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1、第七章浓缩饲料及预混第七章浓缩饲料及预混料料现在学习的是第1页，共23页什么是浓缩饲料？什么是浓缩饲料？n n浓缩饲料或称平衡用配合饲料是全价配合饲料的一种中间产品，它是以蛋白质蛋白质饲料为主（包括添加合成氨基酸），加上矿物质饲料和添加矿物质饲料和添加剂或预混料剂或预混料（包括微量元素、维生素、药物、诱食剂及促生长保健剂等）按一定比例配制的按一定比例配制的均匀混合物均匀混合物现在学习的是第2页，共23页第一节第一节 浓缩饲料产品设计浓缩饲料产品设计n n1.满足或接近饲养标准原则。n n2.依据动物的生产性能和消化生理特点的原则。n n3.一般还应考虑加入适量的防霉或防腐剂（特别是在潮湿或炎热
2、的南方）、抗氧化剂以及预防性药物或生产性能改进剂等成分。n n4.注意控制浓缩料的含水量，应低于12.5%。n n5.浓缩饲料占配合饲料适宜比例的确定。一、浓缩饲料配方设计的基本原则一、浓缩饲料配方设计的基本原则现在学习的是第3页，共23页n n1、间接计算法、间接计算法n n2、直接计算法。、直接计算法。二、浓缩饲料配方设计方法现在学习的是第4页，共23页1、间接计算方法步骤n n根据饲养标准设计全价饲料配方。n n确定浓缩饲料在全价饲料中应占的比例。n n计算浓缩饲料的生产配方。n n标明浓缩饲料的名称、规格、使用对象和使用方法。现在学习的是第5页，共23页（一）间接计算方法（一）间接计算
3、方法n n现以设计现以设计021021日龄肉鸡浓缩料配方为例，计算过程如下：日龄肉鸡浓缩料配方为例，计算过程如下：n n（1 1）首先设计出）首先设计出021021日龄肉鸡全价饲料配方。玉米日龄肉鸡全价饲料配方。玉米63.5%63.5%，可去掉，可去掉60%60%，保留，保留3.5%3.5%。（见下表。（见下表1 1）n n（2 2）折算成浓缩料配方。将去掉玉米）折算成浓缩料配方。将去掉玉米60%60%的剩余组分，的剩余组分，各除以各除以0.40.4，即折算为浓缩饲料配方。，即折算为浓缩饲料配方。n n（3 3）计算浓缩料中营养水平。营养成分应尽量计算全面。）计算浓缩料中营养水平。营养成分应尽
4、量计算全面。尤其应注意能量的计算，因为其能量直接关系到全价料的营尤其应注意能量的计算，因为其能量直接关系到全价料的营养水平。养水平。二、浓缩饲料配方设计方法二、浓缩饲料配方设计方法现在学习的是第6页，共23页表表表表1 1：021021日龄肉鸡全价饲料和浓缩料配方（日龄肉鸡全价饲料和浓缩料配方（日龄肉鸡全价饲料和浓缩料配方（日龄肉鸡全价饲料和浓缩料配方（%）饲料原料饲料原料全价料配方全价料配方全价料中剩全价料中剩余组分余组分浓缩料配方浓缩料配方玉米玉米63.563.53.53.58.758.75豆粕豆粕303030307575鱼粉鱼粉3 33 37.57.5磷酸氢钙磷酸氢钙1.91.91.91
