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1、课时作业(二)组成细胞的元素、无机物、糖类和脂质(本栏目内容,在学生用书中以独立形式分册装订!)一、选择题1 .(2022河南模拟)“民以食为天”,人们经常食用的某些食物,经消化吸收后可被转 化为人体的组成成分。下列叙述正确的是()A.组成人体的化学元素,都能在食物中找到,但不一定都能在无机自然界中找到B.人体细胞干重和鲜重中含量最多的化学元素都是氧C.组成各种生物体细胞的元素中碳含量较高,所以碳是生命的核心元素D.在不同生物的细胞内,组成它们的化学元素的种类基本相同D 组成人体的化学元素,归根结底是从无机自然界中获取的,因此在无机自然界中 都能找到,A错误;人体细胞干重中含量最多的化学元素是
2、碳,鲜重中含量最多的化学元素 是氧,B错误;组成生物体细胞的生物大分子都是以碳链为骨架,所以碳是生命的核心元素, C错误;不同生物的细胞内,组成它们的化学元素的种类大体相同,D正确。2 . (2021 .济南期末)同位素标记法可用于研究物质的组成。以下各组物质中,均能用,5N 标记的是()A.氨基酸、丙酮酸、核甘酸8 .胰岛素、脱氧核糖、三酰甘油C.叶绿素、血红素、性激素D.核酶、磷脂、腺甘D 组成丙酮酸的元素是C、H、O,不能用ON标记,A错误;组成脱氧核糖、三酰 甘油的元素是C、H、O,不能用ON标记,B错误;组成性激素的元素是C、H、O,不能 用15N标记,C错误;核酶、磷脂、腺昔中均含
3、有N元素,均能用ON标记,D正确。3.(2022大庆模拟)下列关于细胞中无机化合物的叙述,正确的是( )A.自由水是生化反应的介质,不直接参与生化反应B.结合水是细胞结构的重要组成成分,主要存在于液泡中C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成D.无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用D 自由水是生化反应的介质,可直接参与生化反应,A错误;结合水是细胞结构的重 要组成成分,液泡中的水为自由水,B错误;无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,也参与有机 物的合成,C错误;无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用,D正确。4 .(2022.辽宁模拟)某同学用钢笔帽制成简易打孔器,
4、在一片大银杏叶上避开叶脉打下 十个相同大小的圆叶片,将其随机分为两组并标号甲、乙,甲组置于湿润的环境中,乙组脱 水处理,其他条件均相同,分析鉴定这两组圆叶片中的物质。下列相关叙述错误的是()A.甲、乙两组圆叶片细胞中含量最多的有机物相同B.甲组圆叶片细胞中大多数无机盐以离子的形式存在C.乙组圆叶片经脱水处理后,导致其H和0两种元素含量降为零D.甲、乙两组圆叶片中自由水与结合水比值不同,代谢强度也不同C 甲组置于湿润的环境中,乙组脱水风干处理,甲、乙两组圆片中含量最多的有机 物种类相同,都是蛋白质,A正确;甲组圆叶片细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,B 正确;H和0这两种元素不只存在于化合物水
5、中,蛋白质、糖和脂质等化合物也含有H和 0,乙组圆片虽然脱水处理,H和0这两种元素含量也不会降至零,C错误;甲组置于湿润 的环境中,乙组脱水风干处理,两组圆叶片中自由水与结合水比值不同,代谢强度也不同, D正确。5 .(2021 .河南三模)酸性磷酸酶普遍存在于植物体和土壤中,研究发现:一定条件下, 植物能够被诱导分泌酸性磷酸酶,该酶活性增加能促进土壤中的有机磷化合物水解,以供植 物生长利用;在植物体内,酸性磷酸酶主要积累在液泡中。下列叙述正确的是()A.植物根系吸收的磷元素主要用来合成氨基酸和核甘酸B. 土壤中的含磷有机化合物都能够被植物的根系直接吸收C. 土壤中无机磷的含量不足会促进植物细
6、胞分泌酸性磷酸酶D.植物细胞合成的酸性磷酸酶以主动运输的形式进入液泡储存C 氨基酸的基本组成元素为C、H、0、N,并不含有P, A错误;土壤中的含磷有机 化合物不能够被植物的根系直接吸收,需分解为无机物才能被植物吸收,B错误;土壤中无 机磷的含量不足导致植物吸收不到足够的无机磷,故会促进植物细胞分泌酸性磷酸酶来缓解 这一情况,C正确;酸性磷酸酶为大分子物质,以胞吞的形式进入液泡储存,D错误。6.(2022.山西模拟)在我国南方,芥菜等蔬菜在霜冻后食用品质更佳。研究发现,植物 在低温环境下会产生抗逆反应,如将细胞中的淀粉水解成葡萄糖。下列分析错误的是()A.抗逆反应体现了植物对低温环境的适应B.
