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1、绿色食品生产操作规程LB/T 013-2018东北地区绿色食品大豆生产操作规程2018-04-03发布 2020-11-01实施中国绿色食品发展中心 发 布前 言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：黑龙江省绿色食品发展中心、东北农业大学、辽宁省绿色食品发展中心、吉林省绿色食品办公室、内蒙古自治区绿色食品发展中心、中国绿色食品发展中心。本规程主要起草人：周东红、董守坤、唐伟、孙德生、胡广欣、王勇男、李宏元、李春英、谷照星、叶博、李岩（吉林）、李岩（内蒙古）、孙景辉、罗旭、王桂玲。东北地区 绿色食品大豆生产操作规程1 范围本规程规定了东北地区绿色食品大豆的产地环境、品种选择、整
2、地、播种、田间管理、采收、生产废弃物处理、贮藏及生产记录档案。本规程适用于内蒙古、辽宁、吉林和黑龙江的绿色食品大豆生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.2 粮食作物种子 第2部分：豆类NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3 产地环境3.1 环境条件应符合NY/T391的要求。种植应选择生态环境良好、无污染的地区，远
3、离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源。应在绿色大豆和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障。3.2 气候条件 年10的活动积温宜在1750以上，年降雨量在350mm以上。3.3 土壤条件 宜选用集中连片、地势平坦、排灌方便、耕层深厚肥沃、理化性状和耕性良好的土壤，以壤土最为适宜，要求中性土壤，pH宜在6.57.5之间。4 品种选择 4.1 选择原则应选择适应当地生态条件，经审定推广的优质、抗逆性强的品种，禁止使用转基因品种，并且保证在初霜前正常成熟。4.2 品种选用黑龙江地区可选用东农53号，东农豆252，黑农84，黑农87，黑农88，合农76，合农85，合农95，绥农42，绥农76，垦丰
4、16，黑河43号，黑河45号，黑河49号等品种。吉林地区可选用吉林21，吉育35，吉育39，吉育47，吉育57，吉育58，长农13，长农15，长农22，吉科豆1号等品种。辽宁地区可选用辽豆14，辽豆15，辽豆31，铁丰31，铁豆37，铁豆49，丹豆16，开育12，沈农11号，沈农12号等品种。内蒙古自治区可选用东农44号、垦鉴豆25号、疆莫豆1号、合丰40、东农46号、垦鉴豆18、黑河43号、中黄901、蒙豆30号、蒙豆36号等品种。5 整地5.1 选茬实行科学轮作，不重茬，不迎茬，宜选用玉米、小麦、马铃薯等茬口，实行三年以上轮作。5.2 整地采取机械联合整地，实行秋翻起垄或秋深松起垄，深松深
5、度25cm以上，耙茬、深松、起垄连续作业。耕层土壤细碎、疏松、地面平整，达到适宜播种状态。6 播种6.1 种子处理播种前对所选用的种子进行筛选或人工粒选，剔除病斑粒、虫食粒、破碎粒及杂质，并晒种。精选后的种子质量，净度不低于99%，纯度不低于98%，发芽率不低于85%，水分含量不高于12%。宜对精选后的种子进行包衣处理，种衣剂应符合NY/T 393的要求。可选用62.5g/L精甲咯菌腈悬浮种衣剂按大豆种子重量的0.30.4%进行种子包衣，防治根腐病。6.2 播期当土壤10cm深处地温稳定通过78进行播种。一般在4月下旬至5月中旬播种，因不同地点积温不同而异。6.3 播法黑龙江、吉林和内蒙古地区
6、通常采用栽培模式如下：垄三栽培模式，垄距6570cm，机械垄上双行精量点播。大垄窄行密植模式，110cm大垄34行种植；种植三行，平均行距22.5cm；种植四行，小行距12cm ，宽行距21cm。小垄窄行密植模式，垄距45cm50cm，机械垄上双行精量点播。辽宁地区通常采用垄距55cm60cm，垄上单行精量点播或穴播。6.4 播种量根据地势、土壤肥水条件、品种特性以及栽培模式确定密度，计算播种量。垄三栽培模式，通常每亩保苗1.02.0万株；大垄窄行密植模式，通常每亩保苗2.83.0万株；小垄窄行密植模式，通常每亩保苗2.02.7万株；垄上单行精量点播或穴播，在辽宁地区通常每亩保苗1.01.3万
