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1、河南水氮食品平安知识竞赛(含答案)为提高全民健康意识，普及食品平安知识，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品 平安意识和自我保护能力，依然中华人民共和国食品平安法，实时丰富省食品 平安周活动内容，特举办食品平安知识竞赛活动。1 .市民如果有食品平安问题，可及时拨打哪个专线进行咨询和投拆()？单项选择题*A、12315(正确答案)B、 1234512320D、110.食源性疾病病例是指由食品或怀疑由食品引起的()就诊病例。单项选择题*A、感染性B、中毒性C、感染性或中毒性(正确答案)D、感染性且中毒性2 .水氟“食魔方”能做什么()o 单项选择题*A .一键开启、蔬菜、肉类、蛋类、海鲜、餐具、母婴
2、六大无毒净化8 .无毒消毒场景C.让净化效果实时可见D .以上都是(正确答案)4.以下哪类食品需要在医生或临床营养师的指导下食用？()单项选择题*A、奶粉B、配方食品38.食品平安国家标准由（）制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编 号。单项选择题*A.国务院食品平安委员会B.国务院卫生行政部门（正确答案）C.国家质检总局D.国务院标准化行政部门39.食品平安法规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出 现（）的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经 营者和消费者，并记录召回和通知情况。单项选择题*A .不符合食品平安标准（正确答案）B.技术明显落后
3、于业界水平C.食品口感受到公众质疑D.食品严重滞销40.关于水氟研发团队，以下正确的选项是（）。单项选择题*A.来自中国科学院B.来自清华大学C.来自中国农业大学D .以上都是（正确答案）.关于水氟食品净化机产品功能阐述，以下正确的选项是（）。单项选择题*A .降低食品平安风险，保卫团体及家庭就餐食品平安B .高效去除生鲜食材（瓜果蔬菜、肉蛋禽鱼）外表及内部的农药残留、激素、抗 生素，杀灭病菌C .还原食材原有味道，延长食材保鲜时间D .以上都是（正确答案）41 .关于水氮食品净化机产品适用环境，以下正确的选项是（）。单项选择题*A .高校、中、小学、幼儿园B .政府机关、生产制造企业、军队公
4、安系统C .医院、餐饮酒店，家庭等D .以上都是（正确答案）.关于水氟食品净化机产品优势，以下正确的选项是（）。单项选择题*A.技术领先、净化效果强B.壁挂式设计，易安装C .免维护、免保养D .以上都是（正确答案）44.水氟食品净化机经过哪些权威检测机构认可（）。单项选择题*A .谱尼PONY测试B.广东微生物研究所C.农业部农产加工品质量监督检验测试中心D .以上都是（正确答案）.目前食品平安存在的主要问题表现在（）方面。1单项选择题*A.食品加工环节的利益乱象违规使用添加剂B .农药、化肥、激素滥用C.环境的恶化引发生物性污染D .以上都是（正确答案）45 .国家近年来对食品平安问题高度
5、重视，相继出台（）。单项选择题*A .中央中共办公厅国务院办公厅印发的地方党政干部食品平安责任制规定B .中共中央、国务院关于深化改革加强食品平安工作的意见C.教育部、市场监管总局、国家卫健委联合发布学校食品平安与营养健康管理 规定D .以上都是（正确答案）46 .关于水氮食品净化机前景展望，正确的选项是（）。单项选择题*A .针对我国食品平安现状，领先的水氮“极化技术”为核心B.全方位满足我国民众对食品平安的需求，打造三维立体的食品平安保障体系C .食品净化行业将快速崛起，继水净化、空气净化后的又一巨大市场D .以上都是（正确答案）48.以下哪些是水氟食品净化机客户案例（）。单项选择题*A.
