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1、奶牛场实习报告 奶牛场 实习报告（一）一、实习的基本情况 （一）实习时间：20*年 11 月 28 日至 20 xx 年 01 月 06 日 （二）实习地点：广西农垦西江乳业有限公司奶牛场 （三）班级：动物医学 103 班 （四）姓名：贺佳宁 （五）学号：10413307 （六）指导老师：梁梦玫 广西农垦西江乳业有限公司于 20*年 9 月 13 日挂牌成立，位于贵港市西江农场，西江乳业是从西江畜牧有限公司中分立出来的奶牛场和奶制品厂组建而成的乳业专业 化有限公司，西江乳业奶牛场已有多年历史，连续多年获得中国质量保障产品和 消费者信得过产品称号等荣誉。走在大街上，尽可看到“喝西江奶，享健康人生
2、”的 标语。（七）实习目的 （1）锻炼自己的工作能力，丰富自己的工作经验；（2）提高自己的专业技能水平；（3）检验自己适应社会的能力和自我管理能力；（4）坚定自己的职业素养和态度。二、实习过程 首先，我要向所有为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及广 西农垦西江乳业有限公司奶牛场所有的员工致以真诚谢意，感谢你们为我的顺利实习 所做的帮助和指导。通过在奶牛场的实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己一年多来专科学习的知识水平。刚到贵港市西江奶牛场实习生的住所时，发现那是一所即将被拆的破旧房子，听 科长说，那是奶牛场以前的办公室。之后，我们小组的成员克服了没有厨房
3、，没有厕所，没有电灯，房间漏水等种种困难，整顿休息一天后便去奶牛场报到了。场长，科 长，技术员们，还有奶牛场上上下下所有的员工们对我们是非常的热情与关心，饲养 奶牛的阿姨们经常摘她们种得菜给我们吃，这让我们的心里很是感动。在实习期间，我没有请过一天假，亦没有休过一天假，每天按时上下班，遵守奶 牛场的 规章制度和防疫制度，与员工们友好相处，虚心进取，每天跟着技术员戴阿姨 一起走进奶牛场，跟着她学习配药，打针，看牛发情，写病历记录等。经过这次的实 习经历，我进一步学习了相关动物医学的知识，对奶牛的饲养，生活习性及疾病防治 有了更深的理解，同事注意再次过程中将自己所学的理论知识与实习实践有机结合起
4、来。比如：我每天从奶牛场工作回来都花时间去整理白天的用药记录；在实习实践过 程中遇到的问题，除了向奶牛场的技术员们请教之外，还积极回去复习课本知识，查 阅课本，以解决疑惑。我还向科长借了三本关于奶牛的疾病防治与饲养管理的书籍，这些书本让我受益匪浅，很感激西江奶牛场的领导及员工们对我们这些实习生的关爱 与指导，让我们从心里感受到了春天阳光般的 温暖。实习结束时，我勤学好问，工作认真积极的态度得到了实习指导单位的充分肯定，和高度的评价。三、实习内容 （一）母牛的发情鉴定 从进入奶牛场实习开始，我们每天都要到运动场去观察是否有牛只发情，并及时 上报，为的是能够及时的给母牛配种。母牛的发情症状：1、发
5、情母牛在运动场时爬跨 其他牛只或者被其他牛只的爬跨，在发情旺盛期接受其他牛只的爬跨，并站立不动。2、由于雌激素的作用，发情母牛外阴部充血，肿大，腺体分泌增多，阴门流出透明的 黏液。3、到发情后期时，母牛不接受其他牛只的爬跨。这些都是外部观察法，一般奶 牛场里的技术员们都不给我们去操作阴道检查法。直肠检查法也是经常用到的，按照 直肠检查法的操作规程，伸手进直肠，用手推开阴门一般会有黏液流出，沿着子宫角 下摸，可摸到卵巢。用手检查子宫角的形状、大小、反应以及卵巢上卵泡的发育情况，来判断母牛的发情，鉴定母牛的真假发情，检查母牛子宫的健康状况，是否可以配种。配种的时间为：上午发情下午配，下午发情第二天
