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1、广东省高新技术技工学校教案本授课班级 17现代物流1/2班课程名称商品检验与包装 任课教师张奕婷/蓝玉霞/罗妍 授课学期2018-2019学年第一学期章节（项目）第二章第一、二节授课内容商品检验内容与形式、商品抽样和检查授课课时2授课时间第四周第5次课教学目标通过本节课教学，学生掌握商品检验的相关知识点，并能进行简单的商品检验教学重点简述商品检验的分类、简述商品检验的依据和程序教学难点简述商品检验的分类、简述商品检验的依据和程序教学方法案例导入、讲授法、练习法教学过程（包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、课后作业布置、时间分配等）一、导入案例
2、（10分钟）在金庸先生的武侠小说射雕英雄传中，有这样四个武林高手，分别是号称为东 邪、西毒、南帝、北丐，四人纵横江湖几十载，留下种种传说。小说固然是小说，但近 九百年过去了，如今的中国武林又出现了新的四大高手：烂皮鞋、毒明胶、地沟油、三 鹿奶。也称：东鞋、西毒、南地、北钙。这几年中国食品除了苏丹红，地沟油，毒馒头，三聚鼠胺，瘦肉精，孔雀石绿，还 有什么？二、商品检验的概念、作用、种类、依据和程序（30分钟）（一）概念商品检验是指商品的生产方、销售方或者第三方在一定条件下，借助一定的仪器、器 具、试剂或检验者的感觉器官等手段和方法，按照合同、标准以及国内国际法律、法规, 对商品的质量、规格、重量
3、、数量以及包装等方面进行检验，并做出合格与否和等级判 定的业务活动。（二）商品检验的作用和意义1、商品检验是保证商品质量，提高企业经营管理水平，促进企业持续发展的重要手段。2、商品检验是商品流通环节质量监督的有力依据3、商品检验是避免争议、裁决纠纷的重要依据4、商品检验在对外贸易中是保证进出口商品质量合格，维护国家信誉，保障国家和人民 利益的重要途径。（三）商品检验的种类1 .根据商品检验的目的分类，可以分为第一 方、第二方和第三方检验2 .根据检验商品的流向，分为内销商品检验和进出口商品检验3 .根据被检验商品有无破坏可以分为破坏性检验和非破坏性检验4 .根据检验商品的数量分为全数检验、抽样
4、检验和 免于检验（四）商品检验的主要依据1、法律、法规。全国人大及其常委会制定的。中华人民共和国标准化法、中华 人民共和国进出口商品检验法、中华人民共和国食品卫生法2、质量标准。是检验商品质量的主要依据。是生产、经营企业必须执行的技术法规3、购销合同（五）商品检验的程序商品质量检验程序一般由定标、抽样、检验、判定、处理五大步骤组成。二、商品检验的内容（20分钟）.商品质量检验1 .商品数量的检验.商品的重量检验2 .商品的包装检验5.商品的安全卫生检验三、习题巩固（工5分钟）1、简述商品检验的含义2、简述商品检验的意义3、简述商品检验的分类4、简述商品检验的依据和程序四、课堂小结（3分钟）汇总
5、本节内容五、布置作业（2分钟）完成教师布置的课外作业通过案例导入、理论讲授、练习巩固等教学方法，让学生在课堂中掌握商品检验的相 关理论知识，同时培养学生做事细心的品质，较好地达到本次课的教学目标。课后反思审阅签名:章节（项目）第二章第一、二节授课内容技能训练：运用所学进行感官检验和初步 的检验训练授课课时2授课时间第四周第6次课教学目标通过实训学生能够运用五官进行检验的商品检验，并且学会小组合作学习教学重点感官检验教学难点感官检验教学方法小组合作学习法、任务驱动法教学过程（包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解.、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等）一、
