营养师课件营养与美容.ppt

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1、营养师课件营养与美容现在学习的是第1页，共124页 一、概述一、概述 食食疗疗美美容容以以中中国国传传统统医医学学理理论论为为基基础础，与与现现代代营营养养学学有有机机结结合合，利利用用天天然然食食物物所所含含有有的的营营养养成成分分，“内内调调外外用用，表表里里通通达达”使使人人健健康康美美丽丽的的一一种种美美容容方方法法。食食疗疗美美容容源源远远流流长长：我我国国现现存存最最早早的的药药书书神神农农本本经经和和山山海海经经均均有有大大量量关关于于美美容容的的药药物物和和处处方方。秦秦汉汉时时期期的的中中医医巨巨著著黄黄帝帝内内经经提提到到用用药药食食同同源源来来美美容容的的机机制制，即即“

2、心心者者，其其华华在在面面”，“肺肺者者，其其华华在在皮皮”，“肾肾者者，其其华华在在发发”，“肝肝者者，其其华华在在爪爪”，“脾脾胃胃、大大小小肠肠者者，其其华华在在唇唇”。明明代代的的医医学学巨巨著著本本草草纲目纲目收集美容药物收集美容药物270270种。种。现在学习的是第2页，共124页食疗美容的方法：食疗美容的方法：食疗内调美容法、食疗外养美容法。食疗内调美容法、食疗外养美容法。二、健康皮肤的标准二、健康皮肤的标准 肤色好，细嫩且润滑、富有弹性和光泽、肤色好，细嫩且润滑、富有弹性和光泽、红润、无色斑和面疮。厚薄适中，皮肤既不红润、无色斑和面疮。厚薄适中，皮肤既不干燥也不油腻。干燥也不油

3、腻。要达到这些标准，应做到：要达到这些标准，应做到：1 1、免免来来自自皮皮肤肤以以外外的的伤伤害害：尤尤其其是是暴暴晒晒、化化学学品品伤伤害害、使使用用不不当当的的化化妆妆品品以以及及便便秘秘导导致致体内毒素过多等。体内毒素过多等。现在学习的是第3页，共124页2 2、表表面面的的清清洁洁：如如果果皮皮肤肤表表面面污污垢垢较较多多，皮皮肤难以进行正常代谢。肤难以进行正常代谢。3 3、充足的睡眠：、充足的睡眠：4 4、充足的雌性激素：人体自生身分泌的激素、充足的雌性激素：人体自生身分泌的激素是皮肤细胞的是皮肤细胞的“指挥官指挥官”。如果激素分泌太少，。如果激素分泌太少，会导致指挥乏力；如果过多

4、，就会会导致指挥乏力；如果过多，就会“瞎指挥瞎指挥”。许多美容产品都属于该类。许多美容产品都属于该类。如羊胎素补充激素，如羊胎素补充激素，DHEADHEA补充激素的前体，补充激素的前体，脑白金调节自身激素分泌达到最佳平衡。脑白金调节自身激素分泌达到最佳平衡。5 5、足够的营养、足够的营养现在学习的是第4页，共124页三、皮肤的结构以及特点三、皮肤的结构以及特点（一）皮肤的结构（一）皮肤的结构 皮皮肤肤是是人人体体中中面面积积最最大大的的器器官官，多多达达2 2平平方方米米。皮皮肤肤下下掩掩藏藏约约300300万万个个汗汗腺腺，1010亿亿个个神神经经末末梢梢；男男子子有有16001600万万个

5、个毛毛囊囊，女女子子有有400400万万个个，故故男男子子比比女女子子的毛发多。的毛发多。现在学习的是第5页，共124页 皮肤分三层：表皮、真皮以及皮下组织。皮肤分三层：表皮、真皮以及皮下组织。表表皮皮是是一一张张半半透透明明的的薄薄片片，由由活活细细胞胞、死死细胞、黑色素组成。细胞、黑色素组成。真真皮皮比比表表皮皮厚厚，由由活活细细胞胞、胶胶原原蛋蛋白白、毛毛细细血血管管、毛毛囊囊组组成成。其其中中胶胶原原蛋蛋白白占占皮皮肤肤的的71.9%71.9%。皮皮肤肤的的细细腻腻和和光光洁洁程程度度与与真真皮皮中中透透明明质质酸酸酶酶含含量量有有密密切切关关系系，而而透透明明质质酸酸酶酶含含量量又又

6、与与雌雌性性激激素素的的分分泌泌有有关关系系。当当雌雌性性激素分泌旺盛时，可促进透明质酸酶的合成。激素分泌旺盛时，可促进透明质酸酶的合成。现在学习的是第6页，共124页（二）皮肤的特点（二）皮肤的特点 1 1、皮肤的色泽皮肤的色泽 取取决决于于表表皮皮黑黑色色素素含含量量和和分分布布、真真皮皮血血液液循环情况等。循环情况等。黑黑色色素素：由由表表皮皮细细胞胞产产生生，来来源源于于酪酪氨氨酸酸。人人体体皮皮肤肤中中约约有有400400万万个个黑黑色色素素细细胞胞。另另外外，黑黑色色素素还还与与日日照照程程度度、气气候候和和地地理理位位置置有有关关，阳阳光光中中紫紫外外线线能能促促进进黑黑色色素素

7、生生成成。当当黑黑色色素素代代谢谢失失调调时时会会使使黑黑色色素素细细胞胞受受到到破破坏，出现白癜风。坏，出现白癜风。现在学习的是第7页，共124页2 2、皮肤的皮肤的pHpH值值 皮皮肤肤外外表表面面覆覆盖盖着着一一层层酸酸性性膜膜，由由皮皮脂脂腺腺分泌的皮脂、汗腺等物质组成。分泌的皮脂、汗腺等物质组成。健健康康皮皮肤肤偏偏酸酸性性，介介于于pH5-5.6pH5-5.6之之间间，这这层层酸酸性性膜膜具具有有杀杀菌菌、消消毒毒和和抵抵抗抗传传染染病病等等功功能。能。油油性性皮皮肤肤pHpH介介于于5.7-6.55.7-6.5，该该pHpH范范围围适适宜于微生物生长，因此容易长粉刺、暗疮等。宜于