6、早上配。但是，我们不是熟练的技 术人员，一般都不给直肠检查，因为直肠检查很容易触破卵泡，影响繁殖。（二）乳房炎的诊断及治疗 我们每天早上都先要到挤奶厅的小黑板，看看是否有新患病牛只。乳房炎是奶牛 四大疾病之一，也是最令兽医头疼的事情。据奶牛场的科长说，20%60%的经产奶 牛都发生过乳房炎。乳房炎发生后，泌乳减少，乳汁变质，炎症最终可破坏乳腺组织 使其部分或全部乳房丧失泌乳功能。在检查乳房炎时，我摸到有些患有乳房炎的奶牛 的乳房变得硬实，有些患病奶牛却没有这现象。在上课时，在书本上都没有提到过这 个现象，我认为这是个可以用来研究的课题。乳房外伤、挤奶不当、挤奶不净或挤奶 延迟等，加上环境不洁，
7、不注意乳房卫生，给微生物感染提供机会，都可促使乳房炎 的发生。80%90%的病例是金黄色葡萄球菌及链球菌感染所引起。治疗都应该越早越好，在发病初期治疗会好得快些，但是一切都要以预防为主。（三）蹄病 由于西江奶牛场历时较久，设备陈旧，如：没有修蹄机器，用的是最古老的修蹄 术，修蹄不全；运动场场地不平整，雨季容易积水；有些地板有太滑，牛只易滑倒，甚至扭伤；地面坚硬，个别运动场过小，运动不足等，这些可能会引起奶牛肢蹄病，除了这些场地设施的缺陷，还与日粮喂量，日粮比例有关，如：此牛场的氨化饲料酸 度偏高；产前精料喂量过大等，都有可能引起奶牛肢蹄病。（四）外伤处理 不管牛只是要睡下还是要站立，都是先前膝
8、盖跪着，所以有些奶牛的前膝盖会受 伤；或者是运动场较小，牛群密度较大，有奶牛的尾巴被其他奶牛踩伤等。我们平时 都是先用双氧水清洗创口，然后用碘酒消毒伤口，接着涂上防腐消毒的松馏油，最后 包扎好创口。（五）给药方式 让我记忆犹新并且令我感到很欣慰的就是给牛打针了。一直以来我都很害怕医生 护士给我打针，当我在学校的实训场给那些牲口打针的时候，我的手是颤抖的，闭着 眼睛，迟迟不敢注射。实习了一个多月，我学会了给奶牛灌服药物、肌肉注射、静脉 注射、乳管注射。实习结束前我为奶牛颈静脉注射的技术可以达到 80%的一针见血哦。（六）病历记录及病例日志的书写 病历记录和病例日志是我每天必须做的工作，对患病奶牛
9、的病史进行调查，观察 并收集患病奶牛的症状、资料进行综合分析，初步判断致病原因及病情情况，在自己 心里想想该用什么药品，然后再去问问技术员使用什么药，和使用剂量。四、给奶牛场的建议 1、有些运动场的水泥地板太滑，一旦雨水季节，加上牛粪便未及时清除干净，奶 牛容易摔倒摔伤，且为蹄病发生制造机会。建议尽早换砖铺的运动场，或者扩建泥地 运动场。2、建议奶牛场建立沼气发电模式，搞好清粪系统，循环利用资源。3、病房里的 挤奶员应规范操作挤奶规章制度，勿直接把患乳房炎的坏奶挤在地面上，应该用专用 容器把坏奶装起再集中处理掉，不然容易再感染。4、建议奶牛场领导每 2 个月开一次关于奶牛饲养管理方面的知识讲座
10、或者观看视 频讲座，提升员工们的知识面，指出日常操作中的错误与不足之处，并改正。五、实习体会 实习期间，我的日记是每日必写的，把每天学到的东西，每日的心情以及所思所 想都记录下来。回头想想，自己刚刚到奶牛场时候的迷茫心情，我一下子就感觉到自 己 收获颇多了，因为那时候对锋利注射器很恐惧，对奶牛很陌生，对各类药品很茫然，现在已经变得有所了解，而且对奶牛的有了喜爱之情。经过实习一个多月，检验了我 在大专学习的理论知识和专业技能水平，让我深切体会到自己的知识面有多么的肤浅，很是懊悔当初没有认真地学习。虽然在奶牛场实习的工作有些脏有些累，但是吸引我 的不是美丽的外表，而是经过生活中的种种困难和磨砺渐渐
