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1、绿色食品生产操作规程LB/T 173-2021中原地区绿色食品拱棚马铃薯生产操作规程2021-09-26发布 2021-10-01实施中国绿色食品发展中心发布前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：河南省绿色食品发展中心、郑州市蔬菜研究所、安阳市农产品质量安全检测中心、新乡市农产品质量安全检测检验中心、中国绿色食品发展中心、北京市农业绿色食品办公室、河北省农产品质量安全中心、安徽省农产品质量安全管理站、湖北省绿色食品管理办公室、江苏省绿色食品办公室、山东省绿色食品发展中心、天津市农业发展服务中心。本规程主要起草人：宋伟、吴焕章、崔超、郑军伟、黄继勇、史俊华、何霞、胡森、胡英
2、会、赵雅娴、陈焕丽、张晓静、黄雅凤、崔卫、唐伟、张乐、杨朝晖、谢陈国、周先竹、黄宜荣、刘娟、张鑫。中原地区绿色食品拱棚马铃薯生产操作规程1范围本规程规定了中原地区绿色食品拱棚马铃薯的产地环境、品种选择、种薯处理、整地、播种、田间管理、采收、生产废弃物的处理、贮藏运输、生产档案管理。本规程适用于北京、天津、河北、上海、江苏、安徽、山东、河南、湖北的绿色食品拱棚马铃薯的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 18133 马铃薯脱毒种薯NY/T 391 绿色
3、食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 658 绿色食品包装通用准则NY/T 1049 绿色食品薯芋类蔬菜NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则3产地环境应符合NY/T 391的要求。选择无霜期180d以上；集中连片，交通便利，避开污染源；地势平坦、排灌方便；富含有机质、中性或微酸性的沙壤土或壤土为宜。4拱棚搭建拱棚包括大拱棚、中拱棚和小拱棚。拱棚可根据当地种植习惯搭建。5品种选择选用早熟、优质、丰产、抗病性好、抗逆性强、适应性广、商品性好的已审定或登记的适合当地拱棚栽培的早熟品种，如费乌瑞它、希森3号、早大白、中薯5号、中薯8号
4、、中薯10号、郑薯7号、郑薯9号等。6种薯6.1 选用脱毒种薯种薯质量符合GB 18133的要求。6.2 种薯处理6.2.1切块每切块要有1到2个芽眼，块重25g40g。切块使用的刀具注意消毒。发现病烂薯时要及时剔除，并更换消毒过的刀具。6.2.2拌种干拌法：70%甲基硫菌灵可湿性粉剂100g或72%代森锰锌可湿性粉剂100g与滑石粉2.5kg（碱性土壤用石膏粉2.5kg）拌匀，拌种100kg切好的种块。湿拌法：70%甲基硫菌灵可湿性粉剂100g或72%代森锰锌可湿性粉剂100g用水稀释合适浓度均匀喷施100kg切好的种块，晾干后播种。6.2.3催芽播种前15d20 d在温度1718、相对湿度
5、湿度80%85%条件下催芽。人工播种可催大芽播种。将切块摊在用湿沙做成1m宽、7cm厚，长度不限的催芽床上，摊放一层马铃薯块盖一层湿沙或湿土，可摊放34层。芽萌发0.5cm1.5cm后扒出，散射光下适当晾晒，待萌芽变绿后播种。机械播种播前2d3d切块。7整地施肥7.1整地方法及时灭茬深耕，耕深30cm左右。播种前15d20d扣膜升温，墒情不足时，提前人工造墒。7.2施肥7.2.1施肥量基肥以有机肥和生物菌肥为主。每亩结合耕地撒施农家肥3000kg5000kg、生物菌肥40kg120kg，硫酸钾型氮、磷、钾复合肥（151020或15822）40kg60kg左右，硫酸锌1.2 kg、硼肥1 kg。
