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灭火应急疏散预案及演练制度商场发生火灾，除了应当立即报警外，还必须立即组织力量扑救 火灾，及时抢救人员生命和公私财产，不能坐视火势的蔓延。经常开 展灭火和应急疏散预案演练，对于提高商场自身处置初期火灾和人员 的快速平安疏散的能力具有十分重要的作用。（一）物业管理部制定商场灭火和应急疏散预案。并组织相关部 门、人员进行熟悉、演练。（二）应提前拟定灭火和应急疏散预案演练计划，明确参加人员、 演练程序、考前须知等要点，并组织全员学习和熟悉灭火和应急疏散 预案。（三）每次组织预案演练前应精心开会部署，明确分工。在灭火 和应急疏散预案演练应做好记录，存档备查。（四）演练结束后，应对演练的开展情况进行总结讲评，发现不 足之处及时修改和完善预案。（五）每年三月、十一月各进行一次灭火和应急疏散预案演练,由商场平安委员会牵头至少组织一次。