《《旅游饭店星级的划分与评定》——2010WORD版.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《旅游饭店星级的划分与评定》——2010WORD版.pdf（47页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、1.旅游饭店星级的划分与评定旅游饭店星级的划分与评定1 1范围范围本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。2 2规范性引用文件规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 16766旅游业基础术语 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第 1 部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第 2 部分：旅游设施与服务符号GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号 第 4
2、 部分：运动健身符号GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号 第 9 部分：无障碍设施符号GB/T 15566.8 公共信息导向系统 设置原则与要求 第 8 部分：宾馆和饭店3 3术语和定义术语和定义下列术语和定义适用于本标准。31 旅游饭店 tourist hotel以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。4 4星级划分及标志星级划分及标志注：-1-1.4.1 用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别，即一星级、二星级、三星级、四
3、星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为五星级。星级越高，表示饭店的等级越高。（为方便行文，“星级旅游饭店”简称为“星级饭店”。）4.2 星级标志由长城与五角星图案构成，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。5 5总则总则5.1 星级饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。5.2 各星级划分的基本条件见附录 A，各星级饭店应逐项达标。5.3 星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材
4、质、设计、装饰等评价标准见附录 B。5.4 星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等评价标准见附录C。5.5 一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价；四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。5.6绿色环保倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。5.7突发事件应急处置星级饭店应增强突发事件应急处置能力，突发事件处置的应急预案应作为各星级饭店的必备条件。评定星级后，如饭店营运中发生重大安全责任事故，所属星级将被立即取消，相应星级标识不能继续使用。注：-2-1.5.8饭店整体性评定星级时不应因为某一区域
5、所有权或经营权的分离，或因为建筑物的分隔而区别对待,饭店内所有区域应达到同一星级的质量标准和管理要求。5.9 饭店开业一年后可申请评定星级，经相应星级评定机构评定后，星级标识使用有效期为三年。三年期满后应进行重新评定。6 6各星级划分条件各星级划分条件6.1 必备条件6.1.1 必备项目检查表规定了各星级应具备的硬件设施和服务项目。评定检查时，逐项打“”确认达标后，再进入后续打分程序。6.1.2 一星级必备项目见表 A.1；二星级必备项目见表 A.2；三星级必备项目见表 A.3；四星级必备项目见表 A.4；五星级必备项目见表 A.5。6.2 设施设备6.2.1 设施设备的要求见附录 B。总分
6、600 分。6.2.2 一星级、二星级饭店不作要求，三星级、四星级、五星级饭店规定最低得分线：三星级 220 分，四星级 320 分，五星级 420 分。6.3 饭店运营质量6.3.1 饭店运营质量的要求见附录 C。总分 600 分。6.3.2 饭店运营质量的评价内容分为总体要求、前厅、客房、餐饮、其他、公共及后台区域等 6 个大项。评分时按“优”、“良”、“中”、“差”打分并计算得分率。公式为：得分率该项实际得分/该项标准总分100。6.3.3 一星级、二星级饭店不作要求。三星级、四星级、五星级饭店规定最低得分率：三星级 70，四星级 80，五星级 85。注：-3-1.6.3.4 如饭店不具
