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1、 竞聘餐饮部领班演讲稿竞聘餐饮部领班演讲稿1 敬重的各位领导、各位同事： 大家好！ 我是xxx，很荣幸能有时机站在这里进展竞聘演讲，诚心的感谢公司和领导给我这次时机，参与今日的餐饮部领班竞选，这对我来说是机遇，更是挑战，我将特别珍惜这次展现自我、熬炼自我的难得时机。 我毕业于xx旅游学校，餐饮效劳是我所学的专业。09年9月我加人xx度假区这个人才济济、团结奋进的大家庭，也是餐饮部的老兵了，在酒店一线岗位上工作了半年，回忆自己在这半年里，由于有各位领导对我工作的关怀和鼓舞，让我学到了很多在课本上都学不到的专业效劳学问。 这次竞选领班，其理由是： 1. 与我所学的专业息息相关，我是旅管部的学生，所
2、开设的课程也都是紧贴酒店治理的，所以我从事这个行业，一是专业对口，二是根本功扎实。 2. 无论何地我都尽心尽职，赢得很多客人和领导的好评。 3. 我曾在一个商务型茶楼打寒假工，所以对散客的接待有了肯定的熟识和阅历度，并由于领导和同事对我工作的认可，颁发了“效劳之星”奖，我有信念、有决心做好本职工作，自我完善；力求做到更好。 在这里，我粗略的说下我的见解，我认为作为一个领班， 首先对客的效劳意识要强，在效劳过程中要留意每个环节，比方说：在客人用餐时，要不停的巡台，要求员工准时更换骨碟、烟缸等，做好四勤工作，客人没想到的我们要想到，客人想到了的，我们要做到，提高来宾的满足度；还有当小朋友来用餐时，
3、我们要准时送上宝宝椅，或预备一套较小且不简单破损的儿童餐具，在小朋友哭泣大闹的时候，送上得意的儿童玩具，只有共性化的优质效劳才能得到顾客满足加惊喜；再比方说：顾客用完餐后，要主动问询来宾意见，记录下他们的用餐习惯和对菜肴的喜好和忌讳，下次用餐时就增加了熟识度，增加了顾客的回头率，这些都是人性化效劳，只有精益求精，才能为客人营造家的感觉。 其次，就是人际关系，我认为不管是领导、员工还是客人，都要有肯定的人际关系。比方说：对客人，我们可以把一些常客和老顾客的姓名、职位、电话和爱好记住，每次客人一来，我们就用姓氏和职位来称呼，这样会让客人感到受重视，还会让客人感觉我们很热忱。甚至每逢过年过节还可以给
4、客人发一些祝愿的短信，可以增加客人的回头率；对上司的关系与对客效劳有关，当我们对客人热忱的效劳得到好评时，就会得到上级的认可，这样人际关系也进一步增加了。同时也要与员工建立良好的关系，由于当你发号施令时，他们是你坚决的拥护者和执行者。 最终就是治理方法，我认为一个好的治理方法不仅会给部 门带来好处，起到作用，甚至会影响的整个公司。 1. 我们要擅长平衡员工之间的冲突，协作上级，治理好下属，还要督导员工的工作，发挥带头作用，帮助主管的培训工作，带着员工不断提高业务技能、综合素养。在月底总结员工表现，依据员工的表现赐予表扬或批判，嘉奖或惩罚。 2. 还可以采纳我以前工作时的方法，每天早上开例会前，
5、总结头一天的工作，下午开例会前，就总结上午的工作。只有不断总结，才能找到更好的工作方法。 3. 在此，我还有单独提出一点，那就是微笑，_ 在任何地方都可以用到，它是一种语言，还可以制造出能量，呈现出我们的热忱与关爱，微笑还可以得到别人的回报，它是坦诚的、是暖和的，不管是与客人、领导还是同事见面了都要展现出自己绚烂的笑容，微笑从我做起。 记得有位名人说过这样一句话：“生活就像一杯浓酒，不经三番五次的提炼，就不会这样可口”，我想其实我的专业成长也像这杯浓酒，不经受三番五次的磨练，就不会有新的收获与感悟吧。最终，我想用汪国真教师的”诗来完毕我今日的演讲：“我不会想是否胜利，既然选择了远方，就只顾风雨
6、兼程；我不去想身后会袭寒风，既然目标是地平线，留给世界的只能是背影。 竞聘餐饮部领班演讲稿2 敬重的各位领导、各位同事： 大家好！ 我是欧阳x，来自xx旅游学校，餐饮效劳是我所学的专业，诚心的感谢公司和领导给我这次时机，参与今日的餐饮部领班竞选，这对我来说是机遇，更是挑战，我将特别珍惜这次展现自我、熬炼自我的难得时机。 XX年9月我加人xx度假区这个人才济济、团结奋进的大家庭，也是餐饮部的老兵了，在酒店一线岗位上工作了半年，回忆自己在这半年里，由于有各位领导对我工作的关怀和鼓舞，让我学到了很多在课本上都学不到的专业效劳学问。 这次竞选领班，其理由是： 1.与我所学的专业息息相关，我是旅管部的学
7、生，所开设的课程也都是紧贴酒店治理的，所以我从事这个行业，一是专业对口，二是根本功扎实。 2.无论何地我都尽心尽职，赢得很多客人和领导的好评。 3.我曾在一个商务型茶楼打寒假工，所以对散客的接待有了肯定的熟识和阅历度，并由于领导和同事对我工作的认可，颁发了“效劳之星”奖，我有信念、有决心做好本职工作，自我完善；力求做到更好。 在这里，我粗略的说下我的见解，我认为作为一个领班，首先对客的效劳意识要强，在效劳过程中要留意每个环节，比方说：在客人用餐时，要不停的巡台，要求员工准时更换骨碟、烟缸等，做好四勤工作，客人没想到的我们要想到，客人想到了的，我们要做到，提高来宾的满足度；还有当小朋友来用餐时，
