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1、 服务员的工作总结5篇 又是一年快过，在领导和各位同事的关怀、支持和帮忙下，我在工作中认仔细履行岗职责，对工作精益求精，时刻保持虚心慎重的态度，以仔细学习，扎实工作为准则，仔细完成的各项工作任务，现将工作状况总结如下： 一、在思想上时刻保持学无止境的态度 牢记餐饮效劳工作人员宗旨，树立全心全意为顾客效劳的宗旨，从思想熟悉上有了新的提高。 二、在工作上仔细学习业务学问 理论和实践相结合，本着对工作积极、仔细、负责的态度，不断改良工作方法，总结阅历，充分发挥岗位职能，仔细学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾摆放;包厢上菜搭配、菜盘凹凸搭配和炒菜
2、汤菜凉菜的搭配问题;效劳中留意主宾位、仆人位、副仆人位和伴随位的不同问题等等。在日积月累的学习中，一天改正一点，提高一点，每天都是进步。 餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个效劳员每天都会大量的客人进展广泛的接触，并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和餐厅的宣传、传播起到不行估量的作用。对客人优质的效劳，我的体会是：做为效劳员要留意语气的自然流畅、和气可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇应当时时挂在嘴边，如您、请、愧疚、假设、
3、可以等等，并且我认为，微笑是效劳过程中沟通最好的工具和最必要的工具，另外，效劳员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。能够擅长把客人的潜在需求一眼看透，是效劳员效劳过程中最值得确定的效劳本事。这就需要具有敏锐的观看力量，并把这种潜在的需求变为准时的实在效劳。比方说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否考虑面食，或者是否需要加几样小菜。而这种效劳的供应是全部效劳中最有价值的局部。观看力量的实质就在于擅长想客人
4、之所想，在客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到。对于效劳中发生的突发性大事是屡见不鲜的，在处理此类大事时，我觉得应当应当秉承顾客是上帝，客人永久是对的宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。是效劳员确实做得很不好的时候，该恳切的赔礼，当状况发生时，效劳员首先考虑的不是错误是不是在自己一方，而是说对不起。 回忆_年的工作，酒店为我们员工开展了许多活动，唱歌竞赛，户外活动，让我们员工与员工，领导与员工之间有了更深一层的了解，而我在思想上，工作上，沟通上等各方面都取得了进步，做一名效劳员当然很辛苦，但是仔细去发觉问题，便能获得许多珍贵的财宝，这份工作带给我的不仅仅是一份工
5、薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是力量的熬炼，语言力量、交际力量、观看力量、应变力量在效劳员这一角色中得到肯定的熬炼与提高的。在今后的工作中我肯定再接再励，扬长避短，在实践中磨炼自己，成为一名优秀的效劳员。在最终我祝_大酒店越办越红火，分店越开越多。 效劳员优秀的工作总结篇2 我是一名_效劳有限公司的家政效劳员，今年_岁，一年前有幸参加这个荣耀的团队，使我走过了一段平凡而又充实的道路，使我对人生的价值观有了更深一层的了解和体会。2022年初，工作还没有着落，一次偶然的时机参与了家政效劳工程的培训，从培训过程中我明白了什么是家政效劳员，如何做好家政效劳工作，以及家政效劳员的进展前景等。渐
6、渐以前世俗的观念早已随着时代的进展、社会的进步、雇主的需求随所埋没，并以优异的成绩培训合格，取得了家政效劳职业资格证书。 在一年的工作时间里，我严格要求自我，并努力做到用一颗爱心、诚意、寻常心来善待雇主家里的每一个人，每一件事。工作期间，我尽量抽出时间来参与公司的家政效劳提升培训，不断地累积阅历，总结教训，把握各项技能，竭尽所能为雇主带给最好的效劳。在关系到雇主的家庭内部问题时，做到尽量不参加，并且爱护好雇主的保密状况，关怀老人，照看小孩，真诚的对待雇主家里的每一位成员。要做一个好的家政效劳员，首先要调整好自我的心态，不仅仅要工作质量、效劳态度，更重要的是文化修养，自身素养的提高，才能为雇主带
7、给有头脑、有技能、有爱心的家政效劳。 在工作的这段期间里，我透过自身的努力不断提高，从未收到过一齐家政效劳质量上的投诉与法律法规上的行政惩罚，并得到了雇主与公司高度好评及认可。在这次的评比上能得到公司的推举，我万分感谢，在以后的工作中我必需会一如既往的为雇主效劳，让雇主满足，做一名德润家政的优秀家政效劳员。 效劳员优秀的工作总结篇3 在朋友的介绍下我来到了_，得到要来北京学习的消息，我很快乐，很珍惜这样的时机，我学习了五年的酒店治理，都没有怎么实践过，我想一切从头开头，这正是一个很好的时机，于是我怀着热忱的心来到了北京学习，刚开头是学习锦江文化和理论课程，我很承受锦江的文化，我也很愿意成为一名
8、_人。 在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了_店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的预备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的预备，但第一天还是累的只叫苦，甚至疑心自己能不能坚持下来。 在客房大姐的鼓舞下我在心里暗下决心，鼓舞自己肯定要坚持，六天的客房学习中，我学会了清扫一个房间的流程，酒店内最根本的做床，卫生间清扫以及简洁的客房效劳方法，使我对酒店出售的根本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐厅，向资深的餐厅效劳员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列根本的餐厅效劳方法。并对餐厅的效劳流程有了进一步
9、的了解。 第三周我被分到了前台，我很喜爱前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到快乐的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。 总台的效劳根本涵盖了酒店所能够供应的全部的效劳工程，因此需要前台效劳人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供应满足周到的效劳。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些根本的前台日常操作有了深入的了解并进展了实际操作。 实习的日子就这样一每天完毕了，这些日子
