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1、生產與作業管理課程簡介3/17/20231李汶娟生產與作業管理講義為何需學習作業管理？企業教育企業教育 組織流程的系統化方法組織流程的系統化方法就業機會就業機會跨功能領域應用跨功能領域應用作業作業管理管理作業經理生產分析師工業工程師時間研究分析師存貨經理採購經理排程協調師配銷經理供應鏈管理經理品質分析師品質經理3/17/20232李汶娟生產與作業管理講義企業組織三功能企業組織三功能圖1.1企業組織的三個基本功能3/17/20233李汶娟生產與作業管理講義作業管理作業管理n組織中負責生產產品或提供服務的管理。3/17/20234李汶娟生產與作業管理講義商業銀行組織圖商業銀行組織圖3/17/202
2、35李汶娟生產與作業管理講義航空公司組織圖航空公司組織圖3/17/20236李汶娟生產與作業管理講義製造公司組織圖製造公司組織圖3/17/20237李汶娟生產與作業管理講義什麼是作業管理？什麼是作業管理？(Operations Management)n生產(Production)就是創造商品和服務n作業管理(Operations Management,OM)則是一連串從投入到產出，創造出商品和服務價值的活動n所有公司都會有創造商品和服務的相關活動，製造業的產品比較實體化n不論最終產品是實體商品或是服務，相關的生產活動都稱為作業營運或作業管理3/17/20238李汶娟生產與作業管理講義圖圖1.2
3、作業系統作業系統附加價值(value-added)土地土地勞動力勞動力資本資本資訊資訊轉換過程轉換過程產品產品服務服務投入產出轉換控制控制回饋回饋產出價值投入成本3/17/20239李汶娟生產與作業管理講義圖圖1.2.1(補補)作業系統作業系統供應商生產因素人員市場物料機器金錢方法士氣管理生產方式連續生產間歇性生產專案生產有形或無形產品服務顧客控制程序標準比較矯正行動回饋決策決策回饋回饋回饋決策資料來源：李鈞、李文明，生產管理，普林斯頓投入轉換過程(附加價值)產出3/17/202310李汶娟生產與作業管理講義產品服務的連續性產品服務的連續性產品為實體商品的百分比產品為服務的百分比25%50%7
4、5%75%50%25%0%3/17/202311李汶娟生產與作業管理講義思考一下思考一下n下列組織的轉換過程為何？n學校(大學)n航空公司3/17/202312李汶娟生產與作業管理講義生產系統的實例生產系統的實例(補充補充)系統基本投入資源轉換功能產出航空公司旅客飛機/飛航人員、排程與訂票系統飛往目的地準時、安全的抵達目的地大學高中畢業生老師書教室教導知識和技能(資訊的)受教育的人3/17/202313李汶娟生產與作業管理講義製造業和服務業的不同製造業和服務業的不同n製造業和服務業間主要的不同在於：製造業是產品導向，而服務業則著重行動導向。n二者的差異包括：1.接觸顧客的程度。2.輸入的一致性
5、。3.勞動力的要求。4.輸出的一致性。5.生產力的衡量方式。6.生產與交貨的同時性。7.品質保證。8.存貨數量。9.工作評估。10.專利設計。3/17/202314李汶娟生產與作業管理講義作業管理的議題作業管理的議題決策範圍決策範圍基本議題基本議題預測顧客需求什麼？需要多少？何時需要？產品及服務設計顧客想要什麼？如何提升產品與服務？產能需要多少產能？組織如何達到最佳產能的需求？3/17/202315李汶娟生產與作業管理講義作業管理的議題作業管理的議題決策範圍決策範圍基本議題基本議題製程選擇組織應該使用何種製程？工作系統的設計激勵員工最好的方法為何？如何增進生產力？如何評估工作績效？如何改善工作
6、方法？地點選擇滿意的設施(工廠、商店等)地點在哪裡？3/17/202316李汶娟生產與作業管理講義作業管理的議題作業管理的議題決策範圍決策範圍基本議題基本議題品質如何定義品質？如何達成與改善產品及服務的品質？品質管制流程是否運作得當？應該採用什麼標準？是否有達到標準？總體規劃中程計畫需要多少產能？如何以最佳方式達到此產能？3/17/202317李汶娟生產與作業管理講義作業管理的議題作業管理的議題決策範圍決策範圍基本議題基本議題存貨管理訂購數量有多少？何時再訂購？應該最重視哪些項目？物料需求計畫需要那些原物料、零件及組件？何時需要？及時生產及精實系統如何使用較少的資源來達到流暢與平衡的工作流程？
7、3/17/202318李汶娟生產與作業管理講義作業管理的議題作業管理的議題決策範圍決策範圍基本議題基本議題排程如何將工作及資源做最佳的排程？哪些工作由誰負責？供應鏈管理如何使供應鏈的資訊流及物流更為有效？專案管理哪些活動對於專案的成功最具關鍵性？專案的目標有哪些？需要哪些資源？什麼時候需要？等候線適當的服務產能為何？3/17/202319李汶娟生產與作業管理講義作業管理的新趨勢作業管理的新趨勢n主要趨勢主要趨勢n網際網路、電子商務和電子化企業（e化企業）n技術管理n全球化競爭n供應鏈管理n外包n敏捷n行為道德意識3/17/202320李汶娟生產與作業管理講義作業管理的新趨勢作業管理的新趨勢n其
