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1、 1/5 教师节餐厅的活动方案 教师节餐厅的活动方案 1 教师节及中秋节即将来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案，酒店教师节营销方案。一、目标市场分析 本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位，其中企事业单位以学校最具规模，正直新学期伊始，教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生家长与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日，以合家团聚、喜庆团圆为节日要点，周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限，加之安客至家中多有不便，必定选择商务实惠型酒店。二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋
2、节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法，规划方案酒店教师节营销方案。2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。3、教师节特色宴席(下有说明)，可主推中低档标准桌餐，引导客人包场订餐，鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费。4、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费 2/5 控制在 2030 元(不含酒水)。5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。三、营销策略 1、制定专门针对教师节的特色餐，如：谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场(包场费用可暂定 1500 至
3、2500 元/5 小时)可每人赠送十元茶水一杯，免费布置音响，自助 KTV。四桌以上餐标在 588 元/每桌以上可免包场费，茶水费用自理。推出教师节感恩特价房，凭教师证住房 128 元/间.夜(限定为大单和标双房间每日限量十间左右)，以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘(以桃李为主)一份。2、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。3、如果一家人里有一个人的生日是 8 月 15 日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受 79 折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
4、住房享受生日免费房一间(限定为大床单人间)。4、如果手机号码尾号是 815、910，可凭借相关证明(个人名片或号码现测)，在酒店聚餐可享受 79 折，住房享受 128 元/间.夜(根据酒店的实际决定)的优惠并获赠水果拼盘一份。3/5 5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址)。6、活动的时间定于 9 月 8 日 18 日。四、推广策略 1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位人员地毯式的发放传单。2、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。五、环境布置 保安必须要保证酒店的安全;对服务员和
5、相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。六、效果预测 如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5 倍以上。教师节餐厅的活动方案2 尊师重教历来是我们中华民族的优良传统，20 xx 年的教师节马上就要到了，XX 餐厅特在 20 xx 年 9月 xx 日推出“桃李满天下，恩情似深海”的教师节联谊活动，在弘扬中华民族传统美德的同时，联络餐厅会员顾客的感情，促进餐厅经营收入提高。详细活动方案如下：一、活动形式 4/5 餐厅邀请会员顾客(特别是老师
6、)召开茶话会、联谊会、座谈会等庆祝教师节活动;二、活动主题说明 1、活动主题：桃李满天下，恩情似海深XX 餐厅教师节主题联谊会(或茶话会、座谈会)2、活动目的：1)借助教师节机会，把握教师节主题，促进餐厅经营收入提高，联络餐厅会员顾客感情;2)塑造餐厅尊师重教的企业形象，推动会员顾客升级。三、活动重点环节 1、主持人诗歌朗诵赞恩师;2、教师顾客发言，餐厅员工献花;3、餐厅员工代表学生向老师献礼：励志手语舞蹈感恩的心;4、凡教师凭教师证在餐厅可享受9 折优惠。四、相关道具 1、凡在 9 月 xx 日到餐厅消费的顾客均会收到一份关于“教师节感恩”的小礼品;2、在餐厅门口和大厅悬挂教师节条幅：“老师，您辛苦了!”“尊师重教是中华民族和 XX 餐厅的优良传统!”3、每个餐桌上配一份精美的教师节贺卡。5/5 五、活动注意事项 1、餐厅员工统一着服务装。2、餐厅联谊会过程中，有空位置员工穿插就座，其余人员整齐站立会场两侧，积极鼓掌，制造场效。3、带掌由各店长和各地区经理负责。4、餐厅联谊会期间，餐厅员工不得随意出入餐厅及在餐厅内不得随意走动。5、餐厅联谊会期间，餐厅员工不得在会场内接、打电话和收、发短信。