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1、员工的义务中华人民共和国消防法第三十二条规定：公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有组织、引导在场群众疏散的义务。第1页/共52页员工的义务(ContCont d d)中华人民共和国消防法第四十九条规定：公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的义务，造成人员伤亡，尚不构成犯罪的，处十五日以下拘留。第2页/共52页培训内容一.酒店火灾的基本常识 四.火灾逃生的注意 酒店火灾的危害性 事项 二.如何正确逃生燃烧原理及灭火方法火灾的分类及发展阶段烟雾和热量的危害二.酒店的基本消防设施的功能及使用各种消防设施的介绍及使用消防群呼系统接到群呼后如何应对三.消防应
2、急程序火灾应急程序-发现火情火灾应急程序-听到疏散广播火灾应急程序-报警火灾应急程序-扑救火灾应急程序-疏散第3页/共52页一.火灾的基本常识酒店火灾的危险性室内装饰装修使用可燃物多 大量的装饰，装修材料和家具，陈设大多采用木材，塑料和棉，麻，丝，毛及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾负荷，一旦发生火灾，给疏散和 扑救带来困难。建筑结构易产生烟囱效应建筑结构易产生烟囱效应 建筑物内部的各种竖井如同一座座大烟囱，大量的通风管道纵横交错延建筑物内部的各种竖井如同一座座大烟囱，大量的通风管道纵横交错延 伸到建筑物的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火灾沿着伸到建筑物的各个角落，一旦发生火灾，
3、极易产生烟囱效应，使火灾沿着竖井和通风管道迅速蔓延，危及整个大楼。竖井和通风管道迅速蔓延，危及整个大楼。疏散困难，易造成重大伤亡疏散困难，易造成重大伤亡 人员集中且大多数是暂住旅客，流动性大。他们对酒店的环境情况，疏人员集中且大多数是暂住旅客，流动性大。他们对酒店的环境情况，疏 散设施不熟悉，加上发生火灾时烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥散设施不熟悉，加上发生火灾时烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥堵在通道上，造成秩序混乱，给疏散和救援工作带来困难。堵在通道上，造成秩序混乱，给疏散和救援工作带来困难。导致火灾的因素多导致火灾的因素多 酒店内酒店内 用电，用火，用气设备多，如果疏于管理或员
4、工违章操作，极易用电，用火，用气设备多，如果疏于管理或员工违章操作，极易 发生火灾；加上住店客人消防意识不强，乱拉电线，随意用火，卧床吸发生火灾；加上住店客人消防意识不强，乱拉电线，随意用火，卧床吸烟等也是造成火灾的常见现象。烟等也是造成火灾的常见现象。第4页/共52页火可燃物氧气温度火灾:时间和空间上失去控制的燃烧造成的灾害燃烧原理 (三要素)燃烧必须具备这三要素，并相互结合第5页/共52页烟雾和热量的危害 火灾发生时，会产生大量的有害气体和灼热的烟雾。据统计，火灾死亡人数中，70 是因吸入浓烟中毒死亡。烟雾引起中毒的主要成分是：一氧化碳和二氧化碳，只要吸入少量的一氧化碳或一定量的二氧化碳，
5、人就会中毒窒息、死亡。烟雾的扩散流速为：水平方向 0.50.8m/s；垂直方向35m/s；远比人的运动速度要快。烟雾的温度可高达几百度，而人在超过70度的空气中呼吸，就会造成呼吸道灼伤。人在烟雾中的能见距离一般为30CM，加上停电和恐惧心理，不熟悉周围环境的话，很容易迷失方向。大楼内防火和防烟分区的状态直接关系您的生命第6页/共52页年,我国的火灾伤亡人数：死亡人受伤人合计人（相当于一个中等城市人口）第7页/共52页酒店火灾剖析火灾原因：人为过错 72%设备故障 15%电器老化超荷 9%纵火 4%容易着火部位：厨房 38.19%客房 21.83%服务场所 21.83%餐厅 7.24%机房 10
