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1、劳动项目五洗葡萄教学设计2.说一说，洗水果加盐有哪些好处呢？课题洗葡萄单元二单元劳动年级一年级学习 目标1 .劳动观念：通过洗苹果，形成主动做家务的劳动观念。2 .劳动能力：了解洗葡萄的方法，能将葡萄等需要漂洗的水果清洗干净；提高动手、动 脑的能力。3 .劳动习惯与品质：能养成认真、仔细，养成搓洗水果清洗干净的好习惯。4 .劳动精神：增强劳动意识，在劳动中形成积极的生活态度和不怕困难的精神。重点了解洗葡萄的方法，能将葡萄等需要漂洗的水果清洗干净，养成主动参与家务劳动的习 惯。难点了解洗葡萄的方法。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课猜谜：迹看玛瑙紫溜溜，近看珍珠圆溜溜， 掐它一把水
2、溜溜，咬它一 口酸溜溜。(打一水果)谜底：葡萄同学们，上节课,我们已经学会了洗苹果等较硬 的水果。而有的水果又软又小，如果用力来回搓洗， 可能会被搓破。那怎么办呢？遇到这种情况，我们 就可以用漂洗的方法清洗它们。今天,让我们以葡萄 为例，一起学习漂洗水果吧！出示课题。猜谜引发 思考，引入主 题。通过猜谜， 激发学生的兴 趣，从而引出与 本课题相关的话 题，启发学生， 为后文铺垫。讲授新课一、力动准备葡萄盆剪刀面粉盘子L小知识：不要直接用手将葡萄从果梗上拽下 来，以免在清洗、浸泡时，洗葡萄的脏水通过葡萄 破损的表面进入果肉。2.洗葡萄的方法和步骤：(1)用剪刀将葡萄连果梗剪开，放入盆中。劳动安全
3、小贴土葡萄粒之间紧紧挨着，剪果梗的时候要小心，学生实践思考、交流。通过小知 识，让学生了解 洗葡萄的步骤。不要剪到手指。(2)用清水冲洗葡萄皮上的浮尘杂质，然后将 水倒掉。(3)往盆中倒入适量面粉，加入清水,用手轻轻 搅动。这样洗能将葡萄皮上的脏东西吸附下来，把葡 萄洗得更干净。(4)用手轻轻搓洗葡萄，再用清水把葡萄的漂 洗干净。(5)沥干水分，把葡萄放入盘中。3 .说一说，洗葡萄的方法？视频洗葡萄的方法。4 .想一想，洗葡萄要注意什么？(1)葡萄最好洗完就吃了，即洗即吃，吃不完 放冰箱里冷藏，也最多能存放23天，多了就不能 吃了；(2)洗葡萄时如果想一粒一粒地洗，不要用手 硬拔，最好用剪刀剪
4、。因为拔下一个空洞，葡萄表 皮的细菌就会污染到果肉，这些腐烂的果肉还会传 染到别的颗粒，导致葡萄存放不了几天。剪刀可以 先剪成小串，方便清洗，最好不嫌麻烦可以剪成一 粒一粒的，剪的时候不要刺破果肉。(3)葡萄破皮后，用清水冲洗时，动作快一些， 保持在3-4分钟以内，以免葡萄吸水胀破，容易腐 烂。(4)新鲜的葡萄皮含有很丰富的营养，所以最 好连皮吃，不要丢掉。二、成果齐分享1,你会洗葡萄了吗？为自己洗葡萄的过程和洗 好的葡萄拍几张照片，跟同学们分享一下吧！学生贴照片。交流、感 受、视频。实践、分优丁让学生说一 说自己洗葡萄的 过程。了解掌握洗 葡萄注意什么。通过实践活(1)最先用食盐水能够杀菌消
5、毒，把新鲜水果放进到食盐水中浸泡一段时间再拿出来清理的话，交流、能够具有除菌的实际效果，由于新鲜水果的表层会受 存有一些的病菌，假如我们单纯性的用冷水清洗，是 洗不干净的。(2)用食盐水清洗新鲜水果也可以确保新鲜水 果的新鲜水平，新鲜水果那样也不易腐烂了。(3)用食盐水清理新鲜水果还可以抑制一些新 鲜水果的魅力，尤其是有一些新鲜水果表层上带刺 或是毛,用食盐水清理了以后，这种毛或是次刺被食 盐水变软，那样我们吃到口中马上会降低新鲜水果 毛我们口腔的刺激性。(4)用食盐水浸泡新鲜水果还可以将一些有小 虫子的新鲜水果中的小虫子给浸泡出去，尤其是乌 梅干那样的新鲜水果，里边可能会带有小虫子，大伙 儿
