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1、Liuaijun,Nanjing Agricultural University1第四章第四章v需求预料与库存管理v刘爱军副教授v南京农业高校经济管理学院Liuaijun,Nanjing Agricultural University2第第2篇篇物流运作功能与过程管理物流运作功能与过程管理v需求预料与库存管理需求预料与库存管理v选购选购与物料管理与物料管理v客户服务与配送管理客户服务与配送管理v运输管理运输管理v仓储管理仓储管理v物料搬运与包装管理物料搬运与包装管理v订单处理与物流信息系统订单处理与物流信息系统Liuaijun,Nanjing Agricultural University3本
2、章教学重点v物流需求预料考虑的因素v预料方法与流程v预料的支持系统及组织与管理v存货的定义与作用v独立需求条件的库存模型v存货限制方法Liuaijun,Nanjing Agricultural University44.1物流管理中的需求预料v物流管理中，预料可以对物流信息进行支配和协调。物流中的存储、运输等各项业务活动的支配都是以预料的资料为基础制定的。v为支配和协调设施的生产实力，须要精确的预料。精确的预料可以使物流经理有效支配资源需求，以期最大程度地削减生产实力与库存实力波动造成的经济支出。Liuaijun,Nanjing Agricultural University54.1物流管理中
3、的需求预料v预料主要是通过信息的交换和协调来提高物流效率的，这不同于以增加库存来提高效率的做法。先进的通信技术已使物流经理有更多的机会与顾客和企业内各预料部门共享预料成果。v依据战略目标预料，物流经理可以支配现金流量和商业活动；依据实力预料，则可以在限制条件内支配生产需求和设施实力需求。v要实现供应链一体化，就须要通过共同预料来推动物流中的各项活动.Liuaijun,Nanjing Agricultural University64.2预料需考虑的因素v4.2.1需求的性质v预料的需求可以分成相关需求和独立需求v相关需求关系可以分为垂直相关和水平相关两种v独立需求是指某种物资的需求量是由外部市
4、场确定的，与其他物资不存在干脆的连带关系v预料既强调时间，也强调数据。Liuaijun,Nanjing Agricultural University74.2预料需考虑的因素v4.2.2预料内容的组成v基本需求(平均的)v季节因素(年度)v趋势因素(一个时期)v周期因素(经济周期)v促销因素(营销)v不确定性因素(无法预料的)Liuaijun,Nanjing Agricultural University84.3预料的方法与流程v4.3.1预料方法论v可以分为自顶向下方法(top-down approach)和v自底向上法(bottom-up approach)。v 顶向下方法也称分解法。v
5、自底向上方法是一种分权化预料方法，每个配送中可独立地绽开预料。每一预料都能更精确地跟踪和考虑在特定市场内的需求波动。然而，自底向上方法须要更具体的记录，并且更难结合进系统的需求因素。Liuaijun,Nanjing Agricultural University94.3预料的方法与流程v预料部门对这两种方法做出选择，可以结合两种方法的优点。自底向上方法须要具体跟踪，而自顶向下方法的比例安排有难度。Liuaijun,Nanjing Agricultural University10自顶向下方法工厂中心配送中心预料合计10000单位B地区配送中心预料3000单位C地区配送中心预料2000单位A地区
6、配送中心预料4000单位D地区配送中心预料1000单位历史上各中心份额40%30%20%10%Liuaijun,Nanjing Agricultural University114.3.2预料过程(Forecast Porcess)预料数据库 订单 历史 战术预料组织与管理预料技术预料支持系统预料结果运用者 财务部门 销售部门 生产部门 物流部门预料过程Liuaijun,Nanjing Agricultural University124.5预料技术 三大类预料技术定性预料:定性技术接受专家看法和特殊的信息对将来进行预料。时间序列预料:时间序列技术则完全把留意力集中在历史模式和模式的变更上来产