8、他重要趨勢其他重要趨勢n作業策略n利用更少的資源工作n收益管理n製程分析與改善、品質改善n更多的法規與產品責任議題n精實生產3/17/202321李汶娟生產與作業管理講義n9、静夜四无邻，荒居旧业贫。3月-233月-23Friday,March 17,2023n10、雨中黄叶树，灯下白头人。18:29:3718:29:3718:293/17/2023 6:29:37 PMn11、以我独沈久，愧君相见频。3月-2318:29:3718:29Mar-2317-Mar-23n12、故人江海别，几度隔山川。18:29:3718:29:3718:29Friday,March 17,2023n13、乍见翻
9、疑梦，相悲各问年。3月-233月-2318:29:3718:29:38March 17,2023n14、他乡生白发，旧国见青山。17 三月 20236:29:38 下午18:29:383月-23n15、比不了得就不比，得不到的就不要。三月 236:29 下午3月-2318:29March 17,2023n16、行动出成果，工作出财富。2023/3/17 18:29:3818:29:3817 March 2023n17、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。6:29:38 下午6:29 下午18:29:383月-23n9、没有失败，只有暂时停止成功！。3月-233月-
10、23Friday,March 17,2023n10、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。18:29:3818:29:3818:293/17/2023 6:29:38 PMn11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。3月-2318:29:3818:29Mar-2317-Mar-23n12、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。18:29:3818:29:3818:29Friday,March 17,2023n13、不知香积寺，数里入云峰。3月-233月-2318:29:3818:29:38March 17,2023n14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样
11、任意揉捏。17 三月 20236:29:38 下午18:29:383月-23n15、楚塞三湘接，荆门九派通。三月 236:29 下午3月-2318:29March 17,2023n16、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。2023/3/17 18:29:3818:29:3817 March 2023n17、空山新雨后，天气晚来秋。6:29:38 下午6:29 下午18:29:383月-23n9、杨柳散和风，青山澹吾虑。3月-233月-23Friday,March 17,2023n10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。18:29:3818:29:3818:293/17/2023 6:29:38
12、 PMn11、越是没有本领的就越加自命不凡。3月-2318:29:3818:29Mar-2317-Mar-23n12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。18:29:3818:29:3818:29Friday,March 17,2023n13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。3月-233月-2318:29:3818:29:38March 17,2023n14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。17 三月 20236:29:38 下午18:29:383月-23n15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。三月 236:29 下午3月-2318:29March 17,2023n1
13、6、业余生活要有意义，不要越轨。2023/3/17 18:29:3818:29:3817 March 2023n17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。6:29:38 下午6:29 下午18:29:383月-23MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet,consectetur adipiscing elit.Fusce id urna blandit,eleifend nulla ac,fringilla purus.Nulla iaculis tempor felis ut cursus.感感 谢谢 您您 的的 下下 载载 观观 看看专家告诉