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1、 经济作物栽培技术经济作物栽培技术 李永金李永金青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院书目书目 油菜栽培技术油菜栽培技术马铃薯栽培技术马铃薯栽培技术大蒜栽培技术大蒜栽培技术枸杞栽培技术枸杞栽培技术青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院油菜栽培技术油菜栽培技术一、油菜的生产意义一、油菜的生产意义 油菜是我国最主要的油料作物油菜是我国最主要的油料作物.菜油养分丰富菜油养分丰富,自古以来为我国人民长期食用自古以来为我国人民长期食用.一般菜油在进行脱一般菜油在进行脱色色,脱臭、脱脂或氢化等精练加工程序之后，可用脱臭、脱脂或氢化等精练加工程序之后，可用于制造色拉油、人造奶油、起酥油等
2、运用产品。于制造色拉油、人造奶油、起酥油等运用产品。油菜籽的副产品开发利用潜力特别大。菜籽榨油菜籽的副产品开发利用潜力特别大。菜籽榨油后得到约油后得到约60%的饼粕，菜饼中有的饼粕，菜饼中有35-39%左右左右的蛋白质，除去硫苷以后的菜饼是良好的青饲料。的蛋白质，除去硫苷以后的菜饼是良好的青饲料。通过油菜产业的发展，将有利于形成种植业、通过油菜产业的发展，将有利于形成种植业、养殖业农产品加工业等相关产业共同发展对各地养殖业农产品加工业等相关产业共同发展对各地农村经济的发展农夫增收具有重要的意义。农村经济的发展农夫增收具有重要的意义。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院二、中国油菜生
3、产的发展与前景二、中国油菜生产的发展与前景 我过油菜在1980年总产量起先跃居世界第一位。进入20世纪90年头，油菜生产扔保持持续增长的势头，并在1992年超过了世界平均单产水平，2002年油菜在中国的种植面积达到1.07亿亩，总产1055.2万吨，油菜已成为我国水稻、小麦、玉米、大豆之后的第五大作物，栽培面积和总产值居世界之首，均占世界三分之一。我过油菜生产发展的主要缘由，首先是因为油菜在人民生活及农牧业生产中占有的重要地位。其次，油菜是我过种植业结构调整、农夫增产增收、进行农产品深加工的志向作物。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院三、油菜的生物学特性1.形态特征形态特征 十字
4、花科(Crucifere)芸苔属(Brassicaspp)植物的若干物种所组成，叶片有基叶和薹叶之分，无叶柄；油菜的花序是总状花序，呈伞房状；种子一般光滑无毛，呈淡绿或紫红色；角果呈圆筒状，由果喙、果身和果柄三部分组成，果身一般长45cm，少数最长达10cm以上。一般着生种子1525粒；青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院2.生态学特性生态学特性 油菜为喜冷凉作物，种子发芽的下限温度为3左右，在1620条件下35天即可出苗，苗期具有较强的抗寒实力，日平均气温10以上快速抽薹，开花最适温度为1625，微风有利于花粉的传播，提高牢固率，高于26，开花显著削减，45以下，绝大多数植株花朵
5、不能开放。开花后如遇0左右冰雪天气则受冻致死，甚至整个花序花蕾枯萎脱落。高温使花器发育不正常，蕾角脱落率增大，大风轻则引起倒伏，重则折枝断茎。角果发育期只要正常开花受精，在日平均温度6以上都能正常牢固壮籽。20左右最为适宜，昼夜温差大，有利于养分物质的积累，种子千粒重高。如遇干热风天气，出现30高温，易造成高温逼熟。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 油菜养分体大，枝叶繁茂，喜潮湿，需水多。秋播油菜，从移栽到收获，田间耗水量一般为300500mm，蒸腾系数在337912之间。油菜的土壤适应性较强，但在中性和微咸性土壤上，籽粒含油量较高；在酸性土壤上次之；在碱性土壤上含油量最低。青
6、海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院四、油菜的耕作制度与轮作四、油菜的耕作制度与轮作 实行油菜小麦休闲(或大豆小麦油菜)三区轮作制度或小麦油菜小麦休闲(或杂粮油菜小麦大豆)四区轮作制度,严忌重迎茬。地块选择要求土层深厚、土壤肥沃的伏秋翻平川地或岗坡地。精细整地,确保各项机械作业标准化,达到深、碎、平、实的要求,创建最适宜油菜生长发育的土壤条件。如选春翻春种地,必需实行保墒作业,坚持“12小时作业法”(即在12小时内完成翻、耙、播、压全部作业程序)。伏秋翻地要提早耢地耢雪,促雪早融,重耢封墒,以保证适时播种。甘蓝型油菜根系发达，一般要求上年早秋翻、细整地以确保全苗，犁地深度以2530厘