6、中共中央党校、中华人民共和国教育部、中华人民共和国应急管理部B.北京市人民政府、北京市大会常委会、北京市开展和改革委员会、北京市教育 委员会、北京市住房和城乡建设委员会、北京市政务服务中心C,江苏省盐城市政府、江苏黄海金融控股集团D .以上都是（正确答案）49 .以下关于河南水氟智能科技使命，正确的选项是（）。单项选择题*A .“立大德于社会”，“扬大义于国家”，“布大信于天下”的境界和情怀B .崇尚于“只要有一个老百姓能少吃一口含有毒素的食材就是胜利”的思想C .把水氟引援河南，福祉河南人D .以上都是（正确答案）.以下哪些是水氟智能科技拥有的专利（）。单项选择题*A.食品净化机自清洁B.极
7、板不结垢等创造专利C .实用新型专利、外观专利等24项D .以上都是（正确答案）51 .水氟食品净化机可以净化的食材有（）。单项选择题*A .果蔬B .肉类、鱼类C .蛋类D .以上都是（正确答案）.关于水氟口腔护理杯，正确的选项是（）。单项选择题*A.可以调节口腔菌群B.对口腔保健有一定的效果C.对牙齿美白有一定的效果D .以上都是（正确答案）53 .水氟水极化过程会产生哪些物质（）。单项选择题*A.电磁场力、小分子团水B .氧化物（氢、氧、微酸性次氯酸）C,微纳米气泡D .以上都是（正确答案）.水氟水极化在食品净化中的作用（）。单项选择题*A.高效的降解农药残留、激素、抗生素等有机化合物B
8、.电磁场力可将自来水中含有的氯合成为微酸性次氯酸，利用微酸性次氯酸到达 快速杀灭细菌及大局部病毒的功效C .产品停止工作后，水中电磁场力消失，不稳定的小分子团水又还原为稳定状态 的自来水D .以上都是（正确答案）54 .水氟食品净化机杀灭细菌病毒原理（）。单项选择题*A.水极化的作用下，将自来水中的有效氯合成为微酸性次氯酸B.利用微酸性次氯酸可溶解细菌的细胞壁及病毒的蛋白质外壳，从而破坏细菌及 病毒的结构，使其灭活c.现快速杀灭细菌及大局部病毒的作用D .以上都是I正确答案）.水氮食品净化降解农残等有机化合物的原理（）。单项选择题*A .农药、激素、抗生素等人工合成的有机化合物，是靠化合键结合
9、在一起，产生 作用B .在水极化的作用下，不稳定的小分子团水会将有机化合物化合键打断破坏，使 其有机组合被分解，从而失去原有的毒性及作用C .小分子团水的氧化性性和渗透性，实现降解食材内部农残、激素、抗生素的作 用D .以上都是（正确答案）55 .水氟水极化合成的“微酸性次氯酸”是什么（）。单项选择题*A ,是无机小分子，可穿透微生物的细胞壁、细胞膜，破坏微生物的蛋白质、核酸 等生命物质，导致微生物死亡B.对皮肤黏膜无刺激，可对空气、地面、织物、物体外表、水果蔬菜、餐具进行 消毒C.对细菌繁殖体、病毒、真菌等多种微生物均有很好的杀灭作用D .以上都是（正确答案）58.关于水氟“食魔方”的平安性
10、，正确的选项是（）。单项选择题*A .采用定制外置电源，远离用水区域更平安B .主机采用IP64级防水防尘水设计C.面对厨房潮湿多水的环境平安无忧D .以上都是（正确答案）59 .关于水氟“食魔方”变频技术的优点，正确的选项是（）。单项选择题*A.基于上一代技术进行的升级，给用户带来的是更短的净化时间（果蔬6分钟同 类型产品时间最短）B .更有效杀灭人类冠状病毒229E、甲型流感病毒（同类型产品唯一性）C.更适用于全国自来水水质，根据自来水水质的不同实时保持最高的净化效果 （同类型产品唯一性）D .以上都是（正确答案）.关于水氟“食魔方”净化仓的优点，正确的选项是（）。单项选择题*A .采用美
11、国FDA认证的食用级材质（欧美地区婴幼儿用品制定材质）制造B.具备一定的疏油特性，净化肉类后简单冲洗即可洁净C ,净化仓的格栅根据流体力学设计，间隔1.45rrm,有效阻止大颗粒污染物进入， 小颗粒污染物易冲洗D .以上都是（正确答案）61 .关于水氟“食魔方”自清洁系统，正确的选项是（）。单项选择题*A .使用3-6个月后，净化核心材质会吸附水中钙镁离子产生水垢B .每年需要产生保养费用、费时费力C .自清洁永不结垢，终身免保养（正确答案）D.净化仓油污需另行清理.关于水氮食品净化机，使用过程中会闻到消毒水味道是因为（）。单项选择题*A.机器本身散发出来的消毒水味B.消毒净化过程中机器与食品
12、结合散发出来的味道C .自来水厂会在输送前在水中加入氯气，机器工作时，水中的局部氯气会溢散出 来，从而闻到消毒水味道（正确答案）D.食品本身的味道63 .水氮食品净化机，净化食材需要用什么水（）。单项选择题*A .水温不超过40C的自来水（正确答案）B .水温超过40的自来水C .水温不超过40的纯洁水D .水温超过40的纯洁水.食品行业协会是促进食品产业开展、实施行业自律管理的社会团体，是保证食 品平安的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是（）。单项选择题*A.推动行业诚信建设B .宣传、普及食品平安知识C .以广告或者其他形式向消费者推荐食品（正确答案）D.引导食品生产经营者依法生产经营
13、64 .国家建立食品平安风险监测制度，对食源性疾病（）以及食品中的有害因素 进行监测。单项选择题*A .食品污染（正确答案）B.食品营养成分C.食品添加剂D.食品消费状况.水氟食品净化机，净化肉类食材出现的大量白色泡沫是什么（）。单项选择题* A.大量白色泡沫是肉类外表的可溶性蛋白、油脂，内部残留血液及肉眼不可见的 杂质（正确答案）B,是肉类本身的蛋白质C .是净化过程中，肉类里面的杂质D.是水中的杂质.食品平安国家标准是强制执行的标准。公众可以（）查阅食品平安国家标准。 单项选择题*A .付费B .免费（正确答案）C .付费，但应予优惠D .付费，但收费价格可以协商66 .发生食品平安事故的