8、微生物生长，因此容易长粉刺、暗疮等。影影响响皮皮肤肤pHpH的的因因素素很很多多：包包括括内内分分泌泌、消化、阳光、环境、营养和卫生等消化、阳光、环境、营养和卫生等。现在学习的是第8页，共124页四、营养素与美容四、营养素与美容1 1、水分、水分 水水分分含含量量低低时时，会会使使皮皮肤肤干干燥燥，皮皮脂脂腺腺分分泌泌能能力力降降低低，皮皮肤肤失失去去弹弹性性，出出现现皱皱纹纹。正正常常人人每每天天饮饮水水量量必必须须大大于于10001000毫升。毫升。补水方式：补水方式：（1 1）体外补水：通过皮肤补水。）体外补水：通过皮肤补水。洗完脸后，不要完全擦干，让皮肤慢慢吸收；洗完脸后，不要完全擦干

9、，让皮肤慢慢吸收；热蒸汽补水；热蒸汽补水；保持环境的湿度。保持环境的湿度。（2 2）内部补水）内部补水 睡前一杯水、浴前一杯水。睡前一杯水、浴前一杯水。现在学习的是第9页，共124页2 2、维生素、维生素 VAVA：VAVA有有维维护护皮皮肤肤细细胞胞功功能能的的作作用用，可可使使皮皮肤肤柔柔软软细细嫩嫩；缺缺乏乏VAVA，则则皮皮肤肤干干燥燥、粗粗糙糙，失去光泽。失去光泽。VB2VB2：与与眼眼睛睛和和唇唇的的美美容容紧紧密密相相关关。缺缺乏乏VB2VB2，口口唇唇易易干干裂裂，皮皮肤肤粗粗糙糙，产产生生细细小小皱皱纹纹。还还易易出出现现湿湿疹疹。VB2VB2还还辅辅助助治治疗疗脂脂溢溢性性

10、皮皮炎炎，痤疮、白发、白癜风、斑秃等。痤疮、白发、白癜风、斑秃等。VB6VB6：抑抑制制皮皮脂脂腺腺活活动动，减减少少皮皮脂脂分分泌泌，治治疗疗脂脂溢溢性性皮皮炎炎和和暗暗疮疮。VB6VB6缺缺乏乏还还易易引引起起脱脱发发、湿疹、冻疮等。湿疹、冻疮等。现在学习的是第10页，共124页VCVC：分分解解黑黑色色素素，预预防防色色素素沉沉着着，防防止止雀斑、黄褐斑；影响骨胶原纤维的形成。雀斑、黄褐斑；影响骨胶原纤维的形成。VDVD：增增强强对对湿湿疹疹的的抵抵抗抗力力。抑抑制制皮皮肤肤红红斑，治疗牛皮癣。斑，治疗牛皮癣。VEVE：改善皮肤弹性，维持皮肤肉嫩和：改善皮肤弹性，维持皮肤肉嫩和光泽，抑制

11、色斑、老年斑，减少皱纹，光泽，抑制色斑、老年斑，减少皱纹，防止痤疮。防止痤疮。现在学习的是第11页，共124页3 3、蛋白质、蛋白质 皮皮肤肤每每天天进进行行新新陈陈代代谢谢，由由于于角角质质层层脱脱落落失失去去蛋蛋白白质质。蛋蛋白白质质是是构构成成表表皮皮、真真皮皮和和保保持持皮皮肤肤弹弹性性的的胶胶原原纤纤维维的的主主要要成成分分。缺缺乏乏蛋蛋白白质质，皮肤将会松弛，产生皱纹。皮肤将会松弛，产生皱纹。胶胶原原蛋蛋白白：使使皮皮肤肤细细胞胞变变得得丰丰满满，肌肌肤肤充充盈，皱纹减少，皮肤细腻有光泽。盈，皱纹减少，皮肤细腻有光泽。弹弹性性蛋蛋白白：使使皮皮肤肤弹弹性性增增强强，使使皮皮肤肤光光

12、滑滑富有弹性。富有弹性。含含胶胶原原蛋蛋白白和和弹弹性性蛋蛋白白的的食食物物：猪猪蹄蹄、筋筋腱、猪皮等。腱、猪皮等。现在学习的是第12页，共124页4 4、矿物质、矿物质 锌锌：锌锌在在皮皮肤肤中中含含量量最最高高，约约占占20%20%左左右右，锌锌决决定定皮皮肤肤的的光光滑滑和和弹弹性性程度，有程度，有“皮肤是镀锌之说皮肤是镀锌之说”。存存在在于于动动物物肝肝脏脏、蛋蛋黄黄、海海带带、芝芝麻、牡蛎、海产品中。麻、牡蛎、海产品中。铁：决定皮肤的红润。铁：决定皮肤的红润。现在学习的是第13页，共124页5 5、碱性食物、碱性食物 皮皮肤肤粗粗糙糙常常常常是是由由于于血血液液酸酸性性偏偏高高引引起

13、起的的。（酸酸性性物物质质会会使使体体内内和和血血液液中中的的乳乳酸酸、尿尿酸酸浓浓度度增增加加，有有机机酸酸不不及及时时排排出出体体外外，就就会会侵侵蚀蚀敏敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性）。感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性）。酸酸性性食食物物：牛牛肉肉、猪猪肉肉、牡牡蛎蛎、米米、面面条条、面包、胡豆、紫菜、白糖、啤酒、蛋黄等；面包、胡豆、紫菜、白糖、啤酒、蛋黄等；碱性食物：牛奶、蛋白、水果、蔬菜等。碱性食物：牛奶、蛋白、水果、蔬菜等。现在学习的是第14页，共124页 6 6、其它美容食物、其它美容食物 （1 1）卵磷脂）卵磷脂 广广泛泛存存在在于于所所有有细细胞胞中中，如如果果缺缺乏

