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1、其次章其次章 化学物质及其变更化学物质及其变更 目前人类发觉和合成的化学物质已超过目前人类发觉和合成的化学物质已超过30003000万种，对于这么多的化学物质和如此丰富万种，对于这么多的化学物质和如此丰富的化学变更，人们是怎样相识和探讨的呢？的化学变更，人们是怎样相识和探讨的呢？分类是学习和探讨化学物质及其分类是学习和探讨化学物质及其变更的一种常用的方法。变更的一种常用的方法。物质的分类(1)第一节第一节沃尔玛超市沃尔玛超市超市里有成千上万种商品，为什么你能够超市里有成千上万种商品，为什么你能够快速挑出你所须要的东西快速挑出你所须要的东西图书馆里有图书馆里有许很多多的许很多多的书籍，为什书籍，
2、为什么你很快就么你很快就找到你须要找到你须要的书？的书？物以类聚，人以群分物以类聚，人以群分 因为超市的商品、图书馆的书籍都是分类摆放着。一、简洁分类法及其应用一、简洁分类法及其应用 分类法：把事物分类法：把事物 进行归类分组的一种方法。进行归类分组的一种方法。分类的目的和意义：分类的目的和意义：能够提高人们工能够提高人们工 作、学习的效率，使人们更快更便捷的达作、学习的效率，使人们更快更便捷的达到目的。到目的。思索与沟通思索与沟通2依据事先设定的标准依据事先设定的标准四种基本四种基本反应类型反应类型 化合反应化合反应（A+B=ABA+B=AB）分解反应分解反应（AB=A+BAB=A+B）置换
3、反应置换反应（A+BC=AC+BA+BC=AC+B）复分解反应复分解反应（AB+CD=AD+BCAB+CD=AD+BC）常用的简洁分类方法常用的简洁分类方法:1 1、单一分类法：、单一分类法：标准唯一标准唯一,分类有局限分类有局限Fe2O33CO 2Fe3CO2高温高温Na2CO3 钠 盐 碳酸盐Na2CO32.交叉分类法交叉分类法：对一种事物以：对一种事物以多种标准多种标准进行分类进行分类 特点：物质所属类别有交叉部分特点：物质所属类别有交叉部分优点：对事物的相识更加全面优点：对事物的相识更加全面含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸一元酸一元酸二元酸二元酸用交叉分类法对下列物质进行分类用交叉分类法对下列
4、物质进行分类H2SO4HClHNO3H2CO3 活动探究活动探究1：K2SO4Na2CO3Na2SO4K2CO3钾盐钾盐钠盐钠盐硫酸盐硫酸盐碳酸盐碳酸盐练习：用交叉分类法分下列物质练习：用交叉分类法分下列物质 3.树树状分类法：状分类法：对同类事物进行再分类的一种方法对同类事物进行再分类的一种方法 特点：同一层次的物质类别间一般是相特点：同一层次的物质类别间一般是相 互独立，没有交叉的。互独立，没有交叉的。优点：对事物的相识更加深刻优点：对事物的相识更加深刻物质的分类物质的分类物质物质纯净物纯净物混合物混合物单质单质化合物化合物金属金属非金属非金属NaNa、MgMg、AlAlS S、O O2
5、2、N N2 2氧化氧化物物酸酸碱碱盐盐酸性氧化物酸性氧化物碱性氧化物碱性氧化物两性氧化物两性氧化物不成盐氧化物不成盐氧化物SOSO2 2、COCO2 2、P P2 2O O5 5NaNa2 2O O、CaOCaO、FeFe2 2O O3 3AlAl2 2O O3 3COCO、NONO按酸根分按酸根分含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸HNOHNO3 3、H H2 2SOSO4 4HClHCl按电离出按电离出的的H H+数分数分一元酸一元酸二元酸二元酸三元酸三元酸HClHClHNOHNO3 3H H2 2SOSO4 4H H2 2SOSO3 3H H3 3POPO4 4按强弱分按强弱分强碱强碱弱碱弱碱Na
6、OHNaOH、Ba(OH)Ba(OH)2 2NHNH3 3H H2 2O O、Fe(OH)Fe(OH)3 3按电离出按电离出的的OHOH数分数分一元碱一元碱二元碱二元碱三元碱三元碱NaOHNaOHBa(OH)Ba(OH)2 2Fe(OH)Fe(OH)3 3正盐正盐酸式盐酸式盐碱式盐碱式盐NaNa2 2COCO3 3NaHCONaHCO3 3Cu2(OH)2CO3Al(OH)Al(OH)3 3教材：教材：P25溶液溶液浊液浊液有机化合物有机化合物无无机机化化合合物物 用树状分类法对用树状分类法对 HCl，CO2，CaO，NaOH，Na2SO4，CaCO3，Ca(OH)2，H2SO4进行分类进行分
