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1、-开封花生糕包装设计11-第 9 页毕 业 设 计调 研 报 告专业名称 广告设计与制作 班 级 09级广告本科1班 学 号 0907110107 学生姓名 王银银 导 师 牛红军 课题名称 开封花生糕包装设计完成日期 2012年9月15日至9月23日 郑州华信学院二零一二年九月目 录引言一课题情况概述二.对其进行调研情况介绍1. 各地风味小吃特色2.开封花生糕独到风味特色3.开封花生糕包装特点三对其考察的归纳总结以及改进方法四 思想的总结五 参考文献毕业设计调研报告引言开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，久负盛名，流传至今。挖掘传统宫廷膳食制作工艺，以精选花
2、生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成，独具地方特色。成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。调研时间：2012年9月22号9月24号调研地点：开封马道街小吃市场，开封三毛超市，新峰超市，新郑万佳超市调研途径：上网查相关资料，书籍资料考查内容：了解开封花生糕在市场上的应用，以及在市场上消费者对小吃的态度是否有购买的行为的考察，从而知道消费者现在的品味，以及对传统小吃包装上的想法, 造型上的要求等等调研目的：通过了解市场的需求，如何让在这个市场上很好的应用传统文化，未来的企业竞争将是文化的竞争。我国的传统文化博
3、 大精深。 如何把传统的包装元素创新地用于现代的包装， 是其成为商品竞争的强有力的工具， 为企业创造财富，就成为值得研究与探索的问题。一 课题情况的概述随着人们生活水平的改善， 在追求物质满足的同时也渴望追求精神上的满足，即需要一 种具有文化品位的包装，我国许多包装落伍， 已无法适应国民日益增长的物质生活消 费需求，无论是从视觉上、理念上、都无法激起消费者的购买欲望。一些商品的包装粗陋陈 旧，慧中而不注重秀外，犹如“出土文物”，不上档次，体现不出名牌企业产品应有的创新 意识和现代意识。我国传统土特产包装的地域文化特征 一方水土， 养一方人， 也养育了赋有地方特色的名优特产。 地方特产也就是地方
4、的招牌， 是推销自己的一张与众不同的名片。 受人文精神、 社会背景、 风情习俗以及生活习惯的影响， 各地特产的包装在用材方面体现的既大众化又十分的独特。 除了陶瓷、 葫芦， 箬叶外， 像木、 藤、草、叶、竹、茎、泥土等材料用来作特产的包装材料在古籍和史料中都有记载。这样的 包装用材很富有民间特色，充满着浓郁的乡土气息，给人一种亲切之感。像河南的特产名酒 状元红，就发挥了本土的优势，包装采用陶罐盛装。草纸封口，加盖印泥，这样不仅能防溢， 密封性也好。二. 对其进行调研情况介绍1.各类风味小吃包装特色：一般认为，凡是旅游者在旅游活动 且远销欧、美、东南亚等十多个国家和地区。过程中购买的具有特色的、
5、有纪念意义或有实用价值的产品， 豆腐干、豆腐棍也是开封特有的土特产品等等。在包装设计上也有不同的要求，应该根据产品的特性，选择不同包装材料、包扎方式等。有数据显示， 全国因商品包装不合格而造成的损失至少有 150 亿元， 相当于 100 多家大 型商业企业全年的零售额，而造成的劳动力损失更是无法估量。包装不过关，损失惨重显而 易见。 应当指出，包装直接针对产品，但又是品牌形象的具体化、标识化。 包装设计 是品牌 形象的直接传播与推出，印象的好坏直接作用于产品本身。比如，我国的鲜竹笋，销售价格 不高，而日本进行精美包装后投放市场，其价格高出十几倍；吕梁红枣在市场上 1 公斤才卖 3 至 4 元，
6、改进包装后 1 公斤可卖 40 至 50 元，包装使产品大幅度增值，可谓科学包装出效益。我们应该思考设计的社会效用， 注重设计的文化性， 文化是指人类在社会实践过程中所 获得的物质的、精神的生产能力和物质财富、精神财富的总和，具有民族性，通过民族形式 的发展，形成民族的传统。但这种包装设计所应表现的文化性并不单单指本国的传统文化， 而是一种与时代性共存的综合体。2.开封花生糕独到的风味特色开封花生糕土特产是历史也是文化 土特产，是土产和特产的并称。它是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。花生糕以花生为原料制作，独具地方特色，久负盛名。花生糕以精选花生仁为主料，辅