7、生预料.因果关系预料:因果关系技术，如回来方法，则是运用明确而又特定的有关变量的信息，来绽开主导事务与预料活动之间的关系。Liuaijun,Nanjing Agricultural University13时间序列预料(time-series techniques)v时间序列技术是一种利用历史销售数据的统计方法，这些历史销售数据中应当具有相对清晰而又稳定的关系和趋势。v时间序列分析主要用于识别：由于季节性因素使数据发生的系统性变动；周期模式；趋势值；这些趋势的增长率。v时间序列技术包括分析历史数据类型和动态的各种方法。v移动平均(moving average)预料法运用最近时期销售量的平均数。
8、Liuaijun,Nanjing Agricultural University14时间序列预料(time-series techniques)指数平滑(exponential smoothing)是依据以前的需求水平和预料水平的加权平均数估算的将来销售量为基础的。外延平滑(extended smoothing)可以外延到包括趋势值和季节波动等要考虑的因素。这类技术分别被称做趋势指数平滑和季节性指数平滑。适应性平滑(adaptive smoothing)对阿尔发因素的有效性进行定期考察。阿尔发因素可以在每一次预料结束时进行考察，以便确定能产生完备预料的精确数值。Liuaijun,Nanjing
9、 Agricultural University154.5.2预料技术的选择v物流预料须要选择适当的数学和统计方法以得出阶段性预料。而有效地运用这些技术方法则须要结合实际特点与预料技术的实力。预料技术是否适用的评估标准。v精确性；v预料的时间范围；v预料值；v数据的可得性；v数据的类型；v预料者的阅历。Liuaijun,Nanjing Agricultural University164.5.2预料技术的选择v可选择运用的各种预料技术都必需从定性和定量两个方面用以上标准来评估。v预料技术的正确选择，是一门科学，也是一门艺术。简洁地物流管理应选择能供应最佳结果的技术。Liuaijun,Nanji
10、ng Agricultural University174.6存货的定义及作用4.6.1存货管理中的基本术语存货管理中的基本术语周期库存周期库存(cycle inventory)，又称基本库，又称基本库存存(base stock)。指企业在正常的经营环。指企业在正常的经营环境下为满足日常须要建立的库存，它是境下为满足日常须要建立的库存，它是企业总库存的重要组成部分。企业总库存的重要组成部分。平安库存平安库存(safety stock)。指企业除了基本。指企业除了基本库存之外而设立的缓冲库存，其目的是库存之外而设立的缓冲库存，其目的是防止与削减因不确定因素防止与削减因不确定因素(如大量突发性如大
11、量突发性订货、交货突然延期等订货、交货突然延期等)而造成的负面影而造成的负面影响。响。在途库存在途库存(in-transit stock)，又称中转库，又称中转库存存(transit inventory)。指尚未到达目的。指尚未到达目的地、正处于运输状态或等待运输状态而地、正处于运输状态或等待运输状态而储备在运输工具中的库存。储备在运输工具中的库存。Liuaijun,Nanjing Agricultural University18存货管理中的基本术语v经济订购批量经济订购批量(EOQ)。从经济的观点动身制定库。从经济的观点动身制定库存策略，使库存总成本最低的订货批量，它是对存策略，使库存总成
12、本最低的订货批量，它是对库存实行定量限制和定期限制的一个最基本的参库存实行定量限制和定期限制的一个最基本的参数。数。v再订货点再订货点(reorder point)。库存随着每日的须要。库存随着每日的须要而不断削减，当库存量降低到某一水平常，就要而不断削减，当库存量降低到某一水平常，就要启动订货程序来进行库存补充，达到这个临界状启动订货程序来进行库存补充，达到这个临界状态时的库存量就是所谓的再订货点。态时的库存量就是所谓的再订货点。Liuaijun,Nanjing Agricultural University19存货管理中的基本术语v前置期前置期(或备货周期或备货周期)(lead time)
13、。从发出订单。从发出订单到收到该批新订购货物之间所花费的时间叫做到收到该批新订购货物之间所花费的时间叫做订货前置期，它与订单完成周期的含义是基本订货前置期，它与订单完成周期的含义是基本一样的。一样的。v存货成本是指货物从订购、购入、储存，直至存货成本是指货物从订购、购入、储存，直至出库所发生的各种费用，以及因缺货造成的经出库所发生的各种费用，以及因缺货造成的经济损失。济损失。v取得成本包括订购成本和购入成本。订购成本取得成本包括订购成本和购入成本。订购成本是指为了订购货物所发生的成本，购入成本指是指为了订购货物所发生的成本，购入成本指为了在预定地点为了在预定地点(如仓库如仓库)获得货物的全部权
