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1、生产物料管理实务生产物料管理实务 1目目 录录一、物料管理概论一、物料管理概论二、物料计划与存量管制二、物料计划与存量管制三、采购作业三、采购作业四、物料分类与编号四、物料分类与编号五、物料储存与保管五、物料储存与保管2一、物料管理概论一、物料管理概论3（一）物料管理的重要性一一般般企企业业的的构构成成要要素素归归纳纳为为7M7M加加上上近近代代改改变变企企业业运运作作起起很大影响的很大影响的1 I1 I。：Money Money （资金）（资金）MARKET MARKET（市场）（市场）Manpower Manpower（人力）（人力）Machine Machine （机器）（机器）Mate
2、rial Material（材料）（材料）Management Management（管理）（管理）Method Method（技术）（技术）Information Information （资讯）（资讯）4（一）物料管理的重要性物料管理的精髓物料管理的精髓不断料不断料不使制造现场领不到要用的材料或零件。不使制造现场领不到要用的材料或零件。不呆料不呆料要用、可用的料进来，不让不要用要用、可用的料进来，不让不要用/不可用不可用的材料、零件进入仓库或呆在仓库不用。的材料、零件进入仓库或呆在仓库不用。不囤料不囤料适量、适时的进料，不做过量、过时的囤积。适量、适时的进料，不做过量、过时的囤积。5（一）
3、物料管理的重要性成本结构成本结构 制造成本制造成本 质量成本质量成本原料成本原料成本人工成本人工成本6（一）物料管理的重要性材料问题的影响材料问题的影响停工待料：损失时间；损失士气；损失对客户信用。停工待料：损失时间；损失士气；损失对客户信用。物料闲置：损失（浪费）仓库场所；过期变坏，损失材料；物料闲置：损失（浪费）仓库场所；过期变坏，损失材料；增加管理，损失时间。增加管理，损失时间。生产部门堆积：生产部门堆积：除上面第除上面第2 2项物料闲置之损失外，更是占项物料闲置之损失外，更是占 用生产场所，整理整顿难以进行。用生产场所，整理整顿难以进行。7（二）物料管理的范围（二）物料管理的范围物料管
4、理业务范围大致包括：物料管理业务范围大致包括：1 1物料计划及物料控制（物料计划及物料控制（MCMC）2 2采购（采购（PurchasingPurchasing）3 3仓储（仓储（WarehousingWarehousing）8（二）物料管理的范围（二）物料管理的范围物料管理的职能归纳成物料管理的职能归纳成5R5R：1 1适时适时 Right Time Right Time 在要用的时候，很及时地供应物料，不会断料。2 2适质适质 Right Quality Right Quality 进来的物料或发出去使用的物料，品质是符合标准的。3 3适量适量 Right Quantity Right Q
5、uantity 供应商进来的数量能控制适当，这也是防止呆料很 重要的工作。4 4适价适价 Right Price Right Price 用合理的成本取得所需之物料。5 5适地适地 Right Place Right Place 供料源与使用的地方愈近，就愈方便，机动性高，联系与处理费用愈低。9（三）物料之定义及区分（三）物料之定义及区分物料：物料：广义的可以解释为维持整个生产活动所需之用料；广义的可以解释为维持整个生产活动所需之用料；在在狭狭义义上上说说，指指的的是是产产品品上上所所需需之之原原料料、零零件件、包包装装材材料等。料等。10（三）物料之定义及区分（三）物料之定义及区分在企业里，
