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1、茶叶物流管理中本钱控制管理探究摘要：随着市场经济的不断开展深入，区域之间茶叶商贸往来变 得越来越频繁，促使茶叶物流本钱管理问题日趋凸显。与此同时， 随着电子商务的不断开展推广，商业商贸有赖于通过物流管理以实 现货物的交接。在商流决定物流、物流支撑商流的理论前提下，通 过开展好物流本钱控制管理工作，对茶叶企业开展大有裨益。本文 从物流本钱内涵及茶叶物流本钱产生途径入手，阐述了茶叶企业物 流管理中本钱控制管理的重要性，分析了影响茶叶企业物流本钱控 制管理的主要因素及茶叶企业物流管理中本钱控制管理面临的主 要困境，最后提出了茶叶企业本钱控制管理对策，为促进茶叶企业 的可持续健康开展提供一些帮助。关键
2、词：茶叶企业；物流管理；本钱控制现阶段，我国茶叶企业仍属于劳动密集型企业，在企业经营开展 中缺乏对先进科学技术的充分应用，并主要通过茶叶高产、分销路 广以创造经济效益。在此情形下，茶叶企业对物流的依赖程度不断 提升。然而在经济全球一体化开展不断深入背景下，加之我国市场 经济开展的不断推进，使得我国茶叶企业传统具备的茶叶高产 这一优势已不复存在，茶叶企业要想实现自身的长远开展，必须要 加强对先进科学技术、管理方式方法引入使用。作为茶叶企业经营 开展中至关重要的一环，物流管理重要影响着茶叶企业的开展前景。 而茶叶企业要想在新时期创造更理想的经济效益，必须要提升物流 联度极高的两大部门，其中，市场运
3、营部门重要影响着企业物流的 服务水平，而销售部门那么是产生一系列物流活动的重要前提。茶叶 企业在推进物流本钱控制管理创新开展中，必然会带来方方面面的 调整转变，而诸多方面的调整转变都需要得到市场运营部门、销售 部门的支持。6结语总而言之，随着社会经济的不断开展及如今市场竞争日益激烈， 我国茶叶企业逐渐认识到物流管理产生的利润潜力在企业经营发 展中发挥的重要作用，并不断提高了对物流本钱控制管理的重视度。 为切实开展好物流本钱控制管理工作，茶叶企业相关人员应进一步 明确物流本钱的内容，结合企业物流本钱控制管理中存在的主要问 题，从革新物流本钱控制管理理念、建立完善物流本钱控制管理制 度、明确物流相
4、关部门的物流职能等局部方面入手，真正意义上提 升企业物流本钱控制管理成效，促进企业的有序健康开展。管理中的本钱控制管理水平。因此，本文将对茶叶物流管理中的成 本控制管理进行思考研究。1茶叶物流本钱1.1 物流本钱物流本钱，亦可称之为物流费用，其不单单包含投入在物流运输 上的费用，还涉及各方面物流活动中对应投入的人力本钱、财力成 本及运输本钱。结合我国2006年公布的国家标准企业物流本钱 构成与计算而言，企业物流本钱是企业在物流活动中对应投入活 劳动、物化劳动的一种货币表现，此处的物流活动包括货物在运输、 仓储、流通加工、包装、物流管理等环节所投入人力、物力、财力 的总和，另外还涉及与存货相对应
5、的存货保险本钱、流动资金占用 本钱以及存货风险本钱等。1.2 茶叶物流本钱产生途径对于茶叶物流本钱产生途径而言，主要包括有以下几方面：一是 运输本钱产生途径。我国茶叶种植有着十分悠久的历史，作为我国 传统农产品之一，茶叶集中产区主要分布在秦岭、淮河以南的丘陵、 山地地区，在连接茶叶产地与茶叶市场时第一步要开展干线运输。 鉴于茶叶单位价格偏低，在进行干线运输过程中，普遍采用规模化 运输方式，以此到达降低物流本钱的目的。然而，对于茶叶的干线 运输大多项选择取公路运输、铁路运输等运输方式。该局部的运输本钱 属于是常规运费，其产生的本钱高低主要取决于干线运输距离远近。二是仓储本钱产生途径。茶叶物流管理