14、和获得货物的全部权和运用权而发生的成本。运用权而发生的成本。Liuaijun,Nanjing Agricultural University20存货管理中的基本术语v储存成本是指为了保持存货而发生的成本。储存成本是指为了保持存货而发生的成本。v缺货成本是指因存货用完、供应中断而使生缺货成本是指因存货用完、供应中断而使生产经营上的需求不能得到满足所造成的经济产经营上的需求不能得到满足所造成的经济上的各种损失。上的各种损失。Liuaijun,Nanjing Agricultural University21存货的作用v调整供求差异，保证生产、经营活动的正常须要v稳定生产、经营的规模，获得规模经济效
15、益v缩短订货提前期，加快市场反应速度v缓冲不确定性因素的影响v维持适当的库存，对于调整工序，保证生产经营活动正常而有效地进行，并获得良好的经济效益，都是特别必要的。Liuaijun,Nanjing Agricultural University224.6.3 库存管理的内容和目标v库存限制是以限制厍存为目的的方法、手段、技术以及操作过程的集合，它是对企业的库存(包括原材料、零部件、半成品以及产品等)进行支配、协调和限制的工作。v库存限制的内容，主要是依据市场需求状况与企业的经营目标，确定企业的库存量、订货时间以及订货量等。v库存限制的目标有两个：v一是降低库存成本，v二是提高客户服务水平。v库
16、存限制就是要在两者之间寻求平衡，以达到两者之间的最佳结合。Liuaijun,Nanjing Agricultural University234.7库存限制模型v库存限制理论中有两大类模型：v确定性库存限制模型：是指需求量、前置期都是确定的条件下的库存限制模型，其基本管理方法就是经济订购批量法(EOQ)。可分为五种不同状况的模型。v不允许缺货、瞬间到货的库存限制模型v不允许缺货、持续到货的库存限制模型 v允许缺货、瞬间到货的库存限制模型v允许缺货、持续到货的库存限制模型v价格有折扣的库存限制模型Liuaijun,Nanjing Agricultural University244.7库存限制模
17、型模型主要用于计算EOQ(经济订货批量)和Ss(平安存货量)，由模型得出的数据可指导进行库存限制。随机型库存限制模型：是指在库存需求量、前置期以及订货完成时间等因素存在不确定性的条件下所接受的库存限制模型。Liuaijun,Nanjing Agricultural University254.8 存货限制系统v存货管理是一个把厂商的存货政策和价值链的存货政策进行了综合的具体操作过程。v反应性或拉式系统方法是利用顾客需求，通过配送渠道来拉动产品的配送。v支配方法，它是依据需求量和产品可得性来支配产品在渠道内的运输和配送。可分为公允份额安排和配送需求支配(DRP)。v第三种方法是对二者的综合。Li
18、uaijun,Nanjing Agricultural University264.8存货限制v存货限制就是对库存量变更的驾驭和调整，通过限制库存数量，使库存量常常保持在一个经济合理的水平上。v库存限制的目的包括两个方面：一是使库存订储总费用合理，即，订购成本和存储成本要低；二是库存的数量合理，即，保证库存货物不会产生因预想不到的缺货而造成停产损失。Liuaijun,Nanjing Agricultural University27存货限制方法:永续盘存存货限制方法是检查日常的存货状态，以确定补给须要量。定期盘存法按确定的间隔时间(如月、周)对存货状态进行检查，以确订货物补充的系统。修正限制系
19、统是为了适应特定的状况，定期盘存限制系统和永续盘存限制系统的组合方法的发展。最常见的是补给水平系统和可选补给系统。Liuaijun,Nanjing Agricultural University28案例分析v案例1：洗发香波v案例2：佳能公司Liuaijun,Nanjing Agricultural University29思索题v1、企业物流管理预料由那些内容组成？v2、什么是经济批量定购?v3、存货有什么作用？v4、什么是前置期？人有了学问，就会具备各种分析实力，明辨是非的实力。所以我们要勤恳读书，广泛阅读，古人说“书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍，我们能丰富学问，培育逻辑思维实力；通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，培育文学情趣；通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的学问面。有很多书籍还能培育我们的道德情操，给我们巨大的精神力气，鼓舞我们前进。