《巧克力的发展精选PPT.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《巧克力的发展精选PPT.ppt（19页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、关于巧克力的发展第1页，讲稿共19张，创作于星期日最早的巧克力在玛雅文明时期，就有了可可的记在玛雅文明时期，就有了可可的记载，他们利用可可豆制成一种饮料，载，他们利用可可豆制成一种饮料，在宗教仪式中饮用。在宗教仪式中饮用。第2页，讲稿共19张，创作于星期日 1847年，巧克力年，巧克力 饮饮料中被加料中被加 入可入可可脂，制成如今可脂，制成如今人们人们熟知的可咀嚼熟知的可咀嚼的巧克力块。的巧克力块。1875年，瑞士发年，瑞士发明了制造固体巧明了制造固体巧克力的方法，从克力的方法，从而有了现在所而有了现在所看看到的巧克力。到的巧克力。第3页，讲稿共19张，创作于星期日可可树和可可豆可可树和可可豆
2、第4页，讲稿共19张，创作于星期日咖啡树和咖啡豆咖啡树和咖啡豆第5页，讲稿共19张，创作于星期日 1982年，巧克力年，巧克力传入传入中国，当时的人们并中国，当时的人们并不喜欢巧克力认为它不喜欢巧克力认为它有股怪味，而且太甜有股怪味，而且太甜了。了。所以当时的巧克所以当时的巧克力是以礼盒的形式售力是以礼盒的形式售卖的，价格不菲。卖的，价格不菲。巧克力在中国巧克力在中国第6页，讲稿共19张，创作于星期日80年代年代 早期早期的中国的中国 由于由于受到储受到储 存条存条件的件的 限制限制 巧克力巧克力 的发展的发展受到阻碍受到阻碍 到了到了九十年代九十年代 巧克力巧克力成为备受成为备受 人们青睐的
3、人们青睐的美食。美食。第7页，讲稿共19张，创作于星期日90年代，中国消费者终于开始把巧克力真年代，中国消费者终于开始把巧克力真正正当成食品来消费，而不是为了面子的礼盒当成食品来消费，而不是为了面子的礼盒。当时巧克力在中国的当时巧克力在中国的主力消费群体为出生于主力消费群体为出生于70年代、成长于年代、成长于80年代、并在年代、并在90年代年代具有消费能力的具有消费能力的年轻人。年轻人。第8页，讲稿共19张，创作于星期日巧克力的种类巧克力的种类黑巧克力：或称纯巧克力：硬度较大，微苦，黑巧克力：或称纯巧克力：硬度较大，微苦，一般指纯可可脂含量高于一般指纯可可脂含量高于50%，或乳质含，或乳质含量
4、少于量少于12的巧克力。的巧克力。牛奶巧克力：至少含牛奶巧克力：至少含10的可可浆且至少的可可浆且至少12的乳质。的乳质。白巧克力白巧克力：不含可可粉不含可可粉，组成成分，组成成分与牛奶巧与牛奶巧克力大至相同，乳制品和糖粉的含量相对克力大至相同，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。较大，甜度高。其他类：酒心巧克力、果仁巧克力其他类：酒心巧克力、果仁巧克力 第9页，讲稿共19张，创作于星期日我们记忆中的巧克力我们记忆中的巧克力第10页，讲稿共19张，创作于星期日几大巧克力品牌几大巧克力品牌一、金帝一、金帝中粮金帝食品有限公司中粮金帝食品有限公司成立于成立于1990年，其建年，其建厂比吉百利和玛氏
5、等厂比吉百利和玛氏等在中国设厂都要早。在中国设厂都要早。从从1991到到1993年，年，金帝一直是中国金帝一直是中国市场销量冠军市场销量冠军。第11页，讲稿共19张，创作于星期日三、德芙三、德芙德芙是世界最大宠物食品德芙是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏公司在中国食品公司玛氏公司在中国推出的系列产品之一。国推出的系列产品之一。1989年进入中国。年进入中国。1995年成为中国排块巧克年成为中国排块巧克力领导品牌，力领导品牌，“牛奶香浓，牛奶香浓，丝般感受丝般感受”成为其经典广成为其经典广告语。告语。第12页，讲稿共19张，创作于星期日四、吉百利四、吉百
6、利1854年吉百利兄弟作为年吉百利兄弟作为“维多力亚女王荣誉可可维多力亚女王荣誉可可豆及巧克力制造商豆及巧克力制造商“正式正式接受了他们的第一份皇室接受了他们的第一份皇室授权。时至今日，吉百利授权。时至今日，吉百利依然骄傲地拥有英皇室的依然骄傲地拥有英皇室的特别授权。特别授权。第13页，讲稿共19张，创作于星期日五、好时五、好时好时公司（好时公司（Hershey Company），），是美国最大的巧克力是美国最大的巧克力制造商，也是最早的制造商，也是最早的巧克力制造商，总公巧克力制造商，总公司位于宾西法尼亚州司位于宾西法尼亚州赫尔希镇（赫尔希镇（Hershey）第14页，讲稿共19张，创作于星
7、期日 六、费列罗六、费列罗 意大利费列罗集团旗下的产品，其集团是全意大利费列罗集团旗下的产品，其集团是全球第四大巧克力制造商球第四大巧克力制造商。此外此外费列罗集团费列罗集团并并没有在国内合资没有在国内合资 或授权生产或授权生产。所。所 以以费列罗的巧克费列罗的巧克 力都是采用最新力都是采用最新 鲜的原材料在意鲜的原材料在意 大利制作而成大利制作而成。第15页，讲稿共19张，创作于星期日巧克力与健康巧克力与健康第一，第一，少量的巧克力少量的巧克力可以可以让人们远离心血管疾病让人们远离心血管疾病。巧克力中含有多酚类巧克力中含有多酚类物质，它对心血管物质，它对心血管有很大的保护有很大的保护作用。作
8、用。第16页，讲稿共19张，创作于星期日 第二，巧克力中的脂肪含量虽然远高于其它食第二，巧克力中的脂肪含量虽然远高于其它食品，但巧克力中所合的可可脂，品，但巧克力中所合的可可脂，是不饱和脂肪酸，适度食用是不饱和脂肪酸，适度食用 是不会使人发胖的。巧克力是不会使人发胖的。巧克力 中的油酸可以提供单不中的油酸可以提供单不 饱和脂肪酸，有轻度饱和脂肪酸，有轻度 降低胆固醇的作用。降低胆固醇的作用。第17页，讲稿共19张，创作于星期日 最后，巧克力富含镁元素。大量补充镁能增强最后，巧克力富含镁元素。大量补充镁能增强骨密度，每天吃骨密度，每天吃30克黑巧克力，就能保持全身克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康。的骨骼健康。巧克力中的苯乙胺可以巧克力中的苯乙胺可以 帮助调节人的情绪。帮助调节人的情绪。巧克力中还含有丰富巧克力中还含有丰富 的镁元素，镁具有的镁元素，镁具有 安神和抗忧郁安神和抗忧郁 的作用。的作用。第18页，讲稿共19张，创作于星期日11.04.2023感感谢谢大大家家观观看看第19页，讲稿共19张，创作于星期日