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1、第五节人体能量的供给教案【教材分析】本节教学主要内容是通过前面几节课的学习，进一步理解人体内物质的运输 和能量的供给。学生学习了人体内能量代谢的过程，才能深刻地理解前面学习过 的人体的营养供给，人体内物质的运输，人体的呼吸等内容。针对此年龄阶段学 生思维活跃，有强烈的问题意识和探究欲望，喜欢动手、善于发现的特点，设计 了两个探究活动，激发学生的求知欲，充分发挥学生的主体作用，在活动中让学 生感知科学知识和客观规律的存在。以多媒体视频和课件做补充，联系同学们已 有的生活经验，把“人体能量供给和“测量体温两个探究实验牢牢地印在学生的 脑海里。教师把重点放在对实验结果的分析上，目的是使学生更加深刻地
2、理解人 体内能量的供给过程，为以后的课程打下基础。还有望在一定程度上培养学生的 科学素质，体现新课标关注学生发展的理念。【教学目标】1 .说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。2 .说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性。3 .学会测量自己和他人的体温。4 .关注身体健康。5 .通过探究活动，培养学生严谨的科学态度和勇于探索的科学精神。【教学重、难点】教学重点：说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。教学难点：说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。【教学准备】学生准备：口腔用体温计或腋窝用体温计。教师准备1 .测量体温用的脱脂棉，体积分数为75%
3、的酒精等。2 .Flash： (1)人体能量供给的过程；（2 ）人体体温保持相对稳定。3 .视频：（1）人体的热量分布；（2）人体体温保持恒定的过程。【教学流程及分析】一、情景引入首先提出问题：当你经过剧烈运动后，有怎样的感觉？（学生回答：饿，口渴，感觉到没有力气）这是因为在剧烈运动时，你消耗了大量的能量，在疲劳和饥饿的情况下会感 到没有力气，那么怎样来恢复体力呢？（学生回答：食物中含有能量，可以从食物当中获取能量）。今天我们就一起来学习人体能量的供给。设计思想：以学生的生活经历引入，将感性认识上升到理性认识。提出问题 ,环环相扣，降低了知识的起点，缩短了科学与生活的距离。二、探究过程教师提出
4、问题：哪位同学愿意告诉我们，今天早餐吃了什么？（学生回答 ：面包、牛奶、火腿肠）那么请大家说说看，是不是这两位同学的身上就要 长出面包、鸡蛋、火腿了呢？（学生回答：不能。）教师引导：大家都笑了，因为我们知道这是不可能的。可是为什么不可能呢 ?我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化？（学生回答：食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收，最终 被血液送到全身的每个细胞里去了。）教师小结：这些营养物质到达细胞后又发生了什么变化呢？设计思想：调动学生学习的积极性，使学生迫切地想知道，在营养物质到达 细胞后又是如何变化的呢？激发学生的探究欲望，使学生在疑问和好奇中主动走 进探究学习的乐园
5、。教师引导：请同学们思考另一个问题：为什么人活着就要不断地呼吸？（学生 回答：为了得到氧气），那么人体是怎样得到氧气的呢？（外界的氧通过肺的通 气、肺泡内的气体交换进入血液，由血液运输到组织细胞周围的毛细血管，通过 组织里的气体交换进入组织细胞里）教师提问：现在我们看到了，营养物质和氧都到达了组织细胞里，接下来会 发生什么？（学生大胆想象，提出假设）观看Flash课件：人体能量供给的过程理解人体获得食物中储存的能量的过程。学生以小组的形式进行讨论，通过 各组抢答的方式培养学生的竞争意识，教师进行指导。（在细胞里，蛋白质、糖类、脂肪等有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳 、水等，同时，这些物质中含