5、.94.754.75石粉石粉0.30.30.30.30.750.75食盐食盐0.30.30.30.30.750.75预混料预混料1 11 12.52.5合计合计1001004040100100现在学习的是第7页，共23页n n（1）确定动物的饲养标准，制定适宜的执行标准。n n（2）确定能量饲料与浓缩饲料的比例。n n（3）计算能量饲料所能达到的营养水平n n（4）与饲养标准比较，计算浓缩饲料应提供营养成分的含量。n n（5）计算浓缩料应达到的营养水平。n n（6）选择浓缩饲料原料配比。n n（7）写出使用说明2、直接计算方法现在学习的是第8页，共23页n n现以设计现以设计2060kg206
6、0kg生长猪浓缩饲料配方为例，计算如下：生长猪浓缩饲料配方为例，计算如下：n n（1 1）根据动物的饲养标准，制定适宜的执行标准。（表）根据动物的饲养标准，制定适宜的执行标准。（表2 2）n n（2 2）确定能量饲料与浓缩饲料的比例。根据销售区域能量饲料种）确定能量饲料与浓缩饲料的比例。根据销售区域能量饲料种类、特点制定相应比例，或按农户要求和习惯设定比例，如玉米类、特点制定相应比例，或按农户要求和习惯设定比例，如玉米50%50%，高粱，高粱20%20%，麸皮，麸皮5%5%，则浓缩料的比例为，则浓缩料的比例为25%25%，即浓缩饲料与，即浓缩饲料与能量饲料的比例为能量饲料的比例为1 1：3 3
7、。n n（3 3）计算能量饲料所能达到的营养水平（表）计算能量饲料所能达到的营养水平（表3 3）n n（4 4）与饲养标准比较，计算浓缩饲料提供营养成分的含量。）与饲养标准比较，计算浓缩饲料提供营养成分的含量。（表（表4 4）n n（5 5）计算浓缩料应达到的营养水平。即用浓缩饲料应提供的营）计算浓缩料应达到的营养水平。即用浓缩饲料应提供的营养成分的量除以养成分的量除以25%25%得出数据。（表得出数据。（表5 5）n n（6 6）选择浓缩饲料原料配比。例如，使棉籽饼不超过）选择浓缩饲料原料配比。例如，使棉籽饼不超过20%20%，使其全，使其全价料中不超过价料中不超过20%25%=5%20%2
8、5%=5%。预混料及盐的比例需固定。（表。预混料及盐的比例需固定。（表6 6）2、直接计算方法现在学习的是第9页，共23页表表2：2060kg生长猪饲养标准生长猪饲养标准消化能消化能MJ/kgMJ/kg粗蛋白粗蛋白质质（%）钙钙（%）有效磷有效磷（%）赖氨酸赖氨酸（%）蛋氨酸蛋氨酸+胱氨胱氨酸酸（%）12.9812.9816160.600.600.280.280.750.750.500.50现在学习的是第10页，共23页表表3：能量饲料所能达到的营养水平：能量饲料所能达到的营养水平饲饲料料在配合饲在配合饲料中的比料中的比例例%消化能消化能%粗蛋粗蛋白白%钙钙%有效磷有效磷%赖氨酸赖氨酸%蛋氨酸
9、蛋氨酸+胱氨胱氨酸酸%玉玉米米50507.097.094.34.30.010.010.060.060.120.120.190.19高高粱粱20202.642.641.81.80.0260.0260.0340.0340.0360.0360.0580.058麸麸皮皮5 50.470.470.790.790.0060.0060.0120.0120.0290.0290.020.02合合计计757510.2010.206.896.890.0420.0420.1060.1060.1850.1850.270.27标准标准12.9812.9816160.600.600.280.280.750.750.500.