14、乏会会导导致致皮皮肤肤粗粗糙糙、皱皱纹纹增增多多；天天然然解解毒毒剂剂，分分解解体体内内过过多多毒毒素素，并并经经肝肝脏脏和和肾肾脏脏处处理排出体外；良好保湿剂。理排出体外；良好保湿剂。每每天天将将卵卵磷磷脂脂加加入入到到酸酸奶奶中中饮饮用用，1010天后青春豆以很快速度痊愈。天后青春豆以很快速度痊愈。现在学习的是第15页，共124页（2 2）DHADHA 能能有有效效分分解解氧氧化化多多余余脂脂肪肪，尤尤其其对对眼眼袋袋的的脂脂肪肪囊囊肿肿有有可可靠靠的的降降脂脂消消肿肿作作用用，可可有有效效消消除除眼眼袋袋。并并明明显显减减少少眼眼部部皱皱纹纹，增强眼部神采。增强眼部神采。现在学习的是第1

15、6页，共124页（3 3）鱼蛋白）鱼蛋白 深深海海鱼鱼类类的的蛋蛋白白质质和和部部分分矿矿物物质质以以及及维维生生素素组组成成的的一一种种活活性性蛋蛋白白，能能充充分分提提供供皮皮肤肤再再生生所所需需要要的的营营养养，促促进进皮皮肤肤的的修修复复能能力力，延延缓缓皮皮肤肤老老化化，增增加加皮皮肤肤的的弹弹性性和和厚厚度度，改改善善皮皮肤肤的的保湿功能，减少皱纹，消斑。保湿功能，减少皱纹，消斑。有有“吃的化妆品吃的化妆品”之称。之称。美美国国美美容容界界对对鱼鱼蛋蛋白白极极为为推推崇崇：“如如果果您您从从3030岁岁开开始始使使用用鱼鱼蛋蛋白白，即即使使过过了了4040岁岁，仍仍能能保保持持皮皮

16、肤肤的的弹弹性性，皮皮肤肤不不会会下下垂垂也也不不会会松松弛弛”。食食用用各各种种水水生生软软体体动动物物也也能能增增加加鱼鱼蛋蛋白白的的摄入量。摄入量。现在学习的是第17页，共124页（4 4）胶原蛋白）胶原蛋白 从从外外用用化化妆妆品品到到口口服服胶胶囊囊，再再到到整整形美容的填充材料，无处不见它的身影。形美容的填充材料，无处不见它的身影。胶胶原原蛋蛋白白也也叫叫“胶胶原原”，是是一一种种丝丝状状的的胶胶原原糖糖蛋蛋白白纤纤维维，营营养养价价值值不不是是很很高高，但但对对动动物物和和人人体体皮皮肤肤形形成成非非常常重重要要。皮肤干重的皮肤干重的70%70%为胶原蛋白。为胶原蛋白。现在学习的

17、是第18页，共124页胶原蛋白的功能：胶原蛋白的功能：保保湿湿防防皱皱：胶胶原原蛋蛋白白是是皮皮肤肤的的重重要要组组成成成成分分，皮皮肤肤的的生生长长、修修复复和和营营养养均均离离不不开开胶胶原原蛋蛋白白。胶胶原原蛋蛋白白使使细细胞胞变变得得丰丰满满，从从而而使使肌肌肤肤充充盈盈，保保持持皮皮肤肤弹弹性性与与润润泽泽，维维持持皮皮肤肤细细腻腻光光滑滑，皱皱纹纹舒舒展展，呈呈现现质质感感和和透透明明感感，能能有有效效防防止止皮皮肤老化。肤老化。修复细胞：修复细胞：润润泽泽头头发发：缺缺乏乏胶胶原原蛋蛋白白则则头头发发分分叉叉、指指甲易断裂、灰暗无光泽；甲易断裂、灰暗无光泽；自然丰胸：自然丰胸：睡

18、睡觉觉减减肥肥：胶胶原原蛋蛋白白能能使使脂脂肪肪分分解解过过程程增增加加或或延延长长，燃燃烧烧更更多多的的脂脂肪肪，此此功功能能必必须须在在睡睡眠状态下进行。眠状态下进行。现在学习的是第19页，共124页（5 5）抗氧化剂）抗氧化剂 茶多酚、胡萝卜素、茶多酚、胡萝卜素、番茄红素、蜂胶、番茄红素、蜂胶、胎盘素、透明质酸（胎盘素、透明质酸（HAHA）、）、超氧化岐化酶（超氧化岐化酶（SODSOD）、）、谷胱甘肽（番茄、大蒜、海产品、谷胱甘肽（番茄、大蒜、海产品、肝脏中含有）、肝脏中含有）、硫酸软骨素、果酸（硫酸软骨素、果酸（AHAAHA）等。）等。现在学习的是第20页，共124页 五、皮肤的类型以

19、及营养五、皮肤的类型以及营养 皮皮肤肤的的类类型型由由遗遗传传因因素素决决定定。皮皮肤肤因因季季节节、年年龄龄、身身体体状状态态等等因因素素的的变变化化而而有有所所差差异异，另另外外不不同同部部位位的的皮皮肤肤也也可可存在两种不同的类型。存在两种不同的类型。通通常常将将皮皮肤肤分分为为：中中性性、油油性性、干干性、混合性四种。性、混合性四种。现在学习的是第21页，共124页（一）中型皮肤（普通皮肤）（一）中型皮肤（普通皮肤）是最理想的皮肤。是最理想的皮肤。特特点点：皮皮脂脂腺腺分分泌泌适适度度，既既不不油油腻腻也也不不干干燥燥，滋滋润润，有有自自然然光光泽泽，弹弹性性好好，无无粗粗糙糙感感或或