7、该变化导致细胞液浓度升高,细胞液不易结冰C.抗逆反应引起细胞膜流动性增强、酶活性升高D.抗逆反应导致细胞中结合水与自由水比值增大C 低温下芥菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖,使溶液浓度升高,冰点降低。该现象为 芥菜对低温环境的一种适应,A正确;低温下芥菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖,使细胞液浓 度升高,不易结冰,B正确;糖分子不仅可以降低冰点,还有巨大的表面活力,可以吸附在 细胞器表面降低水分进出的速度,从而减弱它们的生命能力,故抗逆反应引起细胞膜流动性 减弱、酶活降低,C错误;植物在低温环境下,结合水含量上升,自由水含量下降,从而减 少细胞结冰的机会,故抗逆反应导致细胞中结合水与自由水比值增大,D正确
8、。7 .(2022.河南模拟)左旋肉碱是人体脂肪代谢过程中的一种关键物质,能作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内,使其氧化分解。下列叙述错误的是()A.脂肪是一种储能物质,比等质量的糖类储存能量多8 .脂肪酸、糖类彻底氧化分解的产物不相同C.长跑过程中,左旋肉碱和脂肪酸的结合速率可能加快D.线粒体内膜折叠形成崎有利于脂肪酸等氧化分解B 脂肪是一种储能物质,含H多,比等质量的糖类储存能量多,A正确;脂肪酸、 糖类均由C、H、。三种元素构成,所以二者彻底氧化分解的产物都是CO2和H2O, B错误; 长跑过程中人体需要大量能量,线粒体内的脂肪酸氧化分解速率加快,而左旋肉碱可作为载 体来运输脂肪酸进
9、入线粒体,所以可推测长跑时左旋肉碱和脂肪酸的结合速率可能加快,C 正确;线粒体内膜向内腔折叠形成崎,扩大了内膜的面积,为更多的酶提供了附着位点,有 利于脂肪酸等氧化分解,D正确。8.(2021 .唐山三模)糖组是一个生物体或细胞中全部糖类的总和,包括简单的糖类和缀 合的糖类。在糖缀合物(如糖蛋白和糖脂等)中的糖链部分有庞大的信息量。下列相关叙述正 确的是()A.多糖必须水解成单糖才能被细胞吸收利用B.糖类是大多数动物体干重中含量最多的化合物C.纤维素是植物细胞的结构成分,还是其供能物质D.细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关,与糖链无关A 多糖必须水解成单糖才能被细胞吸收利用,A正确;大多数动物体干
10、重中含量最多 的化合物是蛋白质,B错误;纤维素是植物细胞的结构成分,但不是供能物质,C错误;细 胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链也有关,D错误。9.(2021洛阳三模)人体内肝脏、胃肠道和胰腺等内脏器官堆积脂肪过多,称为中心性 肥胖(腹部和腰部肥胖),此类患者患糖尿病、心脏病风险及死亡率明显升高,而较大的臀围 和大腿围患上述病及死亡风险明显降低。下列叙述错误的是()A.脂肪分子C、H比例高,含。比例低,是细胞的主要能源物质B.脂肪在人体内堆积的部位不同对人体健康影响不同C.适当的体育锻炼可以增强机体免疫力并有助于减肥D.严重糖尿病患者脂肪、蛋白质分解增多致体重减轻A 脂肪分子C、H比例高,含
11、O比例低,是细胞的主要储能物质,而细胞的主要能 源物质是糖类,A错误;中心性肥胖的患者患糖尿病心脏病风险及死亡率明显升高,而较大 的臀围和大腿围患上述病及死亡风险明显降低,由此推测脂肪在人体内堆积的部位不同对人 体健康影响不同,B正确;适当的体育锻炼可以增强机体免疫力并有助于减肥,C正确;严 重糖尿病患者体内存在胰岛素分泌不足,或者胰岛素受体异常的情况,从而导致糖氧化分解 出现障碍,机体需要分解更多的脂肪及蛋白质等为代谢供能,故会导致体重减轻,D正确10. (2022武昌区模拟)胆固醇不溶于水,在血液中主要以脂蛋白颗粒的形式存在,进入 组织细胞后,在溶酶体中,胆固醇从脂蛋白颗粒中释放出来,后经