10、我的确学到了不少东西，除了学习到一些根本的技巧和效劳常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识。在一次与某部门经理谈天时，该经理提到了效劳意识，我特别赞同他的观点：“效劳意识不但是要求效劳员有着向客人供应优质效劳的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的意识。” 我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简洁的活，但是也的确学到了许多，感悟了许多。下面是我的工作总结，盼望有缘人看到能够有所受益。 1、收钱结账肯定要在前台结，这样可以节约许多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间
11、，误差等时机本钱。 2、肯定要常常消失在老板的面前，只有常常消失在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作学问。 3、没有客人时肯定要多和店里的人沟通，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热忱点。 4、尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是不要给老板看到，由于犯错究竟会给别人留下马虎的印象。 5、肯定要做好店里根本的工作，_的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开头，做好根本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。 6、客人付钱时肯定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。 7、要熟识菜单，假如看到菜单有变动要准时更新你脑海中的菜单内
12、容。 8、肯定要保持虚心的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。 这次的工作给我的体会特别的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积存一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向胜利。 效劳员优秀的工作总结篇4 我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简洁的活，但是也的确学到了许多，感悟了许多。下面是我的工作总结，盼望有缘人看到能够有所受益。 1。收钱结账肯定要在前台结，这样可以节约许多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等时机本钱。 2。肯定要常常消失在老板的面前，只有常常消失在老
13、板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作学问。 3。没有客人时肯定要多和店里的人沟通，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热忱点。 4。尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是不要给老板看到，由于犯错究竟会给别人留下马虎的印象。 5。肯定要做好店里根本的工作，_的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开头，做好根本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。 6。客人付钱时肯定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。 7。要熟识菜单，假如看到菜单有变动要准时更新你脑海中的菜单内容。 8。肯定要保持虚心的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学
14、习。 这次的工作给我的体会特别的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积存一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向胜利。 效劳员优秀的工作总结篇5 一年的时间，也是快要过半了，回忆在这上半年的工作，其实我也是感受到酒店行业的不景气，但同时疫情过后的回暖也是让我明白，做好效劳工作，更好的去把客户效劳做好，即使外部的环境不好，但是酒店的客源也是会不断的，好的口碑，好的效劳，能吸引到更多的客源，虽然我只是一名效劳员，但是我也是要去进步，要在酒店的行业做得更好，对于上半年的一个工作，我也是要总结下。
15、 刚开年的时候，其实我们也是布满了信念，信任这一年酒店的营业会做的更好的，但二月份的时候，生意确是急转而下，差不多两个月的时间，根本没有客源，我也是没有回家过年，而是待在酒店里面，但是这也是让我感受到这段日子的煎熬，但也是没有放弃，信任疫情会过去，生意会好的，在这段日子，我们虽然没有事情可做，但是也是利用这段时间去充分的学习，了解更多效劳的学问，自己去反思，去改良自己效劳之中做的还不够的地方，大家相互的探讨，共同的成长，经过这段日子的学习还有转变，我也是感受到，效劳员虽然是基层的岗位，但是仔细的去钻研，其实里面是有许多技巧，许多要学的东西，而一名精彩优秀的效劳员，真的会给酒店带来许多的回头客。
16、 疫情缓解之后，酒店也是开头渐渐的迎来客人，同时由于我们的效劳做得更好了，口碑也是得到了提升，虽然客流量没有那么的多，但是长住的客人却是变得多了，而且效劳的提升，也是让客人更愿意把我们酒店介绍给朋友，我们的客流量也是变得更多，而我也是把自己的效劳去做好，让客人满足。工作里头，我也是感受到自己的效劳经过改善和以往相比，更好了，得到的确定更多，之前的学习和转变没有白费，我也是感到傲慢，虽然岗位是根底的，但是我前进的心却是没有在底层，反而觉得做好了自己的工作，不断的努力，以后也是有时机去得到晋升的，但是同样优秀的同事有许多，我也是要不断的去努力才行的。 半年的时候，过去了，我们酒店的生意也是变得越来越好了，我也是信任，下半年我们酒店的客流量会比往年更好，这也是需要我连续的去把效劳的工作做好，同时不断的去优化，去提升，来让自己更优秀。 效劳员优秀的工作总结