6、.91%一天中最容易起火时间：0点-2点 16点 18点一周中最容易起火日期：周六，周日第8页/共52页美国、中国、俄罗斯美国是全世界发生火灾最多的国家，即第一，但火灾的伤亡人数倒数第一。中国排名第二，但死亡人数也排第二。俄罗斯排名第三，但死亡人数位居第一。第9页/共52页灭火的基本方法火可燃物氧气温度1.冷却法它是将灭火剂直接喷洒在可燃物上，使可燃物的温度降低到燃点以下，从而使燃烧停止4.抑制法 它是将化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应，终止链反应而使燃烧停止2.窒息法它是采取适当的措施，阻止空气进入燃烧区，或用惰性气体稀释空气中的含氧量 3.隔离法它是将燃烧与附近可燃物隔离开，从而使燃烧停止
7、 第10页/共52页火灾的分类及发展 常见的火灾可分为四类A类火灾固体物质的火灾在燃烧时能产生灼热的烟雾。如：木材，棉，毛，麻，纸张等B类火灾液体物质的火灾（包括遇热熔化的固体物质）在燃烧时火势快速进入猛烈阶段。如：汽油，酒精，沥青，蜡等C类火灾气体物质的火灾在空气中达到一定的比例会产生爆炸。如：煤气，天然气，氢气等E类火灾电气火灾占火灾总数的40左右，多因设备老化，漏电，雷击引起。如：家用电器，电气线路，变配电设施等第11页/共52页火灾发展的五个阶段初期阶段发展阶段猛烈阶段下降阶段 熄灭阶段 第12页/共52页二.酒店的消防设施及功能消防设施的功能和位置 在酒店的所有公共区域和一些其他 区
8、域，配有规定数量的消防设施。公共区域：消火栓；干粉灭火器；厨房区域：灭火毯；办公室及仓库：干粉灭火器 据调查，约45以上的初起火灾是由当事人或义务消防队员，用 这些设施成功扑救的，因此，这些设施在防止火灾蔓延中，有重要的 作用，因此，所有员工应熟知工作范围内消防设施的布置情况。所有消防设施的配置均是按照有关规范进行，并有相关的记录，因此，擅自移动和更改消防设施的配置，将造成火灾发生时，不能及 时在该区域内得到有用的扑救工具，而造成火势的失控。擅自挪用消防设施将受到纪律处分第13页/共52页火灾报警器煤气探测器烟雾探测器手动报警器及警铃温度探测器声光报警器第14页/共52页消防主机第15页/共5
9、2页喷淋灭火系统第16页/共52页消火栓第17页/共52页气体灭火装置及消防推车第18页/共52页手提式灭火器药剂罐药剂罐喷喷嘴嘴软管软管喷喷嘴嘴第19页/共52页出口指示灯第20页/共52页 简易式灭火设施的使用手提式灭火器1.干粉灭火器2.二氧化碳灭火器3.泡沫灭火器灭火毯消火栓第21页/共52页&干粉灭火器 贮压式手提（磷酸铵盐）干粉灭火器 布置于酒店的走廊，办公室，仓库及各多功能厅。干粉灭火器具有可扑救：A类固体可燃物火灾（木料，布匹，纸张等）；B类可燃烧液体（油类，化学溶剂等）；C类可燃烧气体（煤气，液化气等）；E类电气火灾 使用方法：先拔去灭火器手柄处的保险拉环，用一只手提起灭火器
10、，人站在上侧风处，另一只手握住喷嘴，距离起火处1.5米左右，对准火焰的底部，按下压把。如起火面积较大，可将喷嘴左右摇动，对火焰进行扫射。喷射时勿松开压把，一旦松开压把药剂即停止喷射。注意：使用过的灭火器应将其横卧地上，以便区分。第22页/共52页 布置在电气机房等有大量电气及精密仪器的场所。二氧化碳灭器只可用于扑救B类，C类，E类火灾，其特点是扑救后污渍少，易清洁。使用方法：先拔去灭火器手柄处的保险拉环，用一只手提起灭火器，人站在上侧风处，另一只手握住喇叭筒，距离起火处2米左右，对准火焰的底部，按下压把。如起火面积较大，可将喷嘴左右摇动，对火焰进行扫射。喷射时勿松开压把，一旦松开压把药剂即停止