7、米为宜，整地达待播状态。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院五、选用优质高产品种五、选用优质高产品种 在选育和引进优质品种的同时,抓好良种繁育,严格防杂保纯制度,确保品种纯度,使生产用种质量达到国家标准。油菜主栽品种有青油14、蒙油1号、蒙油4号等,重点推广杂交种杂303、414、912等。要求籽粒匀整饱满,发芽率90%以上,净度98%以上,达到国家原、良种标准。种子用油菜种衣剂加甲拌磷乳油以药种比160进行机械包衣处理，综合防治油菜苗期病虫害及缺素症。油菜种子必需在春天第一个回暖期提前晒种,以提高发芽率和整齐度。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院六、播种六、播种 1
8、.播种期播前整地达“齐、平、净、碎、松、墒”的标准。只要机车能下地作业即可播种。播期为4月中下旬至4月底。2.播种方式接受两台播种机串播，前台施种肥，后台播种，其中种肥667平方米施二铵10千克、尿素10千克、三料磷肥5千克、钾肥2千克。油菜种子细小，要求下籽匀整、深度23厘米、覆土良好、播行端直、镇压的确。每667平方米下种400克左右，基本保苗数33.5万株，收获株数限制在3.3万株左右。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院七、油菜的养分特性与施肥七、油菜的养分特性与施肥1.早施春肥：油菜多分枝、早现蕾。一般每亩用碳酸氢铵1520公斤或尿素67公斤溶入稀粪水中施用。2.巧施薹肥
9、：蕾薹期需肥量较大，约占需肥总量50。基肥施用不足，苗势弱、长势差的田块应早施、重施薹肥，薹高35厘米时，尿素45公斤或碳酸氢铵20公斤加水浇施。苗势过旺的田块薹肥应迟施、轻施。3.施硼肥：油菜“花而不实”现象由缺硼引起，施用硼肥可以预防该现象的发生，杂交油菜更应施硼肥。薹期和初花期各喷施硼肥一次，每次每亩用硼砂50100克，用热水溶解后加水5060公斤喷施。最好施用速乐硼等溶解性好的硼肥。4.补施花肥：适量补施花肥，能使油菜多牢固，增粒增重。薹高5060厘米时，选无风的晴天下午喷施花肥。长势差的田块，可在磷酸二氢钾溶液中每亩加入300克尿素混喷。5.增施钾肥：增施钾肥可以增加油菜植株抗倒、抗
10、病、抗寒、抗渍实力。缺钾土壤、沙质土地、杂交水稻茬田块春季增施钾肥，增产效果显著。一般2月下旬至3月上旬施钾肥，每亩撒施草木灰150200公斤或氯化钾15公斤。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院八、浇水八、浇水 苗期如雨水少遇干旱，应轻浇苗水，防止冲淹油菜苗。如苗期雨水多，头水可延迟到蕾苔期进行，这一时期是油菜需水临界期，要求浇透。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院九、病虫害防治九、病虫害防治 （一）主要虫害防治方法 防治苗期跳甲,接受种子包衣或药剂拌种;防治草地螟、菜青虫等接受4.5%高效氯氢菊酯乳油300450/2或2.5%功夫乳油225375/2+浓缩广谱增产
11、菌150/2,对水喷雾;防治小菜蛾接受20%灭虫星乳油300450/2或40.7%乐斯苯乳油750/2+浓缩广谱增产菌150/2,对水喷雾;防治蚜虫接受2.5%功夫乳油150225/2或10%吡虫啉600/2,对水喷雾。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院（二）主要病害防治方法（二）主要病害防治方法 苗期根腐病、立枯病,接受种子包衣或拌种进行防治。菌核病接受40%菌核净1.5/2(或40%多菌灵胶悬剂1.5/2、或50%速克灵1.5/2、或50%多霉威1.5/2)+浓缩广谱增产菌150/2+高效硼肥7501500/2,于初花期至盛花期用飞机航空作业喷雾。黑斑病防治接受75%百菌清可
12、湿性粉剂1.5/2或50%农利灵可湿性粉剂11251500/2喷雾。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院十、田间管理十、田间管理 （一）机械化除草封闭灭草 播种前对土壤墒情好、杂草密度大的地块在杂草白芽期用轻耙进行斜向耙或横向耙封闭灭草。在油菜34片真叶期至蕾薹期运用中耕机、耘锄进行23次机械化锄草、中耕、深松,对于化学除草效果差的自生油菜、灰菜等恶性杂草是一项行之有效的措施,同时可以起到提高地温、保墒活土的作用,有利于油菜生长。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院（二）化学除草（二）化学除草 1.播前化学除草 在墒情好的地块上进行土壤处理,用90%乙草胺1500225