7、备表 C.1 中带“*”的项目，统计得分率时应在分母中去掉该项分值。7 7服务质量总体要求服务质量总体要求7.1 服务基本原则7.1.1 对宾客礼貌、热情、亲切、友好，一视同仁。7.1.2 密切关注并尽量满足宾客的需求，高效率地完成对客服务。7.1.3 遵守国家法律法规，保护宾客的合法权益。7.1.4 尊重宾客的信仰与风俗习惯，不损害民族尊严。7.2 服务基本要求7.2.1 员工仪容仪表应达到：a）遵守饭店的仪容仪表规范，端庄、大方、整洁；b）着工装、佩工牌上岗；c）服务过程中表情自然、亲切、热情适度，提倡微笑服务。7.2.2 员工言行举止应达到：a）语言文明、简洁、清晰，符合礼仪规范；b）站
8、、坐、行姿符合各岗位的规范与要求，主动服务，有职业风范；c）以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务，使宾客感到尊重舒适；d）对宾客提出的问题应予耐心解释，不推诿和应付。7.2.3 员工业务能力与技能应达到掌握相应的业务知识和服务技能，并能熟练运用。8 8 管理要求管理要求8.1 应有员工手册。8.2 应有饭店组织机构图和部门组织机构图。注：-4-1.8.3 应有完善的规章制度、服务标准、管理规范和操作程序。一项完整的饭店管理规范包括规范的名称、目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。各项管理规范应适时更新，并保留
9、更新记录。8.4 应有完善的部门化运作规范。包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。8.5 应有服务和专业技术人员岗位工作说明书，对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。8.6 应有服务项目、程序与标准说明书，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及各个程序的质量标准进行说明。8.7 对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，应有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员
10、应知晓并熟练操作。8.8 应有其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件9 9 安全管理要求安全管理要求9.1 星级饭店应取得消防等方面的安全许可，确保消防设施的完好和有效运行。9.2 水、电、气、油、压力容器、管线等设施设备应安全有效运行。9.3 应严格执行安全管理防控制度，确保安全监控设备的有效运行及人员的责任到位。9.4 应注重食品加工流程的卫生管理，保证食品安全。注：-5-1.9.5 应制订和完善地震、火灾、食品卫生、公共卫生、治安事件、设施设备突发故障等各项突发事件应急预案。1010 其他（精品饭店、白金五星级）其他（精品饭店、白金五星级）对于以住宿为主营业务，建筑与装修风格独特，拥有
11、独特客户群体，管理和服务特色鲜明，且业内知名度较高旅游饭店的星级评定，可参照五星级的要求。注：-6-1.附 录 A(规范性附录)必备项目检查表表 A.1 给出了一星级饭店必备项目检查表；表 A.2 给出了二星级饭店必备项目检查表表 A.3 给出了三星级饭店必备项目检查表；表 A.4 给出了四星级饭店必备项目检查表表 A.5 给出了五星级饭店必备项目检查表表 A.4四星级必备项目检查表序号11.11.21.31.41.51.61.71.81.91.101.111.121.1322.12.22.32.4项目饭店总体要求建筑物外观和建筑结构有特色。饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动内外装修应采用
12、高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号应符合 GB/T15566.8 和 GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9 的规定应有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好应有运行有效的计算机管理系统。主要营业区域均有终端，有效提供服务应有公共音响转播系统，背景音乐曲目、音量适宜，音质良好设施设备应维护保养良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效应具备健全的管理规范、服务规范与操作标准员工应着工装，体现岗位特色员工训练有素，