6、实训目的利用五官对商品进行简单的检验，熟悉商品检验的方法，重点是学会利用五官检验 对平常生活中的一些商品进行检验，同时学会小组合作学习，培养团队协作意识。二、实训要求1、认真倾听教师布置的任务，明确实训目的；2、听从小组组长的任务安排3、小组成员须分工合作，忌工人独揽所有任务，培养团队合作意识；4、积极参与小组活动，确保每个人有事可做；5、小组合作学习期间，须遵守课堂纪律，不得喧哗吵闹，不得做与课堂任务无关的事情。三、实训步骤1、教师安排任务，要求学生明确小组任务；2、将全班分成6个小组，每个小组选取组长，并进行分工合作；3、每个小组明确自身要完成的任务，并管好本组成员的纪律；4、各小组根据教
7、师布置的任务进行一些日常用品的检验，并进行相应讨论和记录讨论结 果；5、各小组派代表上讲台陈述本组对一些日常用品检验及讨论结果；6、教师点评总结。四、实训材料1、鸡蛋2、西瓜3、茶叶4、水杯5、手机6、罐头食品7、酱油8、大米审阅签名:五、实训知识点1、视觉检验2、嗅觉检验3、听觉检验4、味觉检验5、触觉检验课后反思通过小组合作学习法、任务驱动法等教学方法，让学生在实训过程中，巩固上节课所 学的理论知识，同时培养学生团队协作的意识，口头表达的能力和胆量，较好地达到 本次课的教学目标。（中秋放假冲课一次）章节（项目）第二章第一、二节授课内容技能训练：运用所学进行简单的商品抽样 训练授课课时2授课
8、时间第五周第7次课教学目标通过实训学生能够运用商品检验的方法对教师给出的商品进行检验，并且学会团队协 作教学重点商品检验方法教学难点商品检验方法教学方法小组合作学习法、任务驱动法教学过程（包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等）一、实训目的利用各种检验方法对商品进行简单的检验，熟悉商品检验的方法，能利用各种检验 方法对商品进行检验，同时学会小组合作学习，培养团队协作意识。二、实训要求1、认真倾听教师布置的任务，明确实训目的；2、听从小组组长的任务安排3、小组成员须分工合作，忌工人独揽所有任务，培养团队合作意识；4、积极
9、参与小组活动，确保每个人有事可做；5、小组合作学习期间，须遵守课堂纪律，不得喧哗吵闹，不得做与课堂任务无关的事情。三、实训步骤1、教师安排任务，要求学生明确小组任务；2、将全班分成6个小组，每个小组选取组长，并进行分工合作；3、每个小组明确自身要完成的任务，并管好本组成员的纪律；4、各小组根据教师布置的任务进行商品的检验，并进行相应讨论和记录讨论结果；5、各小组派代表上讲台陈述本组对商品检验及讨论结果；6、教师点评总结。四、实训知识点1、五官检验2、化学分析检验3、仪器分析检验4、物理检验法5、生物学检验法检验方法检验内容内容判断原料的品鉴质实例视觉检验原料的形态、色 泽、清洁程度判断原料的新
10、鲜程 度、成熟度及是否有 不良改变新鲜的蔬菜茎叶挺直、脆嫩、饱满、表 皮光滑、形状整齐、不新鲜的蔬菜干缩 萎藏、脱水变老嗅觉检验鉴别原料的气味判断原料的腐败变质核桃仁变质后产生哈喇味，西瓜变质带 有馒味味觉检验检验原料的滋 味判断原料品质的好 坏、尤其是对调味品 和水果新鲜柑橘柔嫩多汁，滋味酸甜可口，受 冻变质的柑橘绵软浮水，口味苦涩听觉检验鉴别原料的振动 声音判断原料内部结构的 改变及品质根据手摇鸡蛋的声音，确定鸡蛋的品质 好坏；检验西瓜的成熟度触觉检验检验原料的重量、弹性、硬度判断原料的质量根据鱼体肌肉的硬度和弹性，可以判断 鱼是否新鲜通过小组合作学习法、任务驱动法等教学方法，让学生在实训
11、过程中，掌握商品检验 的方法，培养学生团队协作的意识，较好地达到本次课的教学目标。课后反思审阅签名:（国庆补课）章节（项目）第三章第一节授课内容出口商品检验、检疫授课课时2授课时间第五周第8次课教学目标通过本节课教学，学生掌握出口商品检验、检疫的流程以及其他相关内容教学重点出口商品检验、检疫的范围教学难点出口商品检验、检疫的范围教学方法案例分析导入、趣味新闻、练习巩固教学过程（包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等）一、背景资料：入侵我国的外来植物（5分钟）目前，外来入侵植物共有131种。其中比较热点的有：紫茎泽兰，菊