6、通常可用几个方面予以区分物料：在企业里，通常可用几个方面予以区分物料：1 1、功能之区分、功能之区分 （1 1）主要材料：主要材料是产品构成的主要部分。）主要材料：主要材料是产品构成的主要部分。（2 2）辅辅助助材材料料：辅辅助助材材料料通通常常为为附附属属于于产产品品，或或产产品品加加工工过程中所需要之消耗材料。过程中所需要之消耗材料。2、成本区分、成本区分（1）直直接接材材料料：同同上上项项的的主主要要材材料料，也也就就是是直直接接材材料料的的使使用量与产品的产量成正比，通常会记入于材料表内。用量与产品的产量成正比，通常会记入于材料表内。（2）间间接接材材料料：于于产产品品上上看看不不到到
7、，而而是是间间接接的的对对产产品品之之制制造有帮助之物品。造有帮助之物品。11（三）物料之定义及区分（三）物料之定义及区分 3 3、型态区分型态区分（1 1）素材：指原材料之未加工材料。）素材：指原材料之未加工材料。（2 2）成型材：如零件、组合件等已加工之材料。）成型材：如零件、组合件等已加工之材料。4 4、调度区分调度区分（1 1）一一次次材材料料：指指的的是是公公司司外外部部调调度度的的自自制制材材料料、外外购购材材料或委外加工之材料。料或委外加工之材料。（2 2）二次材料：指的是工厂内部门与部门间半成品之流动。）二次材料：指的是工厂内部门与部门间半成品之流动。12（三）物料之定义及区分
8、（三）物料之定义及区分 5 5、准备方法区分准备方法区分（1 1）常常备备料料：指指的的是是大大量量或或经经常常性性使使用用之之物物料料，为为了了控控制制成成本本或或配配合合生生产产之之需需使使用用“存存量量管管制制”之之方方法法，有有计计划划性的购买。性的购买。（2 2）非非常常备备料料：量量少少或或非非经经常常性性使使用用之之物物料料，以以生生产产计计划划的需要来购买，也就是的需要来购买，也就是“订单订单订购订购”的方法。的方法。13（四）物料管理的组织（四）物料管理的组织物料管理部门应具下列的职掌：物料管理部门应具下列的职掌：1 1生产所需物料进行需求规划；生产所需物料进行需求规划；2
9、2需需求求的的物物料料进进行行采采购购，并并加加以以交交期期、品品质质、数数量量的的控控制；制；3 3能做好存量管制，保证不断料；能做好存量管制，保证不断料；4 4管理库存料；管理库存料；5 5出入库物料之处理及控制；出入库物料之处理及控制；6 6不良物料之处理；不良物料之处理；7 7呆料之处理。呆料之处理。14二、物料计划与存量管制二、物料计划与存量管制 15（一）物料计划之步骤（一）物料计划之步骤物料计划之步骤：1.1.分为季、月、周计划建立生产计划表；分为季、月、周计划建立生产计划表；2.2.计算标准用量计算标准用量 ；3.3.查库存数及调整查库存数及调整 ；4.4.查订购方式查订购方式
10、 ；5.5.材料订购材料订购 ；6.6.进料控制进料控制 ；7.7.收料；收料；8.生产备料。生产备料。16（一）物料计划之步骤（一）物料计划之步骤BOMBOM表表建建立立的的时时机机：在在产产品品开开发发完完成成后后，应应即即建建立立。将将产产品品的的材材料料包包括括原原材材料料、零零配配件件、部部件件予予以以拆拆解解，并并在在表表内内将将各各个个单单项项材材料料依依材材料料名名称称、料料号号（规规格格）、计计量量单单位位（个个数数还还是是重重量量单单位位），材材料料来来源源（地地区区或或厂厂牌牌）单单位位用用料料量量（每每个个产产品品该该项项材材料料的的用用量量）逐逐项项记记入入，必必要要
