《ywzx九、第2课时 物质溶解时的吸热或放热现象 乳化现象ppt课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《ywzx九、第2课时 物质溶解时的吸热或放热现象 乳化现象ppt课件.ppt（21页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 1、知道乳化现象。、知道乳化现象。2、知道几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。、知道几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。3、了解悬浊液和乳浊液。、了解悬浊液和乳浊液。学习目标学习目标学习目标学习目标 从微观角度理解物质在水中溶解时溶液温度从微观角度理解物质在水中溶解时溶液温度变化的实质。变化的实质。重点重点重点重点难点难点难点难点复习提问复习提问 1.什么是溶液？可从哪些方面判断某物质是不什么是溶液？可从哪些方面判断某物质是不是溶液？是溶液？2.溶液由哪两部分组成？溶液由哪两部分组成？提出问题提出问题 物质溶于水的过程中会不会给水温物质溶于水的过程中会不会给水温带来什么变化呢？带来什么变化呢
2、？问问 题题 导导 学学观看实验：观看实验：硝酸铵溶于水硝酸铵溶于水 氢氧化钠溶于水氢氧化钠溶于水 新课导入新课导入 上述现象说明，物质在溶解过程中上述现象说明，物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化。下面我们来现场研究这方通常伴随着热量的变化。下面我们来现场研究这方面的知识。面的知识。互互 动动 探探 究究探究点一物质溶解时的吸热或放热现象探究点一物质溶解时的吸热或放热现象 情景展示情景展示 按下表进行实验演示：按下表进行实验演示：水中加入的溶水中加入的溶质质（等量等量）NaClNaClNHNH4 4NONO3 3NaOHNaOH加入溶加入溶质质前水前水(等量等量)的温度的温度/溶解溶解现现象
3、象溶溶质质溶解后溶液的温度溶解后溶液的温度/问题探究问题探究上述物质中哪种物质溶解时吸热，哪种上述物质中哪种物质溶解时吸热，哪种物质溶解时放热？物质溶解时放热？固固 体体 溶溶 解解温度不变温度不变温度下降温度下降温度升高温度升高新新 知知 学学 习习有的物有的物质质溶解于水溶解于水时时溶液的温度会升高，如溶液的温度会升高，如_；有的物；有的物质质溶解于水溶解于水时时溶液的温度会降低，溶液的温度会降低，如如_；有的物；有的物质质溶解于水溶解于水时时溶液的温度没溶液的温度没有明有明显显的的变变化，如化，如_。NaOHNaOHNHNH4 4NONO3 3二、物质溶解时的吸热或放热现象二、物质溶解时
4、的吸热或放热现象 NaClNaClNaOHNaOH溶于水溶于水NHNH4 4NONO3 3溶于水溶于水NaClNaCl溶于水溶于水放热放热吸热吸热温度不变温度不变要求要求:记忆记忆.应用应用:鉴别物质鉴别物质 应用示例应用示例 例例1 1某某校校研研究究性性学学习习小小组组的的同同学学设设计计了了一一组组对对比比实实验验，探探究究物物质质溶溶解解于于水水时时是是放放出出热热量量还还是是吸吸收收热热量量。向向下下图图中中A A、B B、C C三三个个实实验验装装置置中中盛盛有有一一定定量量水水的的小小试试管管里里依依次次加加入入固固态态NaClNaCl、NHNH4 4NONO3 3、NaOHNa
5、OH(加加入入固固体体物物质质之前，三个之前，三个实验实验装置中装置中U U形管两端的液面持平形管两端的液面持平)。(1)(1)请你帮他们填写下表。请你帮他们填写下表。A AB BC C现现象象原因原因(2)(2)从上述物质溶解于水的对比实验中你得出的初步结论是从上述物质溶解于水的对比实验中你得出的初步结论是_。a a、b b两液面持平两液面持平 c c液面上升、液面上升、d d液面下降液面下降 e e液面下降、液面下降、f f液面上升液面上升 氯化钠溶于水时热氯化钠溶于水时热量不变量不变 硝酸铵溶于水硝酸铵溶于水时吸收热量时吸收热量 氢氧化钠溶于氢氧化钠溶于水时放出热量水时放出热量 物质溶解