13、0/2,或72%都尔15001950/2+48%广灭灵825975/2,对水225300/2喷雾。喷药后马上用轻耙混土5,混土要对角耙一遍,顺耙一遍,喷药后混土时间不超过2。施药后57播种。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院2播后苗前化学除草播后苗前化学除草 在墒情较好的地块上杂草和自生油菜出苗早、基数大,可选择播后苗前灭草,岗坡地用41%农达750/2+2,4 丁酯300/2;对于水分足够湿度大的地块,为避开对油菜造成药害,要把2,4 丁酯降到150/2。确定要严格驾驭喷药时间,必需在栽培油菜出苗前施用。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院3苗期化学除草苗期化学除草
14、 依据不同杂草群落接受不同除草剂配方,为了避开油菜产生药害及农药间产生拮抗作用,对于禾本科杂草和双子叶杂草混生地块,要求先灭单子叶杂草,23后再灭双子叶杂草。在油菜34片真叶期接受高效盖草能225300/2(或精禾草克9001050/2)+15%多效唑225/2+901增效剂150/2,防除野燕麦、偃麦草等禾本科杂草;在油菜45片真叶期接受50%高特克255300/2+25%胺苯磺隆6075/2,或25%胺苯磺隆120/2+2,4 丁酯3/2灭除灰菜、荞麦蔓等双子叶杂草。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院十一、合理调控十一、合理调控 依据油菜的长势实行主动有效的措施协调油菜生长发
15、育,进行合理的调整和限制,前促后控,促控结合,使油菜向着优质高产方向发展。对于苗期生长旺盛的地块实行化控措施,在三叶期运用15%多效唑225300/2或5%烯效唑4560/2对水喷施。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院十二、收获十二、收获 驾驭割晒适期是保证油菜高产、降低损失的关键。割晒适期为全田叶片基本落光,植株主花序70%以上变黄,主花序中下部角果籽粒呈本品种固有颜色,分枝角果80%起先褪绿,主花序角果籽粒含水量为35%左右,为最佳割晒期。割晒适期为7左右,要集中力气昼夜突击。割茬高度3040,以不丢角果为宜,铺子厚度2535,宽度1.5左右。晾晒710,籽粒水分降至13%以
16、下,即可拾禾收获。返回返回青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院马铃薯栽培技术马铃薯栽培技术 一、生物学特性一、生物学特性 1、形态特征：茄科，多年生植物，作一年、形态特征：茄科，多年生植物，作一年或二年生作物栽培。茎直立或匍匐，叶为奇数或二年生作物栽培。茎直立或匍匐，叶为奇数羽状复叶，主茎没入土中，各节发生匍匐枝，羽状复叶，主茎没入土中，各节发生匍匐枝，顶端肥大，形成圆形、扁圆或长圆筒形的块茎，顶端肥大，形成圆形、扁圆或长圆筒形的块茎，上有很多芽眼，呈螺旋状排列，并为二个叶序上有很多芽眼，呈螺旋状排列，并为二个叶序环，顶端有顶芽，皮色红、黄、白或紫色，肉环，顶端有顶芽，皮色红、黄、
17、白或紫色，肉有白、黄、淡紫色等。花为聚伞花序，顶生，有白、黄、淡紫色等。花为聚伞花序，顶生，白红或紫色，自花授粉。浆果球形，绿或紫褐白红或紫色，自花授粉。浆果球形，绿或紫褐色。种子扁圆形、黄色。多用块茎繁殖。色。种子扁圆形、黄色。多用块茎繁殖。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 2、生长习性：马铃薯性喜冷凉、怕霜冻又忌燥热。块茎在土温57起先发芽，18生长最好；茎叶生长适温为20，块茎膨大要求较低温度，适宜土温为1518，超过25停止生长膨大，高温季节易发生病毒病而引起退化。植株和块茎在气温降到0以下则受霜害。马铃薯是喜光作物，生长期间多雨，光照不足会使茎叶徒长，块茎发育不良，产
18、量低。早熟品种对光周期不敏感，春秋两季均可栽培。马铃薯耐酸不耐碱，要求在pH5.5一6.0的微酸性疏松的砂壤中生长，碱性土栽培易发生疮痴病，生长期间肥水足够，增施磷钾肥，能提高块茎产量和淀粉含量，增加块茎贮藏性。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院二、二、品种选择品种选择 在应用脱毒种薯的基础上，依据用途选用适宜的优良品种。食用鲜薯生产选用克新4、克新1、克新2、早大白等品种；加工淀粉、粉条等，选用克新12、黄麻子等；加工薯条、薯片等，选用大西洋、夏波蒂等。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院三、种薯处理三、种薯处理 1、选择中小薯作种，薯形规整，薯皮细致柔、选择中小薯