6、7.2.2施肥方法施肥应符合NY/T394的要求。按照有机无机相结合，重施基肥、早施催苗肥、适施现蕾肥的原则，实行测土配方平衡施肥。提倡采用水肥一体化滴灌追肥。有机肥+50%的复合肥耕地前撒施、50%的复合肥在播种时集中条施。催苗肥在马铃薯出苗75%时追施速效氮肥（N含量为46%的尿素）15kg/亩，现蕾50%时追施速效氮肥10kg/亩+速硫酸钾肥25kg/亩。8播种8.1播期棚温稳定在1012，或地下10cm处地温稳定在7以上时即可播种。中原地区拱棚马铃薯适宜播期一般在1月上旬2月上旬。8.2播种密度单垄双行种植：大行距80cm85cm，小行距20cm15cm，株距23cm25cm。单垄单行
7、种植：行距65cm70cm，株距20cm22.5cm。8.3起垄标准单垄双行种植：垄宽80cm，垄沟宽20cm，垄高30cm左右；单垄单行种植：垄宽65cm，垄沟宽30cm，垄高30cm左右。8.4播种深度黏壤土播种深度8cm10cm；沙壤土播种深度10cm15cm。8.5播种方法8.5.1人工播种按照种植密度和种植模式人工完成播种操作。8.5.2 机械辅助播种在种植垄所在位置条施复合肥，后利用开沟培土机开半沟、人工摆放种薯后，再对马铃薯播种沟进行覆土成垄，然后人工完成喷洒除草剂和覆盖地膜。8.5.3 机械一体化播种由马铃薯播种机一次性完成播种操作程序。8.6 喷洒除草剂一般用33%二甲戊灵封
8、闭或除草膜覆盖。9 田间管理9.1苗前管理播种后3周要继续闷棚升温，提高地温促进早出苗出壮苗。若覆盖地膜，播种后20d后可膜上覆土34cm，或在出苗时及时人工查苗破膜（每天上午10:00前进行）。9.2 苗后管理9.2.1 温度管理出苗后，生长前期白天棚温控制在1628，夜间维持在1016，白天温度25及时放风。现蕾以后，要逐步加大通风量，白天温度控制在1725，夜间维持在1214，白天温度24及时放风。当外界气温白天稳定在20以上，夜间气温稳定在12时，卷起全部底膜和腰膜，进行昼夜通风，但不撤膜以防倒春寒，当地寒流完全过去撤膜。9.2.2 水分管理拱棚马铃薯一般采用沟灌灌溉和水肥一体化滴灌带
9、灌溉。拱棚马铃薯各阶段最佳田间持水量为：苗期田间持水量65%75%，现蕾开花期田间持水量80%左右，盛花期后期田间持水量60%65%。沟灌：苗前原则上不浇水，如田块干旱，可少量补水；出苗75%时，结合追肥浇大水1次；苗齐后至7片8片真叶前尽量少浇水；现蕾期结合追肥浇1次大水；薯块膨大期（即盛花期）浇大水1次。以后视土壤墒情小水勤浇，水量不超过垄高的1/2。滴灌：自出苗开始每隔7d10d滴灌一次，全生育期滴灌8次左右，亩总滴灌水量120m3左右。出苗后每次亩滴灌水量12m3；团棵期至封垄期每次亩滴灌水量14m3左右；盛花期以后每次亩滴灌水量15 m3左右。收获前7d10d停止灌溉。9.2.3追肥
