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1、大肠杆菌在海博大肠杆菌大肠杆菌在海博大肠杆菌/大肠菌群显色大肠菌群显色(xin s)培养基上典型特征培养基上典型特征 大肠杆菌典型菌落(jnlu)为蓝色至紫色，大肠菌群为粉红色菌落(jnlu)，其它细菌为无色菌落(jnlu)。青岛海博青岛海博显色培养基显色培养基第一页，共九页。金黄色葡萄球菌在海博金黄色葡萄球菌显色金黄色葡萄球菌在海博金黄色葡萄球菌显色(xin s)培养基上典型特征培养基上典型特征 典型的金黄色葡萄球菌为灰黑色菌落，其外围有一不透明圈。本培养基用于直接鉴定金黄色葡萄球菌，如果在 18-24 小时没有出现典型菌落，需再培养 18-24 小时。有时(yush)金黄色葡萄球菌不显灰黑
2、色，但其外围有一不透明圈。青岛海博青岛海博显色培养基显色培养基 第二页，共九页。沙门氏菌在海博沙门氏菌显色沙门氏菌在海博沙门氏菌显色(xin s)培养基上典培养基上典型特征型特征 典型沙门氏菌显亮(xin lin)红色，大肠杆菌显蓝色绿色，枸橼杆菌显紫色，其它细菌显黄色或无色。青岛海博青岛海博显色培养基显色培养基第三页，共九页。大肠杆菌大肠杆菌O157菌在海博菌在海博O157菌显色菌显色(xin s)培养培养基上典型特征基上典型特征 典型(dinxng)O157:H7 菌显紫色，大肠杆菌和大肠菌群显暗蓝色。青岛海博青岛海博显色培养基显色培养基第四页，共九页。副溶血性弧菌在海博弧菌显色培养基上典
3、型副溶血性弧菌在海博弧菌显色培养基上典型(dinxng)特征特征 典型 副溶血性弧菌(h jn)显蓝色至蓝绿色，霍乱弧菌(h jn)和其它弧菌(h jn)显无色。青岛海博青岛海博显色培养基显色培养基第五页，共九页。单增李斯特氏菌在海博李斯特氏菌显色单增李斯特氏菌在海博李斯特氏菌显色(xin s)培养基上典型特征培养基上典型特征 单增李斯特氏菌 37 培养 24-28 小时,平板上出现蓝色菌落，菌落周围有一不透明环。绵羊李斯特氏菌 37 培养 48 小时，平板上出现蓝色菌落，菌落周围有一不透明环。西尔李斯特氏菌 37 培养 24-48 小时，平板上出现蓝色菌落，菌落周围没有不透明环。在食品(sh
4、pn)检测中绵羊李斯特氏菌非常少见。青岛海博青岛海博显色培养基显色培养基第六页，共九页。金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌(p to qi jn)在在BP琼脂上典型琼脂上典型特征特征 金黄色葡萄球菌呈圆形,表面光滑、凸起、湿润,直径 2 3mm。灰黑色至黑色,有光泽,常有浅色(非白色)的边缘,周围绕以不透明圈(沉淀),其外常有一清晰带(卵磷脂环)。当用接种针触及菌落时具有黄油样粘稠(zhn chu)感。有时可见到不分解脂肪的菌株,除没有不透明圈和清晰带外,其他外观基本相同。从长期贮存的冷冻或脱水食品中分离的菌落,其黑色常较典型菌落浅些,且外观可能较粗糙,质地较干燥。青岛海博青岛海博显色培养基显色培养
5、基 第七页，共九页。大肠菌群在结晶紫中性红琼脂大肠菌群在结晶紫中性红琼脂(VRBA)上典型上典型(dinxng)特征特征 典型菌落为紫红色,菌落周围有红色的胆盐沉淀环。菌落直径为 0.5mm 或更大。青岛青岛(qn do)海博海博显色培养基显色培养基 第八页，共九页。内容(nirng)总结大肠杆菌在海博大肠杆菌/大肠菌群显色培养基上典型特征。典型 O157:H7 菌显紫色，大肠杆菌和大肠菌群显暗蓝色。金黄色葡萄球菌呈圆形,表面光滑、凸起、湿润,直径 2 3mm。灰黑色至黑色,有光泽,常有浅色(非白色(bis)的边缘,周围绕以不透明圈(沉淀),其外常有一清晰带(卵磷脂环)。菌落直径为 0.5mm 或更大第九页，共九页。