13、能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施应有系统的员工培训规划和制度，有员工培训设施是否达标前厅区位功能划分合理整体装修精致，有整体风格、色调协调、光线充足总服务台，位置合理，接待人员应 24h 提供接待、问询和结帐服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算及外币兑换等服务应专设行李寄存处，配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护宾客的隐私注：-7-1
14、.2.52.62.72.82.92.102.112.122.1333.13.23.33.43.5应提供饭店基本情况、客房价目等信息，提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通信息，并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店宾客相适应的报刊在非经营区应设宾客休息场所门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，为残障人士提供必要的服务应 24h 接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订应有门卫应接服务人员，18h 迎送宾客应有专职行李员，配有专用行李车，18h 提供行李服务，提供小件行李寄存服务应提供代客预订和安排出租汽车服务应有相关人员处理宾客关系应有管
15、理人员 24h 在岗值班客房应有至少 40 间(套)可供出租的客房70%客房的面积(不含卫生间)应不小于 20m应有标准间（大床房、双床房），有两种以上规格的套房（包括至少 3 个开间的豪华套房），套房布局合理装修高档。应有舒适的软垫床，配有写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、全身镜、行李架等家具，布置合理。所有电器开关方便宾客使用。室内满铺高级地毯，或优质木地板或其他高级材料。采用区域照明，且目的物照明效果良好客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明。客房内应有装修良好的卫生间。有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、
16、有浴缸或淋浴间，配有浴帘或其它防溅设施。采取有效的防滑措施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明效果良好。有良好的低噪音排风设施，温湿度与客房适宜。有110/220V 不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24h 供应冷、热水，水龙头冷热标识清晰。所有设施设备均方便宾客使用客房内应有饭店专用电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南应有彩色电视机，画面和音质良好。播放频道不少于 16 个，备有频道目录应有防噪音及隔音措施，效果良好应有内窗帘及外层遮光窗帘，遮光效果良好应有至少两种规格的电源插座，电
17、源插座应有两个以上供宾客使用的插位，位置合理，并可提供插座转换器。应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游资源信息和旅游交通图等。可提供与住店宾客相适应的书报刊床上用棉织品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质较好、柔软舒适。客房、卫生间应每天全面整理一次，每日或应宾客要求更换床单、被套及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应宾客要求随时进房清理应提供互联网接入服务，并备有使用说明，使用方便应提供开夜床服务，放置晚安致意品23.63.73.83.93.103.113.123.133.143.153.16注：-8-1.3.173.
18、183.193.203.213.2244.14.24.34.44.54.655.15.25.35.45.55.65.75.85.95.1066.16.277.17.27.37.47.57.67.77.87.9应提供客房微型酒吧服务，至少 50%的房间配备小冰箱，提供适量酒和饮料，并备有饮用器具和价目单。免费提供茶叶或咖啡。提供冷热饮用水，可应宾客要求提供冰块应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务，可在 24h 内交还宾客。可提供加急服务应 18h 提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于 8 种，饮料品种不少于 4 种，甜食品种不少于 4 种，有可挂置门外的送餐牌应提供留言及叫醒服务应提供