7、类 化合物化合物酸酸碱碱盐盐氧化物氧化物HCl H2SO4 NaOH Ca(OH)2 Na2SO4 CaCO3 CO2 CaO 试一试：试一试：小小 结：常结：常 用用 的的 简简 单单 分分 类类 方方 法法交叉分交叉分类法类法树状分树状分类法类法特点：物特点：物质类别间质类别间有相交叉有相交叉的部分的部分特点：同特点：同层次中各层次中各类别间相类别间相互独立互独立分类角度多样分类角度多样分类标准唯一分类标准唯一 其实，初中我们学过的溶液就是一种分散系，其中其实，初中我们学过的溶液就是一种分散系，其中溶质属于分散质，溶剂属于分散剂。初中我们还学过悬溶质属于分散质，溶剂属于分散剂。初中我们还学
8、过悬浊液和乳浊液，它们也是分散系。例如泥水中的水是分浊液和乳浊液，它们也是分散系。例如泥水中的水是分散剂，泥土小颗粒是分散质。散剂，泥土小颗粒是分散质。二、分散系及其分类二、分散系及其分类1.定义：定义：由一种由一种(或几种或几种)物质分散到另一种物质分散到另一种物质（或多种）物质中所形成的体系。物质（或多种）物质中所形成的体系。分散系分散系分散质分散质:被分散的物质被分散的物质分散剂分散剂:容纳分散质的物质容纳分散质的物质水水小油滴小油滴 水水小土粒小土粒水水NaCl乳浊液乳浊液(油水油水)悬浊液悬浊液(泥水泥水)溶液溶液(NaClNaCl溶液溶液)分散剂分散剂分散质分散质分散系分散系请看下
9、表：请看下表：分散系分散系胶体胶体浊液浊液溶液溶液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液（1）按分散质粒子大小来分可以分成）按分散质粒子大小来分可以分成3种种2、分散系的分类三种分散系的比较三种分散系的比较稳定性稳定性分散质直径分散质直径分散系分散系 100nm1100nm溶液溶液浊液浊液胶体胶体稳定稳定不稳定不稳定1nm1nm=109m?介稳体系介稳体系 分散质粒子的大小是胶体区分散质粒子的大小是胶体区分于溶液、浊液的本质特征。分于溶液、浊液的本质特征。将胶体和泥水分别进行过滤，视察并纪录试验现象将胶体和泥水分别进行过滤，视察并纪录试验现象 过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)3胶体胶体泥水泥水胶体的分散
10、质能通过滤纸胶体的分散质能通过滤纸泥水的部分分散质不能通过滤纸泥水的部分分散质不能通过滤纸思索思索;如何分别溶液和胶体？如何分别溶液和胶体？滤纸半透膜分散质分散质分散剂分散剂 （2）依据分散质或分散剂的聚集状态（气、）依据分散质或分散剂的聚集状态（气、液、固）来分，可以分成液、固）来分，可以分成9种分散系种分散系空气空气泡沫泡沫泡沫泡沫塑料塑料云雾云雾酒精酒精珍宝珍宝烟烟糖水糖水合金合金固固实实 例例空气空气云、雾云、雾烟、灰尘烟、灰尘泡沫泡沫牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆糖水、油漆泡沫塑料泡沫塑料珍宝（包藏着水的碳酸钙）珍宝（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金固固
11、固固液液固固气气液液固固液液液液液液气气气气固固气气液液气气气气分散剂分散剂分散质分散质九种组合方式实例分析九种组合方式实例分析3、氢氧化铁胶体的制备、氢氧化铁胶体的制备 点燃酒精灯，将点燃酒精灯，将25mL蒸馏水水加热至沸蒸馏水水加热至沸 向沸水中逐滴加入向沸水中逐滴加入5-6滴饱和滴饱和FeCl3溶液，溶液，接着煮沸至溶液呈红褐色，马上停止加热。接着煮沸至溶液呈红褐色，马上停止加热。FeCl3+3H2O（沸水）=Fe(OH)3(胶体)+3HCl加热 把盛有把盛有CuSO4 溶液和溶液和Fe(OH)3 胶体的烧杯置于胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔照射杯中的液体，在光束垂直暗处，分别用激光笔
12、照射杯中的液体，在光束垂直的方向视察，记录试验现象。的方向视察，记录试验现象。光束照射时的现象光束照射时的现象是否产生丁达尔是否产生丁达尔效应效应Fe(OH)3CuSO4产生光亮的通路产生光亮的通路不产生光亮的通路不产生光亮的通路是是否否4、如何区分溶液和胶体、如何区分溶液和胶体探究：如何区分溶液与胶体？探究：如何区分溶液与胶体？用丁达尔效应用丁达尔效应丁达尔效应：丁达尔效应：由于胶体粒子对光线散射形成的光亮的通路由于胶体粒子对光线散射形成的光亮的通路 利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法物理方法。电影放映时的丁达尔效应电影放映时的丁达尔效应
