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1、细胞中的元素和化合物细胞中的无机物第1页，此课件共53页哦一、组成生物体元素的分类及实例一、组成生物体元素的分类及实例组成生物体的常见必需元素有组成生物体的常见必需元素有_，可作如下分类：，可作如下分类：1按元素在生物体内的含量可分为：按元素在生物体内的含量可分为：(1)大量元素，如大量元素，如_。(2)微量元素，如微量元素，如_。2按元素在生物体内的作用可分为：按元素在生物体内的作用可分为：(1)基本元素，如基本元素，如_。(2)主要元素，如主要元素，如_。20多种多种C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoCC、H、O、N第2页，此课件共53页哦二、生物组织中
2、糖类、脂肪和蛋白质检测的原理二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理1还原糖和还原糖和_煮沸加热，会出现煮沸加热，会出现_(现象现象)。2苏丹苏丹使脂肪染成使脂肪染成_，_使脂肪染成红色。使脂肪染成红色。3蛋白质与双缩脲试剂反应形成蛋白质与双缩脲试剂反应形成_络合物，本实验络合物，本实验_加热。加热。斐林试剂斐林试剂砖红色砖红色沉淀沉淀橘黄色橘黄色苏丹苏丹紫色紫色不需不需第3页，此课件共53页哦三、细胞中的水三、细胞中的水1自由水：自由水：细胞中绝大部分以细胞中绝大部分以_形式存在的可以形式存在的可以自由流动的水，其主要功能如下：自由流动的水，其主要功能如下：(1)细胞内的良好细胞内的良好_
3、；(2)细胞内的细胞内的_需要水的参与；需要水的参与；(3)多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的础的_环境中；环境中；(4)运送运送_和新陈代谢中产生的和新陈代谢中产生的_。2结合水：结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成它是组成_的重要成分。的重要成分。游离游离溶剂溶剂生物化学反应生物化学反应液体液体营养物质营养物质废物废物细胞结构细胞结构第4页，此课件共53页哦四、细胞中的无机盐四、细胞中的无机盐1存在形式：存在形式：细胞中大多数无机盐以细胞中大多数无机盐以_的形式存的形式存在。在。2
4、功能功能(1)维持细胞和生物体的维持细胞和生物体的_，如哺乳动物的血液，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现中若钙离子含量太低，会出现_等症状。等症状。(2)维持细胞的维持细胞的_。离子离子生命活动生命活动抽搐抽搐酸碱平衡酸碱平衡第5页，此课件共53页哦五、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统五、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统1元素：元素：_等化学元素在细胞内含量丰等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中富，是构成细胞中_的基础。的基础。2化合物化合物(1)以以_为骨架的糖类、脂类、蛋白质、核酸等有为骨架的糖类、脂类、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。机化合物是
5、构成细胞生命大厦的基本框架。(2)_ 是提供生命活动能源的主要物质。是提供生命活动能源的主要物质。(3)水和水和_也具有重要的生理功能。也具有重要的生理功能。C、H、O、N主要化合物主要化合物碳链碳链糖类糖类无机盐无机盐第6页，此课件共53页哦一、组成生物体的化学元素一、组成生物体的化学元素1大量元素、微量元素及矿质元素之间的关系大量元素、微量元素及矿质元素之间的关系第7页，此课件共53页哦 (1)大量元素和微量元素的划分是依据大量元素和微量元素的划分是依据生物的整体概况，具体到某一种生物可能有差别。生物的整体概况，具体到某一种生物可能有差别。(2)大量元素和微量元素都是必需元素，是组成生物大
6、量元素和微量元素都是必需元素，是组成生物体的元素，但生物体内所含有的元素不一定都是必体的元素，但生物体内所含有的元素不一定都是必需元素。需元素。(3)微量元素在生物体内含量少，但生理作用并不小。微量元素在生物体内含量少，但生理作用并不小。第8页，此课件共53页哦2分析生物界与非生物界的统一性和差异性分析生物界与非生物界的统一性和差异性(1)统统性是从化学元素的种类来分析的：组成生物性是从化学元素的种类来分析的：组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特有的，说明了生物界和非生物界具有是生物体所特有的，说明了生物界和非生物界具有统
