运作业合理化的措施五、装卸搬运作业合理化的措施（一）防止和消除无效作业（一）防止和消除无效作业（一）防止和消除无效作业（一）防止和消除无效作业1.1.尽量减少装卸次数尽量减少装卸次数尽量减少装卸次数尽量减少装卸次数2.2.提高被装卸物品的纯度提高被装卸物品的纯度提高被装卸物品的纯度提高被装卸物品的纯度3.3.包装要适宜包装要适宜包装要适宜包装要适宜4.4.缩短搬运作业的距离缩短搬运作业的距离缩短搬运作业的距离缩短搬运作业的距离（二）提高物品装卸搬运的灵活性（二）提高物品装卸搬运的灵活性（二）提高物品装
11、卸搬运的灵活性（二）提高物品装卸搬运的灵活性（三）实现装卸作业的省力化（三）实现装卸作业的省力化（三）实现装卸作业的省力化（三）实现装卸作业的省力化（四）装卸作业的机械化（四）装卸作业的机械化（四）装卸作业的机械化（四）装卸作业的机械化（五）推广集装化装卸（五）推广集装化装卸（五）推广集装化装卸（五）推广集装化装卸包装包装 n n 我国我国包装通用术语包装通用术语国家标准国家标准（GB412283）中对包装明确定义为：）中对包装明确定义为：“所谓包装是指在流通过程中保护产所谓包装是指在流通过程中保护产品、方便储存、促进销售，按一定技术方品、方便储存、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及
12、辅助物等的总体法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称名称”，包括为了达到上述目的而进行的，包括为了达到上述目的而进行的操作活动。操作活动。n n保护n n方便n n销售包装的功能包装的功能案例：案例：n n 亚马逊公司是最大的网上书籍销售公司，销售范围覆盖全亚马逊公司是最大的网上书籍销售公司，销售范围覆盖全亚马逊公司是最大的网上书籍销售公司，销售范围覆盖全亚马逊公司是最大的网上书籍销售公司，销售范围覆盖全球。但其为了保证运输效率和准确性，在产品包装和批量设计球。但其为了保证运输效率和准确性，在产品包装和批量设计球。但其为了保证运输效率和准确性，在产品包装和批量设计球。但其为了保证运输效率和准
13、确性，在产品包装和批量设计方面进行了深入的研究，创造出亚马逊式包装运输模式。方面进行了深入的研究，创造出亚马逊式包装运输模式。方面进行了深入的研究，创造出亚马逊式包装运输模式。方面进行了深入的研究，创造出亚马逊式包装运输模式。n n 当顾客在亚马逊的网站上确认订单后，就可立即看到亚马当顾客在亚马逊的网站上确认订单后，就可立即看到亚马当顾客在亚马逊的网站上确认订单后，就可立即看到亚马当顾客在亚马逊的网站上确认订单后，就可立即看到亚马逊销售系统根据顾客所订商品发出的是否有现货，以及选择的逊销售系统根据顾客所订商品发出的是否有现货，以及选择的逊销售系统根据顾客所订商品发出的是否有现货，以及选择的逊销
14、售系统根据顾客所订商品发出的是否有现货，以及选择的发运方式、估计的发货日期和送货日期等信息。亚马逊根据商发运方式、估计的发货日期和送货日期等信息。亚马逊根据商发运方式、估计的发货日期和送货日期等信息。亚马逊根据商发运方式、估计的发货日期和送货日期等信息。亚马逊根据商品类别建立不同配送中心（以下简称品类别建立不同配送中心（以下简称品类别建立不同配送中心（以下简称品类别建立不同配送中心（以下简称DC)DC)DC)DC)，所以顾客订购的不，所以顾客订购的不，所以顾客订购的不，所以顾客订购的不同商品是从位于美国不同地点的不同的同商品是从位于美国不同地点的不同的同商品是从位于美国不同地点的不同的同商品是