19、作种，薯形规整，薯皮细致柔嫩光滑为宜。嫩光滑为宜。2、在、在4月中旬（播前月中旬（播前2530d），将种薯出），将种薯出窖，然后摊在室内近阳光处或室外背风向阳处，窖，然后摊在室内近阳光处或室外背风向阳处，干铺干铺23层，上下各铺层，上下各铺34层细沙，温度保持在层细沙，温度保持在1520，湿度保持在，湿度保持在8590，夜间留，夜间留意防寒，意防寒，35d翻动翻动1次，匀整见光，催紫芽。次，匀整见光，催紫芽。3、种薯切块，每个薯块最少有、种薯切块，每个薯块最少有12个芽眼。个芽眼。4、100kg薯块用体积分数薯块用体积分数25甲霜灵甲霜灵100g加少量水浸沾或喷洒，可杀死种薯内部分细菌，加少量
20、水浸沾或喷洒，可杀死种薯内部分细菌，并可推迟晚疫病的发生期。或用草灰拌种。并可推迟晚疫病的发生期。或用草灰拌种。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院四、基地选择与整地四、基地选择与整地 要选择在生态条件好、远离污染源、地势要选择在生态条件好、远离污染源、地势高燥、土松地肥、土层深厚、易于排灌的沙质高燥、土松地肥、土层深厚、易于排灌的沙质土壤，土壤偏酸性（土壤，土壤偏酸性（pH值值5.05.5最好）地最好）地块。前茬以小麦、亚麻、玉米或大豆茬（前茬块。前茬以小麦、亚麻、玉米或大豆茬（前茬施用长残效除草剂的地块，不行种植马铃薯）施用长残效除草剂的地块，不行种植马铃薯）为好。基地环境质量
21、（空气、浇灌水、土壤）为好。基地环境质量（空气、浇灌水、土壤）指标符合指标符合A级绿色食品产地环境质量标准级绿色食品产地环境质量标准NYT391的要求。伏秋整地的地块翻、耙、耢的要求。伏秋整地的地块翻、耙、耢后起垄，镇压。春整地的地块，早春耙耢灭茬，后起垄，镇压。春整地的地块，早春耙耢灭茬，达到待播状态。达到待播状态。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院五、施肥五、施肥 测土配方施肥，做到氮、磷、钾及微量测土配方施肥，做到氮、磷、钾及微量元素合理搭配。马铃薯需肥比例一般氮元素合理搭配。马铃薯需肥比例一般氮磷磷钾为钾为5211。每公顷用优质农肥。每公顷用优质农肥30t（有机（有机质含
22、量质含量8以上），尿素以上），尿素75kg，二铵，二铵150kg，硫酸钾，硫酸钾150kg混拌匀整或用等同纯氮、磷、混拌匀整或用等同纯氮、磷、钾含量的专用肥或复合肥作底肥。钾含量的专用肥或复合肥作底肥。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院六、播种六、播种 当土壤当土壤10cm深处温度稳定通过深处温度稳定通过5时，刚好播种。播种以垄作为主，行距时，刚好播种。播种以垄作为主，行距6070cm，株距，株距2035cm为宜，覆土厚为宜，覆土厚度不应小于度不应小于79cm，并提倡深开沟、浅，并提倡深开沟、浅覆土的方法，利于苗全、出苗整齐一样。覆土的方法，利于苗全、出苗整齐一样。早熟品种及高肥
23、力的地块适当密植，公顷早熟品种及高肥力的地块适当密植，公顷保苗保苗6万万7万株，晚熟品种及肥力较低的万株，晚熟品种及肥力较低的地块适当稀植，公顷保苗地块适当稀植，公顷保苗5万万6万株。万株。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院七、田间管理七、田间管理 1、刚好铲趟，疏松土壤和歼灭杂草，、刚好铲趟，疏松土壤和歼灭杂草，为植株生长和块茎形成增重创建良好的环境为植株生长和块茎形成增重创建良好的环境条件。马铃薯栽植后应马上镇压，以削减土条件。马铃薯栽植后应马上镇压，以削减土壤空隙，防止跑墒，并使下层土壤水分上升，壤空隙，防止跑墒，并使下层土壤水分上升，供应马铃薯发芽须要。出苗前可耢供应马铃
24、薯发芽须要。出苗前可耢1遍，耢遍，耢掉表土，提高地温，兼有灭草作用。在马铃掉表土，提高地温，兼有灭草作用。在马铃薯幼芽顶土时进行薯幼芽顶土时进行1次深中耕，浅培土。苗次深中耕，浅培土。苗出齐后刚好铲出齐后刚好铲1遍，再趟遍，再趟1犁，少培土，提犁，少培土，提高地温，削减水分蒸发。在发棵期铲高地温，削减水分蒸发。在发棵期铲2遍趟遍趟2遍，多培土，做到垄沟窄，垄顶宽。在苗遍，多培土，做到垄沟窄，垄顶宽。在苗齐后，要刚好查田补种。齐后，要刚好查田补种。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 2、在播种的同时，可施用辛硫磷颗粒、在播种的同时，可施用辛硫磷颗粒剂每公顷剂每公顷6070kg，防治
25、金针虫、蛴螬、，防治金针虫、蛴螬、地老虎等地下害虫。播后地老虎等地下害虫。播后510d（未出（未出苗前）进行土壤处理，防除苗期杂草，可苗前）进行土壤处理，防除苗期杂草，可用乙草胺加嗪草酮、施田补进行。在初花用乙草胺加嗪草酮、施田补进行。在初花期用甲霜灵锰锌或百德富可湿性粉剂或可期用甲霜灵锰锌或百德富可湿性粉剂或可杀得可湿性粉剂，瑞毒霉可湿性粉剂防治杀得可湿性粉剂，瑞毒霉可湿性粉剂防治马铃薯晚疫病。马铃薯晚疫病。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院八、水分管理八、水分管理 马铃薯较耐旱，仅靠自然降雨即可正常生长。如有浇水条件，视土壤墒情可在播种前造底墒；播种后1520天视墒情可补水保
