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1、.DOC 版.细菌真菌病毒 一知识要点 细菌 特点：单细胞，原核 无色透明，微小（1）寄生 腐生 少数自养 分类及应用价值：细菌：球菌（葡萄球菌）、杆菌（绿浓杆菌）和螺旋菌（霍乱和梅毒）。醋酸杆菌制醋；乳酸杆菌制泡菜；棒状杆菌制味精；根瘤菌固氮；甲烷细菌制沼气；枯草杆菌啤酒工业；大肠杆菌医药业；梭状芽孢杆菌化工原料；苏云金杆菌杀虫剂；伤寒疫苗抗伤寒等等。放线菌：单细胞放射状丝状体。可引起脑摸炎等多种疾病。放线菌产生 2/3左右的抗生素（杀菌）。真菌 特点少单细胞，多数菌丝体 细胞中有细胞核 孢子生殖 异养 常见种类：酵母菌：工业发酵；柴油脱蜡；家畜饲料；霉菌：青霉生产青霉素；曲霉制作酱油和酒；
2、黄曲霉致癌；葡枝根霉酿造米酒；甲癣（灰指甲）；足癣（脚湿气）；食用菌：蘑菇；木耳；猴头菌；竹荪；药用菌：灵芝；冬虫夏草；猪苓；茯苓；马勃；病毒 特点极小（0.1），无细胞结构 寄生 常见种类：植物病毒：烟草花叶病毒（杆状）动物病毒：口蹄疫 爱滋病（HIV）人类流感 天花 脊髓灰质炎 狂犬病 乙肝 登革热 禽畜瘟病 细菌病毒：大肠杆菌噬菌体；痢疾杆菌噬菌体；亚病毒：类病毒（RNA）-马铃薯块茎病；朊病毒（蛋白质）-疯牛病-克雅氏病；病毒卫星-人类丁肝 二学习点拨 微生物学习的最好的办法是同其作用一起记忆 三试题精析.DOC 版.例一 下列的各种特征中，哪一些为细菌共有？（）原核细胞 坚硬的细胞壁
3、成分为肽聚糖 真核细胞 分裂生殖 具纤维素的坚硬细胞壁 A B C D E.答案：A 分析：细菌细胞内没有成形的细胞核，只在细胞中央含有核物质 DNA。它是一种原核生物，细菌的细胞壁是包在细胞表面较为坚固具弹性的结构，其主要成分为肽聚糖，而高等植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶。细菌一般进行无性生殖，表现为细胞的横分裂，称为裂殖。例二 下列那些为真核生物（）细菌 放线菌 酵母菌 颤藻 草履虫 噬菌体 A B C D 答案：B 分析：自然界生物中，病毒没有细胞结构，细菌、放线菌和蓝藻属于原核单细胞生物，其余大多数属于真核生物，由真核细胞构成。草履虫单细胞动物（真核），酵母菌单细胞真菌（真核），噬
4、菌体属于病毒，颤藻属于蓝藻，所以正确。例三 现提供以下实验条件：显微镜一台、革兰氏染色用具一套、血球计数板一套、吸管、小烧杯、天平、测微尺一套、试管、吸水纸、二甲苯、香柏油。请进行下列实验并回答问题。（1）请设计一实验来判断：成型颗粒样品 A。该样品可能含有何种生物细胞？该成型颗粒样品 A 中生物细胞含量为多少？（个/g）（2）有材料 C，请对其进行革兰氏染色。判断该细菌为何形态？染色结果如何？绘出该细胞的形态图？（要求同上）答案及分析：（1）实验提供的样品 A 为市售干性活酵母。先将定量样品 A 用定量无菌水稀释成菌液，然后用革兰氏染色法鉴别该菌的类型并在显微镜下识别该菌的形态。实验结果呈革