20、油油腻腻感感，皮皮肤肤组组织织紧紧密密，厚厚薄薄适适中中，光光滑滑柔柔软软，对对外界有良好抵抗力。外界有良好抵抗力。简易判断方法：简易判断方法：在在室室温温18-2018-20度度的的条条件件下下，清清早早起起床床后后，立立刻刻对对着着镜镜子子观观察察面面部部，如如只只在在鼻鼻翼翼沟沟处处有有轻轻度油脂，皮肤外观不干燥，则为中性皮肤。度油脂，皮肤外观不干燥，则为中性皮肤。营养原则：营养原则：食食物物多多样样化化，均均衡衡营营养养，多多补补充充新新鲜鲜水水果果和和蔬蔬菜。菜。现在学习的是第22页，共124页（二）油性皮肤（多脂性皮肤）（二）油性皮肤（多脂性皮肤）多见于青年人、中年人以及肥胖者。多

21、见于青年人、中年人以及肥胖者。毛毛孔孔粗粗大大，脂脂肪肪较较多多，油油光光发发亮亮，表表皮皮呈呈橘橘皮皮样样外外观观，毛毛囊囊口口常常有有小小黑黑点点，肤肤色色常常较较深深（浅褐色）。（浅褐色）。形成原因：形成原因：可可能能与与内内分分泌泌功功能能失失调调（雄雄性性激激素素分分泌泌过过多多）、先先天天性性皮皮脂脂腺腺功功能能旺旺盛盛、缺缺乏乏VBVB，以以及及辛辛辣食品摄入过多等有关。辣食品摄入过多等有关。特特点点：不不易易出出现现皱皱纹纹，对对外外界界物物理理性性、化化学学性性、日日关关耐耐受受性性较较强强。缺缺点点：油油脂脂分分泌泌过过多多，易易沾沾染染灰灰尘尘形形成成垢垢面面，毛毛孔孔易

22、易被被皮皮脂脂堵堵塞塞，易易生粉刺。生粉刺。现在学习的是第23页，共124页 简易判断方法：简易判断方法：在在室室温温18-2018-20度度的的条条件件下下，清清早早起起床床后后，立立刻刻对对着着镜镜子子观观察察面面部部，如如面面部部皮皮肤肤呈呈油油腻腻样样外外观观，用用指指腹腹摸摸之之有有油油腻腻感感，则则为为油油性皮肤。性皮肤。营养原则：营养原则：宜宜选选用用凉凉性性、平平性性食食物物。如如冬冬瓜瓜、丝丝瓜瓜、萝卜、白菜、莲藕、西瓜、柚子等。萝卜、白菜、莲藕、西瓜、柚子等。少吃辛辣、温热性及油脂较多的食物。少吃辛辣、温热性及油脂较多的食物。选选用用具具有有清清热热驱驱湿湿类类的的“药药食

23、食同同源源”的的原原料料：茯茯苓苓、泽泽泻泻、珍珍珠珠、白白菊菊花花、薏薏仁仁、麦麦饭石、灵芝等。饭石、灵芝等。现在学习的是第24页，共124页（三）干性皮肤（三）干性皮肤 分为缺水型和缺油型两种。分为缺水型和缺油型两种。光光泽泽度度较较差差，油油脂脂分分泌泌少少，发发干干，缺缺乏乏自自然然的的滋滋润润皮皮肤肤脱脱屑屑多多，易易产产生生皱皱纹纹，对对理理化化因因素素敏敏感感。日日晒晒后后易易发发红红、脱脱皮皮。这这种种皮皮肤肤年年轻轻时时显显得得娇娇嫩嫩，但但对对外外界界物物理理性性、化化学学性性以以及及日日光光照照射射的的耐耐受受性性较较差差，易易生生雀雀斑斑和和皱皱纹。纹。现在学习的是第2

24、5页，共124页形成原因：形成原因：内内因因：内内分分泌泌失失调调、先先天天性性皮皮脂脂分分泌泌较较少少、后后天天性性皮皮脂脂腺腺和和汗汗腺腺功功能能衰衰退退、VAVA缺缺乏乏、偏偏食食少少脂脂肪肪食食物物、皮皮肤肤血血液液循环以及营养不良、疲劳等。循环以及营养不良、疲劳等。外外因因：烈烈日日暴暴晒晒、寒寒风风吹吹袭袭、皮皮肤肤不不洁洁、乱乱用用化化妆妆品品以以及及肥肥皂皂洗洗脸脸、洗洗澡澡次数较多或不正确洗脸方法有关次数较多或不正确洗脸方法有关。现在学习的是第26页，共124页干性皮肤的膳食原则：干性皮肤的膳食原则：若若血血脂脂不不高高，没没有有冠冠心心病病、胆胆囊囊炎炎等等疾疾病病，饮饮食

25、食可可以以选选择择一一些些富富含含油油脂脂、胶胶质质较较多多和和滋滋润润的食物；的食物；多多摄摄取取VAVA丰丰富富的的食食物物，润润滑滑皮皮肤肤，防防止止干燥、脱屑、开裂；干燥、脱屑、开裂；多摄取多摄取VEVE的食物：延缓皮肤衰老；的食物：延缓皮肤衰老；宜宜多多选选食食动动物物皮皮，因因动动物物皮皮中中的的胶胶原原蛋蛋白白成成分分多多，人人体体内内可可利利用用肉肉皮皮中中的的胶胶原原蛋蛋白白结结合合水水，使使贮贮水水功功能能低低下下的的组组织织细细胞胞得得到到改改善善，以以滋润肌肤，减少皱纹。滋润肌肤，减少皱纹。现在学习的是第27页，共124页 宜宜多多选选食食含含维维生生素素C C的的各各

