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1、火灾防范应急工作预案火灾防范应急工作预案一、适用范围本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。二、火灾的发现火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅 区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：(1)迅速判明起火位置，起火性质(电器、油火、物品)火势情 况，报告餐厅管理员；(2)迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；(3)当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；(4)报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份, 报告词应迅速、准确、清楚。三、消防灭火方法和注意事项(1)、
2、先救人，后灭火的原则。(2)火警就是命令，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应 勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临 灾，及时拨打。违反用火规定引发森林火灾的，将依法追究责任。阵脱逃；(3)指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅 速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段；(4)消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关， 切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延;(5)正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用 灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记， 厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火 苗扩
3、大火灾面积或损坏电器；(6)职工必须懂得三懂三会。三懂(懂得哪些是生产操作中的 不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法)。 三会(会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火)。四、疏散方法和注意事项(1)疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安 全，应组织人员疏散。(2)疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安 全，应组织全体人员疏散。(3)疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指 令或疏散警报信号。发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员,疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。(5)
4、餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人 员负责组织餐厅人员疏散；(6)物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬 离火灾现场。(7)要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过 迟疏散可能造成损失；(8)疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱， 疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人 不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应迅速 组织不得迟疑，以免造成损失；(9)疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧 周围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐 厅工作人员；(10)疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，
5、防止遗漏，应 确保顾客生命财产安全；(H)疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯 光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。(12)事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停 正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强 与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。五、核实上报根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管 领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关 部门，有关餐厅进行抢救，根据-省安全生产监督管理规定和 抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领 导抢救工作。六、抢救结束后的处置1、事发12小时内写出事故书面报告