7、一性的一面，这也为生命起源于非生命物质的化统一性的一面，这也为生命起源于非生命物质的化学进化学说奠定了理论基础。学进化学说奠定了理论基础。第9页，此课件共53页哦(2)差异性是从组成生物体的各种化学元素的含量来差异性是从组成生物体的各种化学元素的含量来分析的：尽管组成生物体的化学元素在无机环境中都分析的：尽管组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，但与无机环境中的相应元素的含量又有一可以找到，但与无机环境中的相应元素的含量又有一定的差别，这说明生物界和非生物界又具有差异性，定的差别，这说明生物界和非生物界又具有差异性，即生命物质的特殊性。这种差异性是由于生物体有选即生命物质的特殊性。这种差
8、异性是由于生物体有选择地从无机自然界吸收各种物质组成自身结构所造成择地从无机自然界吸收各种物质组成自身结构所造成的。的。第10页，此课件共53页哦3组成细胞的元素的主要作用组成细胞的元素的主要作用(1)调节机体生命活动：如调节机体生命活动：如K、Na、Ca2、HCO等。等。(2)参与重要化合物的组成：如参与重要化合物的组成：如Fe2是血红蛋白的成分，是血红蛋白的成分，Mg2参与叶绿素的形成，碘是合成甲状腺激素的原料等。参与叶绿素的形成，碘是合成甲状腺激素的原料等。(3)影响机体的重要生命活动：如影响机体的重要生命活动：如B可促进花粉管的萌可促进花粉管的萌发，从而促进植物受精，油菜缺发，从而促进
9、植物受精，油菜缺B会会“花而不实花而不实”。第11页，此课件共53页哦 (1)大量元素和微量元素的划分是依据生物界中大量元素和微量元素的划分是依据生物界中生物的整体情况，具体到某一种生物可能有差别。生物的整体情况，具体到某一种生物可能有差别。(2)不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物在不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内的不同元素的含量也不相同，这是细胞统一性和体内的不同元素的含量也不相同，这是细胞统一性和差异性的表现。差异性的表现。第12页，此课件共53页哦1(2010年年潍潍坊市高
10、三抽坊市高三抽样样)下列关于无机下列关于无机盐盐的叙述，的叙述，错错误误的是的是()A铁铁是合成血是合成血红红蛋白不可缺少的成分蛋白不可缺少的成分B细细胞中的无机胞中的无机盐盐大多数以化合物的形式存在大多数以化合物的形式存在C植物缺植物缺Mg2会影响光合作用会影响光合作用D食食盐盐中加碘可中加碘可预预防地方性甲状腺防地方性甲状腺肿肿第13页，此课件共53页哦【解析解析】血血红红蛋白中含蛋白中含铁铁。叶。叶绿绿素中含素中含Mg2。碘是。碘是合成甲状腺激素的原料。合成甲状腺激素的原料。细细胞中的无机胞中的无机盐盐大多数以离子的大多数以离子的形式存在。形式存在。【答案答案】B第14页，此课件共53页
11、哦二、自由水、结合水、生物体内水及其与新陈代谢、二、自由水、结合水、生物体内水及其与新陈代谢、生物抗性之间的关系生物抗性之间的关系1 1生物体内水、自由水、结合水的关系生物体内水、自由水、结合水的关系第15页，此课件共53页哦2 2结合水与自由水的相互转变结合水与自由水的相互转变自由水结合水自由水结合水3 3水分含量与新陈代谢、生物抗性关系水分含量与新陈代谢、生物抗性关系细胞中自由水细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；若该比值越小，生物新陈代谢越缓盛，其抗性越小；若该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。慢，其抗性越大。第16页
12、，此课件共53页哦4在生产实际中的应用在生产实际中的应用(1)种子的贮存：晒干种子是为减少自由水含量，降低种子种子的贮存：晒干种子是为减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命。的代谢，延长种子寿命。(2)低温环境下减少花卉浇水，可提高花卉对低温的低温环境下减少花卉浇水，可提高花卉对低温的抗性。抗性。第17页，此课件共53页哦 (1)自由水主要存在于细胞液、细胞质基自由水主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中；结合水与细胞中某些物质质及某些细胞器基质中；结合水与细胞中某些物质结合在一起存在。结合在一起存在。(2)晒干的种子细胞中仍含有水分，主要是结合水，晒干的种子细胞中仍含有水分，主
