食堂个人年度工作总结如何写.docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑食堂个人年度工作总结如何写 总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，是时候写一份总结了。相信许多人会觉得总结很难写？以下是我精心整理的总结范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 食堂个人年度工作总结如何写一 1、采购粮油蔬菜必须渠道正常，票让等手续齐全并造册存档，且储藏方面无污染。 2、饭菜熟透，不向学生供应生冷，霉变食品，严防食物中毒事件发生，认真落实食品留样制度。 3、商店食堂从业人员必须身体健康，无传染疾病。 4、食堂责任人必须负责学生就

2、餐时间的安全。 5、要定期对食堂灶具进行消毒，搞好商店食堂操作间卫生。 6、食堂责任人维护学生进餐秩序，严防拥挤烫伤等安全事故发生。 7、安全工作签订责任追究制，如发生食物中毒等安全事故，商店、食堂责任人负一切后果，重大问题由上级机关甚至司法机关处理。 8、本责任书自签订之日起生效，有效期一年一式两份。 学校(盖章)：_ 食堂责任人：_ _年_月_日 食堂个人年度工作总结如何写二 甲方：_乙方：_根据中华人民共和国民法典及相关法律规定：甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议： 1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅、餐具及住宿。 水、电、燃料由乙方自行负责。 2、厂房清洁用品由乙方负责添置，

3、费用由乙言支付。 3、承包期：自_年_月_日至_年_月_日。 (含试用期一个月)。 双方权利和义务甲方的权利和义务：甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。 履行合同，做好指导和协调工作。 甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加对结员工的教育。 乙方的权利和义务：乙方必须遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。 未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章处罚。 乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随进检查，并可要

4、求乙方整改。 厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。 乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。 保证卫生整洁。 乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督。 乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作间穿戴统一服装。 必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负责。 食堂工作人员工资福利均由乙方负责。 督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。 4、伙食标准早餐_元;中餐_元。 标准为_大荤、_素菜。 晚餐元，标准为_大荤、_小荤、_素菜。 汤、米饭自助。 夜

5、宵_元。 5、结算方式就餐方式实行定餐制。 乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐，甲方提前一天提供就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡，由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。 乙方垫付伙食费_月，甲、乙双方每月_日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项。 6、违约方式固乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒的，经相关部门鉴一，由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果。 甲方未按时结清乙方账款的，应承担违约金(比照银行逾期付款处理)。 如乙方因违反合同约定，引起员工不满，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。 任何一方

6、要终止合同需提前30天通知对方并协商。 如未按规定终止合同的，违约方应承担违约责任。 乙方若有违反合同约定，直接造成甲方经济损失的，甲方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用。 7、争议解决本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向_人民法院诉讼解决。 本合同自双盖章签字后生效。 合同一式_份，甲、乙双方各执_份。 甲方(盖章)_乙方(盖章)_代表：_代表：_ 日期：_日期：_ 食堂个人年度工作总结如何写三 20xx年职工食堂述职时光飞逝， 茫茫碌碌中已近年末， 转眼间又过了一年了。 回顾过去的每一天，我作为一名食堂工作人员，近一年来真 正深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工

7、 作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为 了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年 来的工作 情况汇报如下 今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作 全年奋斗目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部 员工办好事、办实 事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食 堂真正成为干部职工满意的场所。特别是八项规定出台以 来，我们能够根据单位的实际，坚持对食堂员工进行“生活 服务无小事”、 “做好各项接待和为员工服务是我们的本分” 等教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性， 从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食 堂的所有工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作

8、， 受到了领导和员工的称赞。 职工食堂的工作经常与干部职工打交道， 涉及大家的 吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。 在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到 大家的认可而懊悔， 而是尽心尽力地搞好各项服务。今年 以来， 我们没有辜负领导和广大干部职工的期望， 以身作则， 加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件， 为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基 础。我们在抓好各项管理的同时，还在转变服务态度、提高 服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务 理念， 采取了多种服务方式， 尽量为干部职工提供便利条件。 就餐方面，我们没有停留在使