11、沉淀下来的从容与淡定。我也希望，我们系也可以建立一个兽医小组，可以利用课余时间去学校附近的个体养 殖农户去看病，这样可以让我们有更多的锻炼，还可以收医药费。不过就是不知道周 边有没有农民养家畜家禽，他们会信得过我们的技术吗？总的来说，我这次的实习是圆满完成了，最后，再次感谢为我的实习提供帮助和 指导的动科系领导及指导老师，以及广西农垦西江乳业有限公司的领导们及奶牛场所 有的员工我将以我的成绩来回报你们的辛勤付出。奶牛场实习报告（二）动物繁殖学实习是动物繁殖学实践教学的重要组成部分，为毕业后从事动物生产 的科学研究、生产服务打下基础。6 月 19 日早上七点，动科 4 班和 5，6 班同学出发去
12、增城的华农奶牛场实习。在车 上，带队老师给我们做了心理准备，因为等会在牛场我们要掏牛粪，并且没有手套戴！一路上，大家都忐忑不安，毕竟将要发生的事情对于我们这群城市的孩子是一个很 大的考验。大约一个小时的车程，我们就到达了目的地。下车看看周围环境，跟想象 中的牛场有点距离，但这样的距离并没有产生美，不算很偏僻吧，但是感觉怪怪的，可能是第一次来这样的地方吧。走去牛栏的路上，发现这个牛场还是挺大的。终于来到要进行实习的牛栏，看到 了好多头黑白花奶牛。列好队后，首先由带队的张教授为我们简单介绍今天的任务，然后场长为我们介绍了牛场的基本情况。华南农业大学奶牛场于 1952 年迁到校内（后搬到增城），一直
13、以自繁自养进行生 产，近年来不断吸收国外先进科学技术，引进新品种进行杂交选育，获得优良品种荷 斯坦，从而使产品产量与质量有了很大的提高，获得了更高的经济效益。现华农奶牛 场全部是母牛，约 200 多头。几十年来，奶牛场为我校的教学工作做出了很大的贡献，不仅协助教师们进行牧 草、营养、遗传育种方面的研究，为学生提供实习的基地，还作为各个年级的学生实 践教育的基地，如让幼儿园的小朋友在那里参观学习等。奶牛场十分注重清洁卫生，每天都要进行打扫，及时处理好污水与粪便，保持牛舍卫生干燥、空气清新，且每月 都会进行消毒 2-3 次，减少细菌的滋生和传播。接着场长告诉我们本来今天还有一项教学内容，就是鉴定发
14、情，但由于今天牛场并没有发情母牛，因此他就理论上给我们上了一堂发情鉴定课。母牛的发情鉴定最常用的方法是外部观察法、直肠检查法。1、母牛发情的外部表现 根据母牛爬跨的情况来发现发情牛，这是最常用的方法。在群牧的情况下，母牛开始发情时，往往有公牛跟随，欲爬，但母牛不接受，兴 奋不安，常常叫几声，此时阴道和子宫颈呈轻微的充血肿胀，流透明黏液，量少；以 后母牛黏液与日俱增，不安定，公牛或其他母牛跟随，但母牛尚不接受，子宫颈充血 肿胀开口较大，流透明黏液，量多，储留在子宫颈附近，黏性较强；到了发情盛期，经常有公牛爬跨，母牛很安定，愿意接受，并经常由阴道流出透明黏液，牵缕性强；子宫颈呈鲜红色，明显肿胀发亮
15、，开口较大。过了发情盛期之后，虽仍有公牛想爬，但母牛已稍感厌倦，不大愿意接受，此时流出的黏液呈透明颜色，稍混杂一些乳白色 的丝状物，量较少，黏性减退，牵之成丝，不像发情盛期呈玻璃棒状。2、母牛阴道及子宫内分泌物的变化 母牛在发情周期中，阴道及子宫颈分泌物的变化有一定的规律性，观察黏液变化 情况，对于发情鉴定有一定的参考价值。在发情开始时，黏性最差；在发情盛期，黏 性最强，呈玻璃棒状。在教授和场长的讲解后，场长又为我们做示范（在做示范前，他再三强调，要注 意人的安全，同时也要注意牛的安全）。场长总共示范了两项。第一项是示范如何用窥 阴器检查阴道。他先用一条粗绳将母牛后腿绑固定，然后又用一条相同的