13、要是结合水，自由水极少。自由水极少。(3)自由水、结合水的作用都非常大，不能只认为自由自由水、结合水的作用都非常大，不能只认为自由水作用大，其实两种水在不同时期作用各有所侧重。水作用大，其实两种水在不同时期作用各有所侧重。第18页，此课件共53页哦第19页，此课件共53页哦2在下列生理过程中，细胞内自由水与结合水比值增加在下列生理过程中，细胞内自由水与结合水比值增加的是的是()A细胞衰老细胞衰老 B作物越冬作物越冬C种子萌发种子萌发 D细胞质壁分离细胞质壁分离第20页，此课件共53页哦【解析解析】自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在水中，细胞内的许多化学反
14、应也都需要水溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要水的参与。可以根据自由水和结合水的比值判断细的参与。可以根据自由水和结合水的比值判断细胞代谢的强弱，种子萌发时细胞的代谢加强，自胞代谢的强弱，种子萌发时细胞的代谢加强，自由水和结合水的比值增加。由水和结合水的比值增加。【答案答案】C第21页，此课件共53页哦 实验：生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验：生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定1实验原理实验原理第22页，此课件共53页哦2原理解读原理解读(1)斐林试剂鉴定可溶性还原糖斐林试剂鉴定可溶性还原糖斐林试剂由质量浓度为斐林试剂由质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质的氢氧化钠溶液和
15、质量浓浓度为量浓浓度为0.05g/mL的硫酸铜溶液配制而成，二者混合的硫酸铜溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。沉淀。Cu(OH)2与加入与加入的可溶性还原糖的可溶性还原糖(如葡萄糖如葡萄糖)在水浴条件下，能够生成在水浴条件下，能够生成砖红色的砖红色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身氧化成葡萄糖酸，其沉淀，而葡萄糖本身氧化成葡萄糖酸，其反应式如下：反应式如下：CH2OH(CHOH)4CHO2Cu(OH)2 CH2OH(CHOH)4COOHCu2O2H2O第23页，此课件共53页哦溶液的颜色变化过程为：浅蓝色溶液的颜色变化过程为：浅蓝色棕色棕色砖红砖红色色
16、(沉淀沉淀)。(2)苏丹苏丹鉴定脂肪鉴定脂肪苏丹苏丹与脂肪有强烈的亲和力，易被染成橘黄与脂肪有强烈的亲和力，易被染成橘黄色，而其他非脂肪性物质则不易被染上色。色，而其他非脂肪性物质则不易被染上色。(3)双缩脲试剂鉴定蛋白质双缩脲试剂鉴定蛋白质双缩脲试剂的成分是质量浓度为双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g/mL的氢氧化的氢氧化钠溶液和质量浓度为钠溶液和质量浓度为0.01g/mL的硫酸铜溶液。在碱的硫酸铜溶液。在碱性溶液性溶液(NaOH)中，双缩脲中，双缩脲(H2NOCNHCONH2)能能与与Cu2作用，形成紫色的络合物，这个反应叫做双缩作用，形成紫色的络合物，这个反应叫做双缩脲反应。由于蛋白质
17、分子中含有很多与双缩脲结构相似脲反应。由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此蛋白质都可与双缩脲试剂发生颜色反应。的肽键，因此蛋白质都可与双缩脲试剂发生颜色反应。第24页，此课件共53页哦3实验流程实验流程(1)还原糖的检测和观察还原糖的检测和观察选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织第25页，此课件共53页哦显色反应：显色反应：结论：组织样液中含有还原性糖结论：组织样液中含有还原性糖制备组织样液制备组织样液第26页，此课件共53页哦(2)脂肪的检测和观察脂肪的检测和观察方法一：花生种子匀浆方法一：花生种子匀浆3滴苏丹滴苏丹染液染液橘黄
18、色橘黄色方法二：方法二：取材：花生种子取材：花生种子(浸泡浸泡)，将子叶切成薄片，将子叶切成薄片第27页，此课件共53页哦观察：先在低倍镜下寻找已着色的颗粒，再用高倍观察：先在低倍镜下寻找已着色的颗粒，再用高倍镜观察镜观察结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在制片制片第28页，此课件共53页哦(3)蛋白质的检测和观察蛋白质的检测和观察选材与制备：鲜肝提取液或豆浆滤液选材与制备：鲜肝提取液或豆浆滤液呈色呈色反应：反应：结论：说明组织样液中存在蛋白质结论：说明组织样液中存在蛋白质第29页，此课件共53页哦本实验是利用颜色反应鉴定不同的物质，本实验是利用颜色