9、干部员工仅仅能够吃饱那 种一般化的水平上，而是严格按照上级领导的要求，在服务 态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂以一日两餐供 应工作餐，每顿的主食都在五个品种以上，副食也在八个以 上，并每顿都配有两个肉菜四个荤菜两个素菜和适口的汤。 为了做好这项工作， 职工食堂的管理、 服务和炊事员同 志心往一处想， 劲往一处使，全心全意地为干部职工提供 满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱， 予以公布，便于接受大家的监督。 我们本着积极负责的态度，认真搞好食物安全和卫生工 作。生活 服务工作千头万绪， 最根本的工作要求就是要对 广大干部职工的生命健康安全负责。因此，我们一定要认真 贯彻食

10、品卫生法，把依法加强食品卫生管理和各项生活 综合服务管理工作作为头等大事， 列入重要的管理日程， 并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。 协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务， 事务和 服务都包含 着工作协调的内容。首先，要协调好上下级的 关系，对上要尊重而不盲从，服务而不臣服，更不能违背原 则。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其 次，要协调好内外关系，外求支持合作， 内求团结向上。 对外协调， 主要讲究相互配合、 求同存异， 避免冲突， 营造良好的执法配合环境。对内协调，主要是要协调好食堂 与各口的关系，要在尊重业务职权的基础上，化解症结，缩 小矛盾，团结协作，发挥整体效能，达

11、到协调的目的。第三， 协调必须要讲究方法。要实事求是，从实际出发。防止以偏 概全，只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问题， 求大同存小异。要严守公道，互不偏袒，要出于诚心和公心。 不要从私人感情或局部利益出发，对待和处理协调工作。 第一，要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和 必要性。 加强生活服务工作是我们报社贯彻落实科学发展观，坚持以人为本， 关心干部职工生活和为干部职工办好 事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题，说 到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们 在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体 行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职

12、工食堂， 以方便干部职工就餐，为报社的可持续发展作出自己应有 的贡献。 第二，要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下 一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三 个转变。 围绕一个中心， 就是紧紧围绕报社的各项工作目标， 把做好生活服务工作与报社发展的大局紧密结合起来，以优 质服务稳定民心， 以满意服务赢得民心， 从而达到凝心聚力， 促进发展的目的。 突出“两为”方针。就是要努力为干部 职工服务，为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力， 真正使生活服务工作成为报社领导与干部职工相互信赖的 桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方 式和工作作风的转变，把干部职工满意不

13、满意作为检验我们 各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。 并通过我们的努力，使职工食堂的服务满意率有较大提高， 实现服务效益达到实际效果。 当然，今年以来 ，我们虽然作出了一些工作成绩，但 距上级领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特 别是在报社目前快速改革发展的新形势下，我们的工作步伐 迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改进。 总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化， 食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、 务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。 食堂一年以来，没有数字，只有事实，首先是对单位全 体同事的饮食安全有一个交代，社

14、领导不管是会上还是会下 也是多次强调食品安全问题，食堂全体服务人员脑中时时刻 刻都绷着弦，做到一年在食堂没有食物中毒及食品安全隐患 问题，圆满完成了一年的饮食保障任务，第二是招待，招待 多任务重，大家有目共睹，在做好职工餐的同时，做好各级 招待的餐饮质量，并根据招待客人饮食的风俗习惯，我们食 堂人员用心去做好每一道菜品，受到了各级领导的高度肯 定，第三在服务质量上，我们食堂平均年龄xx岁，我们没 有因为我们年龄大而去降低服务降低质量，而是充分发挥我 们的特长优势，就是心静和沟通，不管工资多与少，踏踏实 实工作，安安分分做人，传播正能量，一有任务马上执行，不等不靠，遇到问题解决问题。 能自行解决