26、种种新新鲜鲜水水果果及及蔬蔬菜菜，能能保保持持皮皮肤肤水水分分，以以保保持持皮皮肤肤弹弹性性，增增白白皮肤。皮肤。不不宜宜食食热热性性大大的的食食物物，如如辣辣椒椒、大大蒜蒜、生生姜姜、桂桂皮皮、狗狗肉肉、羊羊肉肉及及油油煎煎炸炸食食物物、烧烧烤烤食食物物，这这些些热热性性食食物物在在体体内内容容易易上上火火，损损失失皮皮肤肤水分，引起皮肤干燥。水分，引起皮肤干燥。多多食食豆豆类类，蔬蔬菜菜、水水果果、海海藻藻类类等等碱碱性性食食物物，少少食食畜畜禽禽类类、鱼鱼贝贝类类等等酸酸性性食食物物，选选用用具具有有活活血血化化淤淤以以及及滋滋阴阴类类食食物物，如如桃桃花花、桃桃仁仁、当当归归、莲莲花花

27、、玫玫瑰瑰花花、红红花花及及枸枸杞杞、玉玉竹竹、百百合、桑椹等食物。合、桑椹等食物。现在学习的是第28页，共124页 简易判断法：简易判断法：方方法法同同前前述述。如如面面部部皮皮肤肤干干燥燥，无无油油脂脂附附着，用指腹摸之无油腻感，可视为干性皮肤。着，用指腹摸之无油腻感，可视为干性皮肤。（四）混合性皮肤（四）混合性皮肤 混混合合性性皮皮肤肤是是指指油油性性、干干性性混混合合存存在在的的一一种种类类型型的的皮皮肤肤。如如额额部部、鼻鼻及及鼻鼻周周区区呈呈油油性性皮皮肤肤的的特特点点，而而在在其其他他区区域域呈呈中中性性或或干干性性皮肤的特点。皮肤的特点。女女性性约约有有8080为为混混合合性性

28、皮皮肤肤。其其中中“TT型区及三角区多呈油性。型区及三角区多呈油性。现在学习的是第29页，共124页 （五）敏感性皮肤（五）敏感性皮肤 此类皮肤由于对体内外不利因素反应性过此类皮肤由于对体内外不利因素反应性过强而容易造成组织损伤或生理功能紊乱，表现强而容易造成组织损伤或生理功能紊乱，表现为易发生病损或过敏反应。有的对紫外线抵抗为易发生病损或过敏反应。有的对紫外线抵抗力弱，有的对冷、热等物理刺激耐受性差。平力弱，有的对冷、热等物理刺激耐受性差。平时皮肤正常的女性，在月经来潮前时皮肤正常的女性，在月经来潮前1 1周至周至10d10d内，内，皮肤状态可起变化而成为敏感性皮肤。皮肤状态可起变化而成为敏

29、感性皮肤。过敏性皮肤的人毛孔比较粗大，油脂分泌过敏性皮肤的人毛孔比较粗大，油脂分泌偏多，过敏的症状表现多种多样，有的因为饮偏多，过敏的症状表现多种多样，有的因为饮酒，食用过敏性食物，如鱼、虾、蛋、牛奶、酒，食用过敏性食物，如鱼、虾、蛋、牛奶、海产品，有的食用刺激性食物，如洋葱、大蒜、海产品，有的食用刺激性食物，如洋葱、大蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖啡、咖啡等，有的使用辣椒、胡椒、芥末、咖啡、咖啡等，有的使用化妆品过敏等。化妆品过敏等。现在学习的是第30页，共124页 膳食原则：膳食原则：宜宜清清淡淡，应应多多选选择择植植物物脂脂肪肪或或植植物物脂脂肪肪含含量量高高的的食食物物，如如松松子子、核核桃

30、桃、芝芝麻麻、腰腰果果、花花生生、瓜瓜子子。多多选选择择植植物物蛋蛋白白质质含含量量高高的的各各种种豆豆类类及及豆豆制制品品及及维维生生素素C C、维维生生素素E E、维维生生素素A A含含量量丰丰富富的的食食物物。平平时时尽尽量量避避免免食食用用容容易易引引起起过过敏敏的的食食物物，如如鱼鱼、虾虾、蛋蛋、奶奶等等。在在出出现皮肤过敏的期间，忌食辛辣食物。现皮肤过敏的期间，忌食辛辣食物。现在学习的是第31页，共124页六、皮肤的皱纹六、皮肤的皱纹 皮皮肤肤皱皱纹纹产产生生的的主主要要原原因因是是人人体体的的衰衰老老，弹弹力力纤纤维维逐逐渐渐老老化化，皮皮肤肤水水分分和和皮皮下下脂脂肪肪减减少少

31、，皮皮肤肤失失去去张张力力和和弹弹性性，受受到到皮皮下下肌肌肉肉的的牵牵引引而而形成的。形成的。青春期由于皮肤水分含量较多，脸上不容青春期由于皮肤水分含量较多，脸上不容易出现皱纹，若皮肤过度失去脂肪，也可使皮易出现皱纹，若皮肤过度失去脂肪，也可使皮肤干燥，形成暂时性皱纹（假性皱纹），经皮肤干燥，形成暂时性皱纹（假性皱纹），经皮肤养护后可以消失。到中年后由于皮肤日趋衰肤养护后可以消失。到中年后由于皮肤日趋衰老，可形成永久性皱纹（真性皱纹）。老，可形成永久性皱纹（真性皱纹）。2525岁后，皮肤就开始衰老；岁后，皮肤就开始衰老；3030岁，眼角岁，眼角形成小皱纹；形成小皱纹；4040岁额头出现皱纹；

