西餐餐巾的礼仪.docx

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1、西餐餐巾的礼仪西餐餐巾的礼仪通用5篇 西餐餐巾的礼仪1 餐巾要放在腿上 从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在脖子上，或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法。假如衣服的质地较滑，餐巾简洁滑落，那应当以较不醒目的方法，将餐巾的一角塞进腰带里，或左右两端塞在大腿下。 餐巾用来擦拭嘴巴 餐巾当然是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物。但是，最主要的还是用来擦拭嘴巴。吃了油腻的食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人说话，委实不雅。况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上，更是难看。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦，避开唇印沾在酒杯上。 开放餐巾 以严峻的动作

2、开放餐巾，避开用力过猛或摇摆餐巾。以餐巾的大小准备开放餐巾的幅度。 对于较正式宴会所供应的较大块的餐巾，可以将其对半开放。 较小的餐巾需要完整地开放，并掩盖在大腿上。 餐巾用毕无须折叠整齐 用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，任凭叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。假如站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐，但也不能任凭搓成一团。如有主宾或长辈在座，确定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。 摆放餐巾环 拿起餐巾后，假如发觉有餐巾环，应当将其放在餐桌的左上方。进餐后，拿起餐巾，穿过餐巾环，并将餐巾的一头朝向餐桌的中心位置放好。 中途临时离席时，须让餐巾

3、从餐桌上垂下一角 宴席中最好避开中途离席。非临时离席时，许多人会把餐巾叠好放在椅子上，这种处理方式并没有错，由于餐巾摆放在桌上简洁被误会已经离席。其实，最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。 西餐餐巾的礼仪2 细节准备命运，抓住细节，讲究细节，更能显示个人与众不同的修养。用餐中，小小的一张餐巾，也隐藏着不少的礼仪隐秘。让我们一起揭秘餐巾中所隐蔽的种种细节礼仪。 西餐礼仪中，若进餐过程中有时中途因事要临时离席，切勿将餐巾搁在桌上，由于这是意味你不再吃，侍者便不会再为你上菜了，所以，在离开时须将餐巾放在椅子上才对。 用餐完毕，餐巾大致叠好，也可以不叠

4、好，放在餐桌上，而要乱扔。假如发觉水杯或莱肴中有脏物，不要大声嚷嚷，引起同桌的人们留意，而应当悄悄告知服务员，让他拿走重拿一份来。 换菜盘和餐具也是这样。喝饮料时，先用餐巾擦一下嘴唇，然后再喝杯中的饮料，为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴，不要把用过的盘子推到一旁，或者把盘子摞起来。 最好不要移动任何盘子的位置。在桌布上落下面包屑，可以不必理睬。假如是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时，用餐巾当心地把它拾到盘子中。 西餐餐巾的礼仪3 不管是享用传统的中餐，还是新式的西餐，人们总离不开餐巾的使用。在餐桌上，从细节着手，遵循商定俗成的餐巾礼仪，能提升个人涵养，绽

5、放绅士魅力。 餐巾放于腿上 让仆人从餐桌上拿起餐巾并放在大腿上，才跟随动作。（吃自助餐除外，在开头吃自助餐时就可以开放餐巾。） 开放餐巾 以严峻的动作开放餐巾，避开用力过猛或摇摆餐巾。以餐巾的大小准备开放餐巾的幅度。 1、对于较正式宴会所供应的较大块的餐巾， 可以将其对半开放。 2、较小的餐巾需要完整地开放，并掩盖在大腿上。 折叠餐巾 不要将餐巾围到脖子上，或者折到衣扣、腰带的位置。但假如要端上一些零碎的零食时，假如仆人将餐巾放在下巴下方或者围在脖子上时，你也可以跟随着仆人一起这样做。 使用餐巾 进餐过程中不当心弄得满嘴油渍时，需要频繁地用餐巾擦干净嘴巴，但是不要用力拍打。在饮酒之前，更要用餐

