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1、 食堂聘用合同书怎么写【本文档格式word版可参考可修改编辑】甲 方:*单位或个人乙 方:*单位或个人签订日期:*年*月*日签订地点:*省*市*地 食堂聘用合同书怎么写 甲方:_ 乙方:_ 甲方根据上级文件及会议要求,因开办学校食堂需要,决定聘用乙方作为学校食堂从业人员,经甲、乙双方平等协商,达成如下协议。 一、甲方责任 1、制定科学、合理、规范的管理制度。 2、对乙方进行必要的食品卫生知识和安全知识的培训和要求。 3、根据需要配备必要的餐具、厨具和其它设施设备。 4、负责采购当日所需的食品和用品。 5、乙方完成规定工作后,按合同给乙方发放工资。 二、乙方责任 1、必须服从校方管理,自觉遵守食
2、堂的各项管理制度,自行办理健康证,持健康证上岗。 2、按时上班,每天早晨8:_00前到食堂开始工作。负责按预定菜单或管理人员的安排,确保中午12:_00开饭。 3、要特别注重个人卫生,做到五勤:_勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。在进行食品的加工操作时,不要随意离开厨房。 4、根据就餐人数,合理烹制饭菜数量,既不能造成浪费,又要保证营养补贴的供给到位。 5、采购员采购回的物品,需经验收员验收,采购员、验收员签字后交管理人员签字认可,校长签字后入帐。 6、配合食堂管理员制定菜谱,做到荤素搭配齐全,营养结构合理。协助管理员做好每天的成本核算,尽可能降低价格,增加品种。 7、爱护公物,严格执
3、行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备,损坏公物照价赔偿。发现问题及时报告食堂管理人员。 8、热爱本职工作,不营私舞弊,不得私自将食堂饭菜及其他物品带出食堂,一经发现按价赔偿并坚决予以辞退。情节严重的移交公安机关处理。 9、完成学校交给的其他工作,如:_来宾来客用餐和学校组织的教师用餐等。 10、乙方保证食堂卫生。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净消毒,保持清洁。厨房设置和设施做到“二分开、一方便”,即生熟分开、副食品与调味品分开储藏,乙方流水操作要比较方便。保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂
4、、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。餐厅内每天定时清洗打扫,确保通风透光,空气新鲜无异味。餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准,禁止重复使用一次性使用的餐饮具。 11、乙方必须采用新鲜洁净的原料制作食品,加工食品必须做到熟透,熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向学生提供污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物。食品要24小时留样,以便查验。食堂要按周制定食谱、菜谱,力求做到营养搭配合理,饭菜品种齐全,确保饭菜质优价宜,味道鲜美可口。 12、甲方应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入
5、学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生,确保学生用餐的卫生与安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制,一旦发生食物中毒事故,立即采取措施。 三、乙方报酬 1、第一个月为试用期。第二个月后乙方按规定完成工作的,工资标准按教育局相关规定执行,月工资/20天=日工资,月底按工作天数进行结算。若乙方因特殊原因需要辞职,需提前一周告之校方,按天数计算工资。擅自离岗及被学校解聘的,校方将不发放当日工资。 四、解聘情况 出现以下情况,甲方有权随时解聘乙方,并通过合法途径追究相关人员责任:_ 1、试用期间,存在能力较差、不能胜任工作职责的。 2、工作过程中,存在个人卫
6、生不良、食堂卫生不达标的。 3、烹制饭菜口味特别不适,学生、家长、教师反映强烈的。 4、不按时上班,影响就餐人员按时用餐。 5、不服从学校食堂管理人员安排的。 6、月旷工次数超过3天的。 7、语言、行为有损学校形象,造成较大负面影响的。 8、如工作不负责任,完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误,因个人原因造成的安全责任事故由其本人负责,学校将追究相关人员责任后终止合同。 五、其它事谊 食堂人员实行聘任制,合同每学期签订一次。工资实行按岗按月计算。食堂聘用人员与学校之间为劳务承包方式,不产生劳动关系。不享受医疗、劳动保险、养老保险等福利待遇,生病药费自理,因病、因事不能到岗必须向管理人员请假。对学校管理如不能遵守,或有特殊情况需解除合同,可在前一周内提出辞呈申请。合同期满后,学校视其本人职业道德、工作能力、工作态度及上级相关安排等情况综合考虑,确定是否继续聘用。 六、本合同一式两份,甲乙双方各执一份。 合同有效期限:_二0一二年月日至二0一二年月日。 甲方签字(盖章):_ 乙方签字(盖手印):_ 签订日期:_ 如需要请下载第7页,共7页