19、宾客在房间会客服务，可应宾客要求及时提供加椅和茶水服务客房内应备有擦鞋用具，并提供擦鞋服务餐厅及吧室应有布局合理、装饰设计格调一致的中餐厅应有位置合理、格调优雅的咖啡厅(或简易西餐厅)。提供品质较高的自助早餐应有宴会单间或小宴会厅。提供宴会服务应有专门的酒吧或茶室餐具应按中外习惯成套配置，无破损，光洁、卫生菜单及饮品单应装帧精致，完整清洁，出菜率不低于 90%厨房位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公共区域交叉厨房与餐厅之间，采取有效的隔音、隔热和隔气味措施。进出门自动闭合墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施和二次更衣设施粗
20、加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供给充足应有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放，有干货仓库洗碗间位置合理，配有洗碗和消毒设施应有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持清洁通畅采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施应有食品留样送检机制会议和康体设施应有至少两种规格的会议设施，配备相应设施并提供专业服务应有康体设施，布局合理，提供相应的服务公共区域饭店室外环境整洁美观饭店后台设施完备、导向清晰、维护良好应有回车线，并有足够泊位的停车场。提供相应的服务3 层以上（含3 层）建筑物应有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅。配有服务电梯主要
21、公共区域应有男女分设的间隔式公共卫生间，环境良好应有商品部，出售旅行日常用品、旅游纪念品等应有商务中心，可提供传真、复印、国际长途电话、打字等服务，有可供宾客使用的电脑，并可提供代发信件、手机充电等服务提供或代办市内观光服务应有公用电话-注：91.7.107.117.127.13应有应急照明设施和有应急供电系统主要公共区域有闭路电视监控系统走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料，墙面整洁、有装修装饰，温度适宜、通风良好、光线适宜。紧急出口标识清楚醒目，位置合理，无障碍物。有符合规范的逃生通道、安全避难场所应有必要的员工生活和活动设施总体是否达标检查表是否达标表 A.5五星级必备项目检查表序号
22、11.11.21.31.41.51.61.71.81.91.101.111.121.1322.12.22.32.42.52.62.72.8项目总体要求建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动内外装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调，风格突出各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号应符合 GB/T15566.8 和 GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9 的规定应有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域空气
23、质量良好应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有饭店独立的官方网站或者互联网主页，并能够提供网络预订服务应有公共音响转播系统。背景音乐曲目、音量与所在区域和时间段相适应，音质良好设施设备应维护保养良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效应具备健全的管理规范、服务规范与操作标准员工应着工装，工装专业设计、材质良好、做工精致员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练应有系统的员工
24、培训规划和制度，应有专门的教材、专职培训师及专用员工培训教室前厅功能划分合理，空间效果良好装饰设计有整体风格，色调协调，光线充足，整体视觉效果和谐总服务台位置合理，接待人员应 24h 提供接待、问询和结帐等服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务应专设行李寄存处，配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护宾客的隐私应提供饭店基本情况、客房价目等信息，提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通的信息，并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店宾客相适应的报刊在非经营区应设宾客休息场所门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅
