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1、高职珠宝专业复合型人才培养模式探究与实践 作者：石鹃瑜 来源：宁波职业技术学院学报2021 年第 05 期 摘 要：随着经济发展模式的转变，生产工具以及生产方式也随之发生变化，新的产业形态和商业模式不断出现，产业对人才的需求也发生了变化，复合型人才供不应求。以辽宁机电职业技术学院玉石鉴定与加工专业作为研究对象，从产教融合入手，探索高职珠宝专业复合型人才培养的有效途径。关键词：产教融合;珠宝类专业;复合型;人才培养模式 中图分类号：G710 文献标志码：A 文章编号：1671-2153（2021）05-0044-05 随着珠宝企业的多元化、复合化发展，高职院校对珠宝专业学生传统教育所带来的问题日
2、渐凸显，学生在职业技能和社会实践能力等方面难以提高，以至于各高职院校的珠宝类专业普遍出现学生就业难和发展难的问题。国务院办公厅发布的关于深化产教融合的若干意见（国办发201795 号）和国家职业教育改革措施方案（国发20194 号），提出深化产教融合，全面提升人力资源质量。本文以辽宁机电职业技术学院珠宝类专业为研究对象，以产教融合、校企协同育人为主线，转变人才培养模式，努力实现学校与企业融合、学生与企业融合，培养出符合行业需求的新型复合型人才，以解决人才供需矛盾。一、珠宝行业复合型人才需求分析 随着社会消费水平和需求的变化，企业的生产和发展也随之相应转变，对人才的需求已不再满足于应用型人才和创
3、新型人才，而是逐渐向多学多用的复合型人才转变。复合型人才不仅能将专业知识和技能应用于生产一线，给企业带来直接利益，而且能将其创新精神和发现性思维应用到作品中，以个性化的艺术表达获得市场青睐和消费者的认可。更重要的是，复合型人才能适应企业发展的各个环节，使自身本领在企业各环节都发挥重要作用，推动企业高质量、高速度发展。2020 年中国珠宝行业现状分析报告显示：中国珠宝行业随着 5G、大数据、工业互联网时代的快速发展，2009 年我国珠宝市场零售总额约 2385 亿元，经过十年的迅猛发展，2019 年零售总额近 7000 亿元。随着我国珠宝首饰行业的迅速发展，珠宝首饰设计、珠宝首饰加工、珠宝鉴定、
4、珠宝营销、珠宝广告创意、珠宝首饰售后服务等各个环节，都出现人才紧缺的现象。珠宝产业不断的转型升级的同时，珠宝行业对人才的需求标准也在不断的提升，急需一大批高水平应用型、复合型人才来推动珠宝产业的创新与产业转型，因此，珠宝技能型人才的需求迫在眉睫。二、珠宝专业学生就业基本现状 随着珠宝市场的日渐兴起，珠宝专业的办学也随之多元化：既有国家办学，又有民企办学;既有教育部直属高校，也有地方性院校。据调查，全国有近 80 家高职高专或普通本科院校开设了珠宝鉴定与加工、首饰设计、珠宝鉴定与营销等方面的专业。据统计，每年珠宝专业的毕业生有将近三分之一的学生，毕业之后没有从事珠宝行业相关的工作，部分学生还会出
5、现待业的情况。究其原因有三：一是部分学生毕业后去企业进行较长时间的相关技能培训，依然不能胜任珠宝行业的相关工作;二是一些学生因为不能适应集体生活，不具备团队协作能力或者一些其他原因而选择离职;三是一些学生在从事珠宝相关工作之后较短段时间内会选择离职，转行到其他行业。因此，每年珠宝专业毕业的学生只有较少一部分从事珠宝相关工作。高职院校是培养复合型人才的主体，珠宝专业的教師肩负着为珠宝企业输送人才的责任，但是在珠宝企业出现“人才匮乏，流失严重”的现状下，很多珠宝专业的学生却出现不能适应珠宝行业的工作，待业甚至出现找不到工作的现象。这些足以说明很多高职院校在学生培养过程中出现了问题。因此在珠宝行业环