16、粗绳在牛尾 巴上打结，再将绳子另一端系在牛脖子上的铁链上。接着他用沾有消毒水的毛巾将母 牛阴道擦洗干净，然后示范如何将窥阴器插进牛的阴道，最后他打着手电筒让我们每 个人轮流都看了一遍；第二项是示范如何能摸到子宫颈。他先从肛门伸手进去掏干净 粪便（当场马上哗然一片），并教我们伸手进去直肠后怎么才能摸到子宫、子宫颈、子 宫角。终于到了重头戏，轮到我们动手了。说实在话，一开始看到我确实觉得很恶心，白白的手伸进去，出来挂满了牛粪。虽然大部分人表现得很不愿意，但是这是我们的 实习任务。所以在党员的带头之下，大家还是陆陆续续开始动手操作了！看着大家热 情慢慢高涨，在心理斗争、犹豫了很久后，我终于还是鼓起
17、勇气去洗手了。在同学的 引导下，我凭着感觉慢慢地伸手进去，体温很高哦！手再往前伸，我的整个胳膊（到 肘部再上一半）都伸进去了。什么也没有的？奇怪！看着我无助的表情，同学在旁边 说：“怎么会没有？往下轻轻压点。”终于，在我的不懈努力下，我终于摸到那个分岔 口子宫颈了！我把手伸出来，看到粘着牛粪的手，我却感觉不到牛粪的恶心的，吃草的而已，排出的也就是纤维。牛场实习时间虽然很短，但我在实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益非浅。实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的第一次尝试，也是每个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解到社会，让我们学到很多课堂上根本 就学不到的知识，也打开了
18、视野长了知识。为我们以后进步走向社会达下坚实的基础。奶牛场实习报告（三）这次来到法国实习是个非常难得的机会，可以说是千载难逢，当时国际交流处在 学校网页上发布了面向华南农业大学各大学院招收赴法实习生的消息，很多人都踊跃 报名，经过学院的第一轮筛选，再经过国际交流处的面试，到最后的法语考核，皇天 不负有心人，我和其他 19 位同学一起杀出重围，克服各种困难坚持学习法语，一直到 飞往法国。实习生的分配应该是由 Bernard 拿着照片召集农户，再根据每个学生的专业分配 的，我的专业是兽医，所以很自然我被分配到一个有奶牛场的农户家里，而且离 Bernard 家不是很远。其实这个项目最吸引人的地方就是
19、可以住到农户家里，周末可以 组织去旅游，虽然后来部分同学由于一些原因旅游经费不足，但是这并不影响大家旅 游的热情。我每天的绝大部分时间都是在奶牛场工作，我这里的这个牛场的规模应该代表着 法国农民散养奶牛的规模，100 头泌乳牛，一共 70 头年龄不等的公牛，几乎每个礼拜 都有小牛出生。1、【牛场的设备】（1）牛栏牛栏分为产奶牛栏、公牛栏、小牛栏、犊牛栏、孕牛栏。（2）挤奶机器我实习的奶牛场的挤奶设备是 10 年前从美国引进，据我的农场主 说这套设备是当地的第一步，只是半自动的，需要人工把挤奶的吸头套在牛的乳房上。现在有些农场已经有全自动的，电脑控制，扫描定位奶头，自动清洁乳头并挤奶。（3）储奶
20、罐有两个储奶罐，一个 5000L 的容量、另一个 3000L 的容量。（4）清洗管道与热水装置 （5）排水与粪便处理系统挤奶车间和小牛牛栏的地板中有排水的水槽，在铺有秸 秆的牛栏和牛的吃食槽中间给牛站着吃食的长廊式的空间的地上有一个扒牛粪的可以 改变张角的金属铰链，收集牛粪时扩大张角，铰链复位到牛栏边缘的时候最大程度缩 小张角。2、【农业与养殖业结合的农业模式】（1）秸秆 法国典型的农业模式就是农业与养殖业紧密结合的一种模式。农民种植大量玉米和小麦，玉米全部是用来做牛的青贮饲料，一年收割一次就够所有的牛吃一年。小麦 是法国最主要的粮食作物也是非常的经济作物，收割小麦和油菜剩下的秸秆会用拖拉 机