25、，有残疾人专用卫生间或厕位，为残障人士提供必要的服务应 24h 接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订注：-10-1.2.92.102.112.122.132.143.3.13.23.3应有专职的门卫应接服务人员，18h 迎送宾客应有专职行李员，配有专用行李车，24h 提供行李服务，提供小件行李寄存服务应提供代客预订和安排出租汽车服务应有专职人员处理宾客关系，18h 在岗服务应提供礼宾服务应有管理人员 24h 在岗值班客房应有至少 50 间(套)可供出租的客房70%客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于 20m应有标准间（大床房、双床房），残疾人客房，两种以上规格的套房（包括至少 4 个开间
26、的豪华套房），套房布局合理装修豪华，具有良好的整体氛围。应有舒适的床垫及配套用品。写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、全身镜、行李架等家具配套齐全、布置合理、使用便利。所有电器开关方便宾客使用。室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰。采用区域照明，目的物照明效果良好客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘或其它有效的防溅设施。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和
27、天花，色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明效果良好。有良好的无明显噪音的排风设施，温湿度与客房无明显差异。有 110V/220V 不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24h 供应冷、热水，水龙头冷热标识清晰。所有设施设备均方便宾客使用客房内应有饭店专用电话机，方便使用。可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南应有彩色电视机，画面和音质优良。播放频道不少于 24 个，频道顺序有编辑，备有频道目录应有背景音乐，音质良好，曲目适宜，音量可调应有防噪音及隔音措施，效果良好应有纱帘及遮光窗帘，遮光效果良好应有至少两种规格的电源插座，电源插座应有两个
28、以上供宾客使用的插位，位置方便宾客使用，并可提供插座转换器应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图等。提供与住店宾客相适应的报刊床上用棉织品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质高档、工艺讲究、柔软舒适。可应宾客要求提供多种规格的枕头客房、卫生间应每天全面清理一次，每日或应宾客要求更换床单、被套及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应宾客要求随时进房清理应提供互联网接入服务，并备有使用说明，使用方便应提供开夜床服务，夜床服务效果良好应提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服务，配置适量与住店宾客相适应的酒和饮料，备有
29、饮用器具和价目单。免费提供茶叶或咖啡。提供冷热饮用水，可应宾客要求提供冰23.43.53.63.73.83.93.103.113.123.133.143.153.163.173.18注：-11-1.块3.193.203.213.223.2344.14.24.34.44.54.64.74.855.15.25.35.45.55.65.75.85.95.105.1166.16.277.17.27.37.4应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务，可在 24h 内交还宾客，可提供加急服务应 24h 提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于 8 种，饮料品种不少于 4 种，甜食品种不少于 4 种，有可
