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1、2019年山东烟台大学生物化学考研真题一、单项选择题(本题共15小题，每小题1分，共15分)1.关于蛋白质三级结构的描述错误的是（）A.有三级结构的蛋白质均有酶活性B.球蛋白均有三级结构C.三级结构的稳定性由多种次级键维系D.亲水基团多分布在三级结构的表面2.导致脂肪肝的主要原因是（）A.食入脂肪过多B.肝内脂肪合成过多C.肝内脂肪分解障碍D.肝内脂肪运出障碍3.核酸中核苷酸之间的连接方式是：（）A、2,5-磷酸二酯键B、氢键C、3,5-磷酸二酯键D、糖苷键4.多肽链的氨基酸序列取决于（）A.mRNAB.18SrRNAC.28SrRNAD.tRNA5.氧化磷酸化的解偶联剂是?（）A.寡霉素B.
2、氰化物C.鱼藤酮D.2,4-二硝基酚6.以下物质中，哪一个不是丙酮酸脱氢酶复合体的辅助因子?（）A.NADP+B.TPP+C.辅酶AD.FAD+7.非竞争性抑制剂具下列哪种特点（）A.Km不变，VmaxB.Km不变，VmaxC.KmVmax不变D.Km,Vmax8.血红蛋白的氧合曲线呈（）A.双曲线B.抛物线C.S形曲线D.直线9.胆固醇合成限速酶是?（）A.HMG-CoA合成酶B.HMG-CoA裂解酶C.HMG-CoA还原酶D.乙酰CoA羧化酶10.核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近?（）A.280nmB.260nmC.200nmD.340nm11.以下物质中，不可做为糖异生原料的是?（
3、）A.甘油B.乙酰乙酸C.丙氨酸D.延胡索酸12.蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定?（）A.溶液pH值大于pIB.溶液pH值小于pIC.溶液pH值等于pID.溶液pH值等于7.413.cDNA是指：（）A.在体内合成的与病毒DNA或RNA互补的DNAB.在体外经转录合成的与DNA互补的RNAC.在体外经反转录合成的与RNA互补的DNAD.在体外经反转录合成的与DNA互补的DNA14.脂肪的碱水解称为?（）A.酯化B.还原C.皂化D.氧化15.同工酶的特点是（）A.催化相同的反应，但分子结构和理化性质不同的一类酶B.催化相同反应，分子组成相同，但辅酶不同的一类酶C.催化同一底物起不
4、同反应的酶的总称D.催化作用、分子组成及理化性质相同，但组织分布不同的酶二、填空题(本题共10小题，每空1分，共20分)1.糖酵解途径中有三步酶促反应是不可逆的，这三个酶依次是（）、（）和丙酮酸激酶。2.蛋白质的一级结构是指（）在蛋白质多肽链中的（）。3.酮体包括乙酰乙酸、（）、（）。4,核苷酸中常见的碱基有（）和（）两大类。5.氨在体内最主要的代谢去路是在（）生成（）6.酶是（）产生的，具有催化活性的（）。7.Southern印迹法和Western印迹法是分别用于研究（）和（）转移和鉴定的常规技术。8.体内嘌呤核苷酸的合成有（）及（）两条途径。9.稳定蛋白质三级结构的作用力主要是一些所谓弱的
5、相互作用力，包括氢键、范德华力、（）和盐键。此外，共价（）在稳定某些蛋白质的构象方面也起到了重要作用。10.糖类根据它们的聚合度不同可以分为单糖、（）、（）三大类。三、名词解释(本题共15小题，每题3分，共45分)1.酶的活性中心2.尿素循环3.必需脂肪酸4.异头物5.DNA的半保留复制6.酶原的激活7.氧化磷酸化8.等电聚焦电泳9.糖异生10.蛋白质的三级结构11.信号肽12.Km(米氏常数)13.联合脱氨作用14.蛋白质的变性作用15.PCR技术四、问答题(本题共7小题，共70分)1.试述酶与一般化学催化剂的共性及其特性?(8分)2.试比较DNA复制与转录的异同点。(10分)3.什么是蛋白质的二级结构，试述蛋白质二级结构的三种基本类型。(8分)4.试述脂肪酸的氧化过程。(6分)5.什么是核酸的变性?DNA的热变性有何特点?T值指什么?与哪些因素有关?(8分)6.请写出1分子葡萄糖在体内完全氧化成水的过程中，ATP产生、消耗和CO2脱出的步骤(反应物、生成物的中文物质名称)以及产生ATP的数目。(15分)7.蛋白质分离分析中常用的技术有哪几种，简述凝胶过滤、SDS-PAGE(SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳)、离子交换层析技术的基本原理。(15分)