员工餐厅厨师领班职责.docx

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员工餐厅厨师领班职责更多资料房地产e网员工餐厅厨师领班职责L帮助厨师长制定每周食谱，并按建议非政府厨师实行。2 .每日向厨师长汇报当天工作情况、提示次日工作任务。3 .催促、检查环境和食品卫生情况，定期组织清理工作区 域卫生。4 .协助厨师长进行培训工作，不断提高工作水平和烹饪技 巧。5 .确保各种设备、设施的正常使用，发生故障及时报修。6 .确保每日按时正常供餐，顺利完成相同班次的更替工作。7 .评价直属员工的工作整体表现，调发动工的工作积极性。8 .严格执行考勤制度。9,顺利完成上级信访部门的临时任务。