26、苗，但浇水后要中耕；开花前一般不浇水仅靠中耕保墒。重点保证花期的水分供应足够，在收获前10天停止浇水。雨后要刚好排水，田间积水超过24小时，马铃薯即起先腐烂。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院九、病虫害防治九、病虫害防治 晚疫病主要发生在叶柄、茎和块茎上，在叶晚疫病主要发生在叶柄、茎和块茎上，在叶上主要发生于叶尖和边缘。防治重点是早发觉。上主要发生于叶尖和边缘。防治重点是早发觉。在连续两天相对湿度大于在连续两天相对湿度大于75%，气温在，气温在10以以上，就有可能发病，发觉病株可喷上，就有可能发病，发觉病株可喷58%瑞毒霉锰瑞毒霉锰锌锌500600倍液。瓢虫用敌敌畏或敌百虫喷雾。
27、倍液。瓢虫用敌敌畏或敌百虫喷雾。蚜虫主要是桃蚜，可运用蚜虫主要是桃蚜，可运用50%“抗蚜威抗蚜威”2000倍倍液喷雾。为了获得高产，生产中应用多效唑和膨液喷雾。为了获得高产，生产中应用多效唑和膨大素。多效唑每大素。多效唑每667平方米用平方米用15%可湿性粉剂可湿性粉剂30克对水克对水40公斤，在蕾期匀整喷在茎叶上，可公斤，在蕾期匀整喷在茎叶上，可抑制植株徒长，增加产量抑制植株徒长，增加产量10%20%。膨大素。膨大素每每667平方米用平方米用10克对水克对水25公斤，在蕾期匀整公斤，在蕾期匀整喷在茎叶上，可增产喷在茎叶上，可增产10%。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院十、收获
28、和贮藏十、收获和贮藏 在播种后在播种后6065天，当叶片发黄时，选土壤不潮天，当叶片发黄时，选土壤不潮湿，天气晴朗的日子收获，收获的马铃薯晾晒湿，天气晴朗的日子收获，收获的马铃薯晾晒20分钟分钟装袋，在收获中碰伤的薯块在装袋，在收获中碰伤的薯块在20的环境中晾晒两天的环境中晾晒两天后装袋。贮藏期间应放在阴凉通风处，避开阳光照射。后装袋。贮藏期间应放在阴凉通风处，避开阳光照射。返回返回青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院大蒜栽培技术大蒜栽培技术 一一、生物学特性、生物学特性 大蒜是百合科草本植物，大蒜的大蒜是百合科草本植物，大蒜的成龄植株，是由叶身、假茎、鳞芽、成龄植株，是由叶身、假
29、茎、鳞芽、花薹和茎盘组成。鳞茎外面是多层花薹和茎盘组成。鳞茎外面是多层干缩的叶鞘，内部是肥大的鳞芽。干缩的叶鞘，内部是肥大的鳞芽。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院二、指标要求二、指标要求 1、产量：每年一作两收，亩产蒜苔、产量：每年一作两收，亩产蒜苔400500公斤，大蒜公斤，大蒜20002500公公斤。斤。2、密度：苏联杂交蒜一般亩株数、密度：苏联杂交蒜一般亩株数2600030000株。株。3、质量：、质量：5公分以上的达公分以上的达80%，45公分达公分达15%，4公分以下的限制在公分以下的限制在5%以以内。内。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院三、整地施肥三
30、、整地施肥 精细整地，作畦和施基肥。选择土壤精细整地，作畦和施基肥。选择土壤肥沃、水浇条件好的地块，深翻肥沃、水浇条件好的地块，深翻2025厘米左右晒垄，精细整地，施足基肥。厘米左右晒垄，精细整地，施足基肥。依据地块大小和地膜尺寸整成合适的畦。依据地块大小和地膜尺寸整成合适的畦。亩施腐熟有机肥亩施腐熟有机肥4000公斤，二铵公斤，二铵35公公斤斤，尿素，尿素25公斤，随耕地翻入，同时每公斤，随耕地翻入，同时每亩用亩用0.5公斤辛硫磷、公斤辛硫磷、0.1公斤甲基托布公斤甲基托布津、津、0.1公斤多菌灵等农药进行土壤处理，公斤多菌灵等农药进行土壤处理，防治病虫害。防治病虫害。青海畜牧兽医职业技术学
31、院青海畜牧兽医职业技术学院四、播种四、播种（一）播种时间（一）播种时间 1.春种：春种：3月初播种，行距月初播种，行距13厘米，厘米，株距株距7厘米，点播，厘米，点播，7月收获。月收获。2.冬种冬种：11月播种，行间距同月播种，行间距同春种，其次年春种，其次年7月收获。月收获。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院（二）播种方法（二）播种方法 1.蒜种的选择和处理。蒜种的选择和处理。种蒜瓣的大小与产量有着亲种蒜瓣的大小与产量有着亲密关系。蒜瓣越大，长出的植株密关系。蒜瓣越大，长出的植株越壮，在播种前选择蒜瓣较肥大、越壮，在播种前选择蒜瓣较肥大、肉质洁白、无病、无霉、无伤残肉质洁白、无