32、岁额头出现皱纹；5050岁以后，岁以后，整个面部皱纹明显。整个面部皱纹明显。现在学习的是第32页，共124页 形成原因：形成原因：遗遗传传、人人种种类类型型等等先先天天因因素素以以及及皮皮肤肤护护理理、情绪等后天因素。情绪等后天因素。皱纹的饮食防治：皱纹的饮食防治：某些食物成分富含一些特殊成分，这些成某些食物成分富含一些特殊成分，这些成分能延缓皮肤的衰老过程，强化弹力纤维的构分能延缓皮肤的衰老过程，强化弹力纤维的构成，增加皮肤弹性，消除皱纹。成，增加皮肤弹性，消除皱纹。弹弹力力纤纤维维最最重重要要的的组组成成成成分分是是硫硫酸酸软软骨骨素素（鸡鸡皮皮、鱼鱼翅翅、鲑鲑鱼鱼头头、鲨鲨鱼鱼软软骨骨含

33、含量量较较高高）。核核酸酸对对消消皱皱也也有有很很明明显显的的作作用用，含含核核酸酸较较多多的的食食物物有有：鱼鱼子子酱酱、虾虾类类、牡牡蛎蛎、动动物物内内脏、酵母、蘑菇、木耳、花粉等脏、酵母、蘑菇、木耳、花粉等现在学习的是第33页，共124页七、影响美容的常见皮肤病七、影响美容的常见皮肤病 皮皮肤肤的的颜颜色色是是健健美美的的重重要要标标志志，皮皮肤肤的的黑黑白白与与皮皮肤肤中中黑黑色色素素的的多多少少有有关关。色色斑斑是是指指黑黑色色素素和和脂脂褐褐素素沉沉淀淀形形成成。白白皙皙程程度度由由皮皮肤肤中中的的黑黑色色素素和和脂脂褐褐质质的的含含量量所所决决定定。（VcVc可可以以抑抑制制黑黑

34、色色素素的的形形成成；酪酪氨氨酸酸是是黑黑色色素素的的基基础础物物质质；人人体体中中的的脂脂褐褐素素是是不不饱饱和和脂脂肪肪酸酸的的过过氧氧化化物物，VEVE可可抑抑制制它它们们过过氧氧化化作作用用，从从而而脂脂褐褐质的形成。）质的形成。）白白皙皙皮皮肤肤的的食食疗疗原原则则：少少摄摄取取含含酪酪氨氨酸酸的的食食物物（土土豆豆、红红薯薯等等）；多多摄摄取取VCVC、VEVE的的食物。食物。现在学习的是第34页，共124页1 1、黄褐斑（肝斑、蝴蝶斑、妊娠斑）黄褐斑（肝斑、蝴蝶斑、妊娠斑）一一种种常常发发生生于于面面部部的的色色素素沉沉着着性性皮皮肤肤病病。在在自自然然人人群群中中患患病病率率约

35、约为为60%60%，多多发发病病于于女女性性。开开始始时时在在鼻鼻尖尖上上有有少少数数，后后逐逐渐渐扩扩大大到到鼻鼻梁梁、眼眼眶眶附附近近、两两侧侧面面颊颊、前前额额、口口唇唇周周围围。通通常常对对称称分分布布，形形状状不不规规则则，形形似似蝴蝴蝶蝶，大大小小不不一一，边边缘缘清清晰晰，表表面面光光滑滑，不不高高于于表表皮皮，表表面面没没有有炎炎症症，无无脱脱屑屑现现象象，无无痛痛痒痒感感。有有的的呈呈黄褐色或深褐色，有的呈淡黑色或棕褐色。黄褐色或深褐色，有的呈淡黑色或棕褐色。黄黄褐褐斑斑拓拓展展缓缓慢慢，病病程程较较长长，与与阳阳光光紫紫外外线线照照射射，使使皮皮肤肤的的黑黑色色素素增增加加

36、及及内内分分泌泌因因素素相相关关，当当人人体体营营养养不不足足时时，会会加加速速色色素素的的产产生生和和沉着。沉着。现在学习的是第35页，共124页 形成原因：形成原因：(1)(1)内内分分泌泌失失调调，会会造造成成色色素素代代谢谢功功能能紊紊乱乱，导导致致大大量量黑黑色色素素沉沉着着于于皮皮肤肤表表皮皮细细胞胞，引引起起黄黄褐褐斑斑。皮皮肤肤经经过过强强烈烈日日光光和和紫紫外外线线照照射射后后，酪酪氨氨酸酶活性提高，诱发或加重褐斑。酸酶活性提高，诱发或加重褐斑。生生理理变变化化：常常从从怀怀孕孕3-53-5个个月月开开始始，初初期期为为淡淡黄黄色色，然然后后逐逐渐渐加加深深为为棕棕色色或或深

37、深褐褐色色，故故又又称称“孕孕斑斑”或或“妊妊娠娠斑斑”。分分娩娩后后逐逐渐渐消消退退，但但也也有有部部分分人人持持续续存存在在多多年年。可可能能同同孕孕激激素素和雌激素增多有关。和雌激素增多有关。现在学习的是第36页，共124页 (2)(2)身体内部疾病身体内部疾病生生殖殖器器官官疾疾病病所所致致：月月经经失失调调、痛痛经经、子子宫宫附附件件慢慢性性疾疾病病，卵卵巢巢囊囊肿肿等等生生殖殖器器官官疾疾病病可可同同时时伴伴有有面面部部黄黄褐褐斑。斑。内内分分泌泌腺腺病病变变：甲甲状状腺腺功功能能减减退退，肾肾上上腺腺皮皮质质功功能能低低下时可产生黄褐斑。下时可产生黄褐斑。慢慢性性疾疾病病：如如乙

38、乙型型肝肝炎炎、结结核核、肿肿瘤瘤等等疾疾病病均均可可能能使使体体内内黑黑色素细胞活性增强，再遇诱因而发病（黄褐斑）。色素细胞活性增强，再遇诱因而发病（黄褐斑）。(4)(4)药药物物所所致致：口口服服避避孕孕药药引引起起黄黄褐褐斑斑最最为为常常见见，多多于于服服药药后后1-21-2个个月月出出现现，服服药药妇妇女女中中有有2020可可产产生生，因因为为雌雌激激素素可可刺刺激激黑黑色色素素细细胞胞，而而孕孕酮酮则则使使色色素素斑斑扩扩展展，促促使使黄黄褐褐斑产生，停药后色斑可消退，亦可持续存在。斑产生，停药后色斑可消退，亦可持续存在。现在学习的是第37页，共124页 发病诱因：发病诱因：(1)(