13、 树林中的丁达尔效应树林中的丁达尔效应 假如空气中没有气溶胶，我们的假如空气中没有气溶胶，我们的环境将会是什么样？环境将会是什么样？（4）胶体的聚沉a 胶体具有介稳性的主要缘由:同种胶粒带同种电荷，而同种电荷会相互 排斥 b 胶体的聚沉：其原理是中和胶粒的电荷或增胶体的聚沉：其原理是中和胶粒的电荷或增加胶粒的结合机会以使胶粒结合在一起形成大颗加胶粒的结合机会以使胶粒结合在一起形成大颗粒而沉淀粒而沉淀 思索与沟通思索与沟通使胶体聚沉的方法有哪些？并与四周的同学沟通。使胶体聚沉的方法有哪些？并与四周的同学沟通。C 方法：（方法：（1）加入电解质溶液）加入电解质溶液 （2）加入带相反电荷的胶粒）加入
14、带相反电荷的胶粒 （3）加热）加热溶液溶液胶体胶体浊液浊液微粒直径微粒直径微粒组成微粒组成特点特点能否通过滤纸能否通过滤纸光照光照实例实例100n m分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体或高分子或高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、稳定、均一、稳定、透亮透亮均一、稳定、均一、稳定、透亮透亮不均一、不稳不均一、不稳定、不透亮定、不透亮能能 能能 不能不能无光路无光路形成光路形成光路透光性差透光性差蔗糖水、蔗糖水、食盐水食盐水蛋白溶液、淀蛋白溶液、淀粉溶液粉溶液石灰乳、油水石灰乳、油水混合物混合物总结：总结：1、胶体分散系与其他分散系的本、胶体分散系与其他分散系的本质区分质区分
15、 是是 。2、胶体分散系与溶液分散系可以、胶体分散系与溶液分散系可以通过试验方来区分：通过试验方来区分：胶体分散系具有胶体分散系具有 ，而，而溶液分散系不具备溶液分散系不具备 该性质。该性质。丁达尔效应丁达尔效应分散质的粒子大小分散质的粒子大小3、将溶液和胶体分开用渗析的方法，用品是半透膜、将溶液和胶体分开用渗析的方法，用品是半透膜1 溶液、胶体和浊液这三种分散系溶液、胶体和浊液这三种分散系 的本质区分是的本质区分是（）（）A是否为大量分子或离子的是否为大量分子或离子的 集合体集合体B分散质微粒直径的大小分散质微粒直径的大小C能否透过滤纸能否透过滤纸D是否均一、稳定、透亮是否均一、稳定、透亮B
16、2、关于溶液的叙述正确的是、关于溶液的叙述正确的是()A.全部溶液都是无色的全部溶液都是无色的 B.由分散质和分散剂组成的分散系由分散质和分散剂组成的分散系 确定是溶液确定是溶液C.均一稳定的液体是溶液均一稳定的液体是溶液D.溶液是由溶质和溶剂组成的溶液是由溶质和溶剂组成的D3B、制备、制备Fe(OH)3胶体的方法是将饱和胶体的方法是将饱和FeCl3溶液加热煮沸溶液加热煮沸、下列说法中正确的是（、下列说法中正确的是（）A、溶液和胶体的本质区分是当一束光线通过胶体时、溶液和胶体的本质区分是当一束光线通过胶体时 可出现一条光亮的通路，溶液则没有此种现象可出现一条光亮的通路，溶液则没有此种现象C、N
17、aCl溶于水形成溶液，溶于酒精可形成胶体溶于水形成溶液，溶于酒精可形成胶体D、胶体分散质粒子是不行以透过滤纸的、胶体分散质粒子是不行以透过滤纸的C随堂检测随堂检测用特殊方法把固体物质加工到纳米级用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)的超细粉的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是()溶液溶液 悬浊液悬浊液 胶体胶体 乳浊液乳浊液下列分散系属于胶体的是下列分散系属于胶体的是()豆浆豆浆 食盐水食盐水 牛奶牛奶 碘酒碘酒依据中心电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市依据中心电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速马路关闭，航班停飞，雾属于下多次出现大雾天气，致使高速马路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的列分散系中的()溶液溶液 悬浊液悬浊液 乳浊液乳浊液 胶体胶体区分溶液和胶体的最简洁的方法是区分溶液和胶体的最简洁的方法是()视察外观视察外观 丁达尔效应丁达尔效应 加热加热CACDB