19、反应鉴定不同的物质，因此在实验的选材上应注意以下两点：因此在实验的选材上应注意以下两点：材料本身材料本身应无色，以免对结果产生干扰；应无色，以免对结果产生干扰；材料应富含相关材料应富含相关物质，使现象更显著。物质，使现象更显著。第30页，此课件共53页哦1若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是关于这一现象形成原因的描述中正确的是()A鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀B只添加了双缩脲试剂只
20、添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂，未添加双缩脲试剂BC鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料D蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长第31页，此课件共53页哦【解析解析】A正确：如果蛋白液稀释不够，与正确：如果蛋白液稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上，双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不容易刷洗干使反应不容易彻底，并且试管也不容易刷洗干净。净。B错误：只加双缩脲试剂错误：只加双缩脲试剂A是造成碱性环境，是造成碱性环境，不会发生反应，也不会粘固在试管壁上。不会发生反应，也不会粘固在试管壁上。
21、C错错误：鸡蛋蛋白液中含丰富的蛋白质，是蛋白质鉴误：鸡蛋蛋白液中含丰富的蛋白质，是蛋白质鉴定的合适材料。定的合适材料。C错误：蛋白液中先后加入双错误：蛋白液中先后加入双缩脲试剂缩脲试剂A、B，摇匀后即可观察现象，是否粘，摇匀后即可观察现象，是否粘在试管壁上与反应时间无关。在试管壁上与反应时间无关。【答案答案】A第32页，此课件共53页哦2下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是()A用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定白质的鉴定B脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪滴脂肪的鉴定需要用
22、显微镜才能看到被染色的脂肪滴C用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与液与B液要混合均匀液要混合均匀后，再加入含样品的试管中后，再加入含样品的试管中D在鉴定脂肪的实验中，苏丹在鉴定脂肪的实验中，苏丹将脂肪染成橘黄色，将脂肪染成橘黄色，苏丹苏丹将脂肪染成红色将脂肪染成红色第33页，此课件共53页哦【解析解析】斐林试剂与双缩脲试剂所用溶质相同，斐林试剂与双缩脲试剂所用溶质相同，且所用氢氧化钠的浓度相同，但是二者所用硫酸铜且所用氢氧化钠的浓度相同，但是二者所用硫酸铜的浓度不同。鉴定可溶性还原糖时，甲液与乙液现的浓度不同。鉴定可溶性还原糖时，甲液与乙液现混现用，一次加入，而鉴定蛋白质
23、要先加混现用，一次加入，而鉴定蛋白质要先加A液，再液，再加加B液。脂肪的鉴定中，由于脂肪滴小且分散在细胞中，液。脂肪的鉴定中，由于脂肪滴小且分散在细胞中，所以需要借助于显微镜观察。苏丹所以需要借助于显微镜观察。苏丹染液遇脂肪的颜染液遇脂肪的颜色反应是红色。苏丹色反应是红色。苏丹染液遇脂肪的颜色反应为橘黄染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色。色。【答案答案】B第34页，此课件共53页哦 (2010年南京调研年南京调研)下列关于细胞的组成元素和下列关于细胞的组成元素和化合物的说法正确的是化合物的说法正确的是()A组成细胞的元素有组成细胞的元素有C、H、O、N等等20多种，其中多种，其中O元素是最基本元素元
24、素是最基本元素B青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上基本青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上基本相同相同C水是活细胞中含量最多的化合物，是某些生物化水是活细胞中含量最多的化合物，是某些生物化学反应的原料学反应的原料D组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目相同，组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目相同，而排列顺序不同而排列顺序不同第35页，此课件共53页哦【自主探究自主探究】：_【解析解析】组成细胞的最基本元素是组成细胞的最基本元素是C；青蛙和玉米细；青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类上基本相同，同种元素在不同生胞内的化学元素在种类上基本相同，同种元素在不同生物体内的含量却相差较大；