39、1)紫外线过敏紫外线过敏 (2)(2)化妆品过敏化妆品过敏(3)(3)介入性治疗：介入性治疗：一一些些介介性性治治疗疗器器械械或或药药物物本本身身可可以以间间接接导导致致内内分分泌泌功功能能失失调调，从从而而引引起起黄黄褐褐斑斑。如如带带节节育育环环，节节育育环环本本身身不不会会引引起起黄黄褐褐斑斑，如如果果导导致致月月经经失失调调，从从而而又又会会导导致致机机体体内内分分泌泌不不平平衡衡，从而产生黄褐斑。从而产生黄褐斑。现在学习的是第38页，共124页 (4)(4)大便干燥大便干燥 (5)(5)休息欠佳休息欠佳 (6)(6)饮食佐料偏重饮食佐料偏重 （7 7）情绪欠佳）情绪欠佳 (8)(8)

40、各各种种射射线线：如如计计算算机机、手手机机、电电视视机机等等发发射射的的射射线线均均可可导导致致皮皮肤肤抵抵抗抗力力降降低低，产产生生黄黄褐褐斑。斑。(9)(9)干干性性皮皮肤肤：干干性性皮皮肤肤容容易易产产生生黄黄褐褐斑斑，因因为为：干干性性皮皮肤肤本本身身极极易易衰衰老老；干干性性皮皮肤肤本本身身对对外外界界的的刺刺激激物物敏敏感感；干干性性皮皮肤肤的的对对外外抵抵抗抗力力较较油油性性皮皮肤肤低低；干干性性皮皮肤肤的的皮皮脂脂膜膜板板易被破坏，而且又不容易修复。易被破坏，而且又不容易修复。现在学习的是第39页，共124页 膳食原则：膳食原则：黄黄褐褐斑斑形形成成与与饮饮食食有有着着密密切

41、切关关系系。饮饮食食中中长长期期缺缺乏乏谷谷胱胱甘甘肽，可使皮肤内的酪氨酸形成多巴素（黑色素）。肽，可使皮肤内的酪氨酸形成多巴素（黑色素）。多多摄摄入入含含VCVC、VEVE的的食食物物：VCVC可可以以防防止止色色斑斑的的形形成成，VEVE可可以以淡淡化化色色斑斑。许许多多含含有有VCVC、VEVE的的化化妆妆品品是是很很难难达达到到效效果果的的。（因因为为VCVC怕怕光光，见见光光就就失失效效）。（VEVE不不仅仅怕怕光光且且怕怕氧气，如果用微胶囊包裹，颗粒较大，无法渗入皮肤）。氧气，如果用微胶囊包裹，颗粒较大，无法渗入皮肤）。洗洗脸脸时时可可在在水水中中加加入入10ml10ml的的醋醋，

42、对对减减轻轻色色素素沉沉着着有有一定作用。一定作用。注注意意点点：黄黄褐褐斑斑者者平平时时尽尽量量少少食食用用刺刺激激性性食食物物，如如浓浓茶、咖啡等。茶、咖啡等。现在学习的是第40页，共124页 美容消斑食疗方：美容消斑食疗方：(1)(1)消斑汤消斑汤丝丝瓜瓜络络、白白僵僵蚕蚕、白白茯茯苓苓、白白菊菊花花各各10g10g，珍珍珠珠母母20g20g，玫玫瑰瑰花花30g30g，红红枣枣1010枚枚。加加水水适适量量煎煎，取取汁汁，分分2 2次次饭饭后后饮饮用用，每每日日1 1剂剂，悦悦颜颜消消斑斑，连连服服10d10d即即可可见见效效。适适用用于于黄黄褐褐斑斑。食食用用期期间间，避避免免用用化化

43、妆妆品品及及刺刺激激性性强强的的肥肥皂皂和和强强光光照照射射，也不宜吃葱、姜、蒜、胡椒等刺激性食物。也不宜吃葱、姜、蒜、胡椒等刺激性食物。(2)(2)干柿祛斑方干柿祛斑方干干柿柿子子，天天天天食食之之，久久食食有有效效。有有润润心心肺肺，祛祛黑斑之功效。适用于面部黑斑、雀斑。黑斑之功效。适用于面部黑斑、雀斑。现在学习的是第41页，共124页(3)(3)枸杞洁面方枸杞洁面方宁宁夏夏枸枸杞杞5000g5000g，生生地地黄黄1500g1500g。研研成成细细末末，调调匀匀，装装瓶瓶备备用用。每每次次10 10-15g-15g，用用温温酒酒10 10-15mL15mL送送下下。常常用用本本品品可可使

44、使面面部部诸诸斑斑消消退退，皮肤光洁、红润。皮肤光洁、红润。(4)(4)桑耳祛斑方桑耳祛斑方桑桑耳耳焙焙研研为为末末。每每次次饭饭后后3g3g，连连用用30d30d，可可使使褐褐斑斑消消退退，可可祛祛面面黑黑斑斑，适适用用于于黄黄褐褐斑斑、老年斑。老年斑。现在学习的是第42页，共124页(5)(5)桃仁牛奶芝麻糊桃仁牛奶芝麻糊核核桃桃仁仁30g30g，牛牛乳乳300g300g，豆豆浆浆200g200g，黑黑芝芝麻麻20g20g。先先将将核核桃桃仁仁、黑黑芝芝麻麻放放小小磨磨中中磨磨碎碎，与与牛牛乳乳、豆豆浆浆调调匀匀，放放人人锅锅中中煮煮沸沸，再再加加白白糖糖适适量量，每每日日早早晚晚各各吃吃