10、50现在学习的是第11页，共23页表表4：浓缩饲料提供的营养含量：浓缩饲料提供的营养含量消化能消化能MJ/kgMJ/kg粗蛋白粗蛋白（%）钙钙（%）有效磷有效磷（%）赖氨酸赖氨酸（%）蛋氨酸蛋氨酸+胱氨胱氨酸酸（%）2.782.789.119.110.5580.5580.1740.1740.5650.5650.230.23现在学习的是第12页，共23页表表5：浓缩料所应达到的营养水平：浓缩料所应达到的营养水平消化能消化能MJ/kgMJ/kg粗蛋白粗蛋白（%）钙钙（%）有效磷有效磷（%）赖氨酸赖氨酸（%）蛋氨酸蛋氨酸+胱氨胱氨酸酸（%）11.1211.1236.4436.442.2322.232
11、0.6960.6962.262.260.920.92现在学习的是第13页，共23页表表6：2060kg生长猪浓缩料配方（生长猪浓缩料配方（%）原料原料百分比百分比原料原料百分比百分比大豆粕大豆粕4545菜籽饼菜籽饼8 8棉籽饼棉籽饼12.112.1小麦麸小麦麸6 6石粉石粉4 4玉米蛋白粉玉米蛋白粉1616磷酸氢钙磷酸氢钙2.42.4L-L-赖氨酸盐赖氨酸盐0.90.9食盐食盐1.61.6预混料预混料4 4现在学习的是第14页，共23页第二节第二节 预混料产品设计预混料产品设计n n预混合饲料(Premix)：“由一种或多种微量活性成分按一定比例配制、并加有载体或稀释剂的均匀混合物”，再加到配
12、合饲料中，这种混合物称之为预混合饲料。又称为饲料添加剂预混合饲料、预混料、添加剂预配料或预拌剂等。n n预混料在配合饲料中的添加量一般为0.01%5%。国外以0.01%0.5%添加量产品为多，我国以0.05%2%的添加量产品最为普遍。预混料不能不经稀释直接饲喂家畜。现在学习的是第15页，共23页（一）预混合饲料的种类及其特点（一）预混合饲料的种类及其特点n n根据预混料组分种类和浓度分类：可分为高浓度单项预混料，根据预混料组分种类和浓度分类：可分为高浓度单项预混料，微量元素预混料，维生素预混料，综合性微量元素预混料，维生素预混料，综合性(或复合或复合)预混料预混料4 4类。类。n n1 1、高
13、浓度单项预混料、高浓度单项预混料、高浓度单项预混料、高浓度单项预混料 这类预混料有各种添加剂的高浓度单项这类预混料有各种添加剂的高浓度单项预混料，多是由药厂或化工厂直接生产的商品性预混料。如日预混料，多是由药厂或化工厂直接生产的商品性预混料。如日粮中添加量极少的碘、钻等的单项添加剂，常为含量在粮中添加量极少的碘、钻等的单项添加剂，常为含量在0.5%0.5%2%2%的预混料产品。由于硒的添加物属剧毒物质。一般不允许以的预混料产品。由于硒的添加物属剧毒物质。一般不允许以纯品随便在市场上销售，而且在饲料中添加量很低，为了安全纯品随便在市场上销售，而且在饲料中添加量很低，为了安全起见，要求必须以较低浓
14、度的预混料形式出售，其含硒量一般起见，要求必须以较低浓度的预混料形式出售，其含硒量一般低于低于0.45%(1%Na0.45%(1%Na2 2SeOSeO3 3)。美国。美国FDAFDA规定，必须制成含硒量低于规定，必须制成含硒量低于0.02%0.02%的预混料的预混料.现在学习的是第16页，共23页n n2 2、微量元素预混料、微量元素预混料 即按照动物的需要，将各种微量元即按照动物的需要，将各种微量元素按一定比例配合，再加入一定的载体或稀释剂配制而素按一定比例配合，再加入一定的载体或稀释剂配制而成的复合微量元素预混料。复合微量元素预混料常称为成的复合微量元素预混料。复合微量元素预混料常称为生