15、的绝不麻烦领导， 食堂是报社很普通的口，但又是一个特殊的隐形窗口，是一 个大家认为出力不讨好的工作，只有上班时间没有下班时 间，每天身心都很累，但是我们不后悔，能为大家保好饮食 安全，没有饮食之忧，让同事们全身心地投入工作贡献自己 的一份力量，我们觉得很自豪。 食堂个人年度工作总结如何写四 委托方：宁波保税区管委会办公室(以下简称甲方) 管理方：宁波保税区国际发展大厦物业管理中心(以下简称乙方) 根据中华人民共和国合同法及其他相关规定，双方就机关餐厅委托经营事宜，经双方共同商议，达成如下协议： 一、 双方权利及义务 (一) 甲方权利及义务 1. 甲方无偿提供经营场地及全套设施、设备供乙方使用，

16、并承担物业管理费、水电费、日常维修费以及餐厅人员的费用，以保证餐厅的正常运行。 2. 甲方有义务协助乙方做好就餐人员的沟通、协调、解释工作。 3. 甲方有权对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并进行日常考核检查、一季度一次的召集膳管会评议和年度总评工作。 4. 定期 (二) 乙方权利及义务 1. 在甲方确定的餐费标准内，全额用于主付食采购，不得盈利。 2. 乙方必须遵守国家和管委会有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保证菜肴的新鲜和卫生。 3. 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。 4. 乙方招聘的工作人员必须经卫生部

17、门体检合格并持证上岗， 并做到穿着整洁、待人文明、举止礼貌、服务热情。 5. 通过膳管会等形式广泛征集意见和建议，提高餐厅服务水平和质量。 6. 设立意见箱或意见栏(告示栏)，随时听取就餐人员的呼声，接受就餐人员的监督，尽全力满足他们的合理化要求和虚心采纳合理化建议。 二、 伙食标准及就餐方式 1. 餐费标准及供餐方式： 早餐4元，中餐12元，均为自助餐形式，晚餐为点餐形式。 2. 餐标细则(附餐费标准)： 早餐：2道主食、10道点心、3道蛋类、6道小菜、4道饮料、1道水果; 中餐：6荦4素1汤2水果; 晚餐：5荦3素1汤1水果(随点)。 3. 用餐时间： 原则上早7:308:30，午餐11:

18、3012:30，晚餐17:3018:30，甲方可根据工作需要，向乙方提出变更就餐时间。 三、 结算方法 1. 餐厅的各项费用由物业公司(发展物业)提出年度预算，经审核后，在额度范围内按需划拨。 2. 甲方按核定用餐人数、名单及金额于每月第一周内以划拨形式付给乙方，乙方应按时足额打入各人的个人就餐卡内，每人的存入金额及消费记录均能在在管委会内网上实时查询。 3. 个人卡内余款在年底以部门为单位全额退还给。 四、 违约责任 1. 因乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责适当赔偿并承担相应的法律责任。 2. 乙方未按甲方要求保质保量完成任务，按考核办法扣除相应的款项。 3. 甲方未足额支

19、付相应款项，乙方可降低相应标准供餐。 五、 合同期限：本合同自20xx年1月1日起到20xx年12月31日止。 六、 其他事项 1. 大修理或涉及大额设备的添置或更换需乙方提出申请并报甲方同意后方可办理。 2. 合同文本一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。 甲方：宁波保税区管委会办公室 乙方：宁波保税区国际发展大厦物业管理中心 二八年一月一日 食堂个人年度工作总结如何写五 甲方：_ 乙方：_ _经与_本着平等互利协商一致的原则，乙方拟承包职工食堂，并达成如下合同： 第一条 承包内容甲方同意将单位职工食堂由乙方承包，乙方负责每日为职工提供基本满意的四餐(早、中、晚、夜餐)服务。 第二条