11、喷射。注意：在使用二氧化碳灭火器时，手易接触喷射物和喷 射管处金属部分，防止冻伤。&二氧化碳灭火器押把押把铜管铜管喷喷嘴嘴药剂罐药剂罐第23页/共52页&泡沫灭火器 布置于各厨房内。泡沫灭火器主要用于A类和B类火灾的扑救 使用方法：先拔去灭火器手柄处的保险拉环，将射流对准燃烧物。在扑救可燃液体火灾时，如已呈流淌状燃烧，则将泡沫由远而近喷射，使泡沫完全覆盖在燃烧液面上；如在容器内燃烧，应将泡沫射向内容器的内壁，使泡沫沿着内壁流淌，逐步覆盖着火液面。切忌直接对准液面喷射，以免由于射流的冲击，反而将燃烧的液体冲散或冲出容器，扩大燃烧范围。注意：泡沫灭火器不可用于电气火灾，切忌直接对准液面喷射。押把押
12、把软管软管喷喷嘴嘴药剂罐药剂罐第24页/共52页&防火毯 防火毯布置在各厨房内，防火毯的作用是将燃烧物 与空气隔离，在使用时，应将燃烧物全部覆盖，使之 与外面的空气完全隔离。使用方法：将灭火毯从包内取出，双手握于毯子的两个角，灭火毯完全展开，并将其遮挡在使用者的身前。靠近起火处，使下面部分先盖住燃烧物后，快速将上半部分向前盖下，使整个燃烧物被完全覆盖。注意：当火被扑灭后，切勿立即将灭 火毯掀开观看，因此时起火物 的温度仍在燃点以上，如遇空 气，将产生复燃。第25页/共52页&消火栓及消防水喉 消火栓和消防水喉安装在大楼的各条走廊上，用于火势较大火灾的扑救。消火栓一般情况下有专业消防队员使用；消
13、防水喉由酒店义务消防队员使用。使用方法：打开消防水喉的进水阀门，将水喉转盘拉出，一人把水喉出水口拉到离着火点45米处，打开喷嘴阀门对起火的固体可燃物进行扑救。注意事项：消防水喉不能用于液体火灾和带电火灾的扑救。水带接口水带接口第26页/共52页防火和防烟分区和消防通道及安全出口 防火和防烟分区的作用 在建筑物中,采用耐火性能较好的分隔物将建筑物分隔成若干区域,通过这些分隔将火灾控制在局部区域内,阻止火灾在水平和垂直方向的蔓延。防烟分区是将烟雾控制在分隔好的区域内，以便于排烟设备将其排出，保证人员安全疏散和扑救工作的顺利进行。消防通道和安全出口的作用 发生火灾时，为避免室内人员因火烧，缺氧窒息，
14、烟雾中发生火灾时，为避免室内人员因火烧，缺氧窒息，烟雾中毒和房屋倒塌造成伤害；要尽快疏散，转移物资和财产，减少毒和房屋倒塌造成伤害；要尽快疏散，转移物资和财产，减少火灾造成的损失；使消防人员迅速赶到火灾现场进行扑救。这火灾造成的损失；使消防人员迅速赶到火灾现场进行扑救。这些行动都必须借助于建筑物内的消防安全通道来实施。些行动都必须借助于建筑物内的消防安全通道来实施。因此，保证消防安全通道的畅通十分重要。因此，保证消防安全通道的畅通十分重要。安全疏散是建筑物发生火灾后确保人员生命财产安全的有效措施第27页/共52页三.火警应急程序火灾应急程序-发现火情如果你发现了火情,请按以下步骤做:1.保持镇
15、静。2.按下最近的“手动报警器”报警.3.应立即拨打电话报告酒店的监控中心或总机.(说出你的姓名和部门,火灾的位置及蔓延程度)不要挂断电话，直到被要求这么做，或除非你感到你已处在危险中.4.根据火情决定扑救或是撤离.5.疏散时应关闭身后的门.6.带领身边的客人和员工一起从最近的消防通道疏散到疏散集合点.(酒店正门外的旗杆处)撤离:撤离后到酒店正门外的疏散集合点集合.如果整个大楼都需要撤离,将会另外通知.第28页/共52页火灾应急程序-听到疏散广播如果听到疏散广播,应按照以下步骤进行:u 如果警报就在你的附近区域:立即井然有序的从最近的消防通道撤离!u如果警报在离你较远的区域:1.关闭所有电器设
16、备.2.确保拿到一份本部门的排班表.3.撤离时关闭身后的门.一旦开始撤离必须遵循以下几步:按照出口标记,从最近的消防通道疏散,不要乘坐电梯.出大楼后,立即到集合点集合.不要返回酒店,除非你被正式告知这样做是安全的.第29页/共52页消防报警与程序何时该报警？1 当你见到明火 2 闻到强烈的烟味 3 看到某处在冒烟报警的2种方法：1 打破最近的红色警铃玻璃2 拨打电话第30页/共52页消防报警与程序 报警三要素：1 你是谁？2 失火地点。(楼层、方位)3 火的性质和火势大小。接到消防报警铃后，立即：1 使用最近的灭火工具扑救初期火灾2 停止正常操作，开始做疏散准备工作 3 经部门经理派遣支援其他