6、巾擦干净嘴巴，尤其是涂了口红的女士们更要如此，以免口红沾污了杯子。 摆放餐巾环 拿起餐巾后，假如发觉有餐巾环，应当将其放在餐桌的左上方。进餐后，拿起餐巾，穿过餐巾环，并将餐巾的一头朝向餐桌的中心位置放好。 临时离开餐桌 当需要临时离开餐桌时，将餐巾放于椅子上。假如椅子是装有软垫的，则将餐巾占有污渍的一边朝上放置。 餐后放餐巾 当丰富而奇异的一顿晚餐结束后，刚用完的餐巾该如何处置呢？ 1、用餐后，将餐巾任凭地叠放好。 2、假如在你位置的中央已备有一个碟子，当你离开餐桌时，将餐巾放于碟子的左侧。 3、假如在你位置的中央没有任何东西，尽管将餐巾放于位置的中央。 4、离开餐桌时，将餐巾占有污渍的一边隐

7、藏起来，任凭叠放在餐桌上。 5、餐后假如还有咖啡供应，则照旧将餐巾放在大腿上。 正是这样一张小小的餐巾，从进餐伊始到结束，整个过程都隐藏着不少礼仪学问。尽管细小，甚至都不大起眼，但越是细小，越是不起眼，要是您真的留意到了，讲究起来了，就更加能呈现出您独特的修养，绽放出您与众不同的魅力。 西餐餐巾的礼仪4 1、用餐前 （1）入座后，不要急于打开您的餐巾。第一个打开餐巾的人应当是仆人，这个动作宣布晚宴正式开头。但自助餐除外，开头吃自助餐时便可开放餐巾。 （2）请留意不要拿错其他人的餐巾。 在较正式的宴会中，餐巾通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上的。 假如餐巾布不是放在中间的盘子上，它就会在您的左边

8、，而右边的餐巾是属于坐在您右边的客人的。 有时候餐巾也会放在杯子中，此时您的餐巾就是在右边的杯子中。 （3）用严峻的动作开放餐巾，不要太用力或摇摆餐巾。以餐巾的大小准备开放餐巾的幅度。 对于较正式宴会所供应的较大块的餐巾，可将其对半开放放在大腿上。 假如是较小快的餐巾，可以完全开放掩盖在大腿上。 （4）假如不是小孩或用餐不便利的人，最好不要将餐巾布挂在胸前。 也不要将餐巾折到衣扣或者腰带的位置。 （但假如要端上一些零碎的零食时，假如仆人将餐巾放在下巴下方或者围在脖子上时，你也可以跟随着仆人一起这样做） 2、用餐中 （1）餐巾是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物。但是，最主要的还是用来擦拭嘴巴。进餐过

9、程中不当心弄得满嘴油渍时，需要用餐巾擦干净嘴巴。留意： 吃了油腻的食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人说话，委实不雅，所以应适时使用餐巾擦干净嘴巴。 喝酒时会把油渍留在玻璃杯上，很不雅观，因此喝酒前确定要用餐巾擦拭干净嘴巴。 涂了口红的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦，避开唇印沾在酒杯上。 用餐巾布擦嘴时避开动作过大，正确而优雅的.使用方法是轻轻沾擦。 （2）餐巾布是用来擦嘴的，所以不要用它来擦脸或擦餐具。假如需要擦汗或擦餐具，您可以用纸巾。 （3）餐巾是可以弄脏的，如不想将餐巾弄脏而取出自己的手帕或面纸使用，这是违反用餐礼仪的。 （4）将鱼骨头或水果的籽吐出时，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾内，再将

