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1、 生鲜采购半年工作总结生鲜采购经理工作总结及计划(3篇)生鲜选购半年工作总结 生鲜选购经理工作总结及规划篇一 一、先简洁的回忆生鲜从筹备、启动、和顺当进展 生鲜自采从选购、加工、配送在没有任何阅历和任何能复制的模式的状况下一切都是从零开头。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段，为了学习生鲜选购流程和选购技巧 当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来 到蔬菜批发市场做调研 主要了解蔬菜批发市场的选购流程、市场变化规律和商品交易流程等 夜间调研完批发市场行情后 白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析 回头再在一起做总结 沟通，这样的市场调研工作始终持续了近一个月的时间，后来将本地市场商品德
2、情、选购技巧及交易流程把握了以后 公司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品 为后来自采正式启动打下根底。20xx.12.20生鲜自采正式启动，由于前期预备工作做的比拟充分 通过我们的共同努力和领导的帮忙下渐渐建立了从选购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。 生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是接近春节了，记忆最深刻的就是20xx年的春节了 春节前2个星期在公司领导的大力帮忙下 从外地市场选购大量的水果和蔬菜储存在仓库 为春节期间备足了货源 ，从大年三十始终到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的 这样
3、的状况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间由于我们的货源预备的比拟充分 从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比拟少 竞争对手的地堆和陈设架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、货量饱满、客流耸动 极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也得到了顾客们的全都好评，20xx年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新 共同努力以及公司领导的大力帮忙得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜选购、加工、配送等人员的专业学问 业务流程等各方面都有了很大的提升。 二、流程的健全 完善和专业学问的学习 20xx年下半年主要对生鲜各岗位职
4、责的完善、业务流程、选购谈判力量、生鲜现场治理、损耗掌握、选购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供给商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察力量.等等，都进展了系统的培训和学习。通过以上的学习之后 生鲜选购人员的整体工作力量得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理 流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。 三、工作中的缺乏和今后进展方向 通过一年的运作 生鲜选购人员虽然取得了较大的进步 但还有很多地方需要连续完善和加强： 1、在原有的工作流程和岗位职责的根
5、底上加强学习，完善自身工作的缺乏之处。 2、优化商品品项 提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量，只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长期的优势竞争力。 3、加强损耗掌握 降低选购运营本钱 严格掌握选购、加工、配送、门店陈设和日常维护等每个环节的流程来操作 将损耗降到最低，由于每降低1元钱的损耗 就等于多为公司增加了100元的销售。 4、供给商、联营商的优化，20xx年要对局部联营商进展优化，引进实力较强的联营商和供给商 实行联营加自采模式 ，通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。 5、加大商品的自采力度以及促销宣传力度， 通过自采力度的加强 真正做到优
6、化、量化、差异化经营。加强商品促销品牌年企业文化的宣传力度 提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。 生鲜选购半年工作总结 生鲜选购经理工作总结及规划篇二 选购部主要职责 1、审核选购需求 2、打算适宜的选购方式 3、安排、选择和维护潜在供给资源 4、负责供给商的调查和实地勘察，评估供给商的生产力量 5、选购合约与订单的起草，签发以及治理 6、依据选购需要实行相应的应急行动或进展后续跟踪 7、解决与供给商在合约上产生的分歧以及支付货款问题 选购经理的工作重点： 1、制定选购谈判的策略和方案并加以实施 2、处理质量问题，以及退货方案的实施 3、同公司内部其它各功能部门建立并维持良好的关系 4、对公司
7、选购治理的政策和程序进展有益的宣传并提出建立性的改进建议 5、运用一些战术性的方法如供给商伙伴关系;供给链治理等建立良好的供给商关系 6、处理供给商的问讯，异议及要求 7、实施对新供给商的开发和扶植工程 8、此外，选购经理的工作经常能够表达出选购部门对整个公司所起到的关键作用和真正价值所在 9、协作财务在整体上用的付款策略 一、材料选购工作状况 8份生产形势有所好转，选购的工作量有所增加，加上选购部人员的调整，以及电镀厂家的紧急，按单选购，对于有些材料的准时上有些影响。 8月份最头痛的事就是电镀了，价格提高了，还要自己接送，好话说了一大堆，还不能准时镀出来。 对于生产上的选购材料，除了客观缘由
