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1、大班平安教育活动快乐厨房教案反思主要包含了活动目标，活动准 备，活动过程，活动反思等内容，通过游戏活动，认识厨房中的各种器 具及功能，了解厨房中各种器具的危害性，培养初步自我保护意识，适 合幼儿园老师们上大班平安活动课，快来看看快乐厨房教案吧。活动目标：1、通过游戏活动，认识厨房中的各种器具及功能。2、了解厨房中各种器具的危害性，培养初步自我保护意识。3、通过角色扮演自制水果沙拉，体验厨房劳动的快乐。4、加强幼儿的平安意识。5、探索、发现生活中的多样性及特征。活动准备：1、课件（厨房里的物品声音及物品图片）2、录像短片快乐厨房3、音乐小厨师，厨师帽，厨师围兜。4、制作水果沙拉用品：各种水果，水
2、果沙拉酱、一次性纸盘、勺 子；湿纸巾等活动过程：一、声音导入：1、“老师今天带你们去参观一个地方好吗？ ”“这是哪里呀？ ” “老 师请小朋友听一听厨房里面奇妙的声音，小朋友要仔细的听并告诉老师 这是厨房里什么物品发出的声音？ ”（切菜一煎蛋一倒水一微波）、引导幼儿认识厨房中的各种器具及功能1、播放课件厨房里的物品“让我们看看小朋友冈悯听到的声 音是不是从这些物品里发出来的？ ”2、演示厨房里的物品图片（菜刀菜板一煤气灶一开水瓶一微波 炉）”它们分别是做什么用的？ ”引导幼儿了解厨房器具名称及功能。3、完整图片欣赏厨房里的物品“你还知道厨房里有什么？”教师小结：厨房里有许多的东西，它们是厨房里
3、不可缺少的物品， 也是大家饮食烹饪的工具。但是同时厨房里的物品有一定的危险性哦。三、了解各种器具的危害性，知道如何保护自己。1、观看平安录像短片课件，（分段观看：切菜、开煤气灶、倒开水、 微波炉）“你看到了什么？猜一猜她们在做什么说什么？”“厨房里有哪些东西有危险？为什么？ ”2、“你知道怎样正确使用这些物品，防止危险吗？ ”引导幼儿了解 正确的操作方法，初步培养自我保护意识。3、教师小结：“厨房里的物品虽然很危险，但同时我们也离不开它， 只要掌握正确的使用方法它可以给小朋友们烹饪出可口营养丰富的餐 点；让大家健康快乐的成长！”四、幼儿操作自制水果沙拉，体验厨师的快乐！结束活动1、“今天让我们也来当回小厨师好吗？ ”组织幼儿穿戴厨师衣服， 播放音乐小厨师带着幼儿一起律动。2、教师介绍制作步骤，交代卫生要求等“让我们一起到宝贝厨房 去来做做营养丰富、美味可口的水果沙拉吧”播放音乐小厨师，让 幼儿自制水果沙拉，品尝提供！活动反思：1、在介绍厨房危险物品时更多的强调了是不要碰、不要动的厨房 物品，让孩子认为厨房是个危险的地方，应重点放在了解厨房及相关工 具或用途，了解正确操作方法及实际演示幼儿操作。2、在自制水果沙拉时，提供的是塑料刀、盘，幼儿操作起来没有 真实感更像在扮家家，真实体验感欠缺。