30、挂置门外的送餐牌，送餐车应有保温设备应提供自动和人工叫醒、留言及语音信箱服务，服务效果良好应提供宾客在房间会客服务，应宾客的要求及时提供加椅和茶水服务客房内应备有擦鞋用具，并提供擦鞋服务餐厅及吧室各餐厅布局合理、环境优雅、空气清新，不串味，温度适宜应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅（或外国特色餐厅）或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于 18h应有 3 个以上宴会单间或小宴会厅。提供宴会服务，效果良好应有专门的酒吧或茶室餐具应按中外习惯成套配置，材质高档，工艺精
31、致，有特色，无破损磨痕，光洁、卫生菜单及饮品单应装帧精美，完整清洁，出菜率不低于 90%厨房位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公共区域交叉厨房与餐厅之间，采取有效的隔音、隔热和隔味的措施。进出门分开并能自动闭合墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施冷菜间有二次更衣场所及设施粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供应充足洗碗间位置合理（紧临厨房与餐厅出入口），配有洗碗和消毒设施有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持畅
32、通清洁采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施应有食品化验室或留样送检机制会议康乐设施应有两种以上规格的会议设施，有多功能厅，配备相应的设施并提供专业服务应有康体设施，布局合理，提供相应的服务公共区域饭店室外环境整洁美观，绿色植物维护良好饭店后台区域设施完好、卫生整洁、维护良好，前后台的衔接合理，通往后台的标识清晰应有效果良好的回车线，并有与规模相适应泊位的停车场，有残疾人停车位，停车场环境效果良好，提供必要的服务3 层以上（含 3 层）建筑物应有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装饰高雅，速度合理，通风良好；另备有数量、位置合理的服务电梯注：-12-1.7.57.67.77.87.97.107.117
33、.127.13各公共区域均应有男女分设的间隔式公共卫生间，环境优良，通风良好应有商品部，出售旅行日常用品、旅游纪念品等应有商务中心，可提供传真、复印、国际长途电话、打字等服务，有可供宾客使用的电脑，并可提供代发信件、手机充电等服务提供或代办市内观光服务应有公用电话，并配有便签应有应急照明设施和有应急供电系统主要公共区域有闭路电视监控系统走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料，墙面整洁、有装修装饰，温度适宜、通风良好、光线适宜。紧急出口标识清楚醒目，位置合理，无障碍物。有符合规范的逃生通道、安全避难场所应有充足的员工生活和活动设施总体是否达标结论附附录录 B B（规范性附录）（规范性附录）设施
34、设备评分表设施设备评分表表表 B.1B.1 给出了设施设备评分表给出了设施设备评分表表表 B.1B.1 设施设备评分表设施设备评分表序号设施设备评分表各大项总分30各分项总分各次分项总分各小项总分记计分分栏1 1地理位置、周围环境、建筑结构及功能布局地理位置、周围环境、建筑结构及功能布局注：-13-1.1.11.1.1地理位置及周围环境地理位置位于城市中心或商务区，旅游景区或度假区，机83场、火车站、长途汽车站、码头等交通便利地带，可进入性好靠近城市中心或商务区，旅游景区或度假区，机场、火车站、长途汽车站、码头，可进入性较好可进入性一般周围环境（饭店建筑红线内）花园（独立于饭店主体建筑的绿化场
35、地，面积较31.1.2521大，有观赏景物或建筑小品，花木保养得当，环境整洁）庭院（附属于饭店主体建筑，有一定的绿化和景观，可供散步、休闲，环境整洁）停车场（包括地下停车场、停车楼）停车位数量自备停车场，车位不少于 40客房数自备停车场，车位不少于 15客房数在饭店周围 200m 内可以停放汽车，车位不少于15客房数有回车线合理利用空间，有地下停车场（停车楼）等建筑结构及功能布局前厅部位功能设施位置恰当、分隔合理，方便宾客使用（酌情给 1 分3 分）餐饮部位功能设施位置恰当、分隔合理，方便宾客使用（酌情给 1 分3 分）客房部位功能设施位置恰当、分隔合理，方便宾客使用（酌情给 1 分3 分）康
36、乐及会议部位功能设施位置恰当、分隔合理，方便宾客使用（酌情给 1 分3 分）饭店建筑历史悠久，为文物保护单位全国重点文物保护单位，建立并实施严格的文物保护措施省级文物保护单位，建立并实施相应的文物保护措施51.21.2.11.2.21.31.3.11.3.21.3.31.3.41.3.551741333353432153注：-14-1.1.3.62 22.12.1.12.1.2市、县级文物保护单位饭店配套设施不在主体建筑内又没有封闭通道相连（度假型饭店除外）共用系统共用系统智能化管理系统结构化综合布线系统先进、有效的火灾报警与消防联动控制系统（含点报警、面报警、消防疏散广播等）先进的楼宇自动控
