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关于顾客的九大心理需求现在学习的是第1页，共6页顾客就餐的五大动机v1、饥饿v2、调节日常生活：v3、社交需求v4、习惯v5、减少不协调（如：摆脱烦恼、寻找心理平衡、显示“财富”等）。现在学习的是第2页，共6页顾客三大生理需求1、能源（即指食品营养、解除饥饿、提供体力及空气、水、阳光等）2、感觉（味觉、嗅觉、触觉、口感、温度）3、生活环境。现在学习的是第3页，共6页顾客关系十戒。v1、顾客是餐厅业务主要人物，是一种“特殊工作伙伴”v2、并不是顾客依靠服务员，而是服务员依靠顾客，顾客至上。v3、并不是顾客来打扰服务员、而是享受服务员的工作。v4并不是因为服务员用护顾客才去服务他们，而是顾客拥护餐厅才来光临。现在学习的是第4页，共6页5、顾客不是一个对抗者，没有人能对抗客人而胜利获得成功。6、顾客带来他们的需求，服务员的工作是满足他们的需求，这是他们光临的原因。7、顾客不是一些统计数字，是有血有肉有感情与感觉的人。现在学习的是第5页，共6页感感谢谢大大家家观观看看现在学习的是第6页，共6页