20、承包期限自_年_月_日至_年_月_日，为期_年。 第三条 承包方式双方自签定合同之日起，甲方负担乙方及其选用炊事人员(共计_人)的工资_元/月，液化气款_元/月，共计_元;日常用水、电开支;原职工食堂的炊事机械、用具、设施属甲方所有，暂由甲方借给乙方使用;合同终止时乙方应如数归还给甲方;甲方给予乙方三权，即：用人权、内部分配权、采购权。乙方选用的人员应符合炊事人员健康标准。乙方可通过经营利润提取奖金。 第四条 双方责任甲、乙双方合同签定后，双方履行以下责任： 一、乙方责任 1.以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为职工服务; 2.任期目标： (1)建立健全职工食堂岗位责任

21、制及各项规章制度，责任落实到人; (2)认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒; (3)千方百计增加花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意。 3.严格执行(食品卫生法)，遵守企业有关卫生管理规定，严把采购关，保证职工身体健康; 4.注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿; 5.设立意见箱(食堂、生活区各一个)，每_月开箱一次，虚心听取职工意见改进工作; 6.搞好经营和内部分配，每月向甲方通报经营情况和分配结果，接受甲方的管理和监督。 二、甲方责任 1.充分保障

22、乙方依据权利经营职工食堂; 2.依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查; 3.按照实际需要，做好水、电供应; 4.建立职工伙食管理委员会，每季度召开一次会议，伙委会成员要广泛征求职工意见，评议职工食堂工作，并将意见转达乙方，以便改进工作。建立职工评议职工食堂制度，每_月随机抽取_名职工对食堂工作进行评议。 第五条 发生下列情况之一时，甲方可以终止合同并追究乙方责任 1.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件; 2.出现经营不善，管理混乱以及经济问题; 3.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能接受; 4.职工评议食堂意见为：满意、

23、基本满意、不满意三种。满意、基本满意率低于70%，不满意率高于30%。 第六条 终止合同后，甲方收回全部设备、财产，乙方所借用机械、用具如丢失、损坏，负责赔偿。乙方人员结清财产手续后，方可撤离。 第七条 本合同未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充合同。 本合同一式两份，双方各一份，经双方签字后生效。 甲方：_(签字或盖章) 签订日期_年_月_日 乙方：_(签字或盖章) 签订日期：_年_月_日 食堂个人年度工作总结如何写六 立合同双方 （以下简称甲方）（以下简称乙方） 甲方根据教育部教财(1999)14号文件“关于围绕服务教育教学，服务师生和人民群众生活需要，培养和发展教育市场体系”的要求，经甲

24、乙双方协商一致，特订立本合同，具体条款如下: 一、甲方同意乙方承包学校食堂，承包期限为一年，即从_年 _月_日至_年_月_日止。 二、全年承包金为_元整，于合同签订时一次交清。承包期间乙方需向甲方交卫生保证金5000元;财产保证金5000元。承包期满未出现食物中毒、财产损坏、保证金全额退回给乙方。出现上述问题，视情节在保证金内扣除。并由乙方承担全部损失。 三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具体负责管理，乙方对此表示同意。 四、乙方在承包期间，必须确保校园整洁，遵章守法，维护学校名誉。服从创建、治安等部门和学校的管理，做好“门前三包”及食堂周边的环境卫生工作，出现问题，造成严重后果，后果由乙方

25、自负，且甲方有权单方面终止合同。 五、乙方承包期间，应多动脑筋，改善服务态度，提高服务质量。如出现服务态度差，不能保证正常的伙食供应，师生意见大，反映强烈，甲方有权采取应急措施，并单方面终止合同，且不退还承包金。 六、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须服从甲方保卫、后勤、门卫及上级有关部门的监督。乙方必须自行做好安全防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必须服从学校按有关管理规定进行统一管理。 七、合同期满甲方组织重新招标，乙方若需继续承包，可在规定时间内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参加投标，若未中标，乙方必须在合同期满前5