7、以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，为广在群众所喜食。该品自1980年以来多次被评为省、市级优质产品。进入九十年代，随着改革开放花生糕不仅制作更加讲究，而且外观包装也更加精美，已经成为人们馈赠亲友的佳品。开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色。花生糕由精致花生粉，白糖，饴糖等料配置而成。成品色泽淡黄，为多层疏松片状，食之口酥松脆，香甜利口。3开封花生糕包装特点：开封土特产品的包装设计技巧 是香甜酥脆。那么，这就 对它包装的保护性能要 包装设计是产品包装的重要组成部分。直接关系着产
8、品在 有一个较高的要求。现市场竞争中的命运。虽然开封现有的土特产品种类繁多，品质 在市面上的花生糕包装优良，但由于包装方面上的不足，并没能将其潜在的市场完全 主要以纸品类为主。包装和产品之间的关系，可以用服装和人体的关系作比 。所以有句话说就是这样的：”人要衣装，产品要包装”，这是一句经常听到的响亮的口 来说问题还不是很大。由此可见，一个好的包装设计对于产品来说是多么的 作为远方游客或是乘坐传统，的纸包装形式重要。开封花生糕要克服包装设计的误区，把握在火车、汽车、飞机等等方面的设计技巧。因包装设计要真实地表现产品。产品包装固然很重要， 为花生糕怕受潮而且易碎，可纸品类包装对于防潮及抗压的能但消
9、费者更为关注的是包装物里的产品实体。因此，包装设计力恰恰不是很好，这样以来对于保护产品这一功能来讲，显而要尽量突出产品实体形 易见是不行的。像改用象。比如桶子鸡、花生 这种塑料瓶封装塑料膏、葡萄、刺梨、青豆等产 方式，不仅对花生糕起到品，采用逼真的实物摄影， 也有很好的防潮、抗压的保图片将色、味、型表现得 护作用，而且方便了外地令人馋涎欲滴，达到销售的效果。突出地域特色的包装设计包装设计要有利于保护产品。徐刚关于开封花生糕土特产品包装设计与改良的思考上提高质量，更重要的是要关注包装文化内涵的提升和对产品 袋、可烘烤的食品盒、饮料复合纸罐、方便罐等也就应运而生；进行文化包装。 另外，销售方式的变
10、化， 也导致了包装的更新。 花生糕的设计与历史文化的关系 顾客挑选商品时全靠包装。 因此包装 要想做一个好的土特产品包装设计，观念应该是第一位 要突出商品形象，商标和的。那么花生糕的包装到底应该先建立一个什么样的 文字说明要十分醒目，比如说观念”或者说“定位，作为开封的土特产品，首先要抓住传统文化。更新包装的目的它们的一个共同特点，那就是历史性（宋文化）。通过改进包装给处于的产品有着一段美丽的传说或者历史故事。给劣势的商品带来生机；通过突出品牌名称们就应该抓住这一特点，在里面大做文章。例如，某品牌的花生糕包装改进，就利用大众所熟知的开封历史文化名人。包公作 热销的商品锦上添花。要想使商品一直保
11、持畅销的势头，为产品包装上的主要形象，起到了很好的效果。三 考察归纳总结以及改进方法经过查阅书籍，以及走访市场，网上的流动信息，一个好的包装不仅要讲究装潢设计，还要注意食品的背景。包装只有有了地方色彩它才与众不同，在柜台上才富有构设计，以保护产品实体不受损坏、产品价值不受影响、预防假 视觉冲击力。包装是一种文化，任何一种产品都需要进行文化冒伪劣产品充斥市场。提高包装质量的层次，不仅是在包装材料和设计层面 根据产品特性进行包装设计。不同的产品具有不同的特性。知道了开封市花生糕的包装有很好的一面，当然也有一些需要借鉴的地方：包装的改进方法：剧变式。即给原来的包装一个剧烈的变化，改变其原 来的面貌，
12、以其一个个新的势态展现在消费者面前。改良式。保持原来合理的部分，通过改变。欠缺带来 新意，让消费者仍觉得。虽生犹熟，避免给人陌路相逢的感 觉。渐变式。经常对原来设计作些小改进。在消费者不易 突出历史文化的包装设计 察觉的情况下，调整结构、文字排列等，乍一看还是原来的风，但以更加协调、新颖的面貌出现在消费者而前。 改进包装就是要把差的改好，好的改得更加新颖。其实设计也同样如此。当代人看待传统时，很大一 开封是一座历史悠久的文化名城，拥有着浓郁的历史文化部分都会形容其是老观念、老封建。这样使得我们研究传统时 氛围和品种繁多的土特产品，如果不好好的去发掘并利用自己只停留在一些表象的东西。著名民艺家张