15、长素。生长素。n n国外国外微量元素预混料一般制成较高浓度产品，通常以微量元素预混料一般制成较高浓度产品，通常以0.05%0.05%0.5%0.5%的比例添加到全价配合饲料中。这类预混料中各种微量元素化合的比例添加到全价配合饲料中。这类预混料中各种微量元素化合物约占物约占50%50%以上，载体或稀释剂约占以上，载体或稀释剂约占50%50%以下以下(多选择石灰石粉、碳酸多选择石灰石粉、碳酸钙作为载体或稀释剂钙作为载体或稀释剂)，此外还有少量的稳定剂、防结块剂、矿，此外还有少量的稳定剂、防结块剂、矿物油等辅助剂。物油等辅助剂。n n国内国内目前生产的微量元素预混料浓度较低，常包含有常量元素补充物，
16、目前生产的微量元素预混料浓度较低，常包含有常量元素补充物，在配合饲料中的添加量一般为在配合饲料中的添加量一般为0.5%0.5%1%1%。现在学习的是第17页，共23页n n3 3、维生素预混料维生素预混料 除有高浓度单项维生素制剂外。还除有高浓度单项维生素制剂外。还有根据畜禽需要，按一定比例将有根据畜禽需要，按一定比例将2 2种或多种维生素配制种或多种维生素配制成的各种浓度规格的复合维生素预混料。常生产的有如成的各种浓度规格的复合维生素预混料。常生产的有如下几类：下几类：n n(l)(l)高浓度的维生素高浓度的维生素ADAD和和ADEADE微粒粉剂或微粒胶囊及其各种浓度微粒粉剂或微粒胶囊及其各
17、种浓度的预混料；的预混料；n n(2)(2)复合复合B B族维生素族维生素(或复合维生素或复合维生素B)B)：含有几种或全部：含有几种或全部B B族维生族维生素，但通常不含氯化胆碱；素，但通常不含氯化胆碱；n n(3)(3)复合维生素或称多种维生素：即含有多种或全部维生素。如我复合维生素或称多种维生素：即含有多种或全部维生素。如我国市场上的畜国市场上的畜(或禽或禽)用多种维生素。其在日粮中添加量为用多种维生素。其在日粮中添加量为0.01%0.01%0.5%0.5%的高浓度制剂，一般不应含氯化胆碱和维生素的高浓度制剂，一般不应含氯化胆碱和维生素C C。我国目前生产的畜、禽用多种维生素预混料在日粮
18、中添加我国目前生产的畜、禽用多种维生素预混料在日粮中添加量多为量多为0.02%0.02%0.5%0.5%的产品。的产品。n n注意：注意：维生素预混料中一般都需添加抗氧化剂，日粮中各种来源的抗氧化剂总量维生素预混料中一般都需添加抗氧化剂，日粮中各种来源的抗氧化剂总量不得超过限量不得超过限量(如乙氧喹应小于如乙氧喹应小于 150mg/kg)150mg/kg)。幼龄动物复合维生素预混合饲料中常配有。幼龄动物复合维生素预混合饲料中常配有预防用药物。预防用药物。现在学习的是第18页，共23页n n4 4、综合性预混料、综合性预混料、综合性预混料、综合性预混料 即含有所需要的各种饲料添加剂，包括即含有所
19、需要的各种饲料添加剂，包括维生素、微量元素或药物添加剂。维生素、微量元素或药物添加剂。一般在日粮中的配比一般在日粮中的配比为为l%l%5%5%。浓度较稀浓度较稀的综合性预混料又被称为料精或基础预混的综合性预混料又被称为料精或基础预混料，一般还含有氨基酸和常量矿物质补充物，在日粮中的添料，一般还含有氨基酸和常量矿物质补充物，在日粮中的添加量为加量为 5%5%10%10%。n n综合性预混料特点综合性预混料特点：组分较全、浓度稀、使用方便，但有些活性：组分较全、浓度稀、使用方便，但有些活性物易被破坏降低活性，贮存时间不宜过长。由于添加量大，运输、物易被破坏降低活性，贮存时间不宜过长。由于添加量大，
20、运输、贮存不方便。因此不宜过多生产这类预混料，主要是为那些工艺简贮存不方便。因此不宜过多生产这类预混料，主要是为那些工艺简单、设备较差，技术力量薄弱的小厂及自产自用的饲料加工厂生产。单、设备较差，技术力量薄弱的小厂及自产自用的饲料加工厂生产。我国专业预混料厂常生产各种畜、禽综合性预混料，供各配合饲料我国专业预混料厂常生产各种畜、禽综合性预混料，供各配合饲料厂生产配合饲料。随着我国配合饲料厂设备的逐步完善、设备性能厂生产配合饲料。随着我国配合饲料厂设备的逐步完善、设备性能的改进和技术力量的增强，这类综合性预混料的生产应逐渐减少，的改进和技术力量的增强，这类综合性预混料的生产应逐渐减少，而增加浓度