37、制系统（新风/空调监控、供配电与照明监控、给排水系统监控等）信息管理系统覆盖范围全面覆盖前后台，数据关联的饭店专用管理信息系统（前台管理系统、餐厅管理系统、财务管理528-52312.1.32.22.2.1934系统、收益分析系统、人事管理系统、工程管理系统、库房管理系统、采购管理系统等数据流自动化处理并关联）42.2.22.2.32.32.3.12.3.2前后台均有独立的管理信息系统只覆盖前台对客服务部门采取确保饭店信息安全的有效措施系统供应商行业主流供应商，系统先进、运行稳定非主流供应商互联网覆盖范围所有的客房配有互联网接口（有线、无线均可）所有的会议室均有互联网接口（有线、无线均可）所有
38、的大堂区域均有无线网络覆盖咖啡厅和大堂酒吧提供有线互联网接口(或有无线网络覆盖）应用有独立网站，具有实时网上预订功能（非第三方订房网站）注：-823622131221115-21.2.42.4.12.4.22.4.32.52.5.12.5.22.5.32.62.72.7.12.7.22.7.3在互联网上有饭店的独立网页和电子邮件地址空调系统四管制中央空调系统两管制中央空调系统无中央空调系统，但客房、餐厅及公共区域采用窗式、分体式或柜式空调应急供电自备发电设施应急供电系统（指两路以上供电）应急照明设施移动电话信号覆盖所有客房及公共区域节能措施与环境管理有建筑节能设计（如自然采光、新型墙体材料、环
39、保装饰材料等）采用有新能源的设计与运用（如太阳能、生物能、风能、地热等）采用环保设备和用品（使用溴化锂吸收式等环保型冷水机组、使用无磷洗衣粉、使用环保型冰箱、不使用哈龙灭火器等）采用节能产品（如节能灯、感应式灯光、水龙头控制等），采取节能及环境保护的有效措施（客房内环保提示牌，不以野生保护动物为食品原料等）5531132162142222.7.422.7.52.7.62.7.73 33.1有中水处理系统有污水、废气处理设施垃圾房有垃圾房及相应管理制度，并有湿垃圾干处理装置有垃圾房及相应管理制度前厅前厅地面装饰采用高档花岗岩、大理石或其他高档材料（材质高档、色泽均匀、拼接整齐、工艺精致、装饰性强
40、，与整体氛围相协调）822221862注：-16-1.采用优质花岗岩、大理石或其他材料（材质良好，工艺较好）采用普通花岗岩、大理石或其他材料(材质一般，有色差）采用普通材料（普通木地板、地砖等）6423.2墙面装饰采用高档花岗岩、大理石或其他高档材料（材质6高档、色泽均匀、拼接整齐、工艺精致、装饰性强，与整体氛围相协调）63.33.43.53.6采用优质木材或高档墙纸（布）（立面有线条变化，高档墙纸包括丝质及其他天然原料墙纸）采用普通花岗岩、大理石或木材采用墙纸或喷涂材料天花工艺精致、造型别致，与整体氛围相协调工艺较好，格调一般有一定装饰艺术装饰有壁画或浮雕或其他艺术品装饰有简单艺术装饰家具（
41、台，沙发等）设计专业、材质高档、工艺精致，摆设合理，使用方便、舒适材质较好，工艺较好材质普通，工艺一般灯具与照明照明设计有专业性，采用高档定制灯具，功能照明、重点照明、氛围照明和谐统一采用高档灯具，照明整体效果较好采用普通灯具，照明效果一般542153121531531255注：-17-1.3.73.83.8.13.8.23.8.33.8.43.8.53.8.63.93.9.1整体装饰效果色调协调，氛围浓郁，有中心艺术品，感观效果突出有艺术品装饰，工艺较好，氛围一般有一定的装饰品公共卫生间位置合理（大堂应设置公共卫生间，且与大堂在同一楼层）材料、装修和洁具（对所有公共卫生间分别打分，取算术平均
42、值的整数部分）设计专业（洁具、灯光、冷热水、照明、通风、空调等），采用高档装修材料，装修工艺精致，采用高级洁具采用较高档装修材料，装修工艺较好，采用较好洁具采用普通装修材料，装修工艺一般，采用普通洁具残疾人卫生间有残疾人专用卫生间有残疾人专用厕位公共卫生间设施（少一项，扣 1 分）抽水恭桶卫生纸污物桶半身镜洗手盆洗手液或香皂烘手机或擦手纸每个抽水恭桶都有单独的隔间，隔间的门有插销，所有隔间都配置衣帽钩每两个男用小便器中间有隔板，使用自动冲水装置客用电梯数量492342132121211210注：-18-1.3.9.23.9.3不少于平均每 70 间客房一部客用电梯不少于平均每 100 间客房一
43、部客用电梯性能优良、运行平稳、梯速合理内饰与设备24213.9.3.1有一定装饰、照明充足3.9.3.2有饭店主要设施楼层指示3.9.3.3有扶手杆3.9.3.4有通风系统3.9.3.5与外界联系的对讲功能3.9.3.6有残疾人专用按键3.9.3.7轿厢两侧均有按键0.50.50.50.50.50.50.50.53.9.3.8有抵达行政楼层或豪华套房楼层的专用控制措施3.9.43.9.53.103.10.13.10.23.113.11.13.11.23.11.33.11.43.11.54 44.14.1.1有观光电梯有自动扶梯贵重物品保险箱数量不少于客房数量的 8，不少于两种规格位置隐蔽、安全