21、卷成秆轮或者方形的秆块，一般将所有的小麦和油菜全部收割完，可以卷 2000 多个 杆轮。厩肥的拖拉机。（2）牛粪 这些秆轮非常有用，大部分秆轮会用来铺牛舍，这样一来牛可以又一个舒适的生 活环境，还有，这些秸秆和牛粪会在一起发酵成厩肥，因此农民可以省去买化肥的钱，又环保又省钱一般 3 个礼拜就要彻底清理一次厩肥，这些厩肥会用拖拉机载到田 边堆放，或者存放在牛栏的一角，这些厩肥会在耕地的时候随后就撒到农田里，跟令 人称奇的是，法国农民还设计专门用来撒厩肥的拖拉机。3、【饲养管理】（1）牛栏的设置 根据牛的年龄、体形大小饲养在不同的牛栏，因此牛栏的栅栏的铁管的疏密程度 是不同的。（2）早晨铺设秸秆
22、每天早上挤奶的时候会将牛栏栅栏关闭，不让刚挤完奶的牛立即回牛栏休息，一 来是让牛多进食，二来是为了给牛舍铺设新的秸秆。（3）小牛和犊牛的饮食 小牛每天早晚喂两次奶，每次 2L，饲喂给小牛的奶都是品质一般不适合给人饮用 的奶；刚出生的犊牛用奶瓶喂奶，等犊牛长到 4-5 天时，会让小牛自己在桶子里喝奶。小牛还会饲喂专门给小牛设计的饲料和普通的秸秆。（4）休养生息 一头奶牛不是一年 365 天都挤奶的，每头牛每年会送到自家的牧场修养两个月。那两个月刚好是母牛临产前的两个，越临近预产期母牛的产奶量就越少，把牛送到牧 场算是奶牛的假期，难得的动物福利。4、【繁殖育种】繁殖育种在奶牛场当中是重中之重。（1
23、）人工授精 把发情的奶牛赶到限位栏，授精的时间在早上或者傍晚最好。人工授精的方式：实施人工授精的农户站在奶牛身后，先进行普通的清洁和消毒，然后将输精的长达 50-60 厘米的注射器螺旋式拆入奶牛阴道，一般以注精管卡在子宫颈为最好。注精完毕后 记录牛的耳号码，以便以后检查。若奶牛不配合，就得赶牛到公牛舍进行自然受精。（2）检孕 在人工授精后 3 个星期，进行直肠检查，检查妊娠情况。5、【疾病诊断与防控】（1）乳房炎 乳房炎是奶牛场最常见，严重影响产奶量和产奶品质的一种疾病。在这里的奶牛 场有快速诊断试剂。有经验的农户在给每头牛挤奶前会先手工挤出一部分奶，根据奶 的颜色和稠密程度进行初步判断，发现
24、可疑就立即用诊断试剂诊断，诊断时间 30s 左 右。遇到有乳房炎的奶牛，会将发炎的乳头中的奶转挤到一个小桶中，随后倒掉。之 后会给奶牛注射消炎药，并用红色的小圈标记，连续给要 2-3 天。（2）小牛腹泻 小牛腹泻也是奶牛场常见的严重影响生产死亡率很高的一种疾病。犊牛腹泻是指 肠蠕动亢进，肠内吸收不全或吸收困难，致使肠内容物与多量水分被排出体外的一种 犊牛疾病。其临床特征是拉稀便、软便或水样便，呕吐，脱水，体重减轻和酸中毒，死亡较快。引起犊牛腹泻的病因分为营养性（如由牛奶饲喂过量，牛奶突然改变成分，低质代乳品，奶温过低等引起）和传染性（如由细菌、病毒、寄生虫等引起）腹泻两 种。6、【给农户的建议
25、】（1）要多休息，每天不午休对身体不好。现在年轻可能感觉不到，到老了就会有 问题。（2）要重视小牛腹泻后的保养，对腹泻小牛不闻不问只会增加死亡率。（3）对牛不要这么粗暴 7、【体 会】这次法国实习是我人生中的一次重要经历，不仅完成了专业实习，更加深刻地体 会专业知识，而且增强了动手能力。另外，我们这些实习生是住在法国农民家汇总，所以可以零距离地体会法国农民的生活，我们不得不佩服法国农民的勤劳，不得不赞 叹法国农业的发达程度，每一个法国农民都对他们的工作感到无比的自豪。这次法国 实习，让我深深爱上了“农业”这两个字，不知道要等 10 年或者 20 年或者更久，假 如那天中国农民也能像法国农民那样牛的话，我相信那时的中国会是另一个天地，那时候美国不会毒霸，日本不敢提“钓鱼岛”3 个字，南海诸国都会老老实实，突然想到 一个成语万国来朝。最后一句话，是即兴之笔，不会出现在正式文书中。况且这篇实习报告尚有诸多 待改待完善之处。匆匆停笔，以飨读者。