12、科，源墨西哥、哥斯达黎 加；假高粱，乔本科，地中海；单刺仙人掌，美洲I；含羞草，美洲热带；大米草，乔本科，欧洲I；豚 草，菊科，北美；空心莲子草，又叫长梗满天星等，范科，巴西；水葫芦，鸭舌草科，美洲热带；微 甘菊，菊科，欧洲等。外来入侵物种已经对中国的生态系统、野生动植物和遗传资源造成了巨大危害。据不完全统计， 外来杂草引起的农业损失约为每年近9亿元人民币。二、出口商品检验检疫环节（25分钟）1、报检2、抽样（新闻：“你约会，政府买单”）3、检验检疫4、签发证书出境货物检验、检疫流程归档三、出口商品检验检疫的范围（15分钟）法律、法规规定的必须由检验检疫机构实施检验检疫的；输入国家或地区规定必
13、须凭检验检疫机构出具的证书方准入境的；有关国际公约或我国有协议、协定，规定必须经检验检疫的；对外贸易合同或信用证约定须凭检验检疫机构签发的证书进行交接、结算的;申请签发一般原产地证明、普惠制原产地证明等产地证书的。四、出口商品检验、检疫时应提交的单据（15分钟）出境报检：出境货物报检单贸易合同信用证发票装箱单等有关证明其他相关特殊单证五、习题巩固（15分钟）1、简述出口商品检验、检疫的流程2、简述出口商品检验、检疫的范围六、课堂小结（3分钟）总结本节要点 七、布置作业（2分钟）完成教师布置的课外作业课后反思课后反思通过案例分析导入、趣味新闻、练习巩固等教学方法，让学生在课堂中掌握出口商品 检验
14、、检疫的相关理论知识，同时希望学生能够根据实际情况对出口商品流程进行陈 述。审阅签名:章节（项目）第三章第一节授课内容技能训练：模拟实训出口商品检验程序授课课时2授课时间第六周第9次课教学目标通过本节课教学，学生运用出口商品检验、检疫的知识进行综合运用、演练实训教学重点出口商品检验、检疫的操作流程规范教学难点出口商品检验、检疫的操作流程规范教学方法模拟实训、练习巩固教学过程（包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等）第一环节：组织教学：考勤、纪律、仪容仪表检查等。5mins师生相互致意，组织学生把手机放入手机袋，清点人数
15、，考勤登记；实训安全教育。设计意图：严肃课堂纪律，使学生迅速进入课堂状态，营造良好的学习氛围，确保学生 安全，潜移默化影响学生安全意识第二环节复习回顾5mins1 .出口商品检验检疫环节复习突破：随机抽取同学们起来回答问题，掌握整体学生的旧知识掌握程度2 .出口商品检验、检疫的范围突破：请同学在讲台讲述不少于三种必须检验检疫的规定，同时检测学生掌握知识程度.第三环节实训步骤20mins1、教师安排任务，要求学生明确小组任务；2、将全班分成6个小组，每个小组选取组长，并进行分工合作；3、每个小组明确自身要完成的任务，并管好本组成员的纪律；4、各小组根据教师布置的任务进行模拟出口商品检验程序，并进
16、行相应讨论和记录讨论 结果.5、2小组派代表上讲台陈述本组实训结果并进行自评；6、其他小组对陈述组进行评价实训评价得分点：1、正确控制出口商品、检疫的范围和内容2、正确填写出口商品检验、检疫时需填报的单据3、正确实施出口商品检验、检疫后的签证与放行规范4、注重小组配合，分工合理5、任务开始前正确选取工具，结束任务后整理清洁工作场地6、实训过程礼貌友好第五环节：课堂小结8mins教师进行综合评价，指出各组综合表现的优缺点，并且对实训中同学出错较多的步 骤进行正确演示，最后对表现优异的同学进行表扬。第六环节：布置作业2mins完成本节课知识复习，预习下节课内容通过小组合作学习法、任务驱动法等教学方
