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1、【世界粮食日是几月几号】2023世界粮食日主题 历年主题 世界粮食日资料 2023年历年世界粮食日主题是；进展可持续粮食系统，保障粮食安全和养分 “进展可持续粮食系统，保障粮食安全和养分”将成为2023年世界粮食日关注的焦点。世界粮食日主题由联合国粮食及农业组织（粮农组织）在每年的年初宣布，为世界粮食日纪念活动确定重点，并关心加深对消退饥饿斗争过程中出现的问题及其解决方法的熟悉。更多当今，全球有近8.7亿人长期养分不足。不行持续的进展模式正在使自然环境退化，给我们将来粮食供应所必需的生态系统和生物多样性造成威逼。食品体系由环境、人们、机构及农产品生产、加工和来到消费者手中等流程组成。食品体系每
2、个方面都对多样化养分食品的最终供应和猎取产生影响，从而对消费者选择健康膳食的力量产生影响。另外，设计食品体系政策和干预活动时很少把养分作为主要目标。因此，要解决养分不良问题，就必需在农业和食品体系、公共卫生及训练、广义政策范畴内实行综合行动并开展互补性干预。可持续的粮食系统是什么样的呢？是否可以实现呢？我们需要做出何种转变才能朝着这个方向前进呢？2023年世界粮食日为我们探讨这些问题以及其他问题供应了机会，并有助于实现我们所期盼的将来。 历年世界粮食日主题： 1981年：粮食第一 (Food Comes First)； 1982年：粮食第一 (Food Comes First)； 1983年：
3、粮食安全 (food Security)； 1984年：妇女参加农业 (Women in Aalnutrition)； 2023年：投资粮食安全 (Investinillennium Free from Hunate Chanes of crisis）； 2023年：团结起来，战胜饥饿（United a crisis to stability). 2023年：“办好农业合作社，粮食安全添保障” 世界粮食日资料 一、“世界粮食日”的由来 1972年，由于连续两年气候特别造成世界性粮食歉收，出现了世界性粮食危机。联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了第一次和其次次粮食会议，以唤起世界，特
4、殊是第三世界留意粮食及农业生产问题。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势更趋严峻。关于“世界粮食日”的决议正是在这种背景下做出的。1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定，1945年10月16日，是联合国粮农组织的成立日，“世界粮食日”就选在10月16日。1981年10月16日是首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”。其宗旨在于提示人们关注第三世界国家长期存在的粮食短缺问题，敦促各国政府和人民实行行动，增加粮食生产，更合理的进行粮食安排，与饥饿和养分不良作斗争，唤起全世界对进展粮食和农业生产的高度重视。二、珍惜粮食，从我做起“民以食为天，食以粮为先”。粮食作为特别商
5、品，是人类赖以生存的珍贵资源，也是重要的战略物资。我国是人多地少的进展中大国，解决粮食问题，满意军需民食，事关国家的长治久安。但是，目前我国粮食资源的利用效率还不高，粮食流通、再生产各环节，特殊是消费环节中的损失铺张现象还很严峻。这种状况，不符合.关于树立.和粮食安全观的要求，不符合建设.主义和谐.和节省型.的要求，需要尽快转变。盼望每个市民自觉做到“珍惜粮食，从我做起”。实施节粮可以变相促进增产、节省土地，也可以节省水资源、节省能耗。大家可以从下面表1中看出节省粮食的重要意义。每人每天节省1粒大米类别 人口 每天可节省 每年可节省 若以平均亩产1000公斤计 相当于每年节水全国 按13亿人口
6、计 32500公斤 1200万公斤 等于每年开发无形良田1.2万亩 540-600万立方米上海 按2023万人口计 500公斤 18.25万公斤 相当于每年开发无形良田183亩 8-9万立方米注：1公斤大米约合40000粒大米；上海2023万人口中包括外地来沪人口。三、抓好粮食加工环节的节粮一是推动建设节粮型粮油加工经营企业。采纳和推广先进技术装备，提高效率和产品质量，削减“跑冒滴漏”和能耗，稻出白加工小包装产品平均得率、大豆出油率和特一粉平均出粉率分别达到70、18.5和70.5以上；乐观进展粮油精深加工和综合利用，深度开发粮油资源，提高利用效率。二是加强粮食批发市场规范化建设和管理。粮食批
7、发市场具备与交易相匹配的粮食仓库、检测等设施，文明装卸，削减破包散漏，做到车上、船上、地上不留散落粮；储粮场所通风干燥，防潮隔湿，防霉防虫，防鼠防雀。本市粮食加工环节的效果四、大米的贮存特点大米经过加工有利于食用而不利于贮存。这是由于大米失去了外层爱护组织，胚乳全部暴露，易受外界湿、热等不良条件的影响和虫、霉侵害。含糠多的大米，其贮存稳定性小于含糠少的；加工精度低的大米，其稳定性小于精度高的。碎米多的，吸湿性也强，贮存稳定性差。米中的糠、碎米，影响米粒之间的空隙，使湿热不易散发，简单引起大米发热。因此，依据大米的贮存特点，盼望市民要做到合理选购，科学贮存，保证大米质量。五、夏季如何防治家庭贮存
8、大米中的虫子每到夏季，家庭贮存的大米往往会生虫，如不进行防治，就会越生越多，甚至不能食用。假如采纳杀虫剂防治，不仅费事，而且会污染大米和环境，特别担心全，实在是让人束手无策。经我们多次试验，采纳速冻法防治，不但能将虫子全部毁灭掉，而且不污染大米和环境，方法简便易行。详细方法是：将生虫子的大米连同袋子一同放入冰箱的冷冻室或冰柜中，如放不下，可分批进行。冷冻24小时后取出，大米中的虫子将全部被冻死。在自然环境条件下存放一段时间，冻死的虫子将全部干枯，洗米时虫子会全部漂移在水面，很简单漂洗洁净。六、如何选购和保存面粉一是“看”：看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容
9、，尽量选用标明不加增白剂的面粉；看包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，若有则为假冒产品；看面粉颜色，面粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色纯白或灰白，则为过量使用增白剂所致。应选择色泽为乳白色或淡黄色，粒度适中，麸星少的面粉。二是“闻”：正常的面粉具有麦香味。若有异味或霉味，则为增白剂添加过量，或面粉超过保质期，或遭到外部环境污染，已变质。三是“选”：要依据不同的用途选择相应品种的面粉。制作面条、馒头、饺子等要选择面筋含量较高，有肯定延展性、色泽号的面粉；制作糕点、饼干及烫面制品则选用面筋含量较低的面粉。四是面粉应保存在避光通风，阴凉干燥处，潮湿和高温都会使面粉变质，面粉在适当的贮藏条件下
10、可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。在面袋中放入花椒包可以防止生虫。七、家庭如何贮存食用油家庭中对植物油的贮藏要把握下述原则：1、密封。密封的目的是为了阻隔空气，削减氧化的机会。所以密封不严的产品不要买。食用油在保质期内一旦打开，就要尽快用完，特殊要留意的是倒完油后，瓶盖肯定要顺手拧紧。2、避光。避光，就是要削减阳光的直接照耀。由于强光会加快植物油的氧化速度，所以厨房中的油瓶肯定不要放在被阳光照耀的位置。3、低温。温度过高也会加快氧化速度。家中的食用植物油肯定要放在温度相对较低的地方，即使是冬天，也应放在温度相对较低的地方。4、忌水。忌水是为了阻隔水解反应的发生。食用植物油中混入水分（或加工时水分脱除不净）会大大降低油脂的透亮度。