8、(如资金延迟，选购任务下得急，供给商来不及交货等)之外，根本都能即使到位。 二、值得确定的地方 (1)选购的各项工作，包括各项规划、方案，始终与生产部门严密联系，切实满意订单的生产需求。 (2)与局部供给商建立了良好关系，能够进展有效的沟通洽商，努力为公司争取了优待条件，有效削减选购本钱。 (3)在资金紧急的状况下，与供给商协商，支持公司生产，并有效的建立了几家良好的合作关系。 三、工作中消失的问题 (1)材料在选购回来后，跟财务部门沟通比拟不准时，未能快速后清楚的报帐，致使财务部工作量加大，减慢其部门工作效率。 (2)在付款方面还没有做到更好的协调方式，导致了个别供给商不满的心情。 四、解决
9、的方法 (1)对支付选购费用的状况做好记录。让选购部各项支付状况清楚明白并有据可寻。 (2)库存问题的处理，需要与物控部一起协调好。主动询问，可一起完成选购本钱与库存本钱的权衡分析等，更加严密联系两个部门。 (3)对于有规划外的交易消失，预算数额与实际操作的数额相差较大，则需要与物控部、销售部、生产部沟通好，尽可能完善选购规划及选购预算。 五、本部门的工作思路 和选购员亲密沟通，随时应付紧急选购任务，改良选购工作中的相关问题，镇静应对各种规划外状况，更有效的对选购工作进展治理规划，与各个部门联系更加严密，更好满意订单的需求，努力做到选购的最优，为公司节约选购本钱。 信任选购部工作将会有更大的突
10、破和改善，豪邦车配制造有限公司更上一层楼! 生鲜选购半年工作总结 生鲜选购经理工作总结及规划篇三 一、先简洁的回忆生鲜从筹备、启动、和顺当进展 生鲜自采从选购、加工、配送在没有任何阅历和任何能复制的模式的状况下一切都是从零开头。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段，为了学习生鲜选购流程和选购技巧当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的选购流程、市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结沟通，这样的市场调研工作始终持续了近一个月的时间，后来将本地市场商品德情、选购技巧及交易流程把握
11、了以后公司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下根底。.12.20生鲜自采正式启动，由于前期预备工作做的比拟充分通过我们的共同努力和领导的帮忙下渐渐建立了从选购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。 生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是接近春节了，记忆最深刻的就是的春节了春节前2个星期在公司领导的大力帮忙下从外地市场选购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源，从大年三十始终到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的状况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间由于我们
12、的货源预备的比拟充分从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比拟少竞争对手的地堆和陈设架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、货量饱满、客流耸动极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也得到了顾客们的全都好评，销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮忙得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜选购、加工、配送等人员的专业学问业务流程等各方面都有了很大的提升。 二、流程的健全完善和专业学问的学习 下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、选购谈判力量、生鲜现场治理、损耗掌握、选购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、
13、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供给商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察力量.等等，都进展了系统的培训和学习。通过以上的学习之后生鲜选购人员的整体工作力量得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。 三、工作中的缺乏和今后进展方向 通过一年的运作生鲜选购人员虽然取得了较大的进步但还有很多地方需要连续完善和加强： 1、在原有的工作流程和岗位职责的根底上加强学习，完善自身工作的缺乏之处。 2、优化商品品项提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量，只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长期的优势竞争力。 3、加强损耗掌握降低选购运营本钱严格掌握选购、加工、配送、门店陈设和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低，由于每降低1元钱的损耗就等于多为公司增加了100元的销售。 4、供给商、联营商的优化，20xx年要对局部联营商进展优化，引进实力较强的联营商和供给商实行联营加自采模式，通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。 5、加大商品的自采力度以及促销宣传力度，通过自采力度的加强真正做到优化、量化、差异化经营。加强商品促销品牌年企业文化的宣传力度提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。