6、境迅速发展变化中，高职院校要尽快走出教育困境，加快培养复合型珠宝专业人才。三、产教融合，培养复合型人才意义 （一）有利于推动职业教育模式的转变 过去高校的专业教育是以课堂教学为核心，重视面对面的书面知识的讲授，忽视了对学生实践能力的培养，导致学生在毕业后需要在工作岗位上花费大量的时间去学习适应企业生产发展的相关知识，并且课堂讲授缺少实践作为支撑，以至学校所学内容无法适应企业生产发展，造成企业人才匮乏尤其是复合型人才的匮乏。产教融合就是将企业对自身生产发展的定位和所需求的人才与高校专业技能培养融合，使高职院校对学生的教育和人才的培养更有针对性和实用性。这样，不仅让高校能更充分了解企业对复合型人才
7、的要求，同时可以有针对性地根据企业的岗位要求来培养学生，以便更符合实际需求地培养复合型人才。（二）有利于提高教师队伍能力 高校教师队伍整体能力水平是能否培养出新时代下符合企业生产发展需求的复合型人才的主要因素，也是高校办学能力的主要体现。因此，建设一支素质能力高、专业技能强、实践经验丰富的教师队伍，是决定一所学校能否培养出复合型人才的关键。与企业协同教学，聘请企业高级技能人才和专家加入教师团队，不仅能缓解学校师资短缺的压力，同时也可以解决学校教师缺少实践能力的问题。邀请企业高级技能人才和专家到学校为学生进行实践能力培养方面的指导，不仅可以丰富学生的实践知识和提高专业技术水平，而且可以拓宽教师的
8、专业授课理论范围，为以后的课堂教学提供了丰富的教学素材。（三）推动教学模式创新发展 产教融合不仅可以及时将企业发展动态和前沿技术融入教学课堂，还能将企业在生产经营销售中遇到的问题带入课堂，与学生一同进行探讨。产教融合使高校学生深入到企业中，使学生同企业的一线工作人员一起学习探讨专业领域知识和如何解决实际遇到的问题，不仅使学生对企业的生产发展需求有所了解，促进学生专业知识的学习，而且使学生对今后所从事的职业有更深的了解，使他们知道应该掌握哪些技能和知识，为培养复合型人才打下坚实的基础。四、珠宝专业复合型人才教育现状分析 （一）人才培养目标定位不准确 新时期，随着珠宝企业的快速发展和社会需求的不断
9、提升，行业企业对人才的需求已不再满足应用型和创新型人才，而是逐渐向多学多用的复合型人才转变。但是很多院校珠宝专业在人才培养目标上并没有与市场对接，在人才培养过程中脱离珠宝产业，依然沿用传统的专注专业理论知识的教学模式，很多课程都是分散孤立的，没有进行课程之间的整合，缺乏系统的培养目标，缺乏对学生个性化和差异化的培养，缺乏创新性和复合型能力的培养。（二）缺乏实践内容的设置 由于珠宝专业所需材料和加工工艺的特殊性，很多院校的教学条件有限，不能及时将珠宝行业的新技术、新工艺，纳入实践操作中。由于教学场地的限制，很多高校采用课堂教师讲授的方式进行教学，不能让学生实践，只能通过观看视频和一些动画进行了解
10、，导致珠宝专业很多课程的教学效果差。造成很多学生缺乏实践能力，在工作过程中缺少整合能力、变通能力和创新创业能力，不能将所学的理论知识很好地运用到工作岗位中，对珠宝行业适应能力差。目前的专业课程，很多理论知识都需要通过实践操作才能使学生更好地领悟，才能更好地提高学生对理论知识学习的积极性。复合型人才不仅需要有扎实的理论知识，更需要有较强的实践能力。但是在日常的教学中，许多高校缺少实践场地无法开展实践活动，或者缺乏对实践能力培养的认知，造成学生的专业学习仅仅局限于课本知识，缺少实践能力的锻炼。实践课程设计理念落后，缺乏创新性和实用性，课程的体验性较差，学生的学习浮于表面，缺少深层次的理解和领悟。（