10、餐巾向内侧折起。 （5）宴席中最好避开中途离席，如非要临时离席，一般做法有两种： 用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。 把餐巾叠好放在椅子上，若椅子装有软垫，餐巾有油渍的一面应朝上。 3、用餐毕 （1）用餐完毕时，把餐巾布放回桌上的动作也是由仆人先做的，这表示晚宴结束。 （2）餐毕先将腿上的餐巾拿起，任凭叠好（不用叠得叠得整齐，单页不能将餐巾弄得皱巴巴的），再把餐巾放在您的餐盘的左侧，然后起身离座。假如站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了。 （3）假如餐后还有咖啡供应，餐巾当然连续留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上。 西餐餐巾的礼仪5 西餐餐巾的正确使

11、用法 餐巾要放在腿上 从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法。假如衣服的质地较滑，餐巾简洁滑落，那应当以较不醒目的方法，将餐巾的一角塞进腰带里，或左右两端塞在大腿下。 餐巾是用来擦拭嘴巴 餐巾当然是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物。但是，最主要的还是用来擦拭嘴巴。吃了油腻的食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人说话，委实不雅。况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上，更是难看。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦，避开唇印沾在酒杯上。 餐巾用毕无须折叠整齐 用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，任凭叠好，

12、再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。假如站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐，但也不能任凭搓成一团。如有主宾或长辈在座，确定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。 中途临时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角 宴席中最好避开中途离席。非临时离席时，许多人会把餐巾叠好放在椅子上，这种处理方式并没有错，由于餐巾摆放在桌上简洁被误会已经离席。其实，最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。 餐巾布的使用礼仪 1、入座后，不要急于打开你的餐巾布。 2、餐巾布应平铺在双腿上，较大的餐巾布可以对折后铺在腿上。除了必要时用来擦嘴之外，

13、在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必需始终保持平铺在你的双腿上。 3、餐巾布也叫口布，是用来擦嘴的。 4、在用餐过程中，饮用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。 5、用餐期间需要中途离席时，你应当把餐巾布放在你的椅子上。这表示用餐未完毕，你还会再回来连续用餐。 6、用餐完毕后，把你的餐巾布从中间拿起，放在桌子上，具体位置是你盘子左边的地方。只需要任凭放好就可以了，不必特意折叠好，但也要留意不要把餐巾布弄得皱巴巴的。 7、餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上，这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。除此之外，餐巾布也会放在盘子的边上。 8、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面

14、纸使用。是违反用餐礼仪的。 9、将鱼骨头或水果的种子吐出时，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧析起。 10、第一个打开餐巾布的人应当是仆人，这个动作宣布晚宴正式开头。 11、假如餐巾布不是放在盘子中间的位置，它就会在你的左边，而右边的餐巾布是属于坐在你右边的客人的，留意不要拿错其他的餐巾布。 12、有时候餐巾布是放在杯子中的，此时你的餐巾布就是在右边的杯子中。 13、假如不是小孩或用餐不便利的人，最好不要将餐巾布挂在胸前。 14、餐巾布是用来擦嘴的，所以不要用它来擦脸或擦餐具。假如需要擦汗，你可以用纸巾。 15、口红留在餐具上很不雅观，但需要擦去口红印时，应当选用纸巾而不是餐巾布

15、。 16、用餐巾布擦嘴时避开动作过大，正确而优雅的使用方法是轻轻沾擦。 17、用餐完毕时，把餐巾布放回桌上的动作也是由女仆人先做的，这表示晚宴结束。 吃西餐的留意事项 1、喝汤时确定不能发出声音，若汤品太烫，千万别用嘴巴将它吹凉，只需轻轻摇动汤，让它慢慢变凉。汤喝完后，将汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中;将汤匙柄放在右边，而汤匙凹陷部分向上。 2、吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。 3、面包，食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，再用右手涂抹奶油。切记，别用刀子将面包切割。 4、吃鱼不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。 5、吃沙拉时应用叉子，假如沙拉的蔬菜叶太大，可用刀在盘中切割，然后再用叉子吃。 6、饮酒干杯时，即使不喝，也应将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简洁地说一声“不，感谢!”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。 7、不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。 8、不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调适，实在吃不下时便到洗手间处理。10