12、NPC1和NPC2蛋白介导, 被运输到细胞其他部位发挥功能。如果胆固醇在溶酶体中过量积累,会导致C型尼曼匹克 症(简称NPC),临床表现为夭折、智力减退、说话不清、肌张力不全等症状。下列相关分析 错误的是()A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,参与血液中脂质的运输B.血液中的胆固醇通过自由扩散的形式进入组织细胞C.胆固醇在溶酶体中的过量积累,会对人体神经系统产生影响D.胆固醇在溶酶体中过量积累,可能与NPC1和NPC2蛋白的基因产生突变有关B 胆固醇构成动物细胞细胞膜的成分,起着巩固细胞膜稳定性的作用,还可以与血液 中的载体蛋白和磷脂一起组成一个亲水性的球状巨分子脂蛋白,参与脂质的运输,A正
13、确; 由题可知:血液中主要以脂蛋白颗粒的形式存在,组织细胞从血浆吸收胆固醇依赖NPC1 和NPC2受体介导的内吞作用,B错误;如果NPC1和NPC2蛋白基因产生突变,胆固醇就 会在溶酶体中过量积累,对人体神经系统产生影响,导致C型尼曼匹克症,其临床表现为 夭折、智力减退、说话不清、肌张力不全等,目前无法治愈,也缺乏阻断其恶化的有效手段, C正确;由题可知:胆固醇需要经NPC1和NPC2蛋白介导,被运输到细胞其他部位发挥功 能,如果在溶酶体中积累过多,可能与NPC1和NPC2蛋白的基因产生突变有关,D正确。11. (2022.乌鲁木齐模拟)某同学利用马铃薯块茎进行“检测生物组织中的糖类”实验:
14、将块茎切碎加水,用榨汁机制成匀浆;匀浆静置后取上清液,加L-KI溶液未变蓝(记为甲 组);匀浆煮沸,静置冷却后取上清液,加L-KI溶液后变蓝色(记为乙组)。下列叙述错误的 是()A.甲组的上清液中儿乎不含淀粉B.乙组的上清液中含有淀粉C.匀浆加热时淀粉的溶解度增大D.加b-KI溶液后加热有利于淀粉的显色反应D 根据题干信息,“匀浆静置后取上清液,加L-KI溶液未变蓝(记为甲组)”,说明甲 组的上清液中几乎不含淀粉,A正确;根据题干信息,“匀浆煮沸,静置冷却后取上清液, 加12-KI溶液后变蓝色(记为乙组)”,说明乙组的上清液中含有淀粉,B正确;甲组和乙组 对照分析,说明匀浆加热时淀粉的溶解度增
15、大,C正确;加L-KI溶液鉴定淀粉不需要加热, D错误。12. (2021 .河北二模)将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后,过滤得到组织样液。在 组织样液中加入下列试剂后振荡均匀。下列有关实验现象及结论的叙述,不正确的是()A.加入碘液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉B.加入双缩版试剂,溶液呈紫色,说明发芽的大麦中含有蛋白质c.加入苏丹ni染液,溶液呈红色,证明发芽的大麦中含有脂肪D.加入斐林试剂并水浴加热,溶液呈砖红色,说明发芽的大麦中含有还原糖C 淀粉遇碘液变蓝色,因此加入碘液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉,A 正确;蛋白质可与双缩腺试剂发生紫色反应,如果发芽的大麦中含有蛋