21、较高而增加浓度较高(日粮中添加量为日粮中添加量为0.05%0.05%1%)1%)预混料的生产。预混料的生产。现在学习的是第19页，共23页（二）载体和稀释剂的选择1.1.含水量含水量2.2.粒度粒度3.3.容重容重4.4.表面特性表面特性5.5.吸湿性和结块性吸湿性和结块性6.6.流动性流动性7.7.酸碱度（酸碱度（PHPH）8.8.静电荷静电荷9.9.载体的黏着度载体的黏着度10.10.载体携带的微生物载体携带的微生物二、微量元素添加剂预混料配方设计二、微量元素添加剂预混料配方设计（一）设计微量元素预混料配方应注意的问题n n1.微量元素添加量的确定n n2.某些元素的特殊功效和硒的限制添加
22、问题现在学习的是第20页，共23页（二）微量元素预混料的配方设计的步骤（二）微量元素预混料的配方设计的步骤n n1、添加剂种类的确定。n n2、添加量的确定。n n3、原料的选择。n n4、添加剂预混料在配合饲料中的用量的确定。二、微量元素添加剂预混料配方设计二、微量元素添加剂预混料配方设计现在学习的是第21页，共23页二、微量元素添加剂预混料配方设计二、微量元素添加剂预混料配方设计n n（三）微量元素预混料的配方设计的示例（三）微量元素预混料的配方设计的示例原料原料原料原料名称名称名称名称每千克饲每千克饲每千克饲每千克饲料中添料中添料中添料中添剂量剂量剂量剂量（mgmgmgmg）原料原料原料
23、原料原料中元原料中元原料中元原料中元素含素含素含素含量量量量（%）原料的纯原料的纯原料的纯原料的纯度度度度（%）每千克饲料每千克饲料每千克饲料每千克饲料中原料中原料中原料中原料的用量的用量的用量的用量（mgmgmgmg）生产一吨预混料的生产一吨预混料的生产一吨预混料的生产一吨预混料的用量（用量（用量（用量（kgkgkgkg）铜铜铜铜200200CuSOCuSO4 4.5H.5H2 2OO25.525.59898800.32800.32160.06160.06铁铁铁铁120120FeSOFeSO4 4.H.H2 2OO32.932.99090405.27405.2781.0881.08锰锰锰锰1
24、010MnSOMnSO4 4.H.H2 2O O 32.532.5989831.431.46.286.28锌锌锌锌150150ZnSOZnSO4 4.H.H2 2O O 36.436.490 90 457.88457.8891.5891.58碘碘碘碘0.150.15KIKI76.476.499.599.50.20.20.040.04硒硒硒硒0.20.2NaSeONaSeO3 345.545.599.599.50.450.450.090.09载体载体载体载体沸石沸石沸石沸石3304.483304.48660.9660.9在配合饲料中添加剂量为在配合饲料中添加剂量为在配合饲料中添加剂量为在配合饲料
25、中添加剂量为0.5%0.5%0.5%0.5%现在学习的是第22页，共23页（一）维生素预混料配方设计方法和步骤（一）维生素预混料配方设计方法和步骤n n1.1.确定维生素种类和数量确定维生素种类和数量n n2.2.确定每吨中维生素添加量确定每吨中维生素添加量n n3.3.选择各种维生素原料选择各种维生素原料n n4.4.将要添加的维生素量折算为商品原料量将要添加的维生素量折算为商品原料量n n5.5.根据预混料在配合饲料中的添加量，计算载体的用根据预混料在配合饲料中的添加量，计算载体的用量量n n6.6.折算出维生素预混料配方折算出维生素预混料配方（二）维生素预混料配方设计示例（二）维生素预混料配方设计示例三、维生素预混料配方设计三、维生素预混料配方设计现在学习的是第23页，共23页