14、单位应自事故发生之时起（）小时内向所在地县级人民政 府卫生行政部门报告。单项选择题*A . 2小时（正确答案）B . 6小时C . 12小时D . 24小时69.食品平安法规定国家对食品生产经营实行许可制度，其中不包括（）。 单项选择题*A.食品生产许可B.食品流通许可C .食品消费许可（正确答案）D.餐饮服务许可70 .“预包装食品”的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是（）o 单项选择题*A.保质期和贮存条件B .生产者的名称、地址、联系方式C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称D .食品生产经营过程的卫生要求（正确答案）.国家建立食品平安信息统一公布制度。以下信息不属于
15、统一公布的是（）。 单项选择题*A.国家食品平安总体情况B.重大食品平安事故及其处理信息C .食品生产经营行政许可信息正确答案）D.食品平安风险评估信息和食品平安风险警示信息 72.对餐饮用具进行消毒，以下做法不正确的有（）。单项选择题A .煮沸、蒸汽消毒保持100, 10分钟以上B.煮沸、蒸汽消毒保持85, 3分钟以上（正确答案）C .使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120以上，保持1520分钟D.洗碗机消毒一般水温控制在85,冲洗消毒40秒以上73 .“农药残留”是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原 体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。哪种方法不适宜去除蔬菜水果农
16、药残留（）o 单项选择题*A.浸泡洗涤B .整洗C .切碎后冲洗（正确答案）D .去皮.“食物中毒”的特点是潜伏期短，突然性、集体性爆发，多数表现为肠胃炎的症 状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的选项是（）o 单项选择题*A .催吐B .洗胃C.及时就医D.禁止再食用可疑有毒食物E.以上都是正确答案）75 .水氨智能科技是集（）于一体的国家级高新技术企业。*A .研发（正确答案）B .生产（正确答案）C .销售（正确答案）D .售后（正确答案）.水氟智能科技获得的资质认证有（）。*A .国家高新技术企业（正确答案）B . IS09001质量管理体系认证（正确答案）C
17、 . IS014001环保管理体系认证（正确答案）D .中关村高新技术企业（正确答案）76 .关于水粼商用食品净化机食品净化时间，正确的选项是（）（此题多项选择）。*A .水果类净化8分钟，一次可净化25KG（正确答案）B .叶菜类净化8分钟，一次可净化10KG（正确答案）C .肉类净化10分钟，一次可净化25KG（正确答案）D .餐具杀菌6分钟（正确答案）.食品添加剂促进了食品工业的开展，其主要作用有（）（此题为多项选择）。*A .防止变质（正确答案）B .保持营养价值（正确答案）C .改善感官（正确答案）D .满足特殊需求（正确答案）77 .关于水氟“食魔方”产品优势，正确的选项是（）（此
18、题多项选择）。*A .可变频、全国用、全格栅、不留脏（正确答案）B .食品级、更环保、防水溅、更贴心（正确答案）C .时间短、更便捷。无耗材、零费用、无保养、零污染（正确答案）D .杀病菌、降农残、去激素、保新鲜（正确答案）.关于水粼商用食品净化机产品使用优势，正确的选项是（）（此题多项选择）。*A .别离式净化，不改变食材清洗的标准流程（正确答案）B .净化仓采用通透式设计，不会残留食物残渣（正确答案）C、辅食D、特殊医学用途配方食品正确答案）5 .食品标签上的“SC”的意思是（）单项选择题*A、企业食品生产许可（正确答案）B、无公害食品C、绿色食品D、有机食品.用冰箱保存保藏食品不正确的做
19、法是（）单项选择题*A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担忧食物变 质（正确答案）D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热6 .在中国境内从事O活动，应当遵守食品平安法。单项选择题*A.食品生产和加工，食品流通和餐饮服务7 .食品添加剂的生产经营C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品D.以上都正确正确答案）8.根据刑法修正案（八）规定，（），或者玩忽职守，导致发生重大食品平安事故 或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役;造成特别严重后果的， 处五年以上十年以下有期徒刑。单项选择题*
20、A.国家机关工作人员B.食品企业管理人员C.负有食品平安监督管理职责的国家机关工作人员（正确答案）c .单次清洗食材只需6-10分钟，大大提高后厨工作效率（正确答案）D .产品采用壁挂式安装方式，不用改水改电不占用后厨地面空间，和后厨现有清 洗设备做到完美结合，220V供电即插即用。（正确答案）.关于水氮食品净化机使用年限及售后服务，正确的选项是（）（此题多项选择）。*A .机器核心部件可以使用8-10年以上（正确答案）B .所售产品均按国家三包政策执行，非人为因素，整机保修一年（正确答案）C .在保修期及保修范围之内，实行三包（正确答案）D.如不在保修期及保修范围之内，厂家负责售后，仅收取相