5、兰氏阳性反应，再根据形态说明该样品可能是酵母菌。通过显微测量，用血球计数板测定样品 A 的细胞含量（个/g）和每个细胞的重量（g个）。（2）材料 C 为短杆菌。通过.DOC 版.革兰氏染色后，在油镜下观察细胞的形态，并绘出该细胞的形态图。四能力测试（一）选择题 1细菌是单细胞生物，他是由哪些部分构成的？（）A细胞膜 细胞质 细胞核 B细胞壁 细胞质 细胞核 C细胞壁 细胞膜 细胞质 D细胞壁 细胞膜 细胞核 2真菌和细菌的区别在于真菌有（）A菌丝 B细胞核 C孢子 D叶绿体 3芽孢是有些细菌在恶劣环境条件下，在细胞里形成的一个（）A休眠体 B营养体 C生殖细胞体 D孢子体 4青霉菌的培养基一般
6、可用（）A蔗糖水 B鲜橘皮 C馒头片 D肉汤 5细菌的控制方法有（）A灭菌 B消毒 C防腐 DABC 6最常见的杀虫剂之一是从下列哪种生物产生的？（）A苏云金芽孢杆菌 B沙门氏菌 C噬热脂肪芽孢杆菌 D大肠杆菌 7与醋酸发酵有关的微生物是（）A细菌和霉菌 B丝状真菌和细菌 C酵母菌和细菌 D酵母菌和丝状真菌 8在根瘤中，固氮细菌从宿主得到（）A溶解在维管汁液中的氮 B溶解在维管汁液中的氧 C糖类 D硝酸盐 9下列真菌中哪一种不形成菌丝？（）A毛霉 B小麦锈菌 C酵母菌 D麦角菌 10人类疾病由病毒引起的占（）A80%B60%C50%D30%11匍枝根霉的接合孢子为（）A 单核 双倍体 B 多核
7、 双倍体.DOC 版.C 多核 单倍体 D 单核 单倍体 12下列菌类植物中，营养菌丝无隔膜的为（）A 水霉 B 麦角菌 C 青霉 D 木耳 13下列菌类孢子中，通过有性生殖产生的孢子是（）A 分生孢子 B 孢囊孢子 C 芽孢子 D 子囊孢子 14下列真菌类中，不属于担子菌亚门的是（）A 灵芝 B 竹荪 C 猴头 D 冬虫夏草 15蘑菇子实体的菌丝体为双核菌丝体，则双核菌丝体的核相为（）A 单倍体 B 二倍体 C 单倍体和双倍体 D 三倍体 16从栽木耳的木头上采摘下来的新鲜木耳，其菌丝是（）A 单核菌丝体 B 双核菌丝体 C 多核菌丝体 D 无隔菌丝体 17细菌培养基通常在 121C 压力锅
8、中灭菌。如果只是在 100 的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（）A大肠杆菌 B一种青霉 C枯草芽孢杆菌 D鼠伤沙门氏菌 18猩红热是由哪种病原体引起的？（）A类病毒 B病毒 C细菌 D真菌 19能产生链霉素的链霉菌是（）A细菌 B放线菌 C真菌 D粘菌 20蘑菇的食用部分和生殖细胞是（）A 子实体 子囊孢子 B子实体 担孢子 C菌丝 分生孢子 D菌丝 子囊孢子 （二）简答题 21将适量的水、面粉、酵母菌混合成团，放在温暖环境的一容器内。一段时间后，取出做成馒头，上火蒸熟。熟馒头体积远远大于生馒头，且香甜可口。请回答：（1）为什么生面团要放在温暖的环境一段时间？.DOC 版.（2）熟的馒头为什么变大了？（）甜味是怎么来的？22如图所示，外圈表示细菌形成 的过程，这是细菌抵抗恶劣环境的一种 。内圈表示细菌进行 生殖的过程。参考答案：（一）选择题 1C 2B 3A 4B 5D 6A 7C 8C 9C 10A 11 B 12 A 13 D 14 D 15 A 16B 17C 18 C 19 B 20B （二）简答题 21（1）有利于酵母菌的繁殖。（2）酵母菌进行呼吸作用放出大量的二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀，使馒头体积增大（3）酵母菌分解淀粉。22芽孢 适应方式 分裂