32、病、无霉、无伤残者作种蒜。假如种蒜瓣大小不整者作种蒜。假如种蒜瓣大小不整齐，可以按大、中、小分为三级，齐，可以按大、中、小分为三级，分别播种，以便管理。为了让蒜分别播种，以便管理。为了让蒜种下后出苗齐壮，可用清水浸种。种下后出苗齐壮，可用清水浸种。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院2.播种方法播种方法 苏联杂交蒜适宜稀植，可按苏联杂交蒜适宜稀植，可按株行距株行距1517厘米或厘米或1616厘厘米，亩株数可在米，亩株数可在2.53万株。万株。播种时蒜瓣方向应一样，瓣背间播种时蒜瓣方向应一样，瓣背间与行向一样，出苗后蒜叶处于平与行向一样，出苗后蒜叶处于平行，互不影响光照，播完后碾实行
33、，互不影响光照，播完后碾实浇透水，但不要过大，约浇透水，但不要过大，约34天后覆膜，覆膜时用盘子把两边天后覆膜，覆膜时用盘子把两边压入深土中，上面不要压土。压入深土中，上面不要压土。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 五、追肥五、追肥 抽薹前后根外追施一次亩施抽薹前后根外追施一次亩施25公斤碳公斤碳铵或尿素铵或尿素12.5公斤公斤，促植株健壮生长。，促植株健壮生长。六、六、浇水浇水 在苗期长到在苗期长到7厘米时浇头水，直到抽薹厘米时浇头水，直到抽薹前再浇其次水，整个生育期浇前再浇其次水，整个生育期浇34次水。次水。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院七、病虫害防治七、
34、病虫害防治 1、叶枯病、叶枯病 该病为真菌性病害，病菌主要在病残体上越该病为真菌性病害，病菌主要在病残体上越冬。多雨高温、氮肥过多、过于繁茂的徒长弱苗极冬。多雨高温、氮肥过多、过于繁茂的徒长弱苗极易发病。病菌侵染叶片和花梗，一般多从叶尖起先易发病。病菌侵染叶片和花梗，一般多从叶尖起先发病，渐渐向下扩展。初生为白色圆形斑点，后扩发病，渐渐向下扩展。初生为白色圆形斑点，后扩大为密生黑色粉状霉层，最终叶和梗变黄枯死，并大为密生黑色粉状霉层，最终叶和梗变黄枯死，并从病部折断。发病严峻时，大蒜不易抽薹。从病部折断。发病严峻时，大蒜不易抽薹。防治方法：（防治方法：（1）加强田间管理，提高植株的）加强田间管
35、理，提高植株的抗病性。（抗病性。（2）收获后清除病残体并集中处理。）收获后清除病残体并集中处理。（3）喷施）喷施75%百菌清可湿性粉剂百菌清可湿性粉剂600倍液，或倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂代森锰锌可湿性粉剂500倍液。倍液。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 2、灰霉病、灰霉病 该病为真菌性病害，主要危害叶片，多发生于该病为真菌性病害，主要危害叶片，多发生于植株生长中后期，病斑初为水渍状，后为白色或灰植株生长中后期，病斑初为水渍状，后为白色或灰褐色，病斑扩大以后成梭形或椭圆形的灰白色大斑，褐色，病斑扩大以后成梭形或椭圆形的灰白色大斑，半叶甚至全叶表面生灰褐色绒毛状霉层，组
36、织干枯，半叶甚至全叶表面生灰褐色绒毛状霉层，组织干枯，易拔起。病菌以菌丝态在土壤或病残体上越冬。大易拔起。病菌以菌丝态在土壤或病残体上越冬。大蒜感染此病后，常造成叶柄和地下蒜头腐烂。蒜感染此病后，常造成叶柄和地下蒜头腐烂。防治方法：（防治方法：（1）加强田间管理，合理密植，）加强田间管理，合理密植，雨后刚好解除渍水。（雨后刚好解除渍水。（2）增施磷钾肥，提高植株）增施磷钾肥，提高植株抗病实力。（抗病实力。（3）发病初期，喷施）发病初期，喷施70%代森锰锌可代森锰锌可湿性粉剂湿性粉剂500倍液，或倍液，或50%速克灵可湿性粉剂速克灵可湿性粉剂15002000倍液。倍液。青海畜牧兽医职业技术学院青
37、海畜牧兽医职业技术学院 3、害虫大蒜常见的害虫有根蛆、葱蓟马、潜叶、害虫大蒜常见的害虫有根蛆、葱蓟马、潜叶蝇、蛴螬等。蝇、蛴螬等。防治方法：施用充分腐熟的有机肥作基肥，防治方法：施用充分腐熟的有机肥作基肥，且蒜种与肥料应适当隔开，切不行将蒜种贴在肥且蒜种与肥料应适当隔开，切不行将蒜种贴在肥料上种植。根蛆危害严峻的地方，可用料上种植。根蛆危害严峻的地方，可用90%晶晶体敌百虫体敌百虫750克对水克对水50公斤溶解，再泼洒在公斤溶解，再泼洒在750公斤粪土上，拌和后施下。同时遭遇根蛆、公斤粪土上，拌和后施下。同时遭遇根蛆、蛴螬危害时，可用蛴螬危害时，可用90%晶体敌百虫晶体敌百虫1000倍液喷倍液
38、喷洒基部。如发生葱蓟马、潜叶蝇，可用杀虫剂喷洒基部。如发生葱蓟马、潜叶蝇，可用杀虫剂喷雾防治。雾防治。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 4.禁用药剂禁用药剂 禁止运用甲拌磷（禁止运用甲拌磷（3911）、乙拌磷、久效）、乙拌磷、久效磷、对硫磷（磷、对硫磷（1605）、甲基异抑磷、氧化乐）、甲基异抑磷、氧化乐果、敌虫威、涕灭威、杀虫眯、三氯杀螨醇、果、敌虫威、涕灭威、杀虫眯、三氯杀螨醇、六六六、林丹粉、氟化钠、氟乙酰胺、福美砷六六六、林丹粉、氟化钠、氟乙酰胺、福美砷及其他砷制剂等农药。及其他砷制剂等农药。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院八、采收八、采收 蒜头收获不宜
