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1、绿色食品生产操作规程LB/T 242-2022西北地区绿色食品百合生产操作规程20-发布 20-实施中国绿色食品发展中心 发 布前 言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：甘肃省农业科学院生物技术研究所、甘肃省绿色食品发展办公室、中国绿色食品发展中心、山西省农产品质量安全中心、陕西省农产品质量安全中心、青海省绿色有机农产品推广服务中心、新疆维吾尔自治区农产品质量安全中心。本规程主要起草人：林玉红、满润、马雪、郝志勇、王转丽、史炳玲、杨玲。西北地区绿色食品百合生产操作规程1 范围本规程规定了西北地区绿色食品百合的产地环境、品种选择、整地、播种、田间管理、采收、生产废弃物的处理及
2、储藏。本规程适用于山西、陕西、甘肃、青海、新疆等西北地区的绿色食品百合的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 4892 硬质直方体运输包装尺寸系列GB/T 30134 冷库管理规范NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 1056 绿色食品 储藏运输准则DB62/T 412 地理标志产品 兰州百合DB62/T 4069 食用百合种球生产技术规程3 产地环境选
3、择气候冷凉湿润，海拔1800 m 2700 m，年均降水量 350 mm，地势平坦、土层深厚、质地疏松、排水良好，土壤肥沃，富含有机质，坡度 15，土壤pH值6.08.6；实行三年以上轮作，前茬宜小麦、杂粮，其次豌豆。生产基地环境应符合NY/T 391之规定。4 品种选择4.1原则选用抗旱、抗病、适宜山西、陕西、甘肃、青海、新疆等西北地区生态条件的脱毒组培食用百合品种。种球生产应符合DB62/T 4069之规定。4.2品种兰州百合、冰清、玉洁、中百1号。4.3种球处理 用高锰酸钾8001000倍液浸泡种球15 min30 min。 5 整地、播种包括整地要求，播种时间、播种量、播种密度、播种深
4、度等。5.1 整地前茬作物收获后，及时深耕灭茬，深耕30 cm以上。5.2 施基肥应符合NY/T 394 规定要求。每亩施用经无害化处理的农家肥30004000或商品有机肥10001500，磷酸二铵10和硫酸钾10做基肥，全面铺撒，结合土壤耕翻全耕层施入。忌用含氯肥料。5.3土壤处理秋季8月10月间，土壤含水量40%，地表温度16 ，每亩用棉隆2530，施基肥（同5.2），全面铺撒，深翻2530 cm二次，与耕作层土壤混合均匀，土粒细棉，及时耙耱平整。用4丝透明聚乙烯复合薄膜覆盖，周边压严，覆盖45 d90 d 后，揭膜。揭膜第2 d用旋耕机旋耕1次2次，晾地15天。15 d取消毒后土壤，用蔬
5、菜种子做发芽实验，发芽率85%，即可进行播种，否则再旋耕1次，晾地15天，继续做发芽实验，直至达到蔬菜种子发芽率85%，方可播种。5.4 种肥每亩施用硫酸钾5 kg、磷酸二铵5 kg作种肥，均匀撒入播种沟内，与土壤充分混合。基肥+种肥纯氮磷钾施肥比例N：P：K=1：2.5：2.5。经棉隆消毒后的土壤需增施生物菌剂，每亩用量按照说明使用，与种肥混合均匀后，一并均匀撒入播种沟内。5.5播种时间根据兰州百合特性和当地气候条件，10月下旬至 11 月上旬或翌年3月中下旬。5.6 种植方式和种植密度5.6.1 平作无灌溉条件的地区用此方法。开沟播种。种植密度：一级种球，株行距40 cm 23 cm ；二
6、级种球，株行距40 cm 20 cm；三级种球，株行距35 cm18 cm。5.6.2 起垄种植有灌溉条件的地区用此方法。垄面宽40 cm，高20 cm，垄沟宽30 cm40 cm，长度依地形而定。在垄面上开沟播种。种植密度：每垄种2行，行距15 cm。一级种球株距25 cm，二级种球株距20 cm；三级种球株距16 cm。5.7 种植深度一、二级种球种植深度14 cm16cm，三级种球种植深度12 cm14 cm。6 田间管理6.1灌溉有灌溉条件的地区，须灌冬水，未冬灌的地块，早春及时补灌。如遇干旱，及时浅灌1次2次，田间不得有积水。6.2 第一年6.2.1 中耕除草中耕除草2次。第1次在5