17、区域第31页/共52页 手动报警 除电话报警外的另一方法是按下手动报警器的按钮进行报警。手动报警器安装在酒店的所有的公共区域部位（走廊，楼梯口）。使用方法：按下附近的手动报警器，实施报警。同样应保持镇静，先关闭发生火灾区域的房间以防火势的蔓延。并观察报警器上的红色发光二极管是否点亮，点亮为报警成功。报警成功后，在保证自身安全的情况下，在原地等待义务消防队员，指引火场位置，说明火势及燃烧物情况，并听从义务消防队员的指挥。及时准确的报警是控制火势蔓延的关键 第32页/共52页火灾应急程序-扑救员工 一旦发现火情，应立即按下最近的手动火警报警按钮向监控中心报警；在确保自身安全的前提下，尝试用正确类型
18、的灭火器灭火；如担心自己的安全不能保证，则离开现场；但在离开时关闭身后所有的门；在打开火场任何一扇门之前，都应先用手背检查门的温度，如烫手表明火势已蔓延，不要打开这扇门；酒店义务消防队到达现场后，所有员工应听从义务消防队的指挥，协助扑救；掌握正确的灭火方法是成功扑灭初期火灾的保证 第33页/共52页火灾应急程序-疏散 一旦酒店发布疏散指令，所有员工应立即有组织的疏散 中华人民共和国 消防法第四十九条规定：公共场所火灾 时,该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散 义务，造成人身伤亡，尚不构成犯罪的，处15日以下拘留。正确引导 员工得到疏散指令或发现情况危急，必须立即组织周围客人疏散
19、,在组织疏散时，应大声招呼人们：“大家不要惊慌，请各位立即 跟随我们从安全出口疏散，不要盲目奔跑，不要乘坐电梯。”第34页/共52页紧急疏散程序 何时应该疏散？1 部门主管发出疏散令 2 中央广播系统发出疏散令 接到疏散令后，应立即？1 引导客人疏散 2 关闭管辖区内所有电脑，设备电源及空调 3 将钱款，票据及重要文件首先撤离或封存 在防火柜中第35页/共52页 随手关门 在疏散过程中，应尽量将身后的门关闭，酒店所有通道及楼梯间 使用的均为防火门，在发生火灾时，能防止烟雾及火势的蔓延，以确保疏散通道内所有人员的安全。四.逃生的注意事项寻找出口寻找出口 在大楼的走廊及安全出口门的上方，均安装有
20、发光应急出口标志灯，标志灯上箭头指示的方向 即为安全出口所在的方向，在烟雾和停电状态下，它是引导安全疏散的有效标志。因此，各部门员工如发现有出口标志灯不能正常工作，应立即通知工程部进行维修。第36页/共52页贴地爬行 要注意防止烟雾中毒，预防窒息，一般方法是用湿毛巾蒙鼻。在烟雾浓烈时，应尽量贴近地面爬行撤离。离开房间 开房门时，先用手背接触房门，看是否发热，如果门已经发热，则不能开门，否则烟和火会冲进房间；如门不热，火势可能不大，离开房间后，一定要随手关门。衣服起火 身上一旦着火，千万不要奔跑或用手拍打，必须立即设法脱掉衣服，或者就地打滚，压灭火苗。走下楼梯 大楼内有数条消防逃生楼梯，发生火灾
21、时，要从这些楼梯至1楼疏散，如某一楼梯被火焰封住，应改用其它楼梯。第37页/共52页不乘电梯 千万不要乘坐电梯逃生，火灾时，大楼的供电系统随时会断电，乘坐电梯就会被关在里面，直接威胁人员的生命。集合点名 酒店内部所有人员疏散出酒店后，应立即赶往酒店的预定集合点(大堂正门外旗杆处)，向自己所在的部门的负责人报道，以便了解疏散情况，安排救援工作。疏散与抢救被困人员是火灾初起时的首要任务第38页/共52页火场逃生13要诀让生命掌握在自己的手里第一要诀：逃生预演，临危不乱第二要诀：熟悉环境，暗记出口第三要诀：通道出口，畅通无阻第四要诀：扑灭小火，惠及他人第五要诀：保持镇静，明辩方向，迅速撤离第六要诀：
