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1、酒店管理专业：管理能力训练基础课程思政案例一、课程简介酒店管理专业组的“管理能力训练基础”是高职院校管理类 专业的一门基础入门课，通过本课程的学习，使学生能定位于管理 者角色，对管理活动有进一步的了解，熟练掌握管理的基本知识， 锻炼学生的交际能力、控制能力、决策能力和沟通能力等，培养学 生的自我管理能力和团队管理能力，以行为训练促进能力培养。本 课程将日常的教学工作与行为思政融合，通过课程教学与训练，改 善学生的行为，从而到达课程教学效果和思政教育效果。传统模式下，能力类课程的教学工作主要集中在“教师讲、学 生听”的第一课堂上，忽视了对学生能力训练的设计。能力类课程 的教学重点是学生能力的培养
2、，以学生在各种活动中能力行为的养 成和固化为目的，进而提升学生能力。“管理能力训练基础”课程 通过第一课堂和第二课堂的二元教学，引导学生进行一系列个性化、 专业化的训练，通过教学和训练引导学生往良好的行为方向开展， 以行为训练促进能力培养，学生行为也在此过程中得到约束和完善， 努力实现“以课践行”从而“以行思政”的教育功能。相关思政元素：管理能力二、将“行为思政”的内容融入日常教学和训练内容中结合“管理能力训练基础”课程的专业知识，设计“行为思政” 内容，将教学内容和“行为思政”内容有机结合。“行为思政”内容 与本课程教学内容的有机结合主要表达在以下两个局部：L对学生的不良行为进行干预。学生在
3、日常行为中，会有一些不良的 行为习惯，例如迟到、早退、旷课、上课玩手机等不良的学习行为, 例如赖床、拖延、沉迷游戏等不良的生活行为。这些不良行为对学生 的学习和生活造成了一定的负面影响。“管理能力训练基础”课程中 “自我管理”教学内容，在教学过程中明确把这些不良行为作为反面 例子进行案例教学，让学生意识到不良行为的危害。同时结合“习惯 管理”的内容，让学生根据改掉坏习惯的步骤,制定改掉坏习惯的计 划并执行。学生的课后训练，会以文档图片的形式记录到课程APP中, 便于教师对学生的监督和评价。2.良好行为的受教培育。“管理能力训练基础”课程的教学目的是传 授学生管理知识，培养学生管理能力。在这个过
4、程中，教师会提供多 样化的训练内容，学生通过规范自己的行为，重复良好行为，培养自 己的管理能力。学生的良好行为在这个能力培养的过程中得到了不断 强化。例如在“时间管理”的知识中，为了培养学生时间管理的能力, 传授同学们利用时间四象限的方法做好时间管理，课后要求同学们利 用时间四象限的方法对自己的时间利用进行分析。同学们通过记录自 己一天所做过的事情，分析事情的轻重缓急，判断自己的时间利用是 否合理，下一步如何更有效地利用时间。经过长时间的训练，学生们 学会了如何合理利用时间的方法，可以将自己的学习时间和活动时间 进行合理的分配利用。有效地利用时间，对学生在生活上、学习上、 职业生涯规划上有很大
5、的帮助。三、完善课程考核方案，增加“行为思政”考核内容“管理能力训练基础”课程的考核方式是过程性评价(50%)和终 结性评价(50%)相结合，构建多维度考核评价体系。为了让学生重视 教学过程中“行为思政”的内容和训练，将“行为思政”内容的考核 纳入“管理能力训练基础”考核方案，“行为思政”考核内容的比例 在过程性评价和终结性评价中各占20%左右。在过程性评价过程中， 主要将“行为思政”考核内容融入第二课堂训练的成果中，例如为了 训练学生合理利用时间，要求学生在课后进行“时间日记”记录和分 析，这些记录分析内容以第二课堂训练成果的形式记录在课程APP上, 教师对此进行评价并记录在过程性评价的分数
6、中。在终结性评价过程 中，“行为思政”考核内容主要以考题的形式出现在笔试或者面试中。 过去的考题设计,主要集中在对“管理能力训练基础”课程专业知识 和技能的考核上，现在的考题设计，会融入对道德观、行为观、价值 观、职业观等方面的考核。通过融入“行为思政”内容的考核，本课 程引起学生的重视，提高其学习主动性，提升“行为思政”的效果。 四、依托专业平台“拟景组织”开展“第二课堂”训练，提升能力和 综合素质“管理能力训练基础”课程是希望学生们通过学习和日常训练， 强化管理意识，培养管理能力，提升综合素质和创新能力，这与“行 为思政”的教学目标是一致的。为了提高教学效果的有效性，除了课 堂授课，本课程
7、依托专业平台“拟景组织”开展“第二课堂”训练， 结合课程内容和“行为思政”内容强化训练。拟景酒店是酒店管理专 业组拟仿效温州维多利亚大酒店的规模、制度和机构进行组建的，依 托于校内的专家楼，形成酒店管理专业学生的实训基地。本着培养职 业素养和提升职业技能两大目标进行实践，同时也是“管理能力训练 基础”课程的第二课堂的重要内容。在专业组织中，大一的新生扮演 着基层工作者的角色，经过为期一年学习的大二学生担任拟景酒店的 管理层，进行拟景酒店日常的经营与维护。拟景酒店的学生通过“师 徒培训”的形式，让大二的“师傅”监督、管理和传授技能给大一的 “徒弟”。在这个过程中，师傅会更加以身作那么，徒弟通过师
8、傅的管 理不断改善自己的行为和技能，专业技能和管理能力都得到提升，达 到课程教学效果和思政教育效果。为了把“行为思政”内容融入“管理能力训练基础”课程，提升 学生人文素养，实现“以课践行”从而“以行思政”的教育功能，教 师通过教学设计将“行为思政”内容融入日常教学，以训练作业的形 式引导学生参与第二课堂活动，同时引入信息化手段提升教学效率, 教师通过信息化手段进行线上指导和管理,学生利用多媒体手段进行 学习成果记录和展示。教师通过对教学过程和教学成果的评价，进行 教学反思，不断优化课程的教学设计和实践。基于学生自身存在接受教育的心理基础，学生在受教后通过各种 作业和训练,行为会有调整改善。因此学校可以借用各个课程的教育 作用，让思政教育无形地渗透到各个课程的教学内容中。“管理能力 训练基础”课程在行为思政方面进行了创新尝试，结合课程内容进行 学生行为引导，让学生学会自我管理和自我约束。