11、时时用用简简图来加强表示即成。图来加强表示即成。修修订订时时机机：在在该该产产品品设设计计变变更更或或用用料料量量有有变变更更时时，应应即即时时修订变更，保持最正的材料表。修订变更，保持最正的材料表。17（二）存量管制（二）存量管制 常常备备材材料料就就是是所所谓谓的的应应用用“存存量量管管制制”的的方方法法来来进进行行物物料控制，而非常备料即是料控制，而非常备料即是“订单订购订单订购”。存量管制的效果：存量管制的效果：（1）保证生产的不致断料。保证生产的不致断料。（2）减少下订单后之材料购备时间，能达快速生产之效。减少下订单后之材料购备时间，能达快速生产之效。（3）减少生产系统上复杂的管理。
12、减少生产系统上复杂的管理。（4）利于紧急订单之追加。利于紧急订单之追加。（5）利于与供料厂商之协力关系，并易于控制材料品质。利于与供料厂商之协力关系，并易于控制材料品质。（6）连续性或大量之订购，采购成本可降低。连续性或大量之订购，采购成本可降低。（7）物料管理单纯化，控制容易。物料管理单纯化，控制容易。18（二）存量管制（二）存量管制使用使用“存量管制存量管制”的方法来订购，可参考如下几个原则：的方法来订购，可参考如下几个原则：（1）存存货货型型生生产产：属属于于计计划划之之存存货货型型生生产产，其其物物料料大大致可采用致可采用“存量管制存量管制”法订购。法订购。（2）少品种多批量经常性生产
13、的物料。少品种多批量经常性生产的物料。（3）共用性多的物料。共用性多的物料。（4）大宗物料。大宗物料。（5）购备时间长的物料。购备时间长的物料。（6）供料源与使用工厂距离远的物料。供料源与使用工厂距离远的物料。（7 7）ABCABC管理法管理法 内的内的C C类或类或B B类物料类物料 19（二）存量管制（二）存量管制（一）（一）定量定购管制法定量定购管制法20（二）存量管制（二）存量管制（三）定期订货管制法（三）定期订货管制法 21（二）存量管制（二）存量管制(四四)ABC)ABC分析法分析法 ABCABC分分析析法法源源自自于于ParatoParato定定律律或或称称80/2080/20原
14、原理理或或重重点点管管理理技技术术，只只要要抓抓到到”重重要要的的少少数数”就就可可以以把把物物料料的的成成本本控制得最理想。控制得最理想。22（二）存量管制（二）存量管制1.ABC1.ABC分析法步骤分析法步骤（1 1）年耗用量统计；）年耗用量统计；（2 2）计算金额；）计算金额；（3 3）依金额大小排列；）依金额大小排列；（表（表11-2-7）（4 4）计算每项材料占总金额之比率；）计算每项材料占总金额之比率；（5 5）计算累计比率；）计算累计比率；（6 6）画制柏拉图；）画制柏拉图；（表（表11-2-8）（7 7）决定）决定A A、B B、C C。（表（表11-2-9 11-2-9）23
15、（二）存量管制（二）存量管制2.ABC2.ABC分析法之应用分析法之应用累计金额累计金额A A类类0-60%0-60%B B类类60-85%60-85%C C类类85-100%85-100%A A类材料从订购、入库、保管、发料应慎重管理。类材料从订购、入库、保管、发料应慎重管理。B B、C C类材料可尽量使用类材料可尽量使用”存量管制法存量管制法”。24三、采购作业三、采购作业 25（一）认识采购（一）认识采购采采购购乃乃是是运运用用公公司司的的资资金金来来换换取取公公司司有有用用的的物物品品与与服服务务，也也可可以以说说以以资资金金来来建建立立资资源源（物物品品+服服务务），此此资资源源透透
16、过过管管理理的的运运用用，产产生生更更大大附附加加价价值值的的资资产产，来来为为公司创造利润。公司创造利润。26（一）认识采购（一）认识采购1.1.采购职掌采购职掌（1）对公司的产品及物料要清楚。对公司的产品及物料要清楚。（2）对每项物品的供货源要加以调查及掌握。对每项物品的供货源要加以调查及掌握。（3）对公司使用主要物料的市场价格起伏，要能掌握。对公司使用主要物料的市场价格起伏，要能掌握。（4）依公司规定办理采购手续。（表依公司规定办理采购手续。（表11-2-411-2-4）（5）依购买合同控制交货期。（表依购买合同控制交货期。（表11-2-511-2-5）（6 6）对购置品的交期、数量、品