17、法，让学生在实训过程中，巩固上节课所 课后反思 学的理论知识，同时培养学生团队协作的意识，口头表达的能力和胆量，较好地达到 本次课的教学目标。审阅签名:章节（项目）第一章第一、二节授课内容商品及商品品种、商品质量授课课时2课时授课时间第二周第1次课教学目标通过本节课学习，学生掌握商品品种及商品质量的相关内容编号：QD-851a-08版本号：A0流水号:（包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等）教学重点商品品种教学难点商品质量教学方法案例分析、图片展示、练习法教学过程一、案例导入（5分钟）案例：某植物油厂使用非食用原料生
18、产加工食用油案1、教师利用PPT播放上述图片，要求学生思考，为什么商品需要检验?2、接着播放明星的对比照，要求学生思考，为什么商品需要包装？3、通过上述图片展示与思考，导入课程学习。二、新课讲授（-）商品品种（30分钟）提问：什么是商品？通过教师提问，学生思考？并引出商品及商品品种的含义。找一找：这些不同种类的商品有什么共同特征？（1）满足我们的需要（2）耗费了人类的劳动（3）用于交换练一练：元旦，同学们互送礼物，大李把自己做的玩具送给了小明，小明到商店买了玩具，然后把玩 具送给了大李。这里三次出现的玩具都是代表商品么？为什么？章节（项目）第三章第二节授课内容进口商品检验、检疫授课课时2授课时
19、间第六周第10次课教学目标通过本节课教学，学生掌握进口商品检验、检疫的流程以及其他相关内容教学重点进口商品检验、检疫的范围教学难点进口商品检验、检疫的范围教学方法案例分析导入、趣味新闻、练习巩固教学过程（包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等）第一环节：5mins（-）组织教学：考勤、纪律、仪容仪表检查等师生相互致意，组织学生把手机放入手机袋，清点人数，考勤登记。设计意图：严肃课堂纪律，使学生迅速进入课堂状态，营造良好的学习氛围，确保学生安全（二）安全教育节假日交通安全：拼车、黑车搭乘注意事项第二环节复习回顾5mins
20、请学生简述出口商品检验程序规范步骤设计意图：检测学生对上次课重要知识点的掌握情况第三环节背景资料5mins我国检验检疫机构通过对进口商品按合同和有关标准规定严格检验，把好进口商品质量关，有效 地维护国家和人民的利益。同时，我国检验检疫机构加强对进口商品的检验检疫，以合理的技术规范 和措施保护国内产业和国家经济的顺利发展。第四环节：新课讲授25mins一、进口商品检验、检疫程序二、进口商品检验、检疫内容1、进口商品检验、检疫内容2、进口商品检验、检疫时应提交的单据三、进口商品检验、检疫后的签证与放行1、品质检验证书2、重量或者数量检验证书3、包装检验证书4、残损检验证书5、货载衡量检验证书6、价
21、值证明书7、产地证书图入境货物检验检疫流程图入境货物检验检疫流程课后反思课后反思通过案例导入、理论讲授、练习巩固等教学方法，让学生在课堂中掌握商品检验的相 关理论知识，同时培养学生做事细心的品质，较好地达到本次课的教学目标。审阅签名:章节(项目)第三章第二节授课内容技能训练：模拟实训进口商品检验程序授课课时2授课时间第七周第11次课教学目标通过本节课教学，学生运用进口商品检验、检疫的知识进行综合运用、演练实训教学重点进口商品检验、检疫的操作流程规范教学难点进口商品检验、检疫的操作流程规范教学方法案例分析导入、趣味新闻、练习巩固教学过程(包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练
22、、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等)、组织教学(2min)师生相互致意，组织学生把手机放入手机袋，清点人数，考勤登记。设计意图：严肃课堂纪律，使学生迅速进入课堂状态，营造良好的学习氛围，确保学生安全。、旧知识复习(3min)1 .进口商品检验、检疫程序2 .进口商品检验、检疫内容3 .进口商品检验、检疫后的签证与放行三、教师讲授(lOmin)1 .播放进口商品检验程序演示视频2 .教师强调操作安全，强化学生参加实训的安全意识3 .教师步骤演示，强调步骤要点四、实训练习(15min)1、教师安排任务，要求学生明确小组任务；2、将全班分成6个小组，每个小组选取组长，并进行分工