25、血红蛋白和肌球蛋白具有不物体内的含量却相差较大；血红蛋白和肌球蛋白具有不同的结构，可能是因为氨基酸的种类、数目、排列顺序同的结构，可能是因为氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同或组成蛋白质的肽链的空间结构不同。的不同或组成蛋白质的肽链的空间结构不同。C第36页，此课件共53页哦 (2009年广东高考题年广东高考题)对下表中所列待测物质的检测，对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是所选用的试剂及预期结果都正确的是()A.BC D待待测测物物质质检测试剂检测试剂预预期期显显色色结结果果DNA甲基甲基绿绿红红色色脂肪脂肪苏苏丹丹橘黄色橘黄色淀粉淀粉斐林斐林试剂试剂蓝蓝色色蛋白蛋白
26、质质双双缩脲试剂缩脲试剂紫色紫色第37页，此课件共53页哦【自主探究自主探究】_【解析解析】甲基绿与甲基绿与DNA反应呈现绿色；苏丹反应呈现绿色；苏丹与与脂肪反应生成橘黄色物质；淀粉遇碘变蓝；蛋白质可与脂肪反应生成橘黄色物质；淀粉遇碘变蓝；蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色的颜色反应。双缩脲试剂发生紫色的颜色反应。D第38页，此课件共53页哦几种常见物质的鉴定几种常见物质的鉴定有机物有机物试剂试剂颜颜色反色反应应备备注注还原糖还原糖斐林试剂斐林试剂砖红色砖红色水浴加热；水浴加热；甲液和乙液甲液和乙液混合后加入混合后加入蛋白质蛋白质双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色A液、液、B液液依次加入依次加入淀粉淀粉碘
27、液碘液蓝色蓝色第39页，此课件共53页哦有机物有机物试剂试剂颜颜色反色反应应备备注注脂肪脂肪苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色苏丹苏丹染液染液红色红色DNA甲基绿甲基绿绿色绿色二苯胺二苯胺蓝色蓝色沸水浴加热沸水浴加热RNA吡罗红吡罗红红色红色酒精酒精橙色的重铬橙色的重铬酸钾溶液酸钾溶液灰绿色灰绿色酸性条件下酸性条件下CO2澄清的石灰澄清的石灰水水浑浊浑浊溴麝香草酚溴麝香草酚蓝溶液蓝溶液黄色黄色第40页，此课件共53页哦1下列有机化合物中，只含有下列有机化合物中，只含有C、H、O三种三种元素的是元素的是()A氨基酸氨基酸B核苷酸核苷酸C脱氧核糖脱氧核糖 D磷脂磷脂【解析解析】氨基酸含有氨基酸含有C、H
28、、O、N，有的含，有的含有有S、P等；核苷酸和磷脂均含有等；核苷酸和磷脂均含有C、H、O、N、P；脱氧核糖属于五碳糖，只含有；脱氧核糖属于五碳糖，只含有C、H、O三种元素。三种元素。【答案答案】C第41页，此课件共53页哦2(2009年江苏高考题年江苏高考题)下列有关实验及显色结果的下列有关实验及显色结果的叙述，错误的有叙述，错误的有(多选多选)()A水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀色沉淀B沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色现蓝色C常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈常
29、温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色现紫色D常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色第42页，此课件共53页哦【解析解析】蔗糖属于非还原性糖，不会与斐林试蔗糖属于非还原性糖，不会与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；沸水浴条件下，剂反应生成砖红色沉淀；沸水浴条件下，DNA与与二苯胺发生作用呈现蓝色，而不是脱氧核苷酸；二苯胺发生作用呈现蓝色，而不是脱氧核苷酸；常温条件下，核糖核酸常温条件下，核糖核酸(RNA)不与甲基绿作用呈绿不与甲基绿作用呈绿色，而是与吡罗红作用呈红色。色，而是与吡罗红作用呈红色。【答案答案】ABD第43页，此课件共53页哦3(2008年
