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1、绿色食品生产技术实验教学大纲课程名称：绿色食品生产技术课程编号：0901509009课程总学时：32实习学时数：16课程总学分：2实习学分：1开设实验项目数：9一、实验教学目的使学生掌握认识和研究绿色食品生产技术的基本方法与技能，具备必须的实验操作、实 验设计与综合分析能力。为此，在教学中要坚持：（1）实验操作课，学生在学习有关内容前 要预习；（2）把实验材料的培养作为考核学生学习效果的重要环节；（3）联系现代园艺生 产实际，注意培养学生综合运用本门课程的有关实验原理与方法的能力。二、实验项目内容、基本要求与学时分配序号实验项目名称实 验 类 型实验要求实验内容简介应达到的基本要求学 时 分
2、酉己1食品污染的主要来源综合调查污染来源到南京郊区调查熟练掌握不同的污染来源42绿色食品生产基地的选择综合了解基地选择要求到相关蔬菜基地参观熟练土壤要求43绿色食品生产的原则综合了解基本生产原则到省内相关基地考察参观熟练技术要求44绿色食品 生产中的 农药使用 与合理施 用肥料综合如何正确使用肥料到相关有机肥料场参观熟悉有机肥料的种类4注：1、实验类型：演示、验证、操作、综合、设计、研究。2、实验要求：指必做、选做。3、8学时以上（不含8学时）实践环节需单独设置大纲。三、实验教材与参考书序号书名编者出版社版本1绿色食品生产原理与技术 （全国高等农业院校教材）谭济才中国农业出版社2005四、实验考核方式与标准两部分组成，分别是每次实验操作、实验报告；综合技能考核。以两部分成绩的平均值作为学期的总评成绩。