11、三）校企合作深度不够 国务院国家职业教育改革实施方案中提出推动产教融合校企“双元”育人，促进企业和社会力量举办高质量职业教育。虽然当前各高校与企业在产学研用人才培养上取得一定的成效，校企合作的数量迅速增加，校企合作的形式已经由单一化向多元化转变。但目前很多校企合作深度不够，仅停留在订单式培养和顶岗实习等浅表层次合作，缺少对核心技术和创新人才的培养，尚未形成产学研用的合作创新体系，缺乏创新科研平台，企业参与不主动，协同育人不深入，学生没有达到预期的培养目标等。五、珠宝专业复合型人才培养模式的构建与实践 （一）校企协同，共建复合型人才培养方案 近年来，珠宝行业开始积极与高职院校合作，开启“人才储备
12、计划”，这样不但能够避免企业“用人荒”，同时还能大幅降低某些关键岗位因人员流失所带来的风险。通过校企合作可以实现学生与市场接轨、资源合理配置。在校企合作过程中，企业与高职院校共同开发课程，共同建设实训基地，使高职院校更好地培养学生专业技能、职业素养和实践操作能力，使学生形成正确的职业观。校企合作是珠宝专业培养复合型人才的有效途径。2009 年辽宁机电职业技术学院与中金投资实业有限公司、中国黄金协会等联合创立理事会模式的二级产业学院北方黄金珠宝学院，并且成立了北方黄金珠宝学院理事会。该理事会成员由辽宁机电职业技术学院北方黄金珠宝学院、中国黄金曲静珠宝、中国黄金集团、中国黄金协会、中国宝玉石协会、
13、国家珠宝玉石质量监督检验中心等单位共同组成。校企双方共同制定了理事会章程，双方秉承创新办学的理念，实行“四合一”的教学模式，即：校企合作办学、校企共同育人、校企协助就业、校企协同发展。同时，以学校为办学主体，以企业为实践平台，形成多层次、立体化的办学体系，学校和企业共同制定运行机制和教育教学机制。十年来，校企合作不断以新理念带动珠宝专业创新发展。基于“产学研用，校企协同育人”的原则，以珠宝首饰技术协同创新中心为纽带，以中国黄金集团为依托，邀请珠宝企业、科研院所及高职院校，开展“产教融合、跨界协同”联合培养，以企业的需求为导向，政校企共同制定珠宝专业复合型人才培养方案。以企业新技术推进教学内容改
14、革创新。校企互补，双方共同发展将“互联网+”“智能+”等新技术深度融入珠宝专业教育教学各环节。宝玉石鉴定与加工专业的相关课程秉承理论与实践相结合原则，实施双导师制、项目教学制、卓越技师班、导师制等模式进行教学，“颠覆”了传统课堂的形态，实现校企深度融合，培养具备创新能力、绿色能力和应用转换能力的复合型高素质技术技能人才。（二）校企协同，共建复合型课程 以就业为导向，以岗位技术等级考核标准的要求为培养目标，北方黄金珠宝学院与企业共同构建复合型课程的教学大纲和教学内容。珠宝专业打破了传统的学科体系，以职业活动为核心，构建了“课证岗、模块化、进阶式”复合式的课程体系，同时，根据珠宝企业用人需求开展珠
15、宝专业“1+X”证书制度，及时将新技术、新工艺、新规范、新要求等纳入教学内容。新课程体系符合企业用人要求，符合珠宝行业复合型人才培养标准。北方黄金珠宝学院珠宝专业针对职业岗位群开发课程，培养学生的实操能力。在课程设置和人才培养方案制定过程中，邀请合作企业以及珠宝相关行业共同参与，并且将企业项目变成教学内容。这样，可以将项目中所涉及的知识点和岗位技能通过日常教学传授给学生，可以使学生与企业和市场真正接轨。根据珠宝专业“1+X”证书制度，开设突出珠宝首饰企业相关岗位核心能力的模块化课程，鼓励学生考取相应的职业资格证书，以实现课证融通的教育模式。通过模块化、进阶式，从创意设计能力培养加工能力培养鉴定