6、的过程中通常伴随热量的变化物质溶解的过程中通常伴随热量的变化(或温度的改变或温度的改变)问问 题题 导导 学学 日常生活中，用水很难将餐桌上的油污洗去，日常生活中，用水很难将餐桌上的油污洗去，而用洗涤剂就很容易将油污除掉。这是为什么呢？而用洗涤剂就很容易将油污除掉。这是为什么呢？探究点二乳化现象探究点二乳化现象 情景展示情景展示 按下表进行实验演示：按下表进行实验演示：（完成（完成P P3030表格）表格）试试管内加管内加入的物入的物质质现象现象(参照参照P P3030图图9-69-6)用水冲洗后用水冲洗后的的试试管是否管是否干干净净振振荡荡前前振振荡荡后后静置后静置后水和植物油水和植物油水和
7、植物油水和植物油及洗及洗涤剂涤剂问题探究问题探究为什么加了洗涤剂后容易将试管洗干净？为什么加了洗涤剂后容易将试管洗干净？分层分层分层分层乳状浑浊乳状浑浊乳状浑浊乳状浑浊分层分层不分层不分层不干净不干净较干净较干净疑问疑问 形成的混合物叫什么？形成的混合物叫什么？归纳提升归纳提升 洗涤剂能使油污分散成无数细小的洗涤剂能使油污分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分油和水不再分层层，这是一种，这是一种乳化现象乳化现象。乳化后的细小液滴很容易。乳化后的细小液滴很容易随水流动，所以容器就洗干净了。随水流动，所以容器就洗干净了。需要需要记忆记忆生活中生
8、活中有乳化作用的物质，如有乳化作用的物质，如肥皂肥皂、沐浴露沐浴露、洗发水洗发水、洗洗洁精洁精等。等。形成的混合物叫形成的混合物叫乳浊液乳浊液（见课本（见课本P30第一段）第一段）1 1乳乳浊浊液液：指指_分分散散到到液液体体里里形形成成的的混混合合物物。一一般般不不_、不不_，但但如如果果加加了了乳乳化化剂剂后，得到的乳后，得到的乳浊浊液可液可稳稳定存在。定存在。2 2乳乳化化作作用用：指指将将难难溶溶性性的的液液体体分分散散成成细细小小的的液滴，不能再聚集成大的液滴的液滴，不能再聚集成大的液滴的现现象。象。3 3乳乳化化剂剂：具具有有_作作用用的的物物质质。如如洗洗衣衣粉粉、肥皂、沐浴露、
9、洗肥皂、沐浴露、洗发发液、洗面奶等。液、洗面奶等。小液滴小液滴 三、三、乳化现象乳化现象 均一均一稳定稳定乳化乳化新新 知知 学学 习习 提示提示 乳化与溶解的区别乳化与溶解的区别乳化乳化溶解溶解外外观观浑浊浑浊、不透明、不透明一般是澄清、透明的一般是澄清、透明的得到的混合物得到的混合物属于乳属于乳浊浊液液属于溶液属于溶液微微观观粒子粒子小液滴小液滴分子或离子等分子或离子等 应用示例应用示例 例例2 2洗洗涤涤在生活、生在生活、生产产中不可缺少。下列洗中不可缺少。下列洗涤涤方法中利用了乳化原理的是方法中利用了乳化原理的是()A A用水洗去手上的泥用水洗去手上的泥污污B B用洗用洗洁洁精洗去餐具
10、上的油精洗去餐具上的油污污C C用酒精洗去用酒精洗去试试管中的碘管中的碘D D用稀用稀盐盐酸洗去酸洗去铜铜制品表面的制品表面的铜锈铜锈B 方法点拨方法点拨 乳化是将油污分散成无数细小的液乳化是将油污分散成无数细小的液滴，而溶解是将可溶性物质分散成分子或离子等形滴，而溶解是将可溶性物质分散成分子或离子等形式。因此，记住生活中哪些物质有乳化作用，就能式。因此，记住生活中哪些物质有乳化作用，就能判断发生的是乳化还是溶解。判断发生的是乳化还是溶解。资料卡片资料卡片溶液、乳浊液、悬浊液溶液、乳浊液、悬浊液课课 堂堂 小小 结结当当 堂堂 检检 测测知识点知识点1 1物质溶解时的吸热或放热现象物质溶解时的
11、吸热或放热现象 1 1将将适适量量的的下下列列物物质质溶溶解解于于水水的的过过程程中中，会会使使溶液的温度溶液的温度显显著降低的是著降低的是()A A浓浓硫酸硫酸B B硝酸硝酸铵铵 C C火碱火碱 D D蔗糖蔗糖B2 2小小琪琪同同学学向向如如图图9 91 12 2所所示示的的烧烧杯杯中中加加入入一一种种固固体体物物质质，搅搅拌拌后后，发发现现温温度度升升高高，石石蜡蜡熔熔化化、塑料片掉了下来。塑料片掉了下来。该该同学加入的物同学加入的物质质可能是可能是()A A蔗糖蔗糖 B B硝酸铵硝酸铵 C C氯化钠氯化钠 D D氢氧化钠氢氧化钠图图9 91 12 2D知识点知识点2 2乳化现象及利用乳化现象及利用 3 3下列有关洗下列有关洗涤问题涤问题的的说说法不正确的是法不正确的是()A A洗洗洁洁精可使餐具上的油精可使餐具上的油污污乳化乳化B B汽油可溶解衣服上的油汽油可溶解衣服上的油渍渍C C水能洗去水能洗去铁铁器上的器上的铁锈铁锈D D用稀用稀盐盐酸可洗去酸可洗去试剂试剂瓶内壁附着的碳酸瓶内壁附着的碳酸钙钙C