10、管理整个生育期追肥速效氮肥25kg，硫酸钾型三元复合肥25kg（K2O20%）。肥料使用应符合NY/T394的要求。沟灌追肥：结合浇水进行，分别于出苗75%、现蕾期追肥各一次。滴灌追肥：分别于出苗75%、现蕾期随滴水追肥，后视生长情况少量多次随滴水追肥。施肥前1h滴清水，中间滴带肥料的水溶液1h2h再滴清水，以防未溶解肥料堵塞毛管滴孔。叶面追肥：叶面肥根据秧苗长势，叶面喷施0.5%的尿素+0.1%的磷酸二氢钾水溶液。9.2.4中耕培土植株团棵期结合浅中耕培土3cm4cm；现蕾期结合中耕进行厚培土5cm6cm左右。10 病虫草害防治10.1 常见病虫草害拱棚马铃薯病害主要有早疫病、晚疫病、青枯病
11、、黑痣病等；虫害主要有蚜虫、白粉虱、甜菜夜蛾、蛴螬、蝼蛄、金针虫、地老虎等；草害有马唐、狗尾草、马齿苋、藜等。10.2防治措施10.2.1农业防治选用抗病品种，与非茄科类作物轮作。合理增施有机肥、生物菌肥。清除田间病残体。选用除草膜覆盖除草，或人工拔除杂草。10.3.2物理防治利用频振式杀虫灯诱杀小地老虎、金龟子、棉铃虫、银纹夜蛾等害虫，每公顷安装一台频振式杀虫灯。蚜虫、白粉虱、蓟马等用黄板诱杀，用30cm20cm的黄板涂上机油，每亩挂30块40块的密度挂在行间，悬挂高度高出植株上部20cm30cm。10.3.3 生物防治利用天敌防治害虫：利用蚜茧峰、食蚜蝇、草蛉、瓢虫、小花蝽、步行虫和寄生菌
12、等天敌，可大量消灭蚜虫；释放姬小蜂、反颚茧蜂、潜叶蜂等天敌进行“以虫治虫”。生物天敌无害化防。采用150亿孢子/g白僵菌可湿性粉剂、春雷霉素2%水剂等生物源农药防治病虫害。10.3.4 化学防治农药的使用应符合NY/T 393的要求。具体化学防治方法参见附录A。11收获11.1采收时间拱棚马铃薯植株下部1/3叶片开始变黄是成熟收获的标志。中原地区拱棚马铃薯通常在4月中下旬至5月下旬上市，综合考虑市场行情适时上市。11.2 收获方法机械收获或人工挖掘收获。随收随运，避免曝晒。11.3 收后处理及时剔除病薯、烂薯和虫薯。按照NY/T 1066规定，边采收边分级包装运输上市。产品质量符合 NY/T
13、1049的规定，包装符合NY/T 658的要求。12生产废弃物处理生产过程中，农药、化肥等投入品包装应分类收集，进行无害化处理或回收循环利用。收获时马铃薯秧及时收集集中粉碎，堆沤有机肥料循环利用。13 生产档案管理建立拱棚马铃薯生产档案，详细记载产地环境条件、品种、整地、播种、田间管理、病虫草害防治、采收、生产废弃物处理等，生产档案真实、准确、规范，并妥善保存，以备查阅，至少保存3年以上。附录A（资料性附录）中原地区绿色食品拱棚马铃薯生产主要病虫草害防治推荐农药使用方案防治对象防治时期农药名称使用量使用方法安全间隔期（天）病害播种前10%噻虫嗪种子处理微囊悬浮剂167225mL/100kg种薯
14、拌种70%甲基硫菌灵可湿性粉剂100g/100kg种薯拌种蛴螬、蝼蛄、金针虫、地老虎播种期3%噻虫嗪颗粒剂8001200g/亩沟施甲虫、二十八星瓢虫、茶黄螨、蚜虫、白粉虱、红蜘蛛生长期100亿孢子/mL白僵菌可分散油悬浮剂300mL/亩喷雾4.5%高效氯氰菊酯乳油2044mL/亩喷雾14天30%吡虫啉微乳剂1020mL/亩喷雾7天早疫病现蕾期25嘧菌酯悬浮剂3050mL/亩喷雾14天晚疫病发生前75%代森锰锌130190g/亩喷雾14天发生期40%氟吡菌胺烯酰吗啉悬浮剂4060mL/亩喷雾710天现蕾期28%霜脲霜霉威可湿性粉剂150180g/亩喷雾7天黑胫病发生期6%春雷霉素可湿性粉剂3747mL/亩喷雾灌根草害播种后出苗前33%二甲戊灵乳油200300g/亩土壤喷雾乳油4560天生长期480g/L灭草松水剂150200mL/亩茎叶喷雾注：农药使用应以最新版本NY/T393的规定为准。10