17、质、价格及服务须对购置品的交期、数量、品质、价格及服务须 负起责任。负起责任。27（一）认识采购（一）认识采购2.2.采购人员之甄选采购人员之甄选（1 1）人品方面）人品方面l廉洁可靠、能拒绝利诱。廉洁可靠、能拒绝利诱。l主主动动积积极极、如如何何把把工工作作做做得得更更好好，勤勤于于动动脑脑、勤勤于于用用脚。脚。l负责尽职、具使命感。负责尽职、具使命感。（2 2）能力方面）能力方面l具商业经验具商业经验l谈判经验谈判经验l产品经验产品经验l控制经验控制经验28（一）认识采购（一）认识采购3.3.采购绩效之评价采购绩效之评价对于采购人员，每月度可运用下列简单方式加以评鉴。对于采购人员，每月度可
18、运用下列简单方式加以评鉴。迟延数迟延数（1 1）交货进度达成率）交货进度达成率=100%100%应进料总数应进料总数 退货总数退货总数（2 2）品质达成率）品质达成率=100%100%进货总数进货总数 本期价格本期价格（3 3）交货价格达成率）交货价格达成率=100%100%前期价格前期价格29（二）采购要求之原则（二）采购要求之原则1.1.适价（适价（Right PriceRight Price）:多方面询价多方面询价进行比价进行比价进行议价进行议价最后决价。最后决价。2.2.适时（适时（Right TimeRight Time）：）：不断料、不囤料、按生产计划不断料、不囤料、按生产计划“适
19、时适时”进来。进来。3.3.适质（适质（Right QualityRight Quality）不能只考虑不能只考虑“制造成本制造成本”而忽略了而忽略了“品质成本品质成本”。4.4.适量（适量（Right QuantityRight Quantity）5.5.适地（适地（Right placeRight place）30（三）供料厂商甄选（三）供料厂商甄选1.1.协力厂之甄选步骤协力厂之甄选步骤1)物料分类物料分类2)推荐厂商推荐厂商3)评选小组评选小组4)基本调查基本调查5)实地评鉴实地评鉴6)评选结果评选结果7)厂商辅导厂商辅导8)追踪评鉴追踪评鉴9)不良筛选不良筛选31（三）供料厂商甄选（
20、三）供料厂商甄选2.2.协力厂商之调查协力厂商之调查对于协力厂商之调查通常有几个重要项目：对于协力厂商之调查通常有几个重要项目：1)经经营营者者：经经营营者者的的经经营营理理念念接接受受新新观观念念、新新知知识识之之程程度、竞争策略、经营手法。度、竞争策略、经营手法。2)干部群：管理人员素质、人数。干部群：管理人员素质、人数。3)技术能力：各项专业技术能力技术能力：各项专业技术能力4)机器设备状况：机器设备的产能及品质实力。机器设备状况：机器设备的产能及品质实力。5)原料供应：原料供应是否稳定。原料供应：原料供应是否稳定。6)品品质质管管制制：品品管管组组织织、品品管管制制度度、检检验验仪仪器
21、器、统统计计资资料。料。7)财务状况：每月产值、销售额，来往银行。财务状况：每月产值、销售额，来往银行。8)8)管理制度：各类工作规范是否齐全，并被彻底执行。管理制度：各类工作规范是否齐全，并被彻底执行。附件：调查表附件：调查表32（四）采购进度之控制（四）采购进度之控制（1）跟催的方法跟催的方法单件跟催单件跟催在采购品预定的进料日在采购品预定的进料日5 5天前进行提示。天前进行提示。定期跟催定期跟催订订货货较较多多之之厂厂商商，可可每每周周、月月将将订订购购之之交交期期，予予以整理，并以传真加予提示供料厂家按期交货。以整理，并以传真加予提示供料厂家按期交货。33（四）采购进度之控制（四）采购