6、用盐小水泡一泡，马上会见到水的表层漂上去一 些虫子，那样就做到了清理新鲜水果的实际效果。3 .洗水果的几种小妙招？(1)用苏打洗水果除开用食盐水以外,用苏打洗水果的实际效果 也是很好的,我们在温开水里添加适是的苏打，以后 把需要清理的新鲜水果放进进来,例如大樱桃和橘 子,再泡五分钟,拿出来用流动性的冷水清洗干净就 可以了，偏碱的苏打能够合理地除去新鲜水果上的 农残。(2)用牙膏洗水果动，感受用盐水 洗水果的好处及 洗水果的小技 巧。把苹果浸湿了以后，在上面挤上适当的美白牙 膏，轻轻地的手洗几次，最终再用流动性的冷水清 洗,那样可以合理地除去苹果上的农残，可是这类方 式较为合适梨,苹果那样光洁的
7、新鲜水果。别的表层有刺有毛的新鲜水果就不能用这类方式了。(3)用柠檬水洗水果青柠檬，它除开能够除去电冰箱内的臭味儿以 外，可以用于清理新鲜水果。把青柠檬切完了以后 把柠檬水挤到一杯水里以后搅拌均匀即可。三、劳动评价表通过今天的学习与劳动，我做到了通过实践， 对自己洗葡萄给 予正确的评价。说一说自己 在劳动中收获和 感想。评价内容自我评价同学互评教师/家长评价交流、评了解 洗葡萄的 方法价能将 葡萄等需 要漂洗的 水果清洗 干净主动 参与家务 劳动，增强 劳动意识三、我的劳动体会今天，我们学会了洗葡萄，又掌握了一项新的 劳动技能。以后，我们就可以用这种方法清洗蓝莓、 樱桃等水果了。在劳动的过程中
8、，你还有什么收获和 体会呢？说一说，写一写吧。学生1:我第一次洗葡萄，我选用牙膏来洗， 效果很好，洗出的葡萄晶莹剔透。学生2：洗葡萄，锻炼了我的动手、动脑能力， 也懂得从点滴小事做起，熟能生巧，我更热爱劳动 了！实践、体会四、拓展园地1 .有时候，我们会看到葡萄表面有一层白霜。 这层白霜是什么？它对我们的健康有害吗？其实， 这层白霜又叫“果粉”，它既不是灰尘，也不是农 药，而是葡萄自身分泌的物质。这种物质对葡萄有 保护作用，对人体没有害处,如果在洗葡萄的过程中 没有洗掉,大家也不用担心,可以放心食用。2 .你知道葡萄的营养价值吗？世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球，在 我国，葡萄的主要生产
9、地有安徽萧县、新疆的吐鲁 番和和田、河北的张家口和山东烟台等地。葡萄的颜值较高，营养价值也比较高，富含膳食纤 维、维生素B1、维生素B2、维生素Be维生素C、 氨基酸和钙、钾、磷、铁等矿物质元素。3食用葡萄有着哪些好处及葡萄的禁忌？（1）葡萄有助于消化、缓解疲劳，适当的食用 可以健脾和胃，对于缓解神经衰弱、缓解疲劳大有 益处.（2）葡萄能阻止血栓形成，并且能降低人体 血清胆固醇的水平，降低血小板的凝聚力，对预防 心脑血管疾病有一定的作用。（3）葡萄汁可以帮助 器官移植手术后的患者，减少排异的反应，促进患 者早日康复。葡萄的禁忌：（1）对于经常便秘的人，脾胃虚 寒的糖尿病病人则不宜多食或者是禁食
10、。（2）葡萄还 不能与牛奶、海鲜一起食用，食用了后会引起不良 反应。3 .欣赏歌曲一一尝葡萄。拓展延伸让学生了解 葡萄的营养价 值；食用好处及 葡萄的禁忌。课堂练习画一画，自己喜爱的葡萄，说一说，它与苹果有什么不同？（1）苹果是一个一个的，葡萄是一串一串的。（2）苹果可以带皮吃，葡萄要把皮吐掉。想一想，做一做完成随堂练习题(3)苹果大要咬着吃，葡萄小但要吐籽。(4)苹果是长在树上的，葡萄是挂在藤上的。(5)苹果硬，葡萄软。课堂小结同学们，今天我们学习洗葡萄的方法，通过实 践锻炼了动手、动脑能力，深切地感受到做家务的 快乐，也提高了我们生活的自理能力！对本节课内 容进行总结概 括。板书洗葡萄洗葡萄果的方法步骤成果齐分享劳动评价劳动体会拓展园地