39、过早，以免影响产量，当叶蒜头收获不宜过早，以免影响产量，当叶片枯萎，假径松软时为蒜头收获期，乐都地区片枯萎，假径松软时为蒜头收获期，乐都地区在在7月上旬收获，收获后可复种一茬菜月上旬收获，收获后可复种一茬菜.收获后收获后刚好运回家中，按蒜头的大小分成等级，每刚好运回家中，按蒜头的大小分成等级，每40头一辫，或头一辫，或20头一辫，搭架晒干出售。头一辫，搭架晒干出售。返回返回青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院枸杞栽培技术枸杞栽培技术一、概述一、概述 枸杞是一种很好的水土保持树种，枸杞是一种很好的水土保持树种，又是一种重要的中药材，其浑身是宝，又是一种重要的中药材，其浑身是宝，叶、果
40、、皮均可入药。近年来，随着滋叶、果、皮均可入药。近年来，随着滋补药品和食品的开发利用，枸杞子的市补药品和食品的开发利用，枸杞子的市场需求量猛增。加之，现有枸杞栽培零场需求量猛增。加之，现有枸杞栽培零星，管理粗放，产量低而不稳，枸杞子星，管理粗放，产量低而不稳，枸杞子的市场需求呈现供不应求的态势。的市场需求呈现供不应求的态势。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 枸杞为茄科植物以果实入药，有补肾强枸杞为茄科植物以果实入药，有补肾强腰膝、滋肝明目等作用。主产于宁夏、腰膝、滋肝明目等作用。主产于宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙古、河北、山甘肃、青海、新疆、内蒙古、河北、山东、山西、河南等地。
41、东、山西、河南等地。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院二、生物学特性二、生物学特性 落叶灌木，高落叶灌木，高150200厘米。树皮厘米。树皮灰黑或灰白色；枝第瘦长，无端通常变曲灰黑或灰白色；枝第瘦长，无端通常变曲下垂，具短刺。叶互生或数片丛生；叶片下垂，具短刺。叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形或卵状披针形，全缘；花单生或卵状菱形或卵状披针形，全缘；花单生或数朵族生叶腋，淡紫色或紫色，花梗细。数朵族生叶腋，淡紫色或紫色，花梗细。浆果椭圆形或卵圆形，成熟时呈红色、橘浆果椭圆形或卵圆形，成熟时呈红色、橘红色或黄色，有时为白色。种子扁肾形，红色或黄色，有时为白色。种子扁肾形，花期花期410
42、月，果期月，果期411月。接连开花月。接连开花结果。结果。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院三、生态学特性三、生态学特性 适应性强，耐寒，对土壤要求不严格，适应性强，耐寒，对土壤要求不严格，耐碱、耐肥、抗旱、怕渍水。根的萌率耐碱、耐肥、抗旱、怕渍水。根的萌率性和地上部分发技实力强。实生苗其次、性和地上部分发技实力强。实生苗其次、三年开花结果，扦插苗当年秋季结果，三年开花结果，扦插苗当年秋季结果，56年后进入大量结果期，年后进入大量结果期，4050年后年后树势渐衰树势渐衰。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 四、作用与经济价值四、作用与经济价值 1保持水土。枸杞是干旱
43、陡岸陡坡上的一种优良水土保持灌木，其地上部分生长快速，植株上端枝叶茂密，下端枯枝交织，紧贴坡壁，有减缓地面径流的作用。地下部分根系强大，主根深达10余米，侧根发达，密集于土层一米深处，水平根幅可达六米，固土作用极大，能有效地防止坡面滑塌。2药用。枸杞常用于中药，根皮(地骨皮)为解热止咳药，可解结核性湿热症。果实(枸杞子)为滋养强壮药，补肝养血，益精助阳，有治糖尿病，肺结核，虚弱削瘦，明目之功效。嫩叶叫天精草。3榨油。枸杞种子可榨油，油为半干性，可作润滑油的原料。4食用与饲料。枸杞叶可食，早春代蔬菜。牲畜也喜食，养分价值高于草木樨。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院五、栽培技术五、
44、栽培技术 1选地整地选地整地 育苗地选近水源的砂质壤土，轻壤上次之，育苗地选近水源的砂质壤土，轻壤上次之，含盐量在含盐量在02以下为宜。秋季深耕以下为宜。秋季深耕79厘米，厘米，每公顷施厩肥每公顷施厩肥3000037500千克，肥料足够千克，肥料足够者可施者可施6000075000千克，撒匀、耕翻人土千克，撒匀、耕翻人土中，并浇冻水。次春播种前浅耕细耙作畦，宽中，并浇冻水。次春播种前浅耕细耙作畦，宽100厘米，长不限。定植地选排灌便利的轻壤土厘米，长不限。定植地选排灌便利的轻壤土或砂质壤土，含盐量在或砂质壤土，含盐量在03以下者，整平待栽。以下者，整平待栽。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医