15、从位于美国不同地点的不同的DCDCDCDC发出的。由于亚马逊发出的。由于亚马逊发出的。由于亚马逊发出的。由于亚马逊的的的的DCDCDCDC只保持少量的库存，所以在接到顾客订货后，亚马逊需要只保持少量的库存，所以在接到顾客订货后，亚马逊需要只保持少量的库存，所以在接到顾客订货后，亚马逊需要只保持少量的库存，所以在接到顾客订货后，亚马逊需要查询查询查询查询DCDCDCDC的库存，如果的库存，如果的库存，如果的库存，如果DCDCDCDC没有现货，就要向供应商订货，因此会没有现货，就要向供应商订货，因此会没有现货，就要向供应商订货，因此会没有现货，就要向供应商订货，因此会造成同一张订单上商品有得可立即
16、发货，有的则需要等待。造成同一张订单上商品有得可立即发货，有的则需要等待。造成同一张订单上商品有得可立即发货，有的则需要等待。造成同一张订单上商品有得可立即发货，有的则需要等待。n n 为了节省顾客等待的时间，亚马逊建议顾客在订货时不要为了节省顾客等待的时间，亚马逊建议顾客在订货时不要为了节省顾客等待的时间，亚马逊建议顾客在订货时不要为了节省顾客等待的时间，亚马逊建议顾客在订货时不要将需要等待的商品和有现货的商品放在同一张订单中。这样在将需要等待的商品和有现货的商品放在同一张订单中。这样在将需要等待的商品和有现货的商品放在同一张订单中。这样在将需要等待的商品和有现货的商品放在同一张订单中。这样
17、在发运时，承运人就可把来自不同顾客、相同类别、而且发运时，承运人就可把来自不同顾客、相同类别、而且发运时，承运人就可把来自不同顾客、相同类别、而且发运时，承运人就可把来自不同顾客、相同类别、而且DCDCDCDC也有也有也有也有现货的商品配装在同一货车内发运，从而缩短顾客订货后的等现货的商品配装在同一货车内发运，从而缩短顾客订货后的等现货的商品配装在同一货车内发运，从而缩短顾客订货后的等现货的商品配装在同一货车内发运，从而缩短顾客订货后的等待时间，也扩大了运输批量，提高运输效率，降低运输成本。待时间，也扩大了运输批量，提高运输效率，降低运输成本。待时间，也扩大了运输批量，提高运输效率，降低运输成
18、本。待时间，也扩大了运输批量，提高运输效率，降低运输成本。包装的分类包装的分类1.1.按包装功能不同分类按包装功能不同分类按包装功能不同分类按包装功能不同分类n n商业包装商业包装商业包装商业包装n n工业包装工业包装工业包装工业包装2.2.按产品的经营习惯按产品的经营习惯按产品的经营习惯按产品的经营习惯n n内销商品包装内销商品包装内销商品包装内销商品包装n n出口商品包装出口商品包装出口商品包装出口商品包装n n特殊商品包装特殊商品包装特殊商品包装特殊商品包装3.3.按包装层次不同按包装层次不同按包装层次不同按包装层次不同n n个包装个包装个包装个包装n n中包装中包装中包装中包装n n外
19、包装外包装外包装外包装4.4.按包装容器质地不同分类按包装容器质地不同分类按包装容器质地不同分类按包装容器质地不同分类n n硬包装硬包装硬包装硬包装n n半硬包装半硬包装半硬包装半硬包装n n软包装软包装软包装软包装5.5.按包装使用范围按包装使用范围按包装使用范围按包装使用范围n n专用包装专用包装专用包装专用包装n n通用包装通用包装通用包装通用包装6.6.按包装使用的次数按包装使用的次数按包装使用的次数按包装使用的次数n n一次用包装一次用包装一次用包装一次用包装n n多次用包装多次用包装多次用包装多次用包装n n周转用包装周转用包装周转用包装周转用包装包装的其他分类方法：包装的其他分类