16、检测能力培养营销能力培养四个模块逐级递进，开展理论与实践相结合、工作与学习相融合的教学活动，逐渐拓宽学生专业知识领域，进一步提高学生专业技能。在珠宝专业模块化、进阶式教学过程中，全程渗透素质教育和德育教育，培养德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能人才。本专业根据设计、生产、营销的工作流程和岗位的具体要求，将宝玉石鉴定与加工专业的课程分为设计、加工、鉴定、营销和创新创业五个模块复合型的课程体系。随着 3D硬金的快速发展，珠宝数控加工人员紧缺，本专业将机械自动化中的数控加工技术编入课程大纲，聘请机械专业教师及机械行业大师，通过卓越技师班、专业导师班和微專业等培养模式，开展“1+N”个性化、差
17、异性、复合型的人才培养。四、珠宝专业复合型人才教育现状分析 （一）人才培养目标定位不准确 新时期，随着珠宝企业的快速发展和社会需求的不断提升，行业企业对人才的需求已不再满足应用型和创新型人才，而是逐渐向多学多用的复合型人才转变。但是很多院校珠宝专业在人才培养目标上并没有与市场对接，在人才培养过程中脱离珠宝产业，依然沿用传统的专注专业理论知识的教学模式，很多课程都是分散孤立的，没有进行课程之间的整合，缺乏系统的培养目标，缺乏对学生个性化和差异化的培养，缺乏创新性和复合型能力的培养。（二）缺乏实践内容的设置 由于珠宝专业所需材料和加工工艺的特殊性，很多院校的教学条件有限，不能及时将珠宝行业的新技术
18、、新工艺，纳入实践操作中。由于教学场地的限制，很多高校采用课堂教师讲授的方式进行教学，不能让学生实践，只能通过观看视频和一些动画进行了解，导致珠宝专业很多课程的教学效果差。造成很多学生缺乏实践能力，在工作过程中缺少整合能力、变通能力和创新创业能力，不能将所学的理论知识很好地运用到工作岗位中，对珠宝行业适应能力差。目前的专业课程，很多理论知识都需要通过实践操作才能使学生更好地领悟，才能更好地提高学生对理论知识学习的积极性。复合型人才不仅需要有扎实的理论知识，更需要有较强的实践能力。但是在日常的教学中，许多高校缺少实践场地无法开展实践活动，或者缺乏对实践能力培养的认知，造成学生的专业学习仅仅局限于
19、课本知识，缺少实践能力的锻炼。实践课程设计理念落后，缺乏创新性和实用性，课程的体验性较差，学生的学习浮于表面，缺少深层次的理解和领悟。（三）校企合作深度不够 国务院国家职业教育改革实施方案中提出推动产教融合校企“双元”育人，促进企业和社会力量举办高质量职业教育。虽然当前各高校与企业在产学研用人才培养上取得一定的成效，校企合作的数量迅速增加，校企合作的形式已经由单一化向多元化转变。但目前很多校企合作深度不够，仅停留在订单式培养和顶岗实习等浅表层次合作，缺少对核心技术和创新人才的培养，尚未形成产学研用的合作创新体系，缺乏创新科研平台，企业参与不主动，协同育人不深入，学生没有达到预期的培养目标等。五