45、职业技术学院2繁殖方法繁殖方法 分用种子、扦插和分株繁殖。分用种子、扦插和分株繁殖。（1）种子繁殖 用水把干果泡软后，洗出种子，晾干备用。种子发芽率90左右，温度在1721，有足够的湿度，播种后57天出苗。播种期在5月上、中旬，播种前用40温水浸种一昼夜，可促进出苗快而整齐。播种时，开浅沟条播，沟深3-5厘米，沟距30厘米。种子掺些砂混匀，撒入沟内，覆土23厘米，轻踏后浇水。每公顷播种量61125千克左右。天旱时可在畦面上用稻草、麦秸、油菜秆等覆盖，出苗后揭去覆盖物。留意除草、松土、治虫，刚好剪除基部萌生枝条。7、8月以前多灌水，可以加速幼苗生长，8月份以后少灌或不灌水，以促进幼苗木质化。间苗
46、可分两次，第一次在苗高2厘米多时，按株距2厘米留苗；其次次在苗高6-9厘米时按株距45厘米留苗。为了加速幼苗生长，可以适当追肥，追肥时间宜在7月以前，可分两次施入，每次每公顷约用尿素751125千克，施肥后马上灌水。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院（2）扦插繁殖）扦插繁殖 多在春季树液流淌后，萌芽放叶前进行。多在春季树液流淌后，萌芽放叶前进行。选一年生的徒长枝或选一年生的徒长枝或20厘米枝，截成厘米枝，截成46厘厘米长的短枝，上端剪成平口，下端削成楔形，米长的短枝，上端剪成平口，下端削成楔形，按行株距按行株距30厘米厘米*15厘米斜插于苗床内，保持厘米斜插于苗床内，保持土壤潮湿
47、，成活率达土壤潮湿，成活率达95以上。以上。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院（3）分株繁殖）分株繁殖 干脆控取枸杞园内的根蘖苗移栽。此法省干脆控取枸杞园内的根蘖苗移栽。此法省工，但品种的好坏不易辨别。为了避开以上缺工，但品种的好坏不易辨别。为了避开以上缺点，可截取长在母株根茎下部，或距母株点，可截取长在母株根茎下部，或距母株37厘米的范围内的水平根上的分菜苗进行移栽。厘米的范围内的水平根上的分菜苗进行移栽。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院（4）定植）定植 春季解冻后，枸杞萌芽前或在春季解冻后，枸杞萌芽前或在78月雨季月雨季进行，以春季定植最好。按行株距进行，以春
48、季定植最好。按行株距200250厘米厘米*200厘米挖宽、深各厘米挖宽、深各300厘米的穴，每穴厘米的穴，每穴施入少量腐熟有机肥与表土混匀，将过长的根施入少量腐熟有机肥与表土混匀，将过长的根剪短，把苗栽放在穴内，使根部伸展，先填表剪短，把苗栽放在穴内，使根部伸展，先填表上，后填心土，埋土至半穴时，将苗轻轻向上上，后填心土，埋土至半穴时，将苗轻轻向上提一下，使根部伸展，分层踏实，并马上浇水。提一下，使根部伸展，分层踏实，并马上浇水。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院3田间管理田间管理 （1）翻园、中耕除草）翻园、中耕除草 每年进行每年进行2次翻园晒土，增加土壤透次翻园晒土，增加土壤
49、透气和保墒，促进根系发育。第一次在初气和保墒，促进根系发育。第一次在初春土壤解冻后，浅挖春土壤解冻后，浅挖45厘米，其次次厘米，其次次在在8月份（宁夏、甘肃一带）深翻月份（宁夏、甘肃一带）深翻78厘米（近侧根范围内适当浅挖）。生长厘米（近侧根范围内适当浅挖）。生长期留意中耕除草，中耕的深度约期留意中耕除草，中耕的深度约23厘厘米。米。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院（2）施肥灌水）施肥灌水 枸杞对水肥很敏感。一般在枸杞对水肥很敏感。一般在10月下旬至月下旬至11月中旬施一次腐熟猪羊粪、大粪、炕土、饼肥等，月中旬施一次腐熟猪羊粪、大粪、炕土、饼肥等，在树的一侧开环形沟，施后盖土、
50、拍实、浇水，在树的一侧开环形沟，施后盖土、拍实、浇水，也可在秋季翻园时把肥料撒在树冠下，伴同挖园也可在秋季翻园时把肥料撒在树冠下，伴同挖园翻入土中，在开花结果盛期的翻入土中，在开花结果盛期的56月份，追施月份，追施2-3次氮肥，每株施用尿素、硫铵、硝铵等次氮肥，每株施用尿素、硫铵、硝铵等50100克，随即灌水。施用氨水时，可用胶皮管把克，随即灌水。施用氨水时，可用胶皮管把氨水导至灌水沟，随水流入树行间。氨水导至灌水沟，随水流入树行间。除了结合施肥灌水外，开春后必需灌头水，除了结合施肥灌水外，开春后必需灌头水，此后若干旱则每此后若干旱则每1015无灌水一次，采果期间无灌水一次，采果期间每采每采1