45、1 1碗碗。可可润润肤肤悦悦颜颜。适适用于皮肤黄褐斑及皱纹皮肤。用于皮肤黄褐斑及皱纹皮肤。现在学习的是第43页，共124页(6)(6)猪肾薏仁粥猪肾薏仁粥猪猪肾肾1 1对对，去去筋筋膜膜、臊臊腺腺，切切碎碎，洗洗净净，与与去去皮皮切切碎碎的的山山药药100g100g，粳粳米米200g200g，薏薏仁仁50g50g，水水适适量量，用用小小火火煮煮成成粥粥，加加调调料料调调味味分分顿顿吃吃。具具有有补肾益肤之功效。适用于色斑、黑斑皮肤。补肾益肤之功效。适用于色斑、黑斑皮肤。(7)(7)牛奶核桃饮牛奶核桃饮牛牛奶奶、豆豆浆浆、黑黑芝芝麻麻各各200g200g，核核桃桃300g300g。将将核核桃桃、

46、芝芝麻麻放放入入小小石石磨磨中中，牛牛奶奶和和豆豆浆浆混混匀匀，慢慢慢慢倒倒人人小小石石磨磨中中边边倒倒边边磨磨，磨磨好好后后倒倒人人锅锅内内煮煮沸沸，后后加加人人少少量量白白糖糖调调味味，也也可可在在煮煮沸沸时时，打打人人生生鸡鸡蛋蛋，边边搅搅边边煮煮。每每日日1 1次次，每每次次1 1小小碗碗。可经常食用。可经常食用。现在学习的是第44页，共124页(8)(8)山楂橘皮饮山楂橘皮饮山山楂楂、橘橘皮皮各各适适量量，加加水水共共煮煮，待待凉凉，用用纱纱布布滤渣取汁加蜂蜜调用。滤渣取汁加蜂蜜调用。(9)(9)美肤汁美肤汁雪雪梨梨100g100g，甘甘蔗蔗200g200g，葡葡萄萄300g300g

47、，蜂蜂蜜蜜100g100g。将将雪雪梨梨、甘甘蔗蔗、葡葡萄萄洗洗净净搅搅汁汁去去渣渣，与与蜂蜂蜜蜜混混合合装装瓶瓶备备用用。早早晚晚各各吃吃10mL10mL，用用开开水兑饮。水兑饮。现在学习的是第45页，共124页2 2、雀斑、雀斑 为为圆圆形形、卵卵圆圆形形或或不不规规则则形形的的点点状状色色素素沉沉着着斑斑，多多数数在在针针头头至至米米粒粒大大，颜颜色色在在淡淡褐褐色色至至黑黑褐褐色色之之间间，直直径径一一般般不不超超过过0.0.5cm5cm。轻轻者者仅仅散散在在几几个个，重重者者可可以以上上百百个个成成密密集集成成群群分分布布，主主要要散散布布在在面面部部，特特别别是是鼻鼻和和双双侧侧颊

48、颊部部，也也有有见见于于手手背背、颈颈、肩肩部部者者，一一般般不不发发生生于于非非暴暴露露区区皮皮肤肤。日日晒晒后后颜颜色色加加深深。好好发发育育皮皮肤肤细细白白的的青青年年女女性性。常常从从6-76-7岁岁开开始始出出现现，随随着着年年龄龄增增长长而而逐逐渐渐加加多多，到到青青春春期期后后最最重重，中中年年后后逐逐渐渐减轻。减轻。现在学习的是第46页，共124页 形成原因：形成原因：月月经经不不调调，化化学学物物质质刺刺激激，维维生生素素缺缺乏乏以以及及遗遗传（有家族史）等因素都可引起雀斑。传（有家族史）等因素都可引起雀斑。诱发和加重因素：诱发和加重因素：日光曝晒或日光曝晒或X X射线、紫外

49、线的过量接触。射线、紫外线的过量接触。饮食原则：饮食原则：应应经经常常食食用用富富含含VCVC、VAVA、VEVE、VB2VB2的的食食物物，如如油油菜菜、苋苋菜菜、芹芹菜菜、萝萝卜卜、黄黄豆豆、豌豌豆豆、鲜鲜枣枣、芒芒果果、刺刺梨梨、酸酸奶奶等等。少少吃吃不不易易消消化化和和刺刺激激性性强强的的食食物物，特特别别是是在在夏夏天天要要少少喝喝含含有有色色素素的的饮饮料料，如如浓浓茶茶、咖咖啡啡等等可可增增加加皮皮肤肤色素沉着。色素沉着。现在学习的是第47页，共124页 美容去斑食疗方：美容去斑食疗方：(1)(1)祛斑美肤汁祛斑美肤汁 取取红红萝萝卜卜、芹芹菜菜各各50g50g，苹苹果果半半个个

50、，雪雪梨梨1 1个个，柠柠檬檬1/41/4个个，放放人人搅搅果果汁汁机机中中搅搅汁汁，1 1次次饮完，每周饮完，每周2-32-3次。次。(2)(2)油菜柠檬雪梨汁油菜柠檬雪梨汁取取油油菜菜50g50g，柠柠檬檬1 1个个，雪雪梨梨2 2个个，放放人人搅搅果果汁汁机中搅汁，机中搅汁，1 1次饮完，每周次饮完，每周3-53-5次。次。现在学习的是第48页，共124页（3 3）胡萝卜汁）胡萝卜汁 将将鲜鲜胡胡萝萝卜卜研研碎碎挤挤汁汁，取取10-30mI.10-30mI.，每每日日早早晚晚洗洗完完脸脸后后，用用鲜鲜汁汁拍拍脸脸，待待干干后后用用涂涂有有植植物物油油的的手手轻轻拍拍面面部部。此此外外，每