6、情形下的仓储活动，主要作 用于对茶叶进行暂时储存及中转。该环节本钱产生的途径主要涉及 有：1）仓库使用费用，该局部本钱与茶叶对应占据空间体积以及 地租等重要相关；2 ）茶叶在仓储期间的货损,包括由于管理不当 所造成的茶叶货物损失。因而，对于仓储本钱的控制，应对该两方 面进行综合考虑。三是配送本钱产生途径。作为世界三大饮料之一， 茶叶有着十分广泛的消费群体。茶叶从厂商仓库运出，经由支线运 输转运至中间渠道商货架上，其中的支线运输即属于茶叶配送范畴。 此处的茶叶物流本钱分别产生于配、送两大环节。一方面，在配货 期间会产生人工本钱，如果出现错配情况，还会产生一定的违约成 本；另一方面，在送货期间会产
7、生运输本钱，如果出现路线选择不 当、空返等情况，将会造成配送本钱出现虚高情况。四是流通加工 本钱产生途径。茶叶物流流通加工本钱主要涉及：1）基于下游客 户需求开展拆包、组配产生的人工本钱及原材料消耗本钱；2 ）经 由物流包装、销售包装产生的人工本钱及原材料消耗本钱。2茶叶企业物流管理中本钱控制管理的重要性在经济全球一体化开展不断深入背景下，茶叶企业要想在日趋白 热化的市场竞争中站稳脚跟，实现自身的可持续健康开展，就必须 要提高对本钱控制的重视度。不管是哪家企业，最必不可少的即为 资金，唯有在企业经营开展的各个环节重视本钱控制，方可积攒足 够的开展资金，提升企业对风险的抵御能力，进一步实现自身的
8、可 持续健康开展。茶叶企业物流管理中的本钱控制管理，主要指的是 在茶叶企业物流的茶叶运输、仓储、配送、包装等环节，对应产生 的人工本钱及原材料消耗本钱，通过企业内部的控制、调节，将一 系列本钱控制在企业预期范围，确保茶叶企业物流的有序运行。茶 叶企业物流管理中的本钱控制管理，重要表达于企业预算、审核上, 预算指的是对茶叶企业物流在管理中产生的本钱予以估算，在此基 础上，为确保在茶叶企业物流管理中对产生的本钱形成一个尽可能 准确的预算，就应当开展预算审核工作。在这过程中，预算人员应 切实对茶叶企业物流的支出、资金往来等的预算予以全面审核，以 防在茶叶企业物流管理中出现资金损耗情况，确保茶叶企业资
9、金预 算合理性，进而促进茶叶企业物流管理的有序进行，并保障茶叶企 业的核心竞争力。3影响茶叶企业物流本钱控制管理的主要因素3.1 货物因素茶叶的价值、数量、采用的运输方式等因素，都会对茶叶企业物 流本钱高低造成一定影响。比方，由于茶叶具有相应的保质期，伴 随时间推进，使得差异的品质会受到一定影响，如长时间的储存会 降低茶叶的价值。同时，茶叶企业仓储条件不佳，也会影响茶叶的 品质。如伴随每年三四月份春茶上市，市场对春茶有着极高的需求, 通常还会出现供不应求的情况。而在春茶过后，市场对茶叶的需求 量不断减少，茶叶品种也逐渐变少。针对这一情况，茶叶企业必须 要存储一定数量的茶叶，而茶叶对储存条件要求