21、应的配件及物流费用 （正确答案）81 .酒精度大于或等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标 签上可以免除标示保质期。单项选择题*对（正确答案）错.中华人民共和国食品平安法给食品下的定义是：指各种供人食用或者饮用 的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的 物品。单项选择题*对（正确答案）错82 .在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品平安动态等级”中大笑和微笑两种笑脸表 示：监管部门最近一次检查中，此餐厅、食堂食品平安等级分别被定为优秀和良 好。单项选择题*对（正确答案）错.保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引 起过早
22、变质，所以食品应在保质期内尽早食用。单项选择题*对（正确答案）错83 .如果食品企业生产的产品质量长期稳定，企业有完善的质量保证体系、市场占 有率高、产品标准到达或严于国家标准要求，其产品可予以免检。而对于其他企业 生产的食品应免费抽取样品进行检验。单项选择题*对错（正确答案）.“食品平安国家标准”包括食用农产品质量平安标准、食品卫生标准、食品质量 标准和有关食品的行业标准。单项选择题*对错（正确答案）84 .符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。单项选择题*对错（正确答案）.在食品中，按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂，不会对人 体健康造成伤害。单项选择题*对（
23、正确答案）错85 .大多数病原菌生长的最适宜温度为37。单项选择题*对（正确答案）错.冰箱能保存食品，是因为冰箱里的低温能杀灭细菌。单项选择题*对错（正确答案）86 .食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺 的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。单项选择题*对（正确答案）错.化学消毒完毕后不一定使用流动水清除餐具外表残留的消毒剂去掉异味。单选题*对错（正确答案）.生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材 的物质。单项选择题*对（正确答案）错87 .端午节吃粽子是我国的传统习俗，但是高血脂、高血压、冠心病患者以及胃肠 功能差的人应当少
24、吃。单项选择题*对（正确答案）错.白酒富含多种营养元素，多饮用可到达降血压、降血脂的作用。单项选择题*对错（正确答案）88 .鸡蛋有“营养之王”的美称，但做法不一样，营养也不同。水煮蛋和蛋羹消化率 最高，其次是嫩炸、炒蛋、荷包蛋，生吃最差。单项选择题*对（正确答案）错.常规条件下存放时间超过2小时的熟食品，再次食用时可以不需要再加热。单项选择题*对错（正确答案）.豆类中含有一种被称为红细胞凝集素的物质，因此生食后能引起中毒，但这种 物质经充分加热即可被破环，所以豆类必须炒熟煮透后食用。单项选择题*对（正确答案）错89 .符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。单项选择题*对 错（
25、正确答案）D.负有食品平安监督管理职责的食品企业管理人员.看食品包装上哪个曰期过期就不能再吃了（）单项选择题*A、最正确食用期B、食品有效期C、保存期D、保质期（正确答案）9 .水氮食品净化机分（）个系列。单项选择题*A . 1B . 2（正确答案）C . 3D . 4.识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（）标志的图案。单项选择题*A、“蓝帽子”（正确答案）B、“红帽子”C、“QS”D、“条形码”10 .声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（）。单项选择题*A、适宜人群B、不适宜人群C、功效成分D、治疗功能正确答案）.您觉得有食品添加剂的食品是不是就不平安？（）单项选择
26、题A、是B、不是（正确答案）C、有可能D、不知道.烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（）,该物质对人体有极强的致癌作 用。单项选择题*A.苯并茂（正确答案）B.二恶英C.黄曲霉毒素D.亚硝胺11 .水氟食品净化机主要致力于（）。单项选择题*A .水应用技术的研究和创新正确答案）B.电应用技术的研究和创新C.食品应用技术的研究与创新16 .以下食品中不得添加任何食品添加剂的品种是（）。单项选择题*A鲜牛奶【正确答案）B.酱油C.奶油D.火腿.水氮食品净化机可以净化的食材有（）。单项选择题*A .果蔬B .肉类、鱼类C .蛋类D .以上都是（正确答案）17 .以下食物中哪些含铁量高且易吸收？（）
27、单项选择题*A .动物肉、血及内脏（正确答案）B .菠菜C .水果D .大米、面粉.调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与以下哪种调味料的摄入有关（）单项选择题*A.食盐（正确答案）B.味精C.醋D.酱油.（）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。单项选择题*A .蔬菜B .水果C .谷类正确答案）D .肉类18 .关于水氮“极化变频技术”技术原理，以下正确的选项是（）。单项选择题*A,通过极化技术产生的电磁场力，改变普通自来水的分子团大小及稳定性B.将自来水中的氯合成为微酸性次氯酸，到达快速杀灭细菌及病毒的功效C .降解农药残留、激素、抗生素等有害物质D .以上都是（正确答案