26、天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房，甲方有权按原承包价双倍收取占用金，并且依法强制搬出。 八、甲方提供水、电源，费用由乙方按实际使用量与甲方总务处结算，超过三个月不结算费用，视为乙方违约。为确保用电安全，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。 九、乙方经营中必须严格执行的各项条款，并接受学校总务处、校医室的卫生检查监督，所有从业人员必须持有健康证方可上岗服务。 十、乙方一切债务与甲方无关。 十一、乙方必须自觉遵守投标承诺，服从甲方统一领导，遵守国家有关法规，遵守校规校纪，不得以任何理由向室外延伸服务;不得在校园内对外服务。 十二、承包期内，乙方不得擅自改变房屋结构和设备位置，如乙方确因经营需要

27、，需征得甲方同意。承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查，如果损坏，必须修复或予以赔偿。 十三、乙方中途未经甲方同意，不得擅自转包或改变服务性质。若擅自变更经营者或改变服务性质，则视为乙方违约，甲方有权终止合同，且不承担因终止合同而造成的经济损失。 十四、承包人因故需终止合同，须提前20日向乙方提出书面申请，甲方同意后5日内必须撤离。 十五、本合同系甲、乙双方自愿签订，如一方违约，应支付另一方违约金壹万元整。 十六、本次招标的公告、招标须知和中标方投标书为本合同的附件与本合同具体同等效力。 十七、如遇不可抗拒的原因而导致房屋毁损，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。 十八

28、、本合同未尽事宜，一律按的有关规定，经合同双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。 十九、本合同双方签字，见证后生效。 二十、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，见证单位执一份。 甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_ _年_月_日 _年_月_日 食堂个人年度工作总结如何写七 甲方：(学校) 乙方：(聘请员工) 为了确保学校食堂工作正常运转，坚持一切服务于教学，确保师生饮食安全的原则，根据我校实际情况，特制定以下条款： 一、待遇 甲方按每月最低壹千贰百元的工资支付给乙方，炒菜工每月高500元。零时工每天五十元，一周一结算。 二、食堂从

29、业人员必须是身体健康，能够胜任食堂从业工作，并且须有卫生行政部门颁发的健康证书。 三、乙方应尽的义务 1、食堂从业人员必须每天打扫食堂内卫生，确保食堂干净整洁，饭后不搞卫生每发现一次罚款10-20元， 2、切实做好食堂的安全工作。严防陌生人等不法分子进入食堂从事不法破坏活动，一旦有情况应立即向学校领导汇报，并采取适当的措施。否则，食堂从业人员将承担相应的责任。 3、从业人员必须服从学校安排，听从领导指挥，工作负责到位，时刻牢记一切为了学生的宗旨，做好每餐饭，炒好每一锅菜，让学生舒心、家长放心。如发现不负责，时常出现蒸生饭现象，每餐扣从业人员工资10元。 四、食堂从业人员应注意工作安全。在工作中

30、出现的任何意外事故(包括因身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等)甲方概不负责，所花费用均由乙方本人承担。学校食堂承包合同五、用工时间一年：有效时间为20xx年2月20日至20xx年2月20日。 六、此合同一式两份，甲乙双方各执一份，均有同等效力。此合同自双方签字日起生效。 甲方(公章) 乙方(签字) 校长签字： 20xx年 月 日 20xx年 月 日 食堂个人年度工作总结如何写八 甲方: _ 乙方: 为了改善员工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态度，更好的为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方将食堂人工承包给乙方，由甲方提高场地、食材及辅料，乙方负责食物的加工和饭堂操作等工作，为