6、有的能量也被释放出来了。释放出的能量一部分用 于维持人体的各项生命活动，一部分以热量的形式释放出来以维持体温。）设计思想：人体能量供给的过程是本节课的难点。通过师生互动，同学间互 相评价等活动拓展了学生的思维空间，驱动学生积极主动地构建知识，引导学生 自主学习、合作学习。将学生的已有知识归纳、整理，逐渐在黑板上建立了一张 知识的图表，构建了一个知识联系的网络，形象、直观，便于学生将知识之间的 联系系统化。活动一：人体能量的供给学生4人一组，讨论和交流课本上的表10-5o思考：（1）什么是热价？ （1g食物在体内氧化时释放出来的能量）（2）这张表上所列的食物中哪个的热价最高？哪个最低？为什么？（
7、花生 含脂肪较多，大白菜主要含维生素，含蛋白质、糖类或脂肪较少。）教师引导：由此我们知道不同的食物由于所含营养物质不同，以及营养物质 的量不同，所以热价不同。思考：人从食物中获得能量，我们每天大约需要多少能量呢？请大家看看 P69的表10-6,由这张表你发现了什么？（学生回答：不同的人每天需要的能量不同。）计算自己每日能量供给情况,，设计“一日食谱：提问：怎样的食谱才算是科学的符合能量需求的食谱，哪位同学能简单说说 该怎样判断？（学生回答：一种食物的量乘以该食物的热价得到这种食物能提供的能量，将所有食物的能量加起来，再与表10-6对比就可知道了。）思考：从事重体力劳动或参加剧烈运动的人，为什么
8、食量比较大？（学生回答：这些人消耗的能量多，这些能量又必须从食物中获得。）设计思想：以学生的生物学探究活动为主线，以学生积极参与教学活动为核 心，引导学生以自主探究、交流合作、讨论分析的学习方法完成学习。使学生了 解计算食物能量的一种方法，在设计“一日食谱的基础上，提醒同学课后对更多 的食谱进行评价，实现课堂的延伸。通过思考题进一步把知识深化。活动二：测量体温人体内营养物质分解释放出来的能量，其中50%以上以热能的形式用于维 持体温。（展示人体内热量分布图）通过图进行分析：同学们知道什么是体温吗？（体温是人体内部的温度）提出问题：大家都去过医院，想一想我们是用什么来测量体温的？（此处学生可能分
9、不清温度计和体温计的测量范围，强调应该选用体温计） 讨论：1 .当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？（请有过发烧经历的同学讲述“发烧时的感觉，分析不正常体温对人体的 危害。）2 .为什么SARS流行期间，机场、车站等场所通过体温探测仪检查旅客的体 温。教师讲述：腋窝、口腔和直肠的温度平均数值分别为36.8C, 37.2, 37.5 o直肠的温度最接近人体的体温。人的体温与年龄、性别和身体状况有关。提出问题：人体维持体温的相对稳定有什么意义？小结：维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。体温过高或 过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡O提出
10、问题：人是如何保持恒定的体温的？播放视频：请同学们在观看人体保持体温恒定”视频后总结出人体保持恒定体 温的办法。辨析题：一个人生病发烧是一种病理反应，对人体有百弊而无一利。总结：正常的体温，是人体进行正常生命活动的基础。发热对人体既有利 又有害。一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。但当体温过高或 长期发热，人体的生理功能紊乱，甚至会危及生命。当体温达到43c时，人就 会有生命危险。设计思想：联系生活实际，学生已有测量体温的生活经验，通过播放短片， 唤起了学生的回忆，再让学生仿照完成，能节省课堂时间。在“实验中学牙，中实 现生生互动、师生互动，激发学生兴趣，使学生在自由、平等的气氛中感悟科学 技术与生活实际的紧密联系。三、课堂小结通过这节课的实验、探究、观察与学习，请同学们谈谈感受和收获。教师进行必 要的补充。四、自我评价教师活动：利用课件展示反馈习题。学生活动：依据教师提供的习题进行自我评估检测。设计思想:在学生做交互性习题过程中，教师对学生的闪光点及时鼓励。通过习 题使学生得到了肯定，才华得到了展示。同时检测教师对课程目标的落实情况。【板书设计】第五节人体能量的供给一、人体能量的供给营养物质+氧一二氧化碳+水+能量蛋白质脂肪【教学反思】糖类维持生命 维持体温