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1、中餐座次礼仪有哪些就宴会而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便参加宴会的人都能 各就各位，也体现出对客人的尊重。通常，桌次地位的高低以距主桌位置的远 近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高、远低。就座次的高低而言，主要考虑以下几点：首先，以主人的座位为中心，如 果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排 列。其次，通常要把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人 安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己 人坐在一起，冷落客人。如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的 席次相对简单，主人与女主人一般相
2、对或者交叉而坐，主人一般背对厅壁。下 面列出了各种座位坐法次序的礼仪和讲究。右左低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上 菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应 以面对正门者为上座，以背对正门者为下座。观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可 供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙 之位为上座，靠
3、过道之位为下座。临台为上:宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用 讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。各桌同向：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。以远为上：当桌子纵向排列时一，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高 贵。此外，一般情况下以北为上。以往，在婚礼或者葬礼的宴会上经常会出现 大家让座的情况，比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时，难免会互相谦 让，一个会说“来您老上座”，另外一个会说“别介意呀，还是您来，拉拉 扯扯几个来回都确定不下来，这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声“四方 为上，入座了您！ ”这样大家才会相继入座，也就不分什么上座下座了。当然，关于宴会席位的安排，从来没有一个统一不变的标准，不同地区、 不同民族相差甚远，方桌、圆桌也各不相同，总之，要客随主便，入乡随俗， 尊重当地和各民族的饮食礼仪习俗。