23、合作；3、每个小组明确自身要完成的任务，并管好本组成员的纪律；4、各小组根据教师布置的任务进行模拟进口商品检验程序，并进行相应讨论和记录讨论结果;5、各小组派代表上讲台陈述本组实训结果并进行自评；6、其他小组对陈述组进行评价实训评价得分点：1 .正确控制进口商品、检疫的范围和内容2 .正确填写进口商品检验、检疫时需填报的单据3 .正确实施进口商品检验、检疫后的签证与放行规范4 .注重小组配合，分工合理5 .任务开始前正确选取工具，结束任务后整理清洁工作场地中华人民共和国出入境检验检疫工不ENTRY-EXIT INSPECTION AND QUARANTINE ORIGINALOF THE PE
24、OPLES REPUBLIC OF CHINAIt蒸/消毒证书 号“ 3 -FVMJGATION/DISINFECTfON CERTOICATEFVMJGATION/DISINFECTfON CERTOICATEaw”tWvvm W Cook OBNOEBULTANAf 0tXOULMMRI5记及号码lv (WrM i旃 3KA2*3 & tMatt2 W 0Hplr、 NZ加40，port d DwaiMM) 11MM1AsiifiTAMtsm ti QmrvwBe(MKewHR ST A AutfkwUM Officer l.i YX!MMay i，( Ammiiiiniiiiimiiii
25、AAOIUMmiiiiniiiiimiiiiAAOIUM|r -4 xro i n|五、归纳小结(5min)个组别对演示组进行评价，并派代表发表评价，总结他组实操的优缺点教师对各组进行总体评价，并分别对各组别进行评价，指出各组操作过程中的表现亮点，特别指 出操作有误的地方，对全体学生强调纠正演示六、作业布置(5min)1 .请简要描述包装的简要步骤和操作要点2 .预习下一节内容课后反思课后反思通过案例导入、理论讲授、练习巩固等教学方法，让学生在课堂中掌握商品检验的相关理论知识，同时培养学生做事细心的品质，较好地达到本次课的教学目标。审阅签名:章节（项目）第三章第三节授课内容常见进出口商品检验、
26、检疫授课课时2授课时间第七周第12次课教学目标了解规范的进口商品检验、检疫程序，熟悉进口检验、检疫内容教学重点教学重点掌握规范的进口商品检验、检疫程序教学难点教学方法案例分析导入、趣味新闻、练习巩固熟悉进口检验、检疫内容教学过程（包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等）、组织教学（3min）师生相互致意，组织学生把手机放入手机袋，清点人数，考勤登记。设计意图：严肃课堂纪律，使学生迅速进入课堂状态，营造良好的学习氛围，确保学生安全。二、旧知识复习（7min） 复习进口商品检验的程序规范三、新知识讲授（20min）1 .进
27、口商品检验、检疫程序1）报检2）抽样3）检验检疫4）签发证书现场查验，取样检测现场查验，取样检测隔离检疫禁止入境根据现场查验或实验室检测结果确定 放行或处理意见实睑室检疫对不合格商品进行处理1合格不合格出II不合格证稿、签发索赔证书和处理通知 卜一图321入境货物检验检疫流程2 .进口商品检验、检疫内容1）进口商品检验、检疫范围2）进口商品检验、检疫时应提交的单据, 列入法检商品目录内的货物/ 入境废物、进口旧机电产品/入境集装箱/ 入境、过境的动植物、动植物产品及其他检验物/ 入境动植物性包装物、铺垫材料, 来自动植物疫区的运输工具；装载入境、过境的动植物、动植物制品及其他检疫物的运 输工具