8、我们要准时送上宝宝椅，或预备一套较小且不简单破损的儿童餐具，在小朋友哭泣大闹的时候，送上得意的儿童玩具，只有共性化的优质效劳才能得到顾客满足加惊喜；再比方说：顾客用完餐后，要主动问询来宾意见，记录下他们的用餐习惯和对菜肴的喜好和忌讳，下次用餐时就增加了熟识度，增加了顾客的回头率，这些都是人性化效劳，只有精益求精，才能为客人营造家的感觉。 其次，就是人际关系，我认为不管是领导、员工还是客人，都要有肯定的人际关系。比方说：对客人，我们可以把一些常客和老顾客的姓名、职位、电话和爱好记住，每次客人一来，我们就用姓氏和职位来称呼，这样会让客人感到受重视，还会让客人感觉我们很热忱。甚至每逢过年过节还可以给
9、客人发一些祝愿的短信，可以增加客人的回头率；对上司的关系与对客效劳有关，当我们对客人热忱的效劳得到好评时，就会得到上级的认可，这样人际关系也进一步增加了。同时也要与员工建立良好的关系，由于当你发号施令时，他们是你坚决的拥护者和执行者。 最终就是治理方法，我认为一个好的治理方法不仅会给部门带来好处，起到作用，甚至会影响的整个公司。 1, 我们要擅长平衡员工之间的冲突，协作上级，治理好下属，还要督导员工的工作，发挥带头作用，帮助主管的培训工作，带着员工不断提高业务技能、综合素养。在月底总结员工表现，依据员工的表现赐予表扬或批判，嘉奖或惩罚。 2. 还可以采纳我以前工作时的方法，每天早上开例会前，总
10、结头一天的工作，下午开例会前，就总结上午的工作。只有不断总结，才能找到更好的工作方法。 3. 在此，我还有单独提出一点，那就是微笑，x 在任何地方都可以用到，它是一种语言，还可以制造出能量，呈现出我们的热忱与关爱，微笑还可以得到别人的回报，它是坦诚的、是暖和的，不管是与客人、领导还是同事见面了都要展现出自己绚烂的笑容，微笑从我做起。o(x)o 记得有位名人说过这样一句话：“生活就像一杯浓酒，不经三番五次的提炼，就不会这样可口”，我想其实我的专业成长也像这杯浓酒，不经受三番五次的磨练，就不会有新的收获与感悟吧。最终，我想用汪国真教师的诗来完毕我今日的演讲：“我不会想是否胜利，既然选择了远方，就只
11、顾风雨兼程；我不去想身后会袭寒风，既然目标是地平线，留给世界的只能是背影。” 感谢大家，我的演讲完毕。 竞聘餐饮部领班演讲稿3 特别感谢集团公司和酒店领导给我这个时机参与今日的酒店餐饮部领班的职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。我将特别珍惜这次展现自已、熬炼自已的难得时机。同时我也将英勇地承受大家的评判。 我叫_，今年岁，年月我参加酒店这个人才济济、团结奋进的大家庭，在酒店一线岗位上工作了6年，在领导的关怀指导和同事们的支持帮忙下，我有幸学到了不少东西，我曾屡次获得酒店的（自己获得的奖项）等奖项，因表现突出，年，被外派到南方酒店做治理，并获得了外派学习的时机。这系列经受使我取得了很大的进步
12、，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢！正是你们的支持和厚爱，才使我有信念走上这个竞选的舞台。6年的酒店工作经受，使我对酒店效劳行业有了较为深刻的理解，特殊对餐饮部工作有了较为全面的熟悉。多年的一线工作经受，养成了我严谨细致的工作作风，也造就了我敢于面对困难的坚强品行。而丰富的从业阅历，扎实的业务力量和仔细细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和敬重。我信任这些经受会在今后的工作中对我有很大的帮忙，要想成为一名合格的餐饮部领班，它不仅要有肯定的专业水平、综合素养、心理素养，还要有良好的人际沟通力量，尽管我有许多的缺乏之处，但是我会不断加强业务学习，在工作中总结阅历。 假设这次我能荣幸
13、竞聘胜利，我的工作规划和设想是： 一、当好“帮助员”。帮助经理做好主管的助手，带着本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 二、当好“效劳员”。餐饮部的领班，除了为领导和同事们效劳，更重要的是为顾客效劳，提升餐饮部的接待力量。当好“协调员”。餐饮部工作分工细，环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。餐饮部领班就是这个“协调员”。 一是与厨房做好沟通联系，协调酒店效劳与厨房之间的联系，调解进餐中各种冲突和纠纷。 二是做好与效劳员的沟通联系，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素。 三、是做好与顾客的沟通联系，仔细听取顾客意见，不断改良效劳工作， 四、当好“管理员”。酒店现场治理是首要工作。首先注意企业文化内涵，与其说客人到酒店是去住宿、吃饭，还不如说去寻求一种精神上的享受。所以在治理过程中注入更多的情感要素，并通过“身教”强化治理效果。我想，当好管理员，首先应治理好自己，只有这样，才会树立坚决的工作信念，形成良好的工作风格，同时，也才会更好地有利于自身的成长。 作为这次竞聘的积极参加者，我渴望在竞聘中胜利，是我绝不会回避失败，不管最终结果如何，我都将“堂堂正正做人，兢兢业业做事”。感谢。