10、十分严格，如在对 绿茶进行存储时，应确保储存场地的绝对干燥，尽量阻隔绿茶与水 的接触，然而一些茶叶企业并不注重对茶叶存储条件的维护，使得 绿茶受潮，进而造成茶叶品质不断降低。3.2 竞争性因素随着近年来茶叶市场竞争的日益激烈，茶叶企业要想自身实现的 有序健康开展，必须要确保自身向消费者提供优质的产品服务。而 保证茶叶物流管理的高效运行，那么是提升茶叶企业产品服务的重要 一环。与此同时，茶叶物流管理又与物流本钱高低紧密相关，因而 茶叶企业的物流本钱会伴随竞争环境的变化而变化，与此期间，主 要涉及到产品运输、订货周期等因素。3.3 环境因素环境因素主要涉及地理、空间、交通等方面内容，比方，茶叶企
11、业与目标市场之间间隔距离过长，加之交通条件的影响，使得茶叶 企业物流本钱会出现不同程度的增加。4茶叶企业物流管理中本钱控制管理面临的主要困境4.1 物流本钱控制管理理念较为滞后我国很多茶叶企业在物流管理中均出现有物流本钱过高的问题， 这其中很大一方面原因在于，企业缺乏与新时期市场开展趋势相适 应的本钱管理理念意识。现阶段，仍有不少茶叶企业的物流本钱控 制管理模式仍在推行传统生产企业的物流管理模式，显然过去茶叶 产品单一、运输线路少、仓储压力小等情况与如今市场经济背景下 不断开展转变的供需情况截然不同，一味效仿借鉴国外成功的物流 管理模式、经验必然会致使与我国实际情况不相吻合，这同样影响 了我国
12、茶叶企业自身物流管理理念的创新开展。除此之外，茶叶行 业缺乏一套科学完备的物流本钱控制管理方法。因为茶叶企业物流 涉及多方面主体，企业本钱控制管理需要全面协调物流各环节的运 输、仓储，然而在物流管理实践中受一系列突发状况及不确定因素 的营销，在缺乏一套完备问题解决对策的前提下，仅凭对国外成功 管理模式经验的复制效仿难以实现对问题的根本解决。各式各样缺 乏深入性的解决手段不同程度上会引发业务分配不合理、覆盖范围 不充分、本钱消耗不协调等问题，进而对茶叶企业物流的有序运转 造成不利影响。4.2 缺乏完善的本钱核算制度随着市场经济开展的不断深入，茶叶企业物流本钱不再局限于运 输、仓储两大方面，茶叶产
13、品不断趋于多样化，物流本钱核算工程 也变得愈发繁杂，因为缺乏科学完备的本钱控制管理理念指导，使 得出现了各式各样不够完善的本钱核算机制。与此同时，不同茶叶 企业制定采用的本钱核算制度均有着各不相同的数据依靠及利益 趋向，并不具备广泛的适用性。所以，在对其他企业物流本钱核算 制度进行借鉴使用时，往往会造成不同程度的虚耗、滥用，最终造 成企业无形本钱增加。4.3 前期投入影响茶叶企业物流本钱控制管理随着电子商务的不断开展推广，为茶叶企业产品销售提供了越来 越丰富的渠道，随之而来的就是茶叶企业所提供的产品、服务能否 满足广大消费者的多元需求的问题。电子商务背景下，茶叶企业虽 然可使自身的经营本钱得到
14、一定程度下降，但电商前期开展势必要 投入大量的资金，诸如购置设备、引进先进技术等，这些都会对茶 叶企业物流本钱控制管理造成一定影响。另外，相关本钱难以精准 预算，对茶叶企业管理人员的专业素质提出了较高的要求，再加上 前期所造成的一系列企业经营问题，都是现阶段茶叶企业物流本钱 控制管理所面临的困境。5茶叶企业本钱控制管理对策5.1 革新物流本钱控制管理理念随着茶叶企业所处行业开展形势的不断变化，茶叶企业需要不断 革新自身的物流本钱控制管理理念，结合自身实际情况及行业开展 现状，在物流本钱控制管理中融入供应链管理思想，打造集原料采 购、运输、仓储、流通加工等于一体的集成化管理系统。同时，加 强与科