7、株。6.5 播种质量 总播量误差不超过2%，单口排量误差不超过3%，播种均匀，无断条（30cm内无籽为断条）。行距开沟器间误差小于1cm，往复综合垄误差小于5cm。播深3cm5cm，覆土一致，播后及时镇压。7 田间管理7.1 灌溉 天气干旱情况下，有灌溉条件的地块，应适时浇灌。大豆苗期比较耐旱，只要不特别干旱，一般不用灌溉，苗期适当的抗旱锻炼有利于深扎根。苗期至开花期土壤湿度以20%24%为宜，如低于18%，需灌溉，灌水量30mm；开花至鼓粒期土壤湿度以高于24%以上为宜，低于21%应及时灌溉，灌水量30mm40mm。 灌溉方法因各地气候条件、栽培方式、水利设施等情况而定，可采用滴灌、喷灌、沟
8、灌等方式，滴灌效果好于喷灌，喷灌效果好于沟灌，能节约用水40%50%。7.2 施肥7.2.1总体要求应符合NY/T 394的要求。以有机肥为主，化肥为辅。当季无机氮与有机氮用量比不超过 1:1。根据土壤供肥能力和土壤养分的平衡状况，以及气候、栽培等因素，进行测土配方平衡施肥，做到氮、磷、钾及中、微量元素合理搭配。7.2.2 底肥 根据土壤肥力确定施肥量，结合整地一次施入。宜每亩施用腐熟有机肥20002667kg。7.2.3 种肥 化肥做种肥，根据测土配方结果确定化肥用量。通常每亩施用磷酸二铵56.7kg，硫酸钾3.35kg。深施于种下4cm5cm处。7.2.4 叶面追肥 大豆前期长势较差时，在
9、大豆初花期，叶面追肥。可选用尿素每亩0.50.7kg，磷酸二氢钾0.1kg,兑水33.340kg喷雾。7.3 病虫草害防治7.3.1 防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，优先采用物理和生物防治技术，辅之化学防治措施。应使用高效、低毒、低残留农药品种，药剂选择和使用应符合NY/T 393的要求。7.3.2 常见病虫草害主要病害：灰斑病、病毒病、霜霉病、菌核病、根腐病等。主要虫害：蚜虫、豆荚螟等。主要草害：稗草、狗尾草、鸭跖草、刺儿菜、大刺儿菜、问荆、苣荬菜、龙葵、苘麻、苍耳、野黍等。7.3.3 防治措施7.3.3.1 农业防治病虫害防治：选用多抗品种，合理轮作和耕作，
10、合理密植和施肥，精细管理，培育壮苗，清除田间病株、残体等。草害防治：在苗期进行垄沟深松，深度20cm以上；在初花期前后进行中耕培土1次，深度1015cm；在盛花期前后进行第二次中耕培土，深度15cm以上。7.3.3.1 物理防治 利用灯光诱杀、机械和人工捕捉害虫等物理措施防治病虫害。7.3.3.2 生物防治选用低毒生物农药，释放天敌等生物措施防治病虫害。在7月下旬8月中旬，食心虫雌虫产卵盛期，可释放赤眼蜂进行防治，放蜂量为每亩23万头。7.3.3.3 化学防治具体化学防治方案参见附录A。8 采收茎叶及豆荚变黄，在大豆完熟期时采取机械采收，割茬高度以不留底荚为准，不丢枝、不炸荚。采收后的大豆子粒
11、应及时晾干、清选，籽粒水分含量应13%，杂质应1%，纯粮率应95%。9 生产废弃物处理 除草剂、杀菌剂、杀虫剂、种衣剂以及包衣种子的包装物不得重复使用，使用后集中处理，且不能引起环境污染。采收后的大豆秸秆应粉碎抛洒还田，不得在田间焚烧，也可将其收集整理后用于其他用途。10 贮藏 贮藏时，籽粒含水量要在13%以下。贮藏设施、周围环境、卫生要求、出入库、堆放等应符合NY/T 1056的要求，贮藏设施要有防虫、防鼠、防潮等功能。11 生产记录档案生产全过程，要建立生产记录档案，包括：地块档案和整地、播种、铲趟、灌溉、施肥、病虫草害防治、采收等记录。生产记录档案保存期限不少于3年。附录A （资料性附录
12、）东北地区 绿色食品大豆生产主要病虫草害化学防治方案防治对象防治时期农药名称使用剂量mL(g)/亩施药方法安全间隔期天数根腐病苗期至鼓粒期2%宁南霉素水剂60 mL80 mL播前拌种10叶斑病7月至8月250g/L吡唑醚菌酯乳油30mL40mL喷雾21大豆蚜虫7月8月4%高氯吡虫啉乳油3040ml喷雾30豆荚螟7月下旬8月中旬200g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂6 mL12 mL喷雾7杂草播前或播后苗前960g/L精异丙甲草胺乳油65 mL90 mL土壤喷雾当季一次75%噻吩磺隆水分散粒剂1.3 g1.8g喷雾当季一次杂草2叶4叶期480g/L灭草松水剂150 mL200 mL喷雾当季一次24%烯草酮乳油20 mL25 mL喷雾当季一次注：农药使用以最新版本NY/T393的规定为准。