16、白质,那么加入双缩 腺试剂,溶液会呈紫色,B正确;脂肪可用苏丹III染液染成橘黄色,C错误;加入斐林试剂 并水浴加热,溶液呈砖红色,说明发芽的大麦中含有还原糖,D正确。二、非选择题(2022.西安模拟)细胞内的大分子具有重要的功能。请参照表中内容完成表格。生物大分子名称(1)一纤维素DNA酶功能组成植物细胞的 结构携带遗传信息的物质具有催化作用元素组成C、H、0C、H、0C、H、0、N 等基本组 成单位葡萄糖脱氧核甘酸(5)功能举例玉米种子萌发 时,水解成葡萄 糖进行氧化分解洋葱外表皮细胞 的细胞壁是由纤 维素组成细菌的拟核 DNA中储存着 控制细菌主要性 状的遗传物质唾液淀粉酶水解淀粉解析:
17、(1)(2)淀粉是以葡萄糖为单体连接而成的多糖,是生物大分子。是植物细胞内的储能物质,如玉米种子萌发时,淀粉水解成葡萄糖进行氧化分解供给种子萌发所需的能量。 (3)DNA的基本组成单位是脱氧核甘酸,是由C、H、O、N、P五种元素组成。无论原核细 胞还是真核细胞,DNA都是遗传信息的载体,其脱氧核甘酸的排列顺序中储存着遗传信息。 纤维素属于多糖,元素组成是C、H、O,基本组成单位是葡萄糖,功能是组成植物细胞 细胞壁的主要成分。(5)酶绝大多数是蛋白质,少数是RNA,蛋白质的基本组成单位是氨基 酸,RNA的基本组成单位是核糖核甘酸。答案:(1)淀粉(2)植物细胞内的储能物质(3)C、H、0、N、P
18、 (4)葡萄糖(5)氨 基酸或核糖核甘酸13. (2021 .石家庄期末)冬小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段,收获后的种子 可以制作加工成各类食品,食品被人体消化吸收后通过一系列代谢来提供营养。具体途径如图所示。图所示。光照阶段I麦苗I春化阶段,氨基酸一蛋白质/ “冬小麦种子f食物f葡萄糖f电间产物-C02+水 /秋种她J脂质 脂肪酸小麦种子萌发过程中种子的干重会出现先增加后减少的趋势,已知淀粉一般不会直 接氧化分解提供能量。请分析出现该变化趋势的原因冬小麦在冬天来临前,含水量会降低,而结合水的比例会逐渐上升,其生理意义是(3)光照阶段适当施加硝酸盐可以提高产量原因之一是硝酸盐中的氮是
19、组成 (填生物大分子)的必需元素,这体现了无机盐具有 的功能。(4)某同学要减肥,制定了高蛋白高淀粉低脂的减肥餐,请根据图示信息,评价该方案 ( 填“有效”或“无效”), 理由是解析:(1)种子在萌发的过程中,先吸收水分,使淀粉水解变成单糖,该过程中种子 的干重会增加。又由于萌发初期需要的营养物质是由种子内储存的有机物被氧化分解提供 的,因此种子的干重又开始下降。(2)冬季来临时,冬小麦细胞内自由水的比例逐渐降低, 而结合水的比例逐渐上升,可以避免气温下降,使自由水过多,导致容易结冰而损害自身, 抗逆性增强,这是植物适应环境的一种表现,是生物进化的结果。(3)氮是组成蛋白质、核 酸等生物大分子
20、的基本元素,根据题干信息可知,无机盐是构成机体细胞中化合物的重要成 分。(4)由于糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪,所以高蛋白高淀粉低脂的减 肥餐对减肥是无效的。答案:(1)种子萌发的初始阶段,淀粉水解为葡萄糖,导致干重增加,葡萄糖氧化分 解供能导致干重减少(2)结合水越多,细胞抵抗寒冷的能力越强(避免气温下降时,自由水过多导致结冰而损 害自身)(3)蛋白质、核酸 构成化合物的成分(4)无效糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪14. (2022.武汉模拟)水是细胞中含量最多的化合物,功能很多,没有水就没有生命;无 机盐虽然含量不多,但是当某些无机盐缺乏时,生命活动难以正常进行。