6、，及时将事发经过、原 因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。2、保护好现场以便调查火灾原因。3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作 的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。火灾防范应急工作预案学校防火工作是直接关系到广大师生生命财产安全和社会稳 定，进一步健全与完善学校消防管理规定和各项制度，加强重点 部位及学生宿舍管理，配备好必要消防设施、设备，把火灾事故 隐患消灭在萌芽状态，为了提升学校处置能力，根据中华人民共和国消防法、-市消防条例有关精神，特制定本预案。一、可能引起学校火灾事故原因电线老化、乱拉接临时线，违
7、章用电炉和其它电器设备，液 化煤气及其储藏室过于密封、食堂油锅过热、实验操作不当、易 燃易燥物品使用、保管不当，违章动用明火、乱扔烟蒂诱发原因。二、预防措施1、校长是学校消防安全第一责任人，对本校消防安全工作全 面负责，根据消防法律、法规，制定学校消防安全管理体制，落 实学校消防安全责任制。2、对师生员工进行消防安全教育，普及基本消防知识，学会 正确使用灭火器材，掌握逃生方法。3、加强检查，发现火灾隐患要及时整改。4、保持通道畅通，不堆物。三、处理程序一旦发生火灾，一般应按下列程序处理。1、打119电话报警，同时上报局办公室和相关科室。2、按照平时消防演练逃生线路迅速疏散。(1)人员疏散：救人
8、是第一原则，学校消防责任人和舍务教师 应在第一时间，有序地组织学生疏散转移。A.火灾时，由于有烟气，能见度差，现场指挥人员应保持镇静，稳定好人员情绪，维护好现场秩序，组织有序疏散，防止惊 慌造成挤伤、踩伤等事故。B.利用现场有利条件，快速疏散。下层着火时，楼梯未坍塌 采用低姿势迅速而下，有条件可用湿毛巾，堵住嘴、鼻，用湿毯 子披围在身上从烟火中冲过去。C.高层着火时疏散时较为困难，困此更应沉着冷静，不可采 取莽撞措施，应按照安全口指示标志，尽快从安全通和室外消防 楼梯安全撤出，切忌用电梯或跳楼。火势确实较大无法逃生，可 躲避到阳台、平台或关闭房门用湿毛巾堵塞门缝防止烟火进入， 并用水浇湿房门，
9、等待救护人员到来。D.火灾时，一旦人体身上着火，应尽快地把衣服撕碎扔掉， 切记不能奔跑，那样会使火越烧越旺，还会把火种带到其他场所。 如旁边有水，立即用水浇洒全身，或用湿毯子等压灭火焰，着火 人也可就地倒下打滚，把身上火焰压灭。(2)物资疏散：火场上物资疏散，目是为了最大限度地减少损 失，防止火势蔓延和扩大。A.首先疏散物资是那些可能扩大火灾和有爆炸危险物资。例 如起火点附近油桶、液化气罐、化学实验室易爆和有毒物品，以 及堵塞通道使灭火行动受阴物资。B.疏散性质重要、价值昂贵物资。例如机密文件、档案资历料、高级仪器、珍贵文物以及价值贵重物资。3、如有伤者要及时送往医院救治，如学生受伤，要及时通
10、知 家长。4、等待消防车到来期间，可组织学校教工义务消防队在保证 安全前提下灭火。灭火扑救：初起火最易扑灭，在消防人员未到前，如能集中 合力抢救，常能化险为夷，转危为安。根据不同火原因，可采取 隔离法、冷却法、窒息法，火灾现场指挥人员要在第一时间内和 临近所有灭火器，不要零打碎敲，集中使用对准火点，尽量抓住 战机把火消灭，或控制住火势发展，最后由消防人员彻底扑灭火 焰。5、配合消防部门调查事故原因，维持秩序。6、划出警戒范围，严禁其他车辆和夫关人员进入着火现场, 以锡发生不必要伤亡，同时也为火灾消灭后调查起火原因提供有 力证据。如果在火灾调查人员未到之前火灾已经扑灭，失火单位 应当把了解情况向
11、他们介绍，并将火灾现场保护工作移交给火灾 调查组，并配合调查组提供当事人或见证人。当火灾发生时要充 分发挥共青团、治保会、义务消防队作用，做好受伤人员护理工 作，医务室应备好止血药、硼带等必备药品，同时组织人员和车 辆急送医院或联系医院对受伤人员抢救。火灾防范应急工作预案 一、组织领导根据-镇年高温期间森林火灾应急预案的总体要求，镇政 府成立高温期间森林防火工作领导小组：组长：副组长：成员：领导小组主要负责高温期间全镇森林防火的组织、指挥、协 调工作，各村要成立相应的组织机构，落实森林防火责任，确保 高温期间全镇森林资源和人民群众生命安全二、加强宣传，提高群众的防火意识镇政府落实专门经2万元费
12、制作宣传标语、设立宣传碑牌、 制作宣传单页当场天对群众大力宣传、购买一些防火工具、定制 防火袖章等。各村也要充分运用广播、标语等宣传工具，围绕野 外火源管理和安全用火规定，大张旗鼓地开展森林防火宣传教育; 让广大群众掌握科学、安全用火知识.三、加强巡查，严防死守，彻底清除森林火灾隐患各村要进行一次摸排，督导森林防火隔离带的建设，每天要 做到每块山都有人巡查，要严防死守，禁止携带火种、易燃易爆 物品进入林区，禁止在林区内烧火取暖、玩火、野炊、吸烟、乱扔 烟头和火种等；彻底清除森林火灾隐患。四、规范生产性用火严禁在林区烧田埋、烧灰积肥、烧荒、烧草、烧秸杆等一切 野外用火;严格控制生产性用火，确需在
13、林区和林缘进行生产性用 火的，必须报林业主管部门审批，必须落实防火措施，并有专人 负责。五、提倡文明祭祖上坟要先清除周边杂草等易燃物，烧纸、烧香、烧烛、燃放 烟花爆竹必须有人看守，要做到人走火熄。六、加强对无行为能力人员的监护对痴、呆、傻、聋哑、精神病等重点人群，落实专人看管，严 防被监护人员进入林区用火、玩火。七、安全第一，科学扑救，坚决杜绝伤亡事故发生各村要把扑火安全放在森林防火工作的首位，杜绝人员伤亡 事故发生。严禁动员未成年人、妇女、老弱病残人员扑救森林火 灾。八、加强值班，及时报告，确保森林火灾信息畅通各村要坚持24小时值班和村三职干部带班制度，值班人要随 时掌握森林防火工作动态。任何人发现危害森林消防安全的行为， 应制止并及时向当地政府和林业主管部门举报;发现森林火情、火