22、进度之控制（2）进度落后之措施进度落后之措施供供料料实实在在无无法法依依照照进进料料计计划划进进厂厂，如如有有会会影影响响生生产产计计划的排程，此时采购人员应采取：划的排程，此时采购人员应采取：通知物控人员，并告知可靠的入货时间。通知物控人员，并告知可靠的入货时间。协商物料人员，有无替代品。协商物料人员，有无替代品。必要时变更生产计划。必要时变更生产计划。34四、物料分类与编号四、物料分类与编号 35（一）物料编号之功能（一）物料编号之功能 1.1.增加物料资料之正确性增加物料资料之正确性物物料料自自进进厂厂至至被被领领用用，过过程程事事务务性性记记载载很很多多，编编号号后不易错误。后不易错误
23、。2.2.利于规格化工作利于规格化工作规规格格繁繁多多的的物物料料，编编号号过过程程中中，有有些些可可以以合合并并，简简化物料种类。化物料种类。3.3.提高物料活动之效率提高物料活动之效率物物料料流流动动过过程程中中，物物料料均均以以数数字字符符来来代代替替文文字字的的记记述，既简单又不容易弄错。述，既简单又不容易弄错。364.4.利于沟通之进行利于沟通之进行尤尤其其不不能能面面对对面面之之传传讯讯，口口头头或或文文字字之之传传讯讯，未未具具有默契之下，沟通更难。有默契之下，沟通更难。5.5.为事务性机器打下基础为事务性机器打下基础有有了了良良好好的的物物料料编编号号，如如能能配配合合电电脑脑
24、这这类类的的事事务务性性机器，更能提高工作效率。机器，更能提高工作效率。6.6.易于库存管理，控制物料成本易于库存管理，控制物料成本 物料依方法给予编号，则储存也会跟着有秩序，不物料依方法给予编号，则储存也会跟着有秩序，不易遗漏，变为呆料。易遗漏，变为呆料。37（二）物料的编号方法（二）物料的编号方法38五、物料储存与保管五、物料储存与保管 39仓储管理的主要机能应是：仓储管理的主要机能应是：1)依据订购单收料规定点收物料。依据订购单收料规定点收物料。2)将品管验收的物料依储放位置予存放。将品管验收的物料依储放位置予存放。3)存放场所整理、整顿、清洁、防止经时变坏。存放场所整理、整顿、清洁、防
25、止经时变坏。4)依据领料单或备料单配发物料。依据领料单或备料单配发物料。5)料帐出入库记录与定期盘存。料帐出入库记录与定期盘存。6)不良物料之处理。不良物料之处理。7)7)呆料之处理。呆料之处理。40（一）仓库场所的布置（一）仓库场所的布置1.1.平面布置平面布置依材料的体积、重量、类别规划储放位置。依材料的体积、重量、类别规划储放位置。A区区B区区C区区D区区E区区F区区G区区H区区I区区J区区41（一）仓库场所的布置（一）仓库场所的布置2 2、立体布置、立体布置 在在不不影影响响搬搬运运的的原原则则下下尽尽量量考考虑虑空空间间的的利利用用，如利用储物架并进行编号。如利用储物架并进行编号。4
26、2（二）储存注意事项（二）储存注意事项1.危险物品应隔离管制。危险物品应隔离管制。2.避免使用阴湿地做仓库。避免使用阴湿地做仓库。3.防火、防盗、防水应考虑周到。防火、防盗、防水应考虑周到。4.地面负荷不可超过。地面负荷不可超过。5.保持适当的温、湿度及通风。保持适当的温、湿度及通风。6.通道不可堆放物品。通道不可堆放物品。7.良好的照明。良好的照明。8.物料放置要整齐、平稳。物料放置要整齐、平稳。9.依分区及编号顺序排放。依分区及编号顺序排放。10.物料标示朝外。物料标示朝外。11.保持整齐，清洁。保持整齐，清洁。43（三）物料管制卡（三）物料管制卡“有料必有帐，有帐必有料，且料帐要一致有料