20、、珠宝专业复合型人才培养模式的构建与实践 （一）校企协同，共建复合型人才培养方案 近年来，珠宝行业开始积极与高职院校合作，开启“人才储备计划”，这样不但能够避免企业“用人荒”，同时还能大幅降低某些关键岗位因人员流失所带来的风险。通过校企合作可以实现学生与市场接轨、资源合理配置。在校企合作过程中，企业与高职院校共同开发课程，共同建设实训基地，使高职院校更好地培养学生专业技能、职业素养和实践操作能力，使学生形成正确的职业观。校企合作是珠宝专业培养复合型人才的有效途径。2009 年辽宁机电职业技术学院与中金投资实业有限公司、中国黄金协会等联合创立理事会模式的二级产业学院北方黄金珠宝学院，并且成立了北
21、方黄金珠宝学院理事会。该理事会成员由辽宁机电职业技术学院北方黄金珠宝学院、中国黄金曲静珠宝、中国黄金集团、中国黄金协会、中国宝玉石协会、国家珠宝玉石质量监督检验中心等单位共同组成。校企双方共同制定了理事会章程，双方秉承创新办学的理念，实行“四合一”的教學模式，即：校企合作办学、校企共同育人、校企协助就业、校企协同发展。同时，以学校为办学主体，以企业为实践平台，形成多层次、立体化的办学体系，学校和企业共同制定运行机制和教育教学机制。十年来，校企合作不断以新理念带动珠宝专业创新发展。基于“产学研用，校企协同育人”的原则，以珠宝首饰技术协同创新中心为纽带，以中国黄金集团为依托，邀请珠宝企业、科研院所
22、及高职院校，开展“产教融合、跨界协同”联合培养，以企业的需求为导向，政校企共同制定珠宝专业复合型人才培养方案。以企业新技术推进教学内容改革创新。校企互补，双方共同发展将“互联网+”“智能+”等新技术深度融入珠宝专业教育教学各环节。宝玉石鉴定与加工专业的相关课程秉承理论与实践相结合原则，实施双导师制、项目教学制、卓越技师班、导师制等模式进行教学，“颠覆”了传统课堂的形态，实现校企深度融合，培养具备创新能力、绿色能力和应用转换能力的复合型高素质技术技能人才。（二）校企协同，共建复合型课程 以就业为导向，以岗位技术等级考核标准的要求为培养目标，北方黄金珠宝学院与企业共同构建复合型课程的教学大纲和教学
23、内容。珠宝专业打破了传统的学科体系，以职业活动为核心，构建了“课证岗、模块化、进阶式”复合式的课程体系，同时，根据珠宝企业用人需求开展珠宝专业“1+X”证书制度，及时将新技术、新工艺、新规范、新要求等纳入教学内容。新课程体系符合企业用人要求，符合珠宝行业复合型人才培养标准。北方黄金珠宝学院珠宝专业针对职业岗位群开发课程，培养学生的实操能力。在课程设置和人才培养方案制定过程中，邀请合作企业以及珠宝相关行业共同参与，并且将企业项目变成教学内容。这样，可以将项目中所涉及的知识点和岗位技能通过日常教学传授给学生，可以使学生与企业和市场真正接轨。根据珠宝专业“1+X”证书制度，开设突出珠宝首饰企业相关岗
24、位核心能力的模块化课程，鼓励学生考取相应的职业资格证书，以实现课证融通的教育模式。通过模块化、进阶式，从创意设计能力培养加工能力培养鉴定检测能力培养营销能力培养四个模块逐级递进，开展理论与实践相结合、工作与学习相融合的教学活动，逐渐拓宽学生专业知识领域，进一步提高学生专业技能。在珠宝专业模块化、进阶式教学过程中，全程渗透素质教育和德育教育，培养德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能人才。本专业根据设计、生产、营销的工作流程和岗位的具体要求，将宝玉石鉴定与加工专业的课程分为设计、加工、鉴定、营销和创新创业五个模块复合型的课程体系。随着 3D硬金的快速发展，珠宝数控加工人员紧缺，本专业将机械自动化中的数控加工技术编入课程大纲，聘请机械专业教师及机械行业大师，通过卓越技师班、专业导师班和微专业等培养模式，开展“1+N”个性化、差异性、复合型的人才培养。