31、明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，特订立本合同。 一、合同期限： 本合同的有效时间为 年，自 年 月 日起 至 年 月 日止。本合同期满后，由双方协商是否续约;如双方在合同期限内变更或者解除合同时，均需提前30天提出通知对方，否则视为违约，违约须赔偿相关损失。 二、费用及付款方式： 承包金额为： 元/月(人民币)，于本公司员工工资发放日以现金形式支付。但甲方需压两个月的承包金为保证金，合同期满如果没有违约责任，如数返还保证金。 三、甲方义务与权利： 1、向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。 2、向乙方提供饭堂所用食材及能源、燃料。 3、每天向乙方提

32、供用餐的预估人数。 4、可根据实际工作需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合。 5、向乙方员工免费提供食宿，其相关管理事项遵循本公司规章制度办理。 6、监督检查指导乙方的工作，保证公司员工生活正常运转。 7、搞好食堂水电供应，保证食堂正常运转。 8、对乙方的供餐内容、服务态度、餐厅卫生执行监督和要求。 四、乙方义务与权利： 1、对应窗口为本公司管理部，要严格遵守国家餐饮法规和本公司的各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。 2、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受员工的监督和意见，树立为员工服务的思想，工作宗旨做到: 服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。 3、所有食堂工

33、作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取有效的饮食行业健康证，无健康合格证者，不准在食堂工作。 4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区域始终要保持在良好的状态，不得因卫生造成发生食物中毒之现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作，减少蚊蝇给人带来危害，进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子，不准在食堂操作间吸烟。 5、负责供应甲方员工(早、午、晚、夜宵)，须准时开餐，做到饭热菜香，其时间为： 早餐：07:0008:30 午餐：11:3012:30 晚餐：17:0018:00 夜宵：23:0024:00 6、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需

34、用菜数量给甲方，由甲方采购。 7、根据甲方员工口味及季节变化制作每周菜谱，努力增加花色品种，提高饭菜质量，并在每周五下班前提交下一周的菜谱至管理部确认。 8、每天菜式按甲方要求供应，菜的式样要经常轮换，不能在一周之中出现多次重复的菜式(中餐、晚餐为两荤一素一汤)。 9、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工具等，合同结束时须如数交回，若设备、工具等有损坏或者丢失现象则按价赔赏。 10、乙方须做到节约用气、电、水、油，工作中须杜绝浪费使用。 11、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时，如查证属实则由乙方负责。 12、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作，每餐开餐结束后，及时对地面

35、、灶台、工作台等卫生进行处理，随时保持清洁，清除地面、灶台、工作台、调料台杂物，有油污和影响卫生的部分及时处理干净。 13、厨房卫生内盛装食品容器保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。 14、要把好食品菜肴的质量关，对不符合卫生要求及过期的食品拒绝签收和使用。 15、厨房卫生要做到一日三小扫、一周一大扫，保持干净整洁的环境并定期对餐具、厨房、用餐进行消毒，厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。 13、食堂的垃圾、污物应按指定的地点放置，不得随便丢弃及摆放。 14、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对食堂辖区内的工作检查和监督。 15、工作失误或其它原因，不能正常为甲方员工提供餐食时，乙

36、方必须采取有效措施，提供后勤保障，保证员工的正常用餐。 五、其它事项： 1、乙方所做的饭菜被本公司员工投诉率达到50%时，甲方应立即整改及改善，被本公司员工投诉率达到60%时，甲方可以选择更换承包商并提出终止本合同。 2、如本公司员工在吃饭时，发现乙方所做饭菜里面有异物，被员工投诉一次，甲方将对乙方罚款50元/次。 3、乙方不得私自开小灶或挪用厨房食材，如被甲方发现，将对乙方罚款200元/次。 4、夏季期间，当气温在35度以上时，甲方可要求乙方另外供应消暑饮料(如凉茶、粥品等)，材料由甲方提供，乙方应予积极配合。 5、乙方在承包期内与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。 6、乙方应切实做好防火、防盗、防毒、卫生管理，若发生责任事故，将追究乙方责任。 六、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，若发生争议协商不成时，可向当地人民法院申请仲裁。 七、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 第 26 页 共 26 页