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1、食品质量保证承诺书（食品质量保证承诺书（5 5 篇）篇）食品质量保证承诺书 1本人保证：仔细贯彻执行国家、省、市、县关于食品质量平安的法律、法规和有关政策规定，做好本单位的食品质量平安工作，有效防范和杜绝食品质量平安事故，并严肃承诺：一、严格遵守国家相应的法律法规，保证根据备案后有效的产品标准组织生产，决不无标或随便降低标准生产。二、保证原辅材料符合相应标准和有关规定，决不使用发霉、变质或含有毒素、有害物以及被有害物污染的原料、非食用性原辅材料和添加剂。三、保证食品加工的原料处理、加工、贮存的厂房或场所等生产环境干净洁净。保证食品包装材料、贮存、运输、设备等保持清洁，对食品无污染。四、决不销售
2、过期、霉烂、变质、掺杂掺假的食品，决不冒用他人商标和厂名、厂址。五、建立“五公开”营业执照、卫生答应证、食品生产答应证、质量平安承诺书、县乡村及本企业食品监管人员名单和监督投诉电话“五台账”企业产品执行标准、食品添加剂备案登记台账、原辅材料、包装物进货验收台账、产品质量自检和监督检验结果登记台帐、产品出入库登记及销售流向台账。六、不伪造食品标识，不冒用 QS 标志，不标注虚假生产日期，对本单位生产的担心全食品准时召回。第 1 页七、自觉接受监管员的日常监督检查，协作并接受相关部门对食品的定期抽检和监督检验。按时参与质监部门组织的从业人员业务学问培训。本单位将严格履行以上承诺，如有违背，情愿承当
3、相应的法律责任，并接受惩罚，欢迎社会各界予以监督。食品质量保证承诺书 2近期，食品质次价高、以劣充优等大事纷纷曝光，给超市及食品经营带来极恶劣的影响，为供应合格产品，杜绝质次价高、假冒伪劣商品混进武商议贩公司下属门店，本公司严肃承诺；一、严格遵守国家有关法律法规，合法经营。二、履行食品进货查验制度。对供货企业和生产企业的企业资信证明证件和食品质量证明进行检查登记，将索取的各种资信证明、商品质量证明的原件或复印件存档备查，并在经营中亮明食品的产地或进货渠道。三、建立进销台账制度。进货台账记载生产厂家或供货单位、购进数量以及产品生产日期，销货台账注明产品销售数量及食品销售去向等状况。四、不销售国家
4、明令禁止的商品和物品：一 假冒伪劣商品，国家规定淘汰的商品，过期、失效、变质商品；二 法律、法规禁止销售的动植物及其制成品；三 有毒、有害、腐烂变质的食品，病死、毒死或者死因第 2 页不明的禽、畜、兽、水产及其制品。四 低价商品冒充高价商品。五、实行不合格食品自查退市制度。发觉不合格食品自查退市，对已销售的有平安隐患的食品，主动召回，彻底消退消费平安隐患。六、超市经营人员持有效健康证上岗，持证率为100%。七、供应优质的售后服务，对于顾客投诉，实行先行承诺制。如违背上述条款，一切行政、经济及法律均由本公司承当。食品质量保证承诺书 3为了确保食品质量，保障消费者身体健康和生命平安，依据 食品平安
5、法、食品平安法实施条例等法律法规，承诺如下：一、仔细学习食品平安法等法律、法规、规章和食品平安学问，进一步提高食品平安重要性的熟悉，切实增添责任感和法制观念。二、在经营场所显著位置悬挂合法有效的答应证和 营业执照，按期接受并通过年检或者验照。三、具有与经营的食品品种、数量相适应的场所，保持该场所环境干净，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。四、选购食品时，仔细查验供货者的答应证、营业执照和食品合格的证明文件，保证食品来源合法，质量合格。五、根据保证食品质量的要求贮存、销售食品，定期检查库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。第 3 页六、如发觉经营的食品不符合食品平安标准，马上
6、停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知状况。七、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后上岗工作。八、建立健全并落实 食品进销货台帐制度 等各项自律制度，切实履行法定责任和义务。九、主动履行社会责任，诚信经营，接受有关职能部门监管及社会监督。食品质量保证承诺书 4为保障食品质量平安，我厂现承诺：一、严格遵守国家产品质量法、计量法、标准化法、食品卫生法、消费者权益爱护法、食品生产加工企业质量平安监督管理方法等相关法律、法规的规定，保证食品质量平安符合国家有关产品标准。二、保证食品必需经检验合格后出厂，未经检验及检验不合格的.产品决不出厂。三、保证食品加工工艺流程科学、合理
7、，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格掌握。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。四、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备平安，保持清洁，对食品无污染。五、保证产品标识标注及食品质量平安标志的使用符合国家有第 4 页关规定。六、保证不生产国家明令淘汰的产品，不伪造或冒用厂名厂址，不短斤缺两、不以假充真、不以次充好。七、主动协作执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。食品质量保证承诺书 5为了仔细贯彻执行食品平安法，维护食品流通平安，本经营户严肃承诺：一、严格按照食品平安法等法律法规从事食品经营活动，对社会
8、和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，承当社会责任。二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合以下要求：一经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；二经营场所与个人生活空间分开；三经营场所保持内部环境干净。三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合以下要求：一设备及设施空间布局和操作流程设计合理；二 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，第 5 页保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特别要求，不将食品与
9、有毒、有害物品一起运输；三备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；四食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、配备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。被撤消食品生产、流通或者餐馆服务答应证的单位，其直接负责的主管人员自惩罚确定之日起五年内不从事食品经营管理工作。六、建立食品进货查验记录制度。选购食品时查验供货者的答应证和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、
10、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的答应证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。七、根据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，马上实行下架封第 6 页存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知状况，并帮助做好不合格食品的召回工作。九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。十
11、、经营预包装食品的，同时符合以下要求：一根据食品标签标示的警示标志、警示说明或者留意事项的要求销售；二进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。十一、经营散装食品的，同时符合以下要求：一 贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容；二销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；十二、经营直接入口食品的，同时符合以下要求：一患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员
12、，不从事经营活动；二有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；三使用无毒、清洁的售货工具；四用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；五使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害；第 7 页十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合以下要求：一 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁；二不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。十四、经营食品批发业务的，同时符合以下要求：一出具有溯源功能的销售凭证，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐；二在条件允许状况下，设置食品检测室，配备特地的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。十五、如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。十六、自觉接受群众监督。取得食品流通答应证后，将食品流通答应证正本悬挂在经营场所的惹眼处。十七、以上承诺如有违背，自愿接受工商部门根据法律法规规定赐予的惩罚。第 8 页