28、）.中国居民膳食指南建议每人每日食盐的摄入量以不超过（）g为宜。单项选择题C . 6（正确答案）D . 722 .平衡膳食宝塔共分为（）层单项选择题*A . 3B . 4c . 5（正确答案）D . 624.食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，不包括（）单项选择题*A .加工食品（正确答案）B.食品的半成品C.未加工食品D.烟草和药品25.缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大局部地区存在缺碘情况，所以国家强制在食 盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。以下对加碘盐摄入描述错误的选项是（）。 单项选择题*A .所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好（正确答案）B.甲亢患者不需食用加碘盐C.碘过量和碘
29、缺乏都会引起健康问题D.非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐26.以下关于鸡蛋的食用方法，正确的选项是（）单项选择题*A .鸡蛋生吃可以获得最正确营养，最好生吃（正确答案）B.开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收c,鸡蛋一定要熟吃D.半生半熟的煎蛋是科学的食用方法27 .“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系 统或全身性的变态反响。以下食物成分容易引起过敏的是（）单项选择题*A .纤维素B .维生素C .蛋白质（正确答案）D .脂肪.水氟食品净化机（）分钟降解99%农药残留、激素抗生素、快速杀灭细菌病 毒。单项选择题*A . 6（正确答案）B . 7C . 8D . 92
30、9.不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚 固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，以下做法正确的选项是（）单项选择题*A .不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等（正确答案）B.可以用来煎熬中药C.用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡D.可以在火上空烧.“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下 举措不可用于预防食源性疾病的是（）单项选择题*A .食物储存时保持洁净，生熟分开B .使用冰箱长时间储存食物正确答案）C.煮熟食物D.使用平安的水和原材料加工食物.微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波 炉加热的是（）单项选择题*
31、A.不锈钢餐具B .仿瓷（密胺）餐具C .代号为5 （聚丙烯）的塑料制品餐具:正确答案）D .代号为6 （聚苯乙烯）的塑料制品餐具30 .根据刑法修正案（八）规定，在生产、销售的食品中（），处五年以下有期徒 刑，并处分金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年 以下有期徒刑，并处分金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百 四十一条的规定处分。单项选择题*A.掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的 食品的（正确答案）B才参入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的C.任意使用食品添加剂，造成严重后果的D.掺入有毒、有害的食品原料，
32、致人死亡的.公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（）部门投诉。单项选择题*A.食品药品监督部门B.工商行政管理部门C.质量技术监督部门D.以上都可以（正确答案）34.国务院卫生行政部门承当食品平安综合协调职责，负责（），并且负责食品检验 机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品平安重大事故。单项选择题*A.食品平安风险评估B.食品平安标准制定C.食品平安信息公布D.以上都正确:正确答案）35.（）应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品平安知识。单项选择题*A.食品企业B.食品行业协会（正确答案）C.新闻媒体D.食品卫生监督部门.依据食品平安法的规定，（）应当开展食品平安法律、法规以及食品平安标 准和知识的公益宣传，并对违反食品平安法的行为进行舆论监督。单项选择题*A.新闻媒体（正确答案）B.社会团体C.消费者协会D.街道办事处36 .（）是制定、修订食品平安标准和对食品平安实施监督管理的科学依据。单项选择题*A.食品平安风险方案B.食品平安风险评估结果（正确答案）C.食品平安风险评估制度D.食品平安风险计划