21、在冬季来临过程中,随着气温的逐渐降低,冬小麦体内发生了一系列适应低温的生理变化,如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。植株鲜重中水的质量分数9月 10月11月12月时间种形式存在,其中结合水的功能是00908070605040302010两 自驷和结合水的质量分数、以 中 胞 细 在 水 随着气温下降,冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值 ,抗寒能力(2)在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病,观点一认为是土壤中缺锌引起的,理由是 锌是许多酶的活化剂,缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低,使叶片失绿;观点二认为是 土壤中缺镁引起的,理由是 ,缺镁导致叶绿素无法形成。有同学利用三 组长势相同的冬小麦
22、幼苗完成下列实验,探究哪种观点正确。组另培养液实验处理观察指标A全素培养液相同且适宜条件下培育相同的一段 时间幼苗的生长发育状况B缺锌培养液C缺镁培养液预测实验结果与结论:组的冬小麦幼苗正常生长。若B组冬小麦幼苗表现出白苗病,而C组正常生长,则观点一正确;若,则观点二正确;若,则观点一和观点二都不正确;若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病,则观点一和观点二都正确。若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的,从科学研究的严谨角度出发,进一步证明该观点正确,还应增加的实验步骤是增加步骤后预期的实验结果是解析:(1)水在细胞内以自由水与结合水的形式存在,结合水是细胞结构的重要组 成成分,自由水是细胞内良好
23、的溶剂,许多化学反应必须溶解在水中才能进行,自由水是化 学反应的介质,自由水还参与细胞内的化学反应,参与运输营养物质和代谢废物。由图可 知,随着气温下降,冬小麦细胞中自由水减少,结合水增加,自由水与结合水含量的比值降 低,代谢减弱,抗寒能力增强。(2)冬小麦经常出现白苗病,观点一认为是土壤中缺锌引起 的,理由是锌是许多酶的活化剂,缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低,使叶片失绿;观 点二认为是土壤中缺镁引起的,理由是镁是构成叶绿素的元素,缺镁导致叶绿素无法形成。 A组是完全营养液,因此A组中的冬小麦幼苗正常生长,如果冬小麦白苗病是由缺锌引 起的,则B组冬小麦幼苗表现出白苗病而C组正常生长;如果冬
24、小麦白苗病是由缺镁引起 的,则C组冬小麦幼苗表现出白苗病而B组正常生长;如果冬小麦白苗病与缺锌和缺镁都 无关,则B、C两组冬小麦幼苗均正常生长;如果各小麦白苗病与缺锌和缺镁都有关,则B、 C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病。若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的,要进一步 证明该观点正确,可在已出现白苗病的B组内加入含锌的培养液(适量的锌离子),相同条件 培养一段时间,B组冬小麦幼苗白苗病病症消失,正常生长,则可进一步证明冬小麦白苗病 是由缺锌引起的。答案:(1)细胞结构的重要组成部分 减小 增强(2)镁是构成叶绿素的元素 A C组冬小麦幼苗表现出白苗病,而B组正常生长B、 C两组冬小麦幼苗均正常生长 在已出现白苗病的B组内加入含锌的培养液(适量的锌离 子),相同条件培养一段时间B组冬小麦幼苗白苗病病症消失,正常生长