13、授一先生解释传统 所特有的优势，实在是一种文化资源和物质资源上的浪费。我时认为：“传即传布和流传，统即一脉相承的系统化。我们应该紧跟时代，除在土特产品质量上严格把关以外，还要很总的说是指一个国家或民族由历史沿传来的思想、道德、人伦。靳埭强先生的海报作 品将中国传统水墨与现代几何形进行新的融合，都给人以深刻的民族的、现代的印象 我认为，在现代设计中传统的、民族的元素，应该也必须融入流行的、时尚的意念，才 能符合时代的要求。当然， “现代”并不完全等于“流行”，但我们可以肯定地说， “现代” 一定带有“流行”的因素在内。所谓时尚，一般指当时的风尚、当时的流行样式。在某些人 眼里，流行的、时尚的都是
14、过眼云烟，没有历史的、传统的东西耐看、厚重，经不起时间这 面镜子的检验，所以他们从不把它当回事。这是现代包装设计中存在明显的问题。开封花生糕土特产包装应体现的地域特 色包装设计要有利于促进产品的销售旅游者 选购旅游商品的积极性， 是由于异地之间的互 补因素、习俗乡风等诸多因素互相作用的结果。因此， 在包装设计一定要充分的体现出该 土特产品的特征及地方性文化内涵。例如，运用开封历史名画、名人作为包装设计的主要元 素，就很好的突出了地方文化特征，任何包装设计都有其不可割绝的民族传统文化背景。包 装只有有了地方色彩它才与众不同， 在柜台上才富有 视觉冲击力。包装是一种文化，任何 一种产品都需要进行文
15、化的包装。提高包装质量的层次， 不仅是在包装材料和设计层面上 提高质量，更重要的是要关注包装文化内涵的提升和对产品进行文化包装。以至于土特产包装中运用这种包装 理念使消费者与产品之间形成一种更加亲密的沟通，使产品更加人性化、趣味化，使消费者 更想为之消费。四 思想总结看一些业内人士座谈相关视频，以及查些资料，许多人觉得开封花生糕包装设计的还是有些欠缺之处。 其包装设计要与商品本身的审美趣味一致。在考虑商品物理性能的同时，还要依据商品本身所体现出来的审美趣味设计出风格来进行的包装。特色的商品往往会表现 出一种与众不同的审美趣味，设计包装时要充分利用恰当的图形造型、色彩表现、文字 书法和材料质地等
16、多种元素，提取旅游商品本身的代表性符号，通过系统的艺术加工， 将其合理、直观地运用于包装设计中，来达到与其本身审美趣味相一致的风格，这无疑 有利于商品自身宣传和销售，也有助于推广品牌。在这方面的同时也要考虑消费者心理，体现人文关怀。应充分考虑土特产商品消费者心理，从细处着手，在 包装设计的细节上下工夫，满足消费者纪念、馈赠或途中使用的需求，体现人文关怀精 神，进一步发展拓宽市场。更能在此基础上凝炼民族文化，挖掘区域特色。在包装上融入民族文化的设计是必不可少的，这种民族化的设计不是一味的牵强附会，而是要发掘民族文化中的精髓，切实运用艺术手段体现 在包装设计中。各部分的设计在传统文化上还是有很大的
17、欠缺，表现不明显的特点。上述的设计运用牛皮纸加上绘画一些宋文化传统艺术，加上中国的传统红色这样与文化融为一体，在包装设计中怎样的才能将传统视觉元素将中国传统元素应用到现代设计中去， 就要研究深层次的文化特点， 提炼出某种文化的精 髓和核心内容，对其进行创作和挖掘，将传统视觉元素潜移默化地融入作品中，体现品设计 的整体感。 如何以现代审美的全新视点去重新审视传统文化， 要在充分理解传统文化的基础 上延其“意”传其“神”，让传统文化在现代设计中得到更新和拓展。五 参考文献1王树村. 中国民间小吃.浙江：浙江教育出版社.1995年3月.2王树村.中国包装设计论.天津：天津人民出版社.2009年11月.3 杨光伟.浅析现代包装设计中传统元素应用.宁夏：宁夏人民出版社.2007年7月.4蔡成.地工开物.上海：上海三联书店.2007年1月.5肖本建.浅析中国传统民间艺术与现代包装设计的融合.沈阳：沈阳人民出版社.2004年1月.6刘飞.市场心理学.安徽：安徽人民出版社.2003年2版.