7、月中旬苗出全后立即进行，中耕深度约20 cm，第2次在7月上中旬进行，深约15 cm。百合生长期间拔除田间杂草即可。6.2.2 摘花蕾 6月上旬当花蕾茎伸长2 cm3 cm时及时摘除花蕾。宜在晴天进行。6.2.3 灌溉同6.1。6.2.4 追肥秋季茎叶干枯后，每亩施用经无害化处理的农家肥30004000或商品有机肥10001500，纯氮磷钾施肥比例N：P：K=1：2：2。各类肥料混合均匀后，于百合行间开沟追施。开沟深度20 cm。追肥后及时耙耱平整，将干枯茎叶带出田间。6.3 第二年6.3.1 中耕除草中耕除草2次。第1次在5月上旬苗出全后立即进行，中耕深度约15 cm20 cm，第2次在7月
8、上中旬进行，深约15 cm。百合生长期间拔除田间杂草即可。6.3.2 摘花蕾 同6.2.2。6.3.3 灌溉同6.1。6.3.4 追肥秋季茎叶干枯后，每亩施用经无害化处理的农家肥30004000或商品有机肥10001500，纯氮磷钾施肥比例N：P：K=1：2：1.5。各类肥料混合均匀后，于百合行间开沟追施。开沟深度20 cm。追肥后及时耙耱平整，将干枯茎叶带出田间。6.4 第三年6.4.1 中耕除草中耕除草2次。第1次在5月上旬苗出全后立即进行，中耕深度约10 cm15 cm，第2次在7月上中旬进行，深约10 cm。百合生长期间拔除田间杂草即可。6.4.2 追肥结合第1次中耕，每亩施用经无害化
9、处理的农家肥10002000或商品有机肥8001000，纯氮磷钾施肥比例N：P：K=1：1.5：1.5。各类肥料混合均匀后，于百合行间开沟追施。开沟深度20 cm。追肥后及时耙耱平整。6.4.3 摘花蕾 同6.2.2。6.4.4 灌溉同6.1。6.4病虫草鼠害防治6.4.1 防治原则遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则”，协调运用综合防控技术，选用高效、低毒、低残留、对环境友好的农药。农药使用应符合 NY/T 393 的要求，但不得使用毒死蜱。6.4.2常见病虫草鼠害主要病害有灰霉病、疫病、枯萎病和病毒病。主要虫害有蛴螬、地老虎、金
10、针虫、蝼蛄、和蚜虫。主要鼠害为中华鼢鼠。6.4.3防治措施6.4.3.1农业防治选用抗病性好的品种或经过脱毒后繁育的一级良种和二级良种。种球须根繁茂，鳞茎盘未损伤，无病虫侵蚀，无机械损伤。施用腐熟有机肥料，增施磷钾肥，合理密植，加强肥水管理，清洁田园。宜与小麦、杂粮等作物轮作，忌重茬。合理轮作克服连作障碍，降低病虫草害的发生概率。6.4.3.2物理防治黄板诱杀蚜虫，每亩插放20个黄板。黑光灯诱杀害虫， 每15亩（1 hm2）安装一台黑光灯诱杀地老虎、金龟子、蝼蛄等成虫。疫病和病毒病发病严重的植株人工拔除。田间杂草采用人工拔除或机械除草。鼠害采用捕鼠器与人工结合方式捕抓。6.4.3.3生物防治采
11、用矿物源、植物源、微生物源和生物化学产物等类型农药防治病虫害。如矿物油可通过物理窒息和隔离破坏菌丝体来预防和减轻病虫危害。6.4.3.4化学防治农药使用应符合 NY/T 393 的规定。严格按照农药安全使用间隔期用药，具体病虫害化学用药情况参照附录A。7 采收7.1 采收时间 百合种植三年以上方可采收。当地上部分茎叶枯黄、植株落叶至地上茎完全枯死，为采收适宜期。10月底到11月中旬或翌年早春2月中下旬采收。7.2 采收方法 选择晴好天气，用清洁、无污染工具采收百合。7.3 采后清洁去除茎秆、擦去鳞茎表面泥土、剪肉质须根至1 cm。7.4 鲜百合质量分级应符合 DB62/T 412规定要求。7.
12、5 装筐百合鳞茎装入食品级塑料周转筐。周转筐符合GB/T 4892要求。8储藏保鲜及运输储藏保鲜应符合GB/T 30134规定要求。储藏运输应符合NY/T 1056规定要求。9生产废弃物的处理越冬前和采收后，应将田园中的残枝败叶、杂草、农药包装袋等清理干净，带出田间进行无害化处理或资源化利用。应达到NY/T 391绿色食品产地环境质量要求。10 生产档案管理应详细记录产地环境条件、肥水管理、生产技术、田间管理、病虫草害发生和防治、采收及采后处理等各环节采取的具体措施。详细记录农业投入品的使用情况。生产档案保存 3 年以上，做到农产品生产可追溯。附 录（资料性附录）西北地区 绿色食品百合生产主要病虫害防治推荐农药使用方案防治对象防治时期农药名称使用量（制剂量/亩）使用方法和安全间隔期（天）疫病生长早期发病初期68%精甲霜锰锌水分散粒剂100120克/亩对植株均匀喷雾。每次施药间隔10 d，每季最多施药3次，安全间隔期21天。根腐病发病初期40%异菌氟啶胺悬浮剂10001500倍液喷淋施药，每季最多施药3次，间隔期57天，安全间隔期21天。浸种32%精甲噁霉灵15002000倍液浸种2030分钟后，晾干后播种。立枯病浸种32%精甲噁霉灵15002000倍液浸种2030分钟后，晾干后播种。注：农药使用应以最新版本NY/T393的规定为准。