15、技公司的交流合作，建设先进的本钱控制管理信息平台，引 入可采集各方面物流信息，并使各项信息数据可实现实时查询的管 理软件。在先进信息技术的有力支持下，提升企业物流本钱控制管 理能力，促进物流本钱控制管理理念的创新开展。另外，茶叶企业 物流本钱控制管理不应只关注降低本钱，更应当立足于多方位战略 视角，找到物流本钱控制管理的适用方法，进而实现对物流本钱控 制管理的事前计划、事中控制以及事后分析。如此一来，一方面可 切实将降低企业物流本钱提升企业竞争力作为企业物流本钱控制 的一项重要目标，另一方面还可提高对企业内部外环境变化的关注 度，采取全面详实与本钱控制管理相关的信息数据，并依托物流成 本控制管
16、理绩效评价体系，进一步切实提升茶叶企业的市场竞争力。5.2 建立完善物流本钱控制管理制度首先，建立完善物流本钱核算制度。茶叶企业应科学应用会计核 算方式，确保本钱定位准确性，在有效掌握其机制原理的基础上， 将其核心资源建立起与物流本钱核算制度的紧密联系，推行复杂成 本工程分解模式，让目标本钱可结合企业实际情况划分为各个子项 目，进而防止出现工程核算职责不清、核算效率缺乏以及本钱深度 隐藏等一系列问题，实现对物流本钱的有效分摊。基于此，茶叶企 业应引入作业本钱法建立物流本钱核算制度，促进本钱工程的有效 分摊。物流本钱核算中的作用本钱法可依托各式各样的资本动因， 将目标本钱划分至物流各个环节，以此
17、可促进对物流本钱的有效确 定及控制，进而帮助企业创造更理想的经济效益。其次，建立完善 物流本钱预算制度。依托建立完善物流本钱预算机制，建立科学合 理的物流本钱预算及计算标准，为物流本钱控制管理提供有力依据, 并对预算与实施后的差异进行比照，以及找出差异原因，第一时间 优化物流本钱控制管理对策，进一步收获理想的物流本钱控制管理 效果。再次，建立完善物流绩效评价制度。茶叶企业应紧扣物流成 本控制管理目标，并在客户满意度基础上，结合企业开展战略建立 考核目标，推进对物流各环节相关人员物流本钱控制管理的考核， 提高工作人员对物流本钱的重视度，进一步调动起工作人员参与物 流本钱控制管理的积极性。5.3
18、明确物流相关部门的物流职能首先，明确物流部门的物流职能。结合茶叶企业实际情况，对企 业各项物流资源进行全面整合，依据物流本钱控制管理目标，对物 流资源及物流开展全面规划管理，以此在实现对物流本钱的有效控 制的同时，逐步提升对客户的服务水平。同时，要求物流部门提供 实时的管理及作业报告，确保系统信息的准确性，促进物流本钱控 制管理的顺利开展。其次，明确财务部门的物流职能。在与茶叶企 业实际情况相符的科学完善的物流本钱核算制度及物流本钱预算 制度的支持下，要求财务部门对企业物流本钱予以独立核算，结合 预先建立的预算标准对物流部门的物流本钱控制管理执行情况进 行有效评估，让企业管理层、全体工作人员可有效了解企业物流成 本及本钱控制管理成效。再次，明确仓储部门的物流职能。仓储部 门应通过建立完善的仓储管理控制制度，及加强对相关人员的岗位 培训，以强化仓储管理。同时，鉴于茶叶的特殊性，在仓储设备使 用上应注重发挥其恒温、恒湿功能，保证茶叶在暂时储存中的质量 品质。此外，仓储部门还应结合茶叶的实际情况，对它们进行细分 保管。比方，结合茶叶的价格、所占仓库比例，选用ABC库存法, 以此不仅可实现队仓储资源的合理配置，还可有效降低因货损而造 成的物流本钱虚高。最后，明确市场运营部门及销售部门的物流职 能。市场运营部门及销售部门作为与茶叶企业物流本钱控制管理关