22、不入险地，不贪财物第七要诀：简易防护，蒙鼻匍匐第39页/共52页火场逃生13要诀让生命掌握在自己的手里第八要诀：善用通道，莫入电梯第九要诀：缓降逃生，滑绳自救第十要诀：避难场所，固守待援第十一要诀：缓晃轻抛，寻求援助第十二要诀：火已上身，切勿惊跑第十三要诀：跳楼有术，虽伤脚生第40页/共52页紧急情况下酒店义务消防队的组成 灭火队、疏散队、警戒队、通讯队、救护队、支援队。第41页/共52页 义务消防队义务消防队的组成和责任:酒店义务消防队由配带以下拷机的人员组成:保安部:43 工程部:11 客房部:70,71 洗衣房:75 礼宾部:36 送餐部:26以及火灾认知队(大堂经理:34 值班工程师:
23、10 保安部:42)共同组成.义务消防员的主要责任:1.当酒店发生火灾时,对初级火灾进行扑灭.2.当火势失控需要疏散时,组织客人和员工进行疏散.3.当消防队到达酒店灭火时,积极配合消防人员以提供便利.第42页/共52页消防群呼系统消防群呼的目的:消防群呼是为了将火警信息以最快速度传达给酒店的相关人员,以便能快速灭火或疏撒,使人员伤亡和财产损失降低到最低限度.消防群呼的程序:总机一旦接到火警信息,将会按照以下步骤操作:立即将该信息以群呼形式发送给火灾认知队和义务消防员.当得到火灾认知队的反馈为误报时,总机将发送信息给以上两组人员解除警报.如得到火灾认知队的反馈为真火时,总机将发送火情信息给全体酒
24、店配带拷机人员.如火被扑灭,将发送解除警报给全体配带拷机者.如火势无法控制将发送疏散信息.总机如果接到火情信息,将会:立即发送火情确认信息给全体配带拷机者.第43页/共52页接到消防群呼后的应对火警信息:当总机发出火警信息时,只有火灾认知队和义务消防队的拷机会收到.1.火灾认知队应立即赶到拷机上所显示的位置进行确认.2.义务消防队不需立即赶到现场,但应做好灭火的心理准备.火情确定信息:当该信息发布时,表明确有火情.所有的拷机配带者都将收到该信息.1.义务消防员立即赶到CCTV听从保安部经理的安排进行灭火.2.火灾认知队与义务消防员一起进行灭火.3.酒店的危机应对小组迅速到达CCTV监控火情.4
25、.其他拷机配带者应安抚员工和客人做好解释工作,同时做好疏散准备.疏散信息:接到该信息后,立即组织客人和员工进行疏散.第44页/共52页你的职责1 任何人未经允许不得擅自挪动、使用消防设备2 了解自己工作区域周围的消防设施、指示标记及两个 以上逃生通道。3 熟知后场的指示标记、消防设施和两个以上逃生通道。4 消防逃生通道门必须保持关闭状态。5 逃生通道必须保持畅通，不许堆放杂物。6 危险品必须存放在规定地点。(危险品仓库)7 组织、引导疏散时不得大声喧哗以免造成恐慌8 参与部门消防培训第45页/共52页当发生火警时你应该冷静不要惊慌。安抚客人。使用灭火机前应检查。正确使用灭火器材。留在原处等待酒
26、店的消防队控制火势和支援逃生方向(向上、向下视失火点)，地下层只能向上。第一批疏散区域：失火层、上二层、下一层随时提高警觉直到火势已经确定完全扑灭。第46页/共52页当发生火警时你不应该大叫：“着火了！”。在碎玻璃处逗留。不顾客人自行离去。使用电梯或引导客人使用电梯。打电话(除非紧急情况)，开门窗(除非救火员指 示)。将使用过的灭火器放回去，必须拿到工程部去充装、测试。第47页/共52页你学到了什么？什么地方可以吸烟？逃生通道要保持如何？为什么？酒店消防器材有哪些？位置？发现门缝有烟或门已经发烫怎么办？面对初期火灾应该如何处理？发生火灾时应从何处逃生？第48页/共52页 为了您和所有的员工及客人有个尽可能安全的环境,希望您能掌握必要的消防知识.如果有任何消防安全方面的问题请随时和保安部联系.感谢您在繁忙的工作之余参加我们的消防培训!第49页/共52页以人为本，人人参与，杜绝隐患！我们每一位员工 都是消防员 ！第50页/共52页隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山第51页/共52页感谢您的观看。第52页/共52页