44、、能保护宾客隐私前厅整体舒适度绿色植物、花卉摆放得体，插花有艺术感，令宾客感到自然舒适光线、温度适宜背景音乐曲目适宜、音质良好、音量适中，与前厅整体氛围协调异味，烟尘，噪音，强风（扣分，每项扣 1 分）置于前厅明显位置的商店、摊点影响整体氛围客房客房普通客房（4.1-4.10 均针对普通客房打分）70客房的净面积（不包括卫生间和门廊）不小于 36m不小于 30m注：-22112116222-4-41612191261916-1.4.1.24.1.3不小于 24m不小于 20m不小于 16m不小于 14m净高度不低于 3m不低于 2.7m软床垫（长度不小于 1.9m），宽度22224864242
45、364.1.3.1单人床不小于 1.35m不小于 1.2m不小于 1.1m3224321332132121424.1.3.2双人床4.24.2.14.2.24.2.34.2.4不小于 2.2m不小于 2.0m不小于 1.8m装修与装饰地面采用优质地毯或木地板，工艺精致采用高档地砖、普通地毯或木地板，工艺较好采用普通地砖或水磨石地面，工艺一般墙面采用高级墙纸或其他优质材料，有艺术品装饰采用普通涂料或墙纸天花有装饰整体装饰效果工艺精致、色调协调，格调高雅工艺较好、格调统一11注：-20-1.4.34.3.14.3.24.44.4.1工艺一般家具档次设计专业、材质高档、工艺精致，摆设合理，使用方便、
46、舒适材质较好，工艺较好材质普通，工艺一般衣橱步入式衣物储藏间进深不小于 55cm，宽度不小于 110cm进深不小于 45cm，宽度不小于 90cm灯具和照明灯具配备-74142132111111111139116214.4.1.1主光源（顶灯或槽灯）4.4.1.2门廊照明灯4.4.1.3床头照明灯4.4.1.4写字台照明灯4.4.1.5衣柜照明灯4.4.1.6行李柜照明灯4.4.1.7小酒吧照明灯4.4.1.8装饰物照明灯4.4.1.9夜灯4.4.24.54.5.1灯光控制各灯具开关位置合理，床头有房间灯光“一键式”总控制开关，标识清晰，方便使用各灯具开关位置合理，方便使用彩色电视机类型与尺寸
47、平板电视，不小于 25 英寸普通电视，不小于 25 英寸注：232132-1.4.5.24.5.34.64.6.14.6.24.6.34.6.44.6.54.74.7.14.7.24.7.34.84.8.14.8.24.8.34.8.44.8.54.8.64.8.74.8.84.8.94.8.10普通电视，不小于 21 英寸频道和节目卫星、有线闭路电视节目不少于 30 套外语频道或外语节目不少于 3 套有电视频道指示说明及电视节目单客房电话程控电话机，有直拨国际、国内长途功能有语音信箱及留言指示灯电话机上有饭店常用电话号码和使用说明附设写字台电话（双线制）配备本地电话簿微型酒吧（包括小冰箱）数
48、量100的客房有微型酒吧（包括小冰箱）不少于 50的客房有微型酒吧（包括小冰箱）提供适量饮品和食品，并配备相应的饮具100以上客房配备静音、节能、环保型小冰箱客房便利设施及用品电热水壶熨斗和熨衣板西装衣撑每房不少于 4 个西服衣架、2 个裤架和 2 个裙架不间断电源插座（国际通用制式）不少于两处，并有明确标识，方便使用吹风机浴衣(每客 1 件）备用被毯（每床 1 条）咖啡（含伴侣、糖）,配相应杯具环保或纸制礼品袋（每房 2 个）注：-2111311551222111113111111111111-1.4.8.114.8.124.94.104.10.14.10.24.10.3针线包文具（含铅笔，
49、橡皮，曲别针等）客房必备物品（少一项，扣 1 分）服务指南（含欢迎词、饭店各项服务简介）笔信封（每房不少于 2 个）信纸（每房不少于 4 张）免费茶叶暖水瓶（有电热水壶可不备）凉水瓶（或免费矿泉水）擦鞋用具（每房 2 份）“请勿打扰”、“请清理房间”挂牌或指示灯垃圾桶根据不同床型配备相应数量的枕芯、枕套、床单、毛毯或棉被客房卫生间70的客房卫生间面积不小于 8m不小于 6m不小于 5m不小于 4m小于 4m卫生间装修专业设计，全部采用高档材料装修（优质大理石、花岗岩等）、工艺精致，采用统一风格的高级品牌卫浴设施采用高档材料装修，工艺较好采用普通材料装修，工艺一般卫生间设施布局不少于 50的客房
50、卫生间淋浴、浴缸、恭桶分隔222221186486421642450注：-23-1.4.10.44.10.54.10.5.14.10.5.24.10.5.34.10.5.44.10.5.54.10.5.64.10.5.74.10.5.84.10.5.94.10.5.104.10.64.10.7不少于 50的客房卫生间淋浴和浴缸分隔不少于 50的客房卫生间有浴缸面盆及五金件高档面盆及配套五金件普通面盆及五金件浴缸及淋浴浴缸和淋浴间均有单独照明，分区域照明充足完全打开热水龙头，水温在 15s 内上升到 4651,水温稳定水流充足(水压为 0.2 MPa-0.35MPa)、水质良好淋浴间下水保持通畅