28、,入境拆解的废旧船舶/ 入境人员、交通工具、运输设备以及可能传播建议传染病的行李、货物和邮包等物品, 国际邮寄物,旅客携带物, 其他法律、法规规定的物品3 .进口商品检验、检疫后的签证与放行目前，我国检验检疫机构签发的检验检疫证书主要有以下几种：1）品质检验证书2）重量或数量检验证书3）包装检验证书4）残损检验证书5）货载衡量检验证书6）价值证明书7）产地证书四、归纳小结（5min）1 .进口商品检验、检疫程序2 .进口商品检验、检疫内容3 .进口商品检验、检疫后的签证与放行五、作业布置（5min）预习下一节内容通过小组合作学习法、任务驱动法等教学方法，让学生在实训过程中，巩固上节课所课后反思
29、 学的理论知识，同时培养学生团队协作的意识，口头表达的能力和胆量，较好地达到 “本次课的教学目标。审阅签名:章节（项目）第三章第三节授课内容技能训练：茶叶真伪与新存的鉴别（感官 和品评两种）授课课时2授课时间第八周第13次课教学目标掌握辨别茶叶真伪的方法与掌握新存茶叶的鉴别方法教学重点掌握辨别茶叶真伪的方法教学难点掌握新存茶叶的鉴别方法教学方法案例分析导入、趣味新闻、练习巩固教学过程（包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等）、组织教学（3min）师生相互致意，组织学生把手机放入手机袋，清点人数，考勤登记。设计意图：严肃
30、课堂纪律，使学生迅速进入课堂状态，营造良好的学习氛围，确保学生安全。、旧知识复习（7min）1 .进口商品检验、检疫程序2 .进口商品检验、检疫内容3 .进口商品检验、检疫后的签证与放行三、教师讲授（5min）1 .播放辨别茶叶真伪的方法演示视频2 .播放辨别新存茶叶方法的演示视频3 .教师强调操作安全，强化学生参加实训的安全意识4 .教师步骤演示，强调步骤要点四、实训练习（15min）1 .教师安排任务，要求学生明确小组任务；2 .将全班分成6个小组，每个小组选取组长，并进行分工合作；3 .每个小组明确自身要完成的任务，并管好本组成员的纪律；4 .各小组根据教师布置的任务进行茶叶真伪的辨别，
31、并进行相应讨论和记录讨论结果;5 .各小组派代表上讲台陈述本组实训结果并进行自评；6 .其他小组对陈述组进行评价实训评价得分点：1 .按规范正确实施鉴别茶叶真伪的操作步骤2 .填写规范的实验数据和汇总数据制作检验报告3 .自评汇报用语规范准确，解说清楚4 .注重小组配合，分工合理5 .任务开始前正确选取工具，结束任务后整理清洁工作场地五、归纳小结(5min)个组别对演示组进行评价，并派代表发表评价，总结他组实操的优缺点教师对各组进行总体评价，并分别对各组别进行评价，指出各组操作过程中的表现亮点，特别指 出操作有误的地方，对全体学生强调纠正演示六、作业布置(5min)谈谈参加本次实训的认识与收获
32、。通过案例导入、理论讲授、练习巩固等教学方法，让学生在课堂中掌握商品检验的相课后反思关理论知识，同时培养学生做事细心的品质，较好地达到本次课的教学目标。审阅签名:授课课时2授课时间第八周第14次课教学目标了解商品包装的概念，熟悉商品包装的作用，掌握商品包装的分类教学重点了解商品包装的概念，熟悉商品包装的作用教学难点掌握商品包装的分类教学方法案例分析导入、趣味新闻、练习巩固教学过程（包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等）章节（项目）第四章第一节授课内容商品包装概述、商品包装标准化、组织教学（3min）师生相互致意，组织
33、学生把手机放入手机袋，清点人数，考勤登记。设计意图：严肃课堂纪律，使学生迅速进入课堂状态，营造良好的学习氛围，确保学生安全。、旧知识复习（7min）简述一下辨别茶叶真伪的步骤和鉴别新茶的方法。设计意图：检测学生对上次课重要知识点的掌握情况三、新知识讲授（20min）（一）商品包装的概念商品包装是指在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的 容器、材料及辅助物等的总称。（二）商品包装的作用.保护功能1 .容纳能力.便利功能2 .促销功能.合理指导消费功能3 . 卫生功能（三）商品包装的分类1 .按包装在流通领域中的作用分类/ 运输包装,销售包装.按包装的内容物所属品种