20、方法：n n按运输方式不同：按运输方式不同：按运输方式不同：按运输方式不同：铁路运输包装、卡车货物包装、船舶货物包装、航空货铁路运输包装、卡车货物包装、船舶货物包装、航空货铁路运输包装、卡车货物包装、船舶货物包装、航空货铁路运输包装、卡车货物包装、船舶货物包装、航空货物包装、零担包装、集合包装等物包装、零担包装、集合包装等物包装、零担包装、集合包装等物包装、零担包装、集合包装等n n按包装防护目的不同：按包装防护目的不同：按包装防护目的不同：按包装防护目的不同：防潮包装、防绣包装、防霉包装、防震包装、防水包装、防潮包装、防绣包装、防霉包装、防震包装、防水包装、防潮包装、防绣包装、防霉包装、防震
21、包装、防水包装、防潮包装、防绣包装、防霉包装、防震包装、防水包装、遮光包装、防热包装、真空包装、充气包装和防冻包装、危遮光包装、防热包装、真空包装、充气包装和防冻包装、危遮光包装、防热包装、真空包装、充气包装和防冻包装、危遮光包装、防热包装、真空包装、充气包装和防冻包装、危险品包装等险品包装等险品包装等险品包装等n n按包装操作方法：按包装操作方法：按包装操作方法：按包装操作方法：罐装包装、捆扎包装、裹包包装、收缩包装、压缩包装罐装包装、捆扎包装、裹包包装、收缩包装、压缩包装罐装包装、捆扎包装、裹包包装、收缩包装、压缩包装罐装包装、捆扎包装、裹包包装、收缩包装、压缩包装和缠绕包装等和缠绕包装等
22、和缠绕包装等和缠绕包装等 此外，还可根据包装内装物的数量、包装组合方式、收此外，还可根据包装内装物的数量、包装组合方式、收此外，还可根据包装内装物的数量、包装组合方式、收此外，还可根据包装内装物的数量、包装组合方式、收货人的不同等进行分类。货人的不同等进行分类。货人的不同等进行分类。货人的不同等进行分类。n n背景资料：背景资料：对于连锁餐饮行业来说，靠物流手段降低成本并对于连锁餐饮行业来说，靠物流手段降低成本并不容易。然而，百胜物流公司抓住运输环节做文章，不容易。然而，百胜物流公司抓住运输环节做文章，通过合理的运输安排、降低配送频率、实施歇业时间通过合理的运输安排、降低配送频率、实施歇业时间
23、送货等优化管理方法，有效地实施了物流成本的送货等优化管理方法，有效地实施了物流成本的“缩缩水水”，给业内管理者指出了一条细致而周密的低成本，给业内管理者指出了一条细致而周密的低成本物流之路。物流之路。由于连锁餐饮业由于连锁餐饮业(QSR)(QSR)的原材料价格相差不大，物的原材料价格相差不大，物流成本始终是企业成本竞争的焦点。据有关资料显示，流成本始终是企业成本竞争的焦点。据有关资料显示，在一家连锁餐饮企业的总体配送成本中，运输成本占在一家连锁餐饮企业的总体配送成本中，运输成本占到到6060左右，而运输成本中的左右，而运输成本中的55556060又是可控的。又是可控的。因此，降低物流成本应紧紧
24、围绕运输这个核心环节。因此，降低物流成本应紧紧围绕运输这个核心环节。案例案例n n 运输排程的意义在于，尽量使车辆满载，只运输排程的意义在于，尽量使车辆满载，只运输排程的意义在于，尽量使车辆满载，只运输排程的意义在于，尽量使车辆满载，只要货量许可，就应该作相应的调整以减少总行驶要货量许可，就应该作相应的调整以减少总行驶要货量许可，就应该作相应的调整以减少总行驶要货量许可，就应该作相应的调整以减少总行驶里程。由于百胜连锁餐饮业各餐厅的进货时间都里程。由于百胜连锁餐饮业各餐厅的进货时间都里程。由于百胜连锁餐饮业各餐厅的进货时间都里程。由于百胜连锁餐饮业各餐厅的进货时间都是事先约定的，这就需要配送中心的合作了。是事先约定的，这就需要配送中心的合作了。是事先约定的，这就需要配送中心的合作了。是事先约定的，这就需要配送中心的合作了。