27、必有帐，有帐必有料，且料帐要一致”44（三）物料管制卡（三）物料管制卡管制卡应记明：管制卡应记明：1.材料名称。材料名称。2.材料编号。材料编号。3.储放位置号码。储放位置号码。4.物料等级（物料等级（A.B.CA.B.C）分类。）分类。5.安全存量与最高存量。安全存量与最高存量。6.订购点。订购点。7.订购前置时间。订购前置时间。8.出入库及结存记录。出入库及结存记录。附件附件45（四）物料盘点（四）物料盘点工厂的盘点方式通常分为三种：工厂的盘点方式通常分为三种：小盘点：指的是物料仓库的盘点，目的是查核帐面的数量小盘点：指的是物料仓库的盘点，目的是查核帐面的数量与实物有否一致，以及呆料品增减
28、情况，通常一与实物有否一致，以及呆料品增减情况，通常一个月一次。个月一次。中盘点：盘存对象除了物料仓库的物料外，包含生产现场中盘点：盘存对象除了物料仓库的物料外，包含生产现场的物料、半成品、成品等，除了查核料帐外，并的物料、半成品、成品等，除了查核料帐外，并可对成本的核算加予矫正。一般为半年一次。可对成本的核算加予矫正。一般为半年一次。大盘点：这是一个公司资产的全面盘点，包含生产器具、大盘点：这是一个公司资产的全面盘点，包含生产器具、现金、有价证券全部，主要为公司资产的盘存，现金、有价证券全部，主要为公司资产的盘存，一般是年度一次。一般是年度一次。46（四）物料盘点（四）物料盘点物料盘点有如下
29、之功能。物料盘点有如下之功能。（1）可确定现存之实际物料、数量，即行矫正帐面数可确定现存之实际物料、数量，即行矫正帐面数量。量。（2）不会因为帐面的错误而影响正常的生产计划。不会因为帐面的错误而影响正常的生产计划。（3）可以评价物料管理之绩效，如呆料量，存货周转可以评价物料管理之绩效，如呆料量，存货周转率。率。（4）对遗漏之订货可迅速采取订购措施。对遗漏之订货可迅速采取订购措施。（5）便于计算成本。便于计算成本。47（四）物料盘点（四）物料盘点1.1.物料盘点之方法物料盘点之方法（1）盘点日盘点日原原则则上上是是每每个个月月的的月月底底下下午午为为盘盘点点日日，时时间间为为4 4小小时时，盘盘
30、点点时时间间内内，物物料料仓仓库库的的物物品品禁禁止止移移动动，也也就就是是不不可可入库及出库。入库及出库。（2）盘点人员盘点人员 a a盘点：由仓管各项分管保同盘点各自分管之物料。盘点：由仓管各项分管保同盘点各自分管之物料。b b查查验验：由由其其他他物物料料管管理理人人员员担担任任查查验验盘盘点点人人员员之之盘点正确性。盘点正确性。（3）盘点用表单盘点用表单 a a盘点卡（表盘点卡（表11-5-211-5-2）b b盘点表（表盘点表（表11-5-311-5-3）48（四）物料盘点（四）物料盘点（3）盘点用表单）盘点用表单 a a盘点卡（表盘点卡（表11-5-211-5-2）b b盘点表（表
31、盘点表（表11-5-311-5-3）（4 4）盘点后之处理）盘点后之处理1.依据管理绩效，对分管人员进行奖惩。依据管理绩效，对分管人员进行奖惩。2.料帐、管制卡帐面纠正。料帐、管制卡帐面纠正。3.不足料迅速办理订购。不足料迅速办理订购。4.呆、废品做迅速处理。呆、废品做迅速处理。5.加强整理整顿工作。加强整理整顿工作。49仓库管理总结仓库管理总结总结如何做好仓库管理理应：总结如何做好仓库管理理应：1.选定好仓库位置。选定好仓库位置。2.平面加以规划。平面加以规划。3.储放立体化。储放立体化。4.注意通道、照明、防火、防盗措施。注意通道、照明、防火、防盗措施。5.物料包装、标示之要求。物料包装、标示之要求。6.依物料验收规定，点收物料。依物料验收规定，点收物料。7.物料依序整齐摆放。物料依序整齐摆放。50仓库管理总结仓库管理总结8.保持整齐、清洁。保持整齐、清洁。9.建立物料帐及管制卡。建立物料帐及管制卡。10.当日料帐，当日完成过帐。当日料帐，当日完成过帐。11.依发料规定发料。依发料规定发料。12.发料应提前准备。发料应提前准备。13.呆废料即时处理。呆废料即时处理。14.定期盘点。定期盘点。15.做好服务。做好服务。51谢谢！谢谢！52演讲完毕，谢谢观看！