34、分类/ 食品包装, 纺织品包装/ 医药品包装审阅签名:, 化工商品包装/ 电子商品包装3 .按包装材料分类4 .按包装的防护技法分类/防潮包装,防锈包装,防震包装/真空包装/防冻包装/防热包装(四)商品包装标准化1 .商品包装标准及标准化的含义/商品包装标准/商品包装标准化2 .商品包装标准的主要内容/包装基本标准/包装材料标准/包装容器标准,包装规格型号标准/食品包装卫生标准,包装技术标准/包装标志标准/包装测试标准/包装管理标准四、归纳小结(5min)1 .商品包装的概念2 .商品包装的作用3 .商品包装的分类4 .商品包装标准化五、作业布置(5min)1 .商品包装的概念是什么？2 .商
35、品包装的分类有什么？课后反思通过案例导入、理论讲授、练习巩固等教学方法，让学生在课堂中掌握商品检验的相 关理论知识，同时培养学生做事细心的品质，较好地达到本次课的教学目标。4、商品品种的含义：商品品种是指按某种相同特征划分的商品群体，或者是指具有某种（或某些） 共同属性或特征的商品群体。5、商品品种的分类6、商品品种的结构（二）商品质量（30分钟）案例：事件1海尔砸冰箱事件2火烧温州鞋事件3三株惹官司事件4三鹿三聚鼠胺奶粉思考：以上几个案例给了我们什么启示？教师通过上述案例，导入商品质量内容的讲授。工、商品质量的含义（广义和狭义）2、商品质量的基本要求（食品、纺织品、日用工业品：举例+图片）3
36、、决定和影响商品质量的因素三、技能训练（小组合作完成）请画出鞋类商品的品种构成情况？四、课堂小结、作业布置（5分钟）通过案例分析法、图片展示法、分组教学法、讲授法等多种教学方式方法，学生较好 地认识商品品种及商品质量，整体感知商品的相关内容，为以后从事物流行业打下基 课后反思础。审阅签名:章节（项目）第四章第三节授课内容冏品包装标志授课课时2授课时间第九周第15次课教学方法案例分析导入、趣味新闻、练习巩固教学目标熟悉包装储运图示标志和运输包装收发货标志以及危险品货物包装标志教学重点展示包装储运图示标志、运输包装收发货标志、危险品货物包装标志教学难点教学难点熟记各类标志教学过程（包括但不限于以下
37、：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等）、组织教学（3min）师生相互致意，组织学生把手机放入手机袋，清点人数，考勤登记。设计意图：严肃课堂纪律，使学生迅速进入课堂状态，营造良好的学习氛围，确保学生安全。、旧知识复习（7min）1 .商品包装的概念2 .商品包装的作用3 .商品包装的分类4 .商品包装标准化设计意图：了解学生对上一节旧知识的理解程度和记忆熟练度。三、新知识讲授（20min）（一）包装储运图示标志1 .包装储运图示标志的名称和图形2 .图示标志的尺寸3 .图示标志的使用方法*包装储运图示标志小心轻放由此吊起导禁止手钩重心
38、点湿度极限图示标志尺寸号别尺寸长度宽度17050214010032101504280200（二）运输包装收发货标志（三）危险品货物包装标志四、归纳小结（5min）1 .包装储运图示标志2 .运输包装收发货标志3 .危险品货物包装标志五、作业布置（5min）请你挑选最少5个标志绘制到作业本上。课后反思通过案例导入、理论讲授、练习巩固等教学方法，让学生在课堂中掌握商品检验的相关理论知识，同时培养学生做事细心的品质，较好地达到本次课的教学目标。审阅签名:章节（项目）第四章第三节授课内容技能训练：绘画商品包装储运标志授课课时2授课时间第九周第16次课教学目标熟练记忆各种标志教学重点让学生理解标志的含义