30、上海生物年上海生物)核糖与核酸都不含有的元素是核糖与核酸都不含有的元素是()AN BOCP DS【解析解析】核糖含有核糖含有C、H、O三种元素，核酸中含三种元素，核酸中含有有C、H、O、N、P五种元素，两种物质中都不含五种元素，两种物质中都不含S元元素。素。【答案答案】D第44页，此课件共53页哦4(2008年江苏生物年江苏生物)下列各组物质中，由相同种类下列各组物质中，由相同种类元素组成的是元素组成的是()A胆固醇、脂肪酸、脂肪酶胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B淀粉、半乳糖、糖原淀粉、半乳糖、糖原C氨基酸、核苷酸、丙酮酸氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D性激素、生长激素、胰岛素性激素、生长激素、胰岛素第4
31、5页，此课件共53页哦【解析解析】淀粉、半乳糖、糖原都属于糖类，组成淀粉、半乳糖、糖原都属于糖类，组成元素只有元素只有C、H、O三种；脂肪酶、生长激素和胰岛三种；脂肪酶、生长激素和胰岛素化学本质都属于蛋白质类，这些物质和氨基酸都素化学本质都属于蛋白质类，这些物质和氨基酸都是由是由C、H、O、N组成的；组成的；DNA和核苷酸由和核苷酸由C、H、O、P、N元素组成；丙酮酸、性激素、甘油和脂肪酸元素组成；丙酮酸、性激素、甘油和脂肪酸由由C、H、O组成。组成。【答案答案】B第46页，此课件共53页哦5(2008年广东理科基础年广东理科基础)双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是由于蛋白
32、质有是由于蛋白质有()A肽键肽键 B氨基酸氨基酸C羧基羧基 D氨基氨基第47页，此课件共53页哦【解析解析】鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲法，使用的是双缩脲试剂。双缩脲试剂的成双缩脲法，使用的是双缩脲试剂。双缩脲试剂的成分是质量浓度为分是质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓的氢氧化钠溶液和质量浓度为度为0.01g/mL的硫酸铜溶液。在碱性溶液中，双缩的硫酸铜溶液。在碱性溶液中，双缩脲脲(H2NOCNHCONH2)能与能与Cu2作用，形成紫色作用，形成紫色的络合物。由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构的络合物。由于蛋白质分子中含有很多与双
33、缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色相似的肽键，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应，从而用来鉴定蛋白质的存在。反应，从而用来鉴定蛋白质的存在。【答案答案】A第48页，此课件共53页哦6(高考上海卷高考上海卷)人体中水的含量约占人体中水的含量约占65%，下列选项中能，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是正确说明水对人体重要性的是()水和糖类，蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量水和糖类，蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发生没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发生水的比热小，有利于维持体温水的比热小，有利于维持体温体内营养物质的运输离不开
34、水体内营养物质的运输离不开水A BC D第49页，此课件共53页哦【解析解析】水为无机物，不能供能，但水可作反应的水为无机物，不能供能，但水可作反应的介质、反应物，可运输物质。其比热大，有利于维持介质、反应物，可运输物质。其比热大，有利于维持人体体温。人体体温。【答案答案】C第50页，此课件共53页哦7(2008年全国卷年全国卷)香蕉果实成熟过程中，果实中的贮香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中中、两条两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。变化趋势。取成熟到第取成熟
35、到第X天和第天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加试管中各加5 mL第第X天的提取液，在天的提取液，在c、d试管中各加试管中各加5 mL第第Y天的提天的提取液，如图取液，如图B。第51页，此课件共53页哦第52页，此课件共53页哦请回答：请回答：(1)在在a、c试管中各加入等量碘液后，试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与管呈蓝色，与a管相比管相比c管的颜色更管的颜色更，两管中被检测的物质是，两管中被检测的物质是。图。图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是中表示这种物质含量变化趋势的曲线是。第53页，此课件共53页哦