39、、熟记标志的外形教学难点让学生熟练记忆各种标志教学方法案例分析导入、趣味新闻、练习巩固教学过程（包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、 课后作业布置、时间分配等）技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、一、组织教学（3min）师生相互致意，组织学生把手机放入手机袋，清点人数，考勤登记。设计意图：严肃课堂纪律，使学生迅速进入课堂状态，营造良好的学习氛围，确保学生安全。二、旧知识复习(7min)1 .包装储运图示标志2 .运输包装收发货标志3 .危险品货物包装标志设计意图：了解学生对上一节旧知识的理解程度和记忆熟练度。三、实训过程（20min）1 .准备绘图工具，例如纸笔、颜料2 .选择
40、绘制目标图示3 .分组领取任务，组内分配任务4 .成品展示并解说5 .小组互评和小组自评6 .老师评价AXVX1r t f . ir If/V一r、四、归纳小结(5min)小组配合度以及成品完成质量。对优秀作品进行表扬和展示。小组配合度以及成品完成质量。对优秀作品进行表扬和展示。教师总结学生在本节课堂表现,五、作业布置(5min)预习下一节内容课后反思课后反思通过案例导入、理论讲授、练习巩固等教学方法，让学生在课堂中掌握商品检验的相 关理论知识，同时培养学生做事细心的品质，较好地达到本次课的教学目标。审阅签名:章节(项目)第四章第三节授课内容技能训练：绘画商品包装运输标志授课课时授课时间第十周
41、第17次课教学目标教学重点熟练记忆各种标志让学生理解标志的含义、熟记标志的外形教学难点让学生熟练记忆各种标志教学方法案例分析导入、趣味新闻、练习巩固教学过程(包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等)、组织教学(3min)师生相互致意，组织学生把手机放入手机袋，清点人数，考勤登记。设计意图：严肃课堂纪律，使学生迅速进入课堂状态，营造良好的学习氛围，确保学生安全。、旧知识复习(7min)1 .包装储运图示标志2 .运输包装收发货标志3 .危险品货物包装标志设计意图：了解学生对上一节旧知识的理解程度和记忆熟练度。三、实训过程
42、(20min)123456准备绘图工具，例如纸笔、颜料 选择绘制目标图示分组领取任务，组内分配任务成品展示并解说小组互评和小组自评教师评价小心轻放小心轻放禁止手钩II向 上远触耦及脑由此吊起重心点禁止翻滚N翱层教嬲且聚堆码层数极限禁止滚翻请勿脚踩止翻滚I I防 4禁止翻滚四、归纳小结(5min)教师总结学生在本节课堂表现，小组配合度以及成品完成质量。对优秀作品进行表扬和展示。五、作业布置(5min)预习下一节内容课后反思通过案例导入、理论讲授、练习巩固等教学方法，让学生在课堂中掌握商品检验的相 关理论知识，同时培养学生做事细心的品质，较好地达到本次课的教学目标。审阅签名:章节（项目）第四章第四
43、节授课内容商标授课课时2授课时间第十周第18次课教学目标学习商标的概念与特征、了解商标的分类、熟悉商标的构成与禁用标志、掌握商标注 册的内容、掌握商标使用的管理教学重点熟悉商标的构成与禁用标志、掌握商标注册的内容教学难点掌握商标使用的管理、熟悉商标的构成与禁用标志教学方法案例分析导入、趣味新闻、练习巩固教学过程（包括但不限于以下：组织教学、知识点讲解、任务布置、技能训练、学生学习效果测评、课堂小结、 课后作业布置、时间分配等）、组织教学（3min）师生相互致意，组织学生把手机放入手机袋，清点人数，考勤登记。设计意图：严肃课堂纪律，使学生迅速进入课堂状态，营造良好的学习氛围，确保学生安全。二、旧知识复习（7min）请同学们简要说明几种商品包装运输标志的外形与含义。设计意图：了解学生对上一节旧知识的理解程度和记忆熟练度。三、新知识讲授（20min）（一）商标的概念和特征1 .商标的概念2 .商标的基本特征3 .商标的作用/ 明确区分同类商品的不同生产者或经营者/ 商标的使用有利于促进商品质量的提高和维护企业的利益, 商标的使用有利于消费者选购商品并保护消费者合法权益, 商标的使用有利于商品质量监督和稳定经济秩序, 出口商品使用商标，有利于开拓国际市场，发展对外贸易（-）商标的分类1